Urlaub auf Balkonien

Seite 22

EXOTISCH:GREENERY & JUNGLE

Seite 12

Da beginnt das süße Leben.

DIE HOCHZEITS- TRENDS DER SAISON

Seite 36

ZUCKER, EIN WAHRES BEAUTY-GEHEIMNIS

Seite 34

Ausgabe 01/2018

2 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8

Urlaub auf Balkonien 22Den Sommer zu Hause genießen

Titelstory

Clubshop 40

Vorschau 43

Standards

Selma Illitz Leiterin Wiener Zucker Club

PS: Besuchen Sie unsere Website unter www.wiener-zucker.at oder schreiben Sie uns ein-fach Ihre Anregungen an: AGRANA Zucker GmbH, Kennwort: »Wiener Zucker Club«, Josef- Reither-Straße 21–23, 3430 Tulln, oder per E-Mail an marketing@agrana.com

Mithilfe der brandneuen Sommerausgabe unseres Magazins »Zuckerseiten« – die Sie gerade in Händen halten – lässt sich Ihr Zuhause gleich zweimal in einen kulinarischen Ort des Geschehens verwandeln. Zum einen haben wir für den Ar- tikel »Greenery & Jungle« Catrin Neumayer – bekannt als »CookingCatrin« – um ihre Tipps für das richtige Jungle-Feeling in den eigenen vier Wänden ge- beten. Sie hat uns neben tollen Deko-Tipps auch gleich die richtigen Jungle- Rezepte verraten. Zum anderen haben wir die optimalen Snackrezepte für einen entspannenden Urlaub auf Balkonien in unsere farbenfrohe Titelstory verpackt.

Die zwei Gewinnerinnen unseres Rezeptwettbewerbes haben wir zu unserer Fotografin Theresa Schrems ins Studio eingeladen. Dort wurden die Sieger-rezepte gemeinsam mit dem Foodstylisten Alexander Höss-Knakal ins rechte Licht gerückt.

Wir präsentieren in dieser Ausgabe aber auch unsere neuen Zuckersorten aus aller Welt, die Tophochzeitstrends, Beauty-Tipps wie zum Beispiel »Sugaring«, aktuelle Sommer-Events, die Gelierflitzer-Tour 2018 und vieles mehr.

Eröffnen Sie die Früchtesaison, probieren Sie die neuesten Rezepte und genießen Sie den bevorstehenden Sommer. Ich wünsche Ihnen im Namen des Clubteams einen schönen Sommer, viel Spaß und gutes Gelingen.

Sehr geehrte Wiener Zucker Clubmitglieder,liebe Freundinnen und Freunde von Wiener Zucker!

Editorial

Herausgeber und Medieneigentümer AGRANA Zucker GmbH, Josef-Reither-Str. 21–23, 3430 Tulln, Tel.: +43 (0)2272 602-12033, www.wiener-zucker.at Wiener Zucker Clubleitung Selma Illitz Redaktion und Gestaltung Werbeagentur Kotschever, Untere Zeltergasse 10, 7083 Purbach am Neusiedler See, Chefredakteur/Creative Director: Rudolf Kotschever; Art Director: Sascha Barkhofen, Grafik-Design: Kristin Stocker; Redaktionsteam: Caroline Wachtler, Yvonne Ineichen; Gastautoren: Catrin Neumayer, Kosmetikmacherei, Paula Rys, Margarita Shut; Lektorat: Korrelektor Bildquellen Theresa Schrems, Trizeps, Carletto Photography, Catrin Neumayer, Paula Rys, Margarita Shut, AGRANA Zucker GmbH, Fotolia, Strandperle, Depositphotos.com, Getty Images, Shutterstock.com, iStock, Rauch, Industrie- und Wirt- schaftspartner Produktion Werbeagentur Kotschever/Print & Smile Verteilung gratis an Clubmitglieder und Freundinnen und Freunde von Wiener Zucker

IMPRESSUM

Unsere Leserinnen 20 im Fotostudio

Rätsel- und Bastelspaß 30

Das Unternehmen »Rauch« 32im Porträt

Alleskönner Zucker 34Ein wahres Beauty-Geheimnis

Ja, ich will! 36Die Hochzeitstrends der Saison

Event-Tipps für die Sommerzeit 42

Neuigkeiten

Die Gelierflitzer-Tour 2018 4

Zucker aus aller Welt 10 Die neue Wiener Zucker Produktlinie

Löwenzahn 19 Die gesunde und leckere Heilpflanze

Themen

Inhalt

Hanf 6Das Revival eines Nährstoffwunders

Süß & sinnvoll 8

Kochkurse 29Alles andere als Standard

Dieser Sommer wird exotisch: 12Greenery & Jungle

Trends

4 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8 5 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8

