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vuongkhue
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Alle Preise sind in CHF und inkl. 7.7% MwSt.
Deklaration: Unser Fleisch und Fisch stammt aus der Schweiz
Vorspeisen
Wintersalat 14
Champagner-Vinaigrette
Kalbstatar mit Brioche 18 / 28
Sellerie 24 Baumnuss | grüner Apfel
Suppe
Schwarzwurzelsuppe 12
Tagessuppe 9
Hauptgänge
Kalbs Cordon Bleu 38 Berner Frites | Gartengemüse
Nose-to-Tail 45 Um alles von einem Tier zu verarbeiten, beziehen wir jeweils eine komplette Hälfte
eines Tieres. Gerne wird unser Service Sie über das Stück welches im Moment
angeboten wird informieren.
Tagesfisch 31
Rande 30 Gerste aus dem Fruchtland des Zentrum Paul Klee
Dessert
Tagesdessert 8
Empfehlung des Patissiers 17
Schokoladen Creme Brûlée 12 Nuss | Apfel
Käsebrett 17 Affineur Christoph Bruni | Garnituren