Gutmund GmbH / Hauptstraße 95 / 67482 Böbingen – Südpfalz

Fon: 06327 / 9759 11, Fax: 06327 / 9759 31, www.gutmund.de

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Ursprung: Ägypten, Landwirtschaft nach EG-Bio-Verordnung

Sensorische Eigenschaften:

Pulver fein bis sehr fein in hellgrüner Färbung

Blätter, Teacut, Streu in der Struktur entsprechend der Beschreibung auf der Preisliste, grüne Färbung

Geschmack: Erbse mit einem Hauch Meerrettich

Geruch: neutral, ein wenig nach Heu

Wir bauen in Ägypten, auf einer Fläche von insgesamt 70 ha, in eigener Regie Moringa oleifera an. Dafür betreiben wir 3 verschiedene Standorte, die jeweils mehrere Kilometer Abstand zu Nachbarn und stark befahrenen Straßen halten. Diese befi nden sich mit 15ha in der Nähe von Ismailia (Sinai-Seite), mit 30 ha in Wadi el Natron und weitere 25 ha in der Al Minya Region.

Nach der Ernte wird unser Moringa in speziellen Schattentrocknungshäusern bei einer Temperatur von maximal 38°C getrocknet, damit die Rohkostqualität gesichert bleibt. Dieser Vorgang nimmt 36 bis 48 Stunden in Anspruch und wird in Kleinhorden durchgeführt um optimale Ergebnisse zu erzielen. Da uns eine hervorragende Mikrobiologie am Herzen liegt, sind diese Schattenhäuser hermetisch abgeriegelt. So kann beste Hygiene gewährleistet werden.

Nach dem Trocknungsvorgang wird unsere Ware nach Kairo transportiert und dort, in unserem eigens für Moringa entwickelten Maschinenpark, weiterver-arbeitet.

Die Ware wird nun über eine Windsichter-Einheit von Stängeln und gegebe-nenfalls von Sand und Steinchen befreit. Danach kommen je nach Produkt Hammer-, Stift -und Nadelmühlen zum Einsatz und machen es uns möglich, Moringa in so vielen Qualitäten anzubieten wie kein Anderer.

B I O

M O R I N G AO L E I F E R A

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M O R I N G AO L E I F E R A

DE-ÖKO-006 Nicht-EU-Landwirtschaft

Preise:

Pulver (450 Mµ):20kg - 100kg 28,50€/kg

101kg - 250kg 26,50€/kg

251kg - 500kg 24,50€/kg

501kg - 1000kg 21,50€/kg

1t - 1,5t 19,50€/kg

ab 1,5t 17,50€/kg

ab 2,5t nach Absprache

Pulver extrafein (150 Mµ)20kg - 100kg 28,50€/kg

101kg - 250kg 26,50€/kg

251kg - 500kg 24,50€/kg

501kg - 1000kg 21,50€/kg

1t - 1,5t 19,50€/kg

ab 1,5t 17,50€/kg

ab 2,5t nach Absprache

Teacut (Blätter gebrochen mit Sticks)20kg - 100kg 28,50€/kg

101kg - 250kg 26,50€/kg

251kg - 500kg 24,50€/kg

501kg - 1000kg 21,50€/kg

1t - 1,5t 19,50€/kg

ab 1,5t 17,50€/kg

ab 2,5t nach Absprache

Blätter (ganze Blätter ohne Sticks):20kg - 100kg 30,50€/kg

101kg - 250kg 28,50€/kg

251kg - 500kg 26,50€/kg

501kg - 1000kg 23,50€/kg

1t - 1,5t 21,50€/kg

ab 1,5t 20,50€/kg

ab 2,5t nach Absprache

Streu < 2mm:20kg - 100kg 30,50€/kg

101kg - 250kg 28,50€/kg

251kg - 500kg 26,50€/kg

501kg - 1000kg 23,50€/kg

1t - 1,5t 21,50€/kg

ab 1,5t 20,50€/kg

ab 2,5t nach Absprache

Zu jeder Sendung erhalten unsere Kunden einen aktuellen Laborbericht über:

Mikrobiologie nach den Richtlinien des Deutschen Institutes für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM)

Schwermetalle nach der Kontaminationverordnung der Europäischen Kommission,Verordnungs-Nr.: EG 1881/2006

Pestizide nach dem Bundesverband Naturkost Naturwaren (BNN)

Wir sind Bio-zertifi ziert und liefern demzufolge nur Bio-Ware. Der Anbau erfolgt vegan.

Unser Moringa ist gentechnisch nicht verändert.

Arsen mg/kg < 0,11Kupfer mg/Kg < 6,01Eisen mg/Kg < 634Chrom mg/Kg < 2,1Phosphor mg/Kg < 3070Schwefel mg/Kg < 12450Bor mg/Kg < 34Zink mg/Kg < 24

Mangan mg/Kg < 111Selen mg/Kg < 0,32Kalium mg/Kg < 1555Calcium mg/Kg < 2860Magnesium mg/Kg < 328Natrium mg/Kg < 110

ORAC nmol TE/100g 71,4

Analyse:

Brennwert kcal/100g 230 kJ/100g 960davon gesättigte Fettsäuren g/100g 1,7KohlenhydrateTrockenmasse g/100g 92,4Wasser g/100g 7,6Asche g/100g 12,29Ballastsoffe g/100g 25,5Gesamteiweiß g/100g 19 - 25

ZuckerLactose g/100g 0,1Maltose g/100g 0,1Glucose g/100g 1,3Galactose g/100g < 0,1Fructose g/100g 1,2Saccharose g/100g 9,8Gesamtzucker g/100g 12.5

Vitamine (fettlöslich)Vitamin A (ß-carotin) mµg/100g 18079Vitamin A aktiv mµg/100g 3019Vitamin K1 mµg/100g 529DL-Tocopherole gesamt mg/100g 66Vitamin E aktiv mg/100g 62,4

Vitamine (wasserlöslich) Niacin mg/100g 7.9Vitamin B1 mg/100g 0,29Vitamin B2 mg/100g 2,0Vitamin C mg/100g 55,7

Verpackung:

Wir liefern in hygienischen, festverschlossenen Plastikeimern, in denen die Ware darüber hinaus in lebensmitteltaugliche Plastikbeutel verpackt ist.

Zu Einheiten von:

Moringapulver: 10kg

Moringa-Teacut: 5kg

Moringablätter: 2,5kg

Lagerung:

Trocken und bei 0-30 Grad Cesius zu lagern. MHD 2 Jahre