7/24/2019 Sandgebaeck-mit-belegkirschen.pdf

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Sandgebck mit Belegkirschenetwa 60 Stck gelingt leicht bis 40 Min.

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Vorbereiten:

Belegkirschen halbieren. Backblech fetten und mit Backpaier belegen. Backofenvorheizen.

Ober /Unterhitze: etwa 200C

Heiluft: etwa 180C

Rhrteig:

Butter oder Margarine in einer Rhrschssel mit einem Mixer (Rhrstbe)geschmeidig rhren. Nach und nach Puderzucker und Aroma unter Rhrenzufgen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa Min. auf hchsterStufe unterrhren. Mehl, Gustin und Backin mischen und in 2 Portionen kurz aufmittlerer Stufe unterrhren. Teig portionsweise in einen Spritzbeutel mit Sterntlle( 8 mm) fllen und etwa 4 cm groe Tuffs auf das Backblech spritzen. Jeweilseine halbe Belegkirsche in die Mitte setzen und backen.

Einschub: unteres Drittel

Backzeit: etwa 9 Min.

Die Pltzchen mit dem Backpapier vom Backblech auf einen Kuchenrost ziehenund erkalten lassen.

Tipps aus der Versuchskche

Sie knnen die Kekse auch mit der Gebckpresse spritzen. Dazu das Backblech

nur fetten.

In einer gut verschliebaren Dose halten sich die Kekse 2 Wochen.

Fr das Backblech:

etwas Fett

Backpapier

Rhrteig:

100 g Dr. Oetker Belegkirschen

100 g weiche Butter oderMargarine

100 g Puderzucker

1/2 R. Dr. Oetker Butter-Vanille-Aroma

1 Ei (Gre M)

1 Eigelb (Gre M)

200 g Weizenmehl

50 g Dr. Oetker Gustin FeineSpeisestrke

1/2 gestr. TL Dr. Oetker OriginalBackin