Unser Gelierflitzer ist auch heuer wieder quer durch Österreichs Früchteregionen unterwegs und taucht überall dort auf, wo Menschen

Früchte kaufen oder die Ernte von Früchten feiern. Kulinarische Veranstaltungen,diverse Sommer- und Früchtemärkte, Erdbeerfelder, Genussevents oder auf

den Straßen Österreichs – überall, wo der beerige Fiat auftaucht, herrscht gute Laune.Die Wiener Zucker Hostessen in ihren stylischen Petticoats im Gelierzucker-Design

geben hilfreiche Tipps und Tricks und zeigen Ihnen gerne die neuesten Produkteund Trends rund um das Thema Einkochen.

Die Gelierflitzer-Tourgeht in die nächste Runde!

Fixpunkte unserer heurigen Tour sind das Kirschenfest am Steiner

Hof, die Lipizzanergala am Helden-berg und Alles Marille in Krems. Die genauen Termine finden Sie in der Tour-Tabelle. Bei den einzelnen Stopps unseres Gelierflitzers werden neben tollen Sofortgewinnen auch nützliche Wiener Zucker Produkte wie Etiket-ten, Marmeladelöffel, Rezepthefte oder stylische Deko fürs Marmelade-glas verteilt.

Doch das Beste kommt zum Schluss. Der Gelierflitzer wird am Ende der Saison verlost!

Sie wollen jeden Tag Cabrio-Feeling genießen? Vielleicht sind Sie unser diesjähriger Gewinner? Kommen Sie dafür einfach zum AGRANA BETA- EXPO-Familientag nach Tulln, wo das beerige Auto am Werksgelände der Zuckerfabrik unter allen teilnehmen-den Besuchern verlost wird.

Alle Informationen zur BETAEXPO finden Sie unter: www.betaexpo.at

AGRANA BETAEXPO-Fachtag,14. 06. 2018, Tulln

Kirschenfest am Steiner Hof,17. 06. 2018, Scharten

Lipizzanergala Heldenberg,30. 06. 2018, Wien

Alles Marille,13. 07. 2018–15. 07. 2018, Krems

Gartenbaumesse,30. 08. 2018–03. 09. 2018, Tulln

AGRANA BETAEXPO-Familientag,hier wird der Gelierflitzer unter allenteilnehmenden Besuchern verlost.23. 09. 2018, Tulln

Tour-Daten

1 2 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8 1 3 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8

Fudgy Avocado Brownies, Mojito-StyledNaked Cake & Easy-Summer-Drinks! Hört sich exotisch an?

Soll es auch, denn diesen Sommer geht’s ab in den Dschungel.Mit diesen ausgefallenen Rezepten und lässigen Dekotipps bringen

wir einen Hauch von Jungle-Feeling in Ihr Zuhause,damit es drinnen so naturfrisch und grün wie draußen ist.

FOTOS: Carletto PhotographyREZEPTE & FOODSTYLING: Catrin Neumayer »CookingCatrin«

BLUMENARRANGEMENTS: Isabella Floristik

Greenery & Jungle

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1 5 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8

Biskuit6 Eier, 300 g Wiener Backzucker150 g geschmolzene Butter, 300 g Mehl1 1/2 Pkg. Backpulver, 2 TL Vanillemark

Creme4 Eiklar, 200 g Wiener Puderzucker300 g Butter, Mark von 2 Vanilleschoten

Minzsirupsiehe Rezept »Mojito-Minzsirup«

Minzblätter und 2 Limetten zum Garnieren

Für das Biskuit Eier mit Backzucker zu einer luf- tigen Masse aufschlagen. Ausgekühlte Butter und die restlichen Zutaten hinzufügen. In drei mit Backpapier ausgelegten Springformen(Ø 20 cm) etwa 30 Minuten bei 175 °C backen. Böden aus der Springform lösen und auskühlen lassen. Für die Creme Eiklar mit Puderzucker über einem Wasserbad für ca. 5 Minuten er- hitzen und zu einer festen Creme aufschlagen. Ausgekühlte Butter und Vanillemark unterhe-ben. Böden mit Minzsirup einstreichen. Ein Drittel der Creme auf dem Tortenboden vertei- len, weiteren Boden aufsetzen, mit Sirup tränken und nochmals mit Creme bestreichen. Die dritte Tortenschicht obenauf setzen, wieder tränken und mit Creme bestreichen. Etwas Creme am Tortenrand verteilen, diese mit einer Spachtel abziehen, damit der Naked-Cake- Look entsteht. Mit Minzblättern und Limetten garnieren.

