RUNDBRIEF BIO OSTSCHWEIZNov. 2016 Bio-Milch-Stamm Provieh, Goldingen SG, nachmittags BIO OSTSCHWEIZ Sekretariat Daniela Marty, Albikon 4144, 9533 Kirchberg Tel. 071 931 52 66 E-Mail:

Ein Blick auf unsere Homepage www.bio-ostschweiz.ch lohnt sich! Seite 1 von 12

In dieser Ausgabe

Seite Flurgänge – Biobauern Seerücken, Bio Ackerbauring Ostschweiz 2

12. Ostschweizer Biomarkt Weinfelden 3

Einladung Biomilchstamm vom 8.9.2016 4-5

Einladung zum 11. Frauentag 6

Bericht Sommerausflug Bio Ostschweiz 7-8

Vorankündigung Kometian-Einführungskurs 9

Bio Ostschweiz - Börse 10

Inserate 11-12

Termine

23. Aug. 2016 Flurgang Biobauern TG Seerücken, Oberhofen bei Lengwil, 19.30 Uhr

24. Aug. 2016 BARO-Flurgang, Märstetten TG, 19.30 Uhr

27. Aug. 2016 12. Ostschweizer Biomarkt in Weinfelden, 9 Uhr

5. Sept. 2016 11. Frauentag Bio Ostschweiz, Kirchberg, 9.30 Uhr

8. Sept. 2016 Bio-Milch-Stamm, Eschlikon TG, 19.30 Uhr

17. Sept. 2016 St. Galler Genusstag, St. Gallen Marktplatz Bohl, 9 Uhr

19. Sept. 2016 Redaktionsschluss Rundbrief Oktober 2016

10. Nov. 2016 Basisabend Bio Ostschweiz, Rest. Berghof Ganterschwil, 20 Uhr

16. Nov. 2016 DV Bio Suisse, Olten

24. Nov. 2016 Bio-Milch-Stamm Provieh, Goldingen SG, nachmittags

BIO OSTSCHWEIZ

Sekretariat Daniela Marty, Albikon 4144, 9533 Kirchberg Tel. 071 931 52 66 E-Mail: [email protected]

Co-Präsidium Sepp Sennhauser, Hölzli 514, 9512 Rossrüti Tel. 071 911 62 70 E-Mail: [email protected]

Co-Präsidium Herbert Schär, Schulhalde 7a, 8580 Hagenwil b. Amriswil Tel. 071 411 50 04, Fax 071 411 50 02 E-Mail: [email protected]

Redaktion Rundbrief Daniel Fröhlich, BBZ Arenenberg, Arenenberg 8, 8268 Salenstein, Tel. 071 663 33 72, Fax 071 663 33 89, E-Mail: [email protected]

August 2016

RUNDBRIEF BIO OSTSCHWEIZ www.bio-ostschweiz.ch

Jahrgang 25, Ausgabe 3


Flugang der Biobauern vom Thurgauer Seerücken und Umgebung

Irmi Glauser, Martina Marti

Dienstag 23. August 2016 um 19.30 bei

Renato Horat, Bachhofstrasse 8, 8574 Oberhofen ( bei Lengwil), Tel. 071 688 13 29

Kleiner Gemüsebaubetrieb mit Direktvermarktung.

Einladung BARO-Flurgang vom 24.8.2016, 19:30 Uhr Tobias Brülisauer

Betrieb - Daniel Wartmann, Grubmühle, Märstetten TG

An diesem Abend steht der Soja-Anbau im Vordergrund. Wir besichtigen das Feld und

diskutieren über diese Kultur in der Ostschweiz. Mit dabei ist auch entweder Maurice

Clerc, FiBL-Berater in der Westschweiz, wo einige Sojafelder sind, und/oder Mattias

Klaiss vom FiBL-Projekt Bio-Soja.

Der Soja-Anbau findet auch bei uns immer mehr Interessenten, es ist eine lukrative Kultur

und die Infos dazu daher spannend und für viele sicher von Interesse.

Wir erwarten deshalb eine grosse Teilnehmerzahl und freuen uns auf einen intensiven

Austausch. Wie immer kommt auch der gegenseitige Austausch unter Kollegen nicht zu

kurz.

Bis bald in Märstetten!