1/2 Dose Kichererbsen (entspricht 125 g)1/2 Knoblauchzehe2 AvocadosSaft einer halben Zitrone1/2 Bund PetersilieSalz und Pfefferetwas Olivenöl

50 g Kräutercroutons und Petersiliezum Garnieren

Kircherbsen abseihen und gut abspülen.Knoblauch schälen und zerdrücken.Avocados von der Schale und vom Kern be- freien. Die Kichererbsen mit dem Knoblauch, den Avocados, Zitronensaft und der abge-zupften Petersilie in einen Mixer geben und fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Den Avocado-Hummus in einer Schüsselanrichten, mit einem Löffel eine kleine Mulde formen und mit etwas Olivenöl ver-feinern. Mit gerösteten Kräutercroutonsund mit Petersilie garniert servieren.

Naked Mojito-Cake

GrünerKräuter-Avocado-

Hummus

1 großer Bund Minze1 Wiener Sirupzucker für Holunder- blüten und Kräuter3/4 l Wasser optional: 4 cl weißen Rum

Die Minze ausschütteln und von den Stielen befreien. Sirupzucker in heißem Wasser auf- lösen. Aufkochen, bis die Lösung klar ist, und über die Minzblätter gießen. In der Zucker- lösung 48 Stunden kühl stellen. Wer möchte, kann an dieser Stelle den weißen Rum hinzufügen.

Sirup durch ein feines Sieb abseihen, in sterile Flaschen füllen, gut verschließen und kühl lagern. Für längere Haltbarkeit den Sirup vor dem Abfüllen 3 Minuten kochen.

Verdünnung: 1 Teil Sirup + 6 Teile WasserNach dem Öffnen im Kühlschrank lagern und rasch verbrauchen.

Mojito-Minzsirup

L E I C H T

750Z U B E R E I T U N G

10 Min.

M L L E I C H T

2– 4Z U B E R E I T U N G

10 Min.

PORTION EN M I T T E L

1Z U B E R E I T U N G

60 Min.

TO RTE

1 4 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8

Stoffservietten ...... werden ganz lässig und unkompliziert arrangiert und mit Deko-ration wie rustikalen Bändern, Sukkulenten oder Ästen versehen. Wechseln Sie verschieden gefaltene Leinenservietten ab.

Stamm mit Teelichtern ...... ist ein Highlight für Tisch und Terrasse oder Garten. Der große

Stamm wird in einer mit Stoff umwickelten Blumenvase verankert. Dekoriert mit Sukkulenten und Tillandsien, Eukalyptuszweigen

und hängenden Glasgefäßen, die als Gefäße für Teelichter dienen, macht der Baum einen ganzen Sommer lang große Freude.

Die hängenden Glasgefäße können mit Sand und Teelichtern oder auch mit frischen Blüten befüllt werden.

Flaschenvasen ...... sind im Handumdrehen gebastelt und ein toller Blickfang.

Die Etiketten von grünen Bierflaschen lösen, mit Bindfaden die Trinkhälse umwickeln und mit einzelnen Lorbeerzweigen und

grünen Blättern dekorieren.

Sessellehnen ...... werden einfach und außergewöhnlich genutzt. Binden Sie Äste wie z. B. Bambus mit Bändern um die Stuhllehne und schon ist ein dekorativer Hingucker garantiert.

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Die Avocadokerne beim Kaltstellenzum Hummus geben, so verliert der Dip seine Farbe nicht.

Tipp:Für den Sirup als Basis für Mojito-Cocktails eignet sich die winterharte Hemingway-Minze oder die Arabische Minze mit wenig Menthol und intensivem Duft.

Tipp:

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Biskuitnockerl5 Eier, 200 g Wiener Staubzucker2 EL Öl, 150 g glattes Mehl, etwas Milch

Erdbeersauce1 kg frische Erdbeeren, 2 EL Wiener Staub-zucker, Saft einer Zitrone

einige frische Beeren zur Dekoration

Eidotter mit Staubzucker schaumig schla-gen und das Eiklar zu Schnee verarbeiten. Öl und Mehl in die Dottermasse rühren und den Schnee unterheben. Etwas Milch in eine befettete Pfanne geben und die Biskuitmasse hineingießen. Im Backrohr bei 180 °C auf mitt-lerer Schiene für ca. 20 Minuten goldbraun backen. Aus dem Rohr nehmen und kurz ab- kühlen lassen. Danach mit einem Löffel der Reihe nach Nockerl ausstechen. Für die Sauce Erdbeeren waschen und mit Staubzucker und Zitronensaft fein pürieren. Nockerl auf dem Teller verteilen und mit Erdbeersauce servieren.

4 Eier, 200 g Wiener Staubzucker1 Pkg. Vanillezucker, 200 g glattes Mehl1/2 Pkg. Backpulver, 100 ml Öl500 g Topfen, 1 Pkg. Vanillepuddingpulver3 reife Birnen, 250 g RhabarberSpringform (Ø 26–28 cm)

3 Eier mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Mehl, Backpulver und Öl zugeben und gut miteinander verrühren.Die Springform mit etwas Öl oder Butterfetten und den Teig darin verteilen. Topfen mit einem Ei und dem Puddingpulver verrühren und löffelweise auf dem Teig in der Spring-form verteilen. Mit einem Holzspieß oder dem Stiel eines Kochlöffels »8er« in die Masse schreiben, bis der Topfen gut verteilt ist.Birnen schälen, halbieren und flächenförmig einschneiden. Rhabarber in 2–3 cm langeStücke schneiden. Beides auf der Masse in der Springform platzieren und im vorge-heizten Backrohr bei 180 °C Heißluft für ca. 60 Minuten backen.

Biskuitnockerlmit Erdbeersauce

Birnen-Rhabarber- Cheesecake

P O R T I O N E NK U C H E N L E I C H TL E I C H T

41Z U B E R E I T U N GZ U B E R E I T U N G

20 Min.40 Min.

2 0 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8

FOTOS: Foto & Style, Theresa Schrems und Tina PrimschitzFOODSTYLING: Alexander Höss-Knakal

MAKE-UP: Janine HaberlerREDAKTION: Caroline Wachtler

Christine Hellschreibt, kocht und fotografiert

gerne und ist aus PassionZüchterin seltener und alter

Hendlrassen. Mit ihrenBiskuitnockerln mit Erdbeersauce

hat sie den Vogel abgeschossenund ist so bei unserem

Shooting gelandet!

Simone Kemptnerbetreibt unter chezsimonemarie.com ihren

eigenen Food-Blog und ist als großer Frankreichfanauch bei ihren Rezepten total »frankophil«

angehaucht. Warum sie dann aber mit einem Cheesecake- Rezept am Gewinnspiel teilgenommen hat,

bleibt ihr süßes kleines Geheimnis.

Christine und Simone haben mit ihren Rezepten einen Tag im Fotostudiogewonnen und mit Fotografin Theresa, Foodstylisten Alexander »Knaki«

und Caro aus der Redaktion echt professionell zusammengearbeitet.Hat allen ganz schön Spaß gemacht!

Unsere Leserinnenim Fotostudio!

© F

lora

Felln

er

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Urlaubauf Balkonien

REZEPTFOTOS: TrizepsREZEPTE & FOODSTYLING: Valentino Brienza

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2 5 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8

Ganz entspannt ein Buch lesen, die See-le baumeln lassen, die Sommertage ge-nießen – dazu einen kühlen Drink und ein sommerlicher Snack ... wenn sich das nicht wie Urlaub anhört. Doch es muss nicht immer die ferne Tropeninsel oder die angesagte Metropole sein. Urlaub auf dem eigenen Balkon hat viele Vorteile: Er schont die Geldbörse, das Kofferpacken entfällt, die Liege ist immer für Sie reser-viert und Sie stehen nicht am Flugschal- ter in der Warteschlange. Außerdem müs-sen Sie nicht auf Handygebühren achten und schlafen auch noch im eigenen Bett.

Egal wie groß Ihr Balkon oder Ihre Ter-rasse ist, Platz für ein paar Freunde findet sich immer und ein erfrischender Snack ist schnell gemacht. Wir haben unseren Küchenchef Valentino um die besten Re-zepte für den perfekten Urlaub auf Bal-konien gebeten und wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und Probieren.