Bio-Ackerbauring Ostschweiz

Herbert Schär, Dani Fröhlich, Tobias Brülisauer


12. Ostschweizer Biomarkt in Weinfelden, 27.8.2016 OK BioMarkt

Am Samstag, 27. August 2016 von 9 bis 16 Uhr findet bereits zum zwölften Mal in Folge

der Ostschweizer Biomarkt in Weinfelden auf dem Platz des Pestalozzischulhauses statt.

Menschen aus der ganzen Ostschweiz, die mit Engagement biologische Produkte

anbauen oder verarbeiten, präsentieren ihre Erzeugnisse und bieten sie zum Kauf an.

An mehr als 55 Marktständen gibt es eine reichhaltige Palette an verlockenden

Köstlichkeiten und Spezialitäten in kontrollierter Bioqualität: knusprige Backwaren,

leckere Glacé, frisches Obst und Gemüse, erfrischender Süssmost, edle Weine oder

würzige Käse- und Fleischspezialitäten. Abgerundet wird das Angebot unter anderem mit

Handwerk, Kräutern, Wildstauden und Floristik, Kosmetik, Kleidern/Accessoires aus

ökologischen Materialien, Nisthilfen. Ebenso sind vor Ort viele Gastrobetriebe und

Biobetriebe, die leckere Speisen zubereiten und anbieten.

Auf der Bühne im Zelt lädt ein kulturelles Begleitproramm zum längeren Verweilen am

Markt ein:

- moderiert von Sonja Morgenegg:

Acabellas, Plauschjodler, Triado, Jodelfrauen und Trio Unerschrocken

- Berghof-Jodler: traditionell am Biomarkt dabei mit Jodelliedern und Naturjodel

- Akkordeonist Nando auf dem Areal

Im „Blumenzelt für Kinder“ dürfen Klein und Gross unter kundiger Anleitung ein Kranz

oder Gesteck fertigen. Es gibt einen „Gschichtewage“, wo Kinder in eine Märchenwelt

eintauchen können. Auch die Clowngruppe, die mit Charme und Feingefühl da und dort

auf dem Markt auftaucht, wird dem Geschehen auf dem Platz wieder eine zauberhafte

Note verleihen. Ziegen und Hühner im Streichelzoo bringen zudem etwas Bauernhof-

Atmosphäre auf den Marktplatz.

Zum zweiten Mal mit dabei ist das Repair Café.

Organisatoren des Marktes sind Bio Ostschweiz, das KORN.HAUS mit Verkaufs-,

Ausbildungs –und Produktionsbetrieben in Dussnang und Wil sowie biosfair Weinfelden,

das grösste Bio- und Fair Trade-Fachgeschäft im Thurgau. Finanziell und ideell

unterstützt wird der Anlass von Bio Suisse. Der Weinfelder Biomarkt ist in seiner

12jähigen Geschichte zu einem Schaufenster und Treffpunkt der Ostschweizer

Bioproduktion geworden.

Der schöne Platz im Zentrum von Weinfelden, das reichhaltige Angebot an den Ständen,

das attraktive Rahmenprogramm, die verschiedenen Verweil- und Verköstigungs-

möglichkeiten und nicht zuletzt die Begegnung mit Marktfahrern, Bekannten und

Freundinnen lassen den Besuch des Biomarktes zu einem besonderen Erlebnis im

Jahreslauf werden. Es lohnt sich für die ganze Familie, am Samstag 27. August zwischen

9 und 16 Uhr nach Weinfelden an den 12. Ostschweizer Biomarkt zu kommen!

Wir freuen uns auf Euch!


Einladung Bio-Milch-Stamm 8.9.2016 bei Müller’s in Eschlikon Daniel Fröhlich

PROVIEH, Bio Ostschweiz, die Familie Müller sowie die kantonale Bioberatung lädt euch

ganz herzlich Bio-Milch-Stamm 2016 Thurgau zum Thema «Fütterung optimieren» ein.

Die Familie Müller bewirtschaftet einen vielseitigen Biohof mit Milchkühen in

Laufstallhaltung, Ackerbau, Biogasanlage und Direktvermarktung in Riethof bei Eschlikon

TG.

Warum soll dieses Jahr «Fütterung optimieren» thematisiert werden? Gemäss DV-

Beschluss soll ab 1. Januar 2018 für alle Knospe-Betriebe im Talgebiet ein Grasanteil bei

den Wiederkäuern von mind. 75% - für solche im Berggebiet von mind. 85% gelten.