2 4 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8

4 Forellenfilets (à ca. 140 g)Saft von 2 Zitronen20 g Wiener Feinkristallzucker1 EL Koriandersamen10 Radieschen100 g gesalzene Erdnüsse1 rote Zwiebel2 Paradeiser1 Bund Koriander1 Msp. Cayennepfefferetwas grobes Meersalz

Für das Ceviche die Forellenfilets entgräten und mit einem scharfen Messer die Haut abziehen. Fisch in dünne Streifen schneiden. Zitronensaft mit Feinkristallzucker zum Fisch hinzufügen.

Koriandersamen trocken in einer Pfanne leicht rösten und anschließend grob zerdrü-cken. Radieschen fein würfeln, Erdnüsse grob hacken und rote Zwiebel und Paradeiser in Streifen schneiden. Koriander mit den Stielen fein schneiden. Alle Zutaten zu der Forelle geben, mit Cayennepfeffer und Salz würzen und gut vermengen. Ceviche kurz in den Kühlschrank stellen und kalt genießen.

P O R T I O N E N M I T T E L

4Z U B E R E I T U N G

30 Min.

Ceviche vonder Bachforelle

Pulled Chicken4 kleine Hendlkeulen, 2 fein gehackte Knob- lauchzehen, 30 g Wiener Staubzucker1 EL Kreuzkümmel, 100 ml Ananassaft1/2 Bund Petersilie, Salz

Mango-Coleslaw1/4 Kopf Weißkraut, 2 Karotten1 EL Wiener Braunzucker, 30 ml Weißweinessig60 ml Mayonnaise, 30 ml SesamölSalz, Cayennepfeffer, 1 Mango

Burger4 Burgerbuns, einige Salatblätter

Für das Pulled Chicken Hendlkeulen im Gelenk halbieren. Restliche Zutaten mit den Hendl- keulen gut vermengen, in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backrohr bei 140 °C (Heißluft) ca. 60 Minuten backen. Dabei gelegentlich wenden. Nach dem Backen das Hendlfleisch von den Knochen lösen und mit den Fingern faserig zupfen. Für den Mango- Coleslaw Weißkraut in feine Streifen schneiden und Karotten raspeln. Kraut mit Braunzucker, Essig, Mayonnaise und Sesamöl kräftig kneten. Karotten zugeben und mit Salz und Cayenne- pfeffer pikant abschmecken. Mango schälen, das Fruchtfleisch in feine Streifen schneiden und mit dem Coleslaw vermengen. Burgerbuns hal- bieren und in einer Pfanne leicht bräunen. Lau-warmes Hendlfleisch, einige Salatblätter und Mango-Coleslaw daraufgeben und servieren!

P O R T I O N E N L E I C H T

4Z U B E R E I T U N G

40 Min.

Pulled-Chicken- Burger mit

Mango-Coleslaw

Ziegenkäse-Crème-brûlée4 Zweige Thymian, 1 Knoblauchzehe1 Chilischote, 2 EL Olivenöl, 400 ml Milch600 g Ziegenfrischkäse, 3 Eidotter2 Eier, Salz, Pfeffer

Geschmorte Kirschparadeiser250 g Kirschparadeiser, 2 EL Olivenöl2 EL Wiener Staubzucker, 4 Zweige ThymianSalz, Pfeffer

ca. 100 g Wiener Braunzucker zum Karamellisieren, etwas frischer Basilikum

Für die Crème brûlée Thymian, Knoblauch, Chili grob hacken und mit Olivenöl kurz anschwitzen. Milch hinzugeben, aufkochen und ca. 15 Minu- ten auf kleiner Stufe ziehen lassen. Ziegenkäse hinzufügen und gut verrühren. Eidotter und Eier einmixen. Masse durch ein feines Sieb passie-ren, würzen und auf 8 flache Schalen verteilen. Im vorgeheizten Backrohr bei ca. 95 °C (Ober-/Un- terhitze) ca. 50 Minuten stocken lassen. Für die geschmorten Kirschparadeiser diese mit den restlichen Zutaten mischen, auf ein Backblech geben und rasten lassen. Crème brûlée aus dem Rohr nehmen, 20 Minuten auskühlen lassen. Für weitere 20 Minuten in den Tiefkühler geben. Paradeiser ins heiße Backrohr schieben und für 20 Minuten bei gleicher Temperatur schmo- ren. Braunzucker dünn auf die Crème brûlée ge- ben und mit einem Flämmer karamellisieren. Mit Kirschparadeisern und Basilikum garnieren.

P O R T I O N E N M I T T E L

8Z U B E R E I T U N G

30 Min.

Ziegenkäse-Crème-brûlée mit

Kirschparadeisern

Anstatt der Forelle können Sieauch Saibling oder Lachs nehmen!

Tipp:

3 4 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8 3 5 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8

300 g Wiener Normal-kristallzucker, 3 EL Lavendelblüten,1 EL geriebene (unbehandelte) Zitronenschale,5 EL Olivenöl, 10 Tropfen ätherisches Zitronenöl,10 Tropfen ätherisches Lavendelöl

Trockene Zutaten miteinander vermischen. Öle mit-einander verrühren und gleichmäßig in der Blütenmi-schung verteilen. Mit sauberen Händen durchkneten. Direkt unter der Dusche die gewünschte Menge mit kreisenden Bewegungen am Körper verteilen. Abspülen und die Haut nur mehr leicht trocken tupfen.

3 TL Kokosmehl,2 TL Erdbeerpulver,5 TL Wiener Fein-kristallzucker, 2 TL Kokosöl

Trockene Zutaten miteinander vermischen, Kokosöl (evtl. etwas angewärmt) unterrühren und gut vermen-gen. Eine kleine Menge sanft kreisend auf den Lippen verteilen und danach abspülen.

4 EL Mandel-mehl, 4 EL WienerNormalkristallzucker,2 EL Bananenpulver,2 EL Jojobaöl

Alle Zutaten gut vermengen und in ein sauberes Glas füllen. Gewünschte Menge mit ein paar Tropfen lau-warmem Wasser zu einer geschmeidigen Paste verrühren und am Gesicht, Hals und Dekolleté verteilen. Nach etwa 15 Minuten Einwirkzeit mit sanften, kreisförmigen Bewegungen und viel Wasser abspülen.

Alle Scrubs sollten lichtgeschützt und bei Zimmer-temperatur aufbewahrt werden.

Zucker versüßt nicht nur Ihre leckerenSommerdrinks, sondern bietet sich auch hervorragend für selbst gemachte Pee-lings, Scrubs & Co an. Und das Beste ist, Zucker eignet sich auch zur Entfernung lästiger Haare – ein echter Alleskönner also. Die Methode dahinter nennt sich Sugaring und hat in den letzten Jahren einen wahren Hype erlebt. Jedoch ist Sugaring gar nicht so neu, wie der Name vielleicht vermuten lässt. Bereits die al- ten Ägypter wandten diesen einfachen Vorgang zur Körperenthaarung an und in islamischen Ländern ist Sugaring, dort besser bekannt als »Halawa«, noch im- mer ein wesentlicher Bestandteil ihrer Badekultur. Doch warum erfreut sich die- se alte Kunst der Haarentfernung noch immer so großer Beliebtheit? Ganz ein- fach, sie ist weniger schmerzhaft als das herkömmliche Waxing, aber genauso effektiv. Wir zeigen Ihnen in Koopera- tion mit der Kosmetikmacherei, wie Sie die Trend-Paste leicht selbst herstellen können. Entdecken Sie auch unsere sommerlichen Sugarscrubs zum Selber- machen – zusammengestellt vom Wiener Zucker Teammitglied Birgit Hochwimmer.

Zucker,ein wahres Beauty-

Geheimnis

Für die Herstellung und Anwendung benötigen Sie:10 EL Wiener Normalkristallzucker, 10 EL Wasser, 2 EL Zitronen-saft, Vliesstreifen, Holzspatel, ggf. Einweghandschuhe

Zucker mit Wasser und Zitronensaft aufkochen und durch- gehend langsam umrühren. Die Masse ist fertig, sobald sie einegoldbraune Farbe hat und kleine Blasen schlägt. Konsistenz- test: einige Tropfen der Masse auf einen Teller geben und ab- kühlen lassen. Wenn Sie diese zwischen den Händen rollen,sollte die Konsistenz fest sein und nicht kleben bleiben. Dienoch heiße Paste in ein hitzebeständiges, verschließbares Ge- fäß füllen und ohne Deckel auskühlen lassen. Die Masse ist bis zu sechs Monate haltbar und kann mehrmals verwendet werden.

Die Kugel-Methode: Kugel formen und mit den Fingern ent-gegen der Haarwuchsrichtung auftragen. Drücken Sie die Masse mehrmals gut an die Haut und ziehen Sie diese dann mit einem Schwung in der Haarwuchsrichtung ab. Die Kugel