Grund genug also, um sich der optimalen Biofütterung anzunehmen.

Nun fragen Sie sich vielleicht, wie unter den neuen Spielregeln eine optimale Fütterung

aussehen könnte. Da es nicht «DIE» optimale Biofütterung gibt und diese massgeblich

von den betrieblichen und betriebsleitenden Voraussetzungen abhängt, stellen drei

Praxis-Experten ihre jeweilige Fütterung vor. Michi Müller (Mähweide), Anita Gstöhl-

Philipp (Melkroboter) sowie Andreas Elliker (weidebetonte Fütterung) werden jeweils ihre

Fütterung vorstellen (Postenlauf). Anschliessend wird unter Moderation von

Beratungskräften des BBZ Arenenberg über die vorgestellten Fütterungsregimes

diskutiert. Sie sehen, ein abwechslungsreiches, lebhaftes und hoffentlich lehrreiches

Programm erwartet euch!


Diese Veranstaltung von PROVIEH ist die Gelegenheit, sich fachlich auf den aktuellsten

Stand zu bringen, frühzeitig Entwicklungen bei der Weiterentwicklung der Knospe zu

erkennen und mit Berufskolleginnen und Berufskollegen zu diskutieren. Darüber hinaus

bietet sich die Gelegenheit, neue Berufskollegen kennen zu lernen («Networking»).

Programm Bio-Milch-Stamm Thurgau 2016, Donnerstag, 8.9.2016

Zeit Programmpunkt Inhalt

19:30 Beginn & Rundgang Michi Müller stellt uns seinen Biohof im Rahmen eines kurzen Rundgangs vor.

20:00

Postenlauf

[Vorstellung & Diskussion]

Fütterung Müller: gezielter Kraftfuttereinsatz, Mäh-weide, Arbeitswirtschaft

Fütterung Gstöhl: Melkroboter und Weidewirtschaft, Anpassung Fütterung an GMF

Fütterung Elliker: weidebetonte Fütterung, Weide-management, gezielter N-Einsatz bei Weidedüngung

21:30 PROVIEH Die Bio Suisse informiert über Aktivitäten und Neuigkeiten von PROVIEH.

danach Verpflegung Gemütliches Beisammensein bei Speis und Trank.

Situationsplan Biohof-Müller

Müller Michael und Jasmin (Riethof 4, 8360 Eschlikon TG)

Sirnach

Eschlikon

Quelle: http://map.search.ch


Einladung zum 11. Frauentag Daniela Marty & Monika Egli

Frauentag − tierisch gut ! Montag 5. September 2016, 9.30 – 16.00 Uhr

Die Achtung vor der Eigenart des Tieres ist die Grundlage für eine Freundschaft

mit ihm. Alfred Buckwitz

Liebe Frauen

In der Einführung zur Tierkommunikation erfahren wir, wie Mensch und Tier miteinander kommunizieren können. Pferde, Kühe, Esel und Hunde sind die besten Spiegel von uns Menschen, sie nehmen unser Inneres wahr, dessen Ausdruck und Sprache unser Körper ist. Claudia Friederich’s Hund Kimy wird uns zeigen, was ein Spiegel des Menschen ist. Um die wirkliche Kommunikation mit den Tieren erleben zu können müssen wir unsere Wahrnehmung schärfen. Im Workshop auf dem Martyhof werden wir Beispiele erleben, wie die Kunst der Kommunikation in allen von uns steckt und wie wir dieses Feuer wieder entfachen können.

claudia-friederich.com

ab 09:30 Uhr Eintreffen in der Holderschüür zu Kaffee und Gipfeli

www.holderschuer.ch , 9533 Kirchberg

10 : 00 Uhr Einführung in die Tierkommunikation

11 : 30 Uhr Mittagessen in der Holderschüür, Kirchberg

12 : 45 Uhr 15 Min.Fussmarsch oder 2 Min. Fahrt zum Martyhof zu Kaffee und

Dessert

14 - 16 Uhr Workshop mit den Tieren auf dem www.martyhof.ch

Rückmarsch oder Fahrt zum Auto.

Anmeldung an: Daniela Marty, 071 931 52 66, [email protected]

Monika Egli, 071 420 95 20, [email protected]

Anmeldeschluss: 27. August 2016

Anzahl der Teilnehmerinnen ist begrenzt.

Kostenbeitrag: Fr. 15.- wird am Frauentag eingezogen

Wir freuen uns auf einen spannenden Tag und schöne Begegnungen mit Euch!

http://www.claudia-friederich.com/

http://www.holderschuer.ch/

http://www.martyhof.ch/


Bericht Ausflug Bio Ostschweiz vom 12.7.2016 ins Neckertal Herbert Schär

Eine Gruppe von ca. 35 Biobäuerinnen und -bauern aus unserm Vereinsgebiet hat sich

auf dem Hof Frohwies eingefunden.

Der Hof von Christian und Monika Müller mit vier Kindern im Alter zwischen 1 und zehn

Jahren liegt schön gelegen auf 800 m ü. M. Nebst dem Bauernhof betreibt Familie Müller

ein Restaurant mit Saal für insgesamt 50 Gäste, welchen sie auch für gesellschaftliche

Anlässe zur Verfügung stellen. Der Erwerb aus der Landwirtschaft kommt aus der

Tierhaltung und dem Pflanzenbau. 15 Mutterkühe der Rasse Aubrac und 20

Mastschweine werden gehalten. Von Anfang Juni bis Ende September ist das Rindvieh

auf der Alp. Auf den 12 ha Landwirtschaftlicher Nutzfläche sind fast fünf ha

Fruchtfolgefläche für den Ackerbau inkl. Kunstwiese ausgeschieden. Müllers bauen

Weizen, Silomais, Dinkel, Braugerste sowie Kartoffeln für den Eigengebrauch und das

Restaurant an.

Der Dinkel wird von der Mühle Lehmann abgenommen. Vom Weizen macht die Bäckerei

Kuhn Bio-Brot. Die Brauerei Locher ist Abnehmer der Braugerste. Es ist schon einmal

etwas Besonderes, dass eine so vielseitige Ackerbaufruchtfolge auf dieser Höhe gemacht

wird. Eine noch grössere Herausforderung ist, bei den 1‘500 mm Niederschlag pro Jahr in

zum Teil respektablen Hanglagen einer Erosion vor zu beugen. Das macht Christian

Müller mit reduzierter Bodenbearbeitung, in dem er auf tiefes Wenden mit dem Pflug

verzichtet. Die Grund-Bodenbearbeitung geschieht mit der Bodenfräse, welche er sehr

schonend auf einer Tiefe von 3-5cm einsetzt.


Das Getreide präsentiert sich sehr schön. Dem Mais und den Kartoffeln sieht man die

nasskalte Witterung der vergangenen Wochen und Monate an. Der Innovative, vielseitige

Biobauer hat sich dazu noch einen Hochstamm Baumgarten mit Kern- und Steinobst auf

seinem besten Land angelegt. Damit ist für Gesprächsstoff in der Region gesorgt.

Den Rundgang konnten wir bei trockener Witterung durchführen. Zum Mittagessen haben

uns Müllers in der Scheune Tische und Bänke aufgestellt. Auf dem Grill wird dann auch

bald Mitgebrachtes grilliert. Wegen dem Regen, der am Mittag einsetzte, wird auf die


kleine Wanderung verzichtet. Die regen Gespräche vom Mittagstisch ziehen sich damit

ohne Unterbruch bei Kaffee und Kuchen bis in den späten Nachmittag hinein.

Herzlichen Dank an Christian und Monika Müller. Wir wünschen ihnen weiterhin viel

Freude und Erfolg in ihren vielseitigen Aufgaben und Herausforderungen.

Neugierigen kann ich einen Ausflug zur Frohwies sehr empfehlen. Dort wo vier Bio

Suisse Sonnenschirme in der Gartenwirtschaft im Bio-Grün leuchten, sich das Dinkelfeld

am Waldrand ergibt, die jungen Obstbäume heranwachsen, die Aubrac-Herde in der

Herbstsonne weidet, das Braugerstenfeld im Sommerwinde wiegt, Kartoffeln und Mais

miteinander um die Wette wachsen und sich vier Kinder auf dem Hof tummeln.

Vorankündigung 1-tägiger Kometian-Einführungskurs, Nicole Studer

Viele sind an der komplementären Tiermedizin interessiert, es fehlt ihnen jedoch die Zeit,

sich selber vertieft in das Thema einzuarbeiten. Das von uns wahrgenommene Bedürfnis

geht immer mehr in die Richtung, sich auch in diesem Wissenssegment die Beratung

«einzukaufen». Seit über vier Jahren vermittelt Kometian den angeschlossenen

Tierhaltern komplementärmedizinische Unterstützung über das Telefon bei akuten und

chronischen Krankheitsfällen. Wichtig für eine gute Zusammenarbeit bei der Nutzung der

24 h Kometian-Hotline sind die geschulte Beobachtungsgabe des Tierhalters, und das

Wissen, welche Informationen der Berater am anderen Ende des Telefons benötigt, um

die Situation richtig einschätzen zu können und um die passenden

Behandlungsvorschläge ausarbeiten zu können. Aus diesen Bedürfnissen heraus

entwickelten wir den Kometian-Einführungskurs. Dieser ermöglicht einen einfachen,

weniger anspruchsvollen Einstieg in die komplementäre Tiermedizin. Er bildet die

Grundlage für eine zielführende, qualitätsorientierte

Zusammenarbeit zwischen Tierhalter und Berater bei der Nutzung der 24 h Hotline.

Dies steigert den Erfolg, senkt die Dauer und somit die Kosten der Beratung. Konnten wir

Ihr Interesse für diesen Kurs wecken? Dann senden Sie uns bitte ein Mail an

[email protected]. Damit helfen Sie uns, auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Kursorte und

Kursdaten zu finden. Sobald diese Informationen ausgebarbeitet sind, werden wir Ihnen

die Anmeldeunterlagen für die verbindliche Anmeldung zukommen lassen.


Kursinhalt

Tiergesundheit: Gesundheitsbegriff, gesund-krank, (Er-)kennen der Krankheit, Heilung

Wirkungsweise der Homöopathie: Grundlagen der Homöopathie, Arzneiverabreichung,

Verlaufsbeurteilung

Beobachtungsschulung: Welche Symptome sind wichtig? Worauf achtet der

Homöopath? Herausforderungen bei der telefonischen Beratung.

Vieles wird anhand von Fallbeispielen anschaulich vermittelt.

Kursleitung:

Dr. med. vet. Nicole Studer-Hasler, Rodersdorf / Vorstandsmitglied, Beraterin

oder andere Kometian-BeraterInnen

Datum/Ort: in Planung / Kosten: ca. Fr. 150.00 /

Rabatt Fr. 30.00 für Mitglieder der ZMP oder Direktlieferanten der Emmi AG

Rabatt 10 % für Kometian-Vereinsmitglieder

Rabatte nicht kumulierbar

Anfragen / Anmeldung an: [email protected]

Bio Ostschweiz - Börse

Zu verkaufen aus eigenem Anbau 1500 kg Bio Zuckerrübentrockenschnitzel Ab Herbst - Bio Zuckerrübentrockenschnitzel - Bio Pressschnitzel Ballen - Bio Pressschnitzel Lose - Bio Vollpflanzenmaiswürfel Toni Forster, Sedel 23 9543 St. Margarethen 079/ 428 26 33


Inserat


Inserate

Vom einzelnen maschinellen Pflegegang bis zur kompletten Feldbetreuung

Herbert Schär Tel: 071 411 50 04 Schulhalde 7a Fax: 071 411 50 02 CH-8580 Hagenwil bei Amriswil Natel: 079 510 59 20

Aktuell:

Planung der Herbstsaaten: Konventionell mit Pflug oder Mulchsaat durch Schälpflug oder Exakt- Schälgrubber Über die Vorteile und Förderung von Mulchsaaten wird in der Fachpresse viel berichtet. Mulchsaaten berechtigen zum Beitrag für schonende Bodenbearbeitung. Mulchsaat gekoppelt mit Herbizidverzicht wird insgesamt mit Fr. 550.- je ha unterstützt.

Saaten Winterkulturen ab Mitte September Frühe Saaten von Wintergetreide nehmen den verfügbaren mineralisierten Stickstoff auf und bilden ein grosses Wurzelwerk als Schutz gegen die Erosion. Gut verwurzelte Winterkulturen ertragen schon im Herbst einen effizienten Striegeldurchgang. Kleegras und Gründüngung

Entsprechend dem Saatgut, den Verhältnissen und Wünschen kann die optimale Sähkombination von 3 oder 6 m Arbeitsbreite gewählt werden.

Acker- und Obstkulturen Bio-Suisse Lohnarbeiten im Biolandbau

Bio L gisch

Für alle Feldarbeiten

Von der Ernte bis zur Ernte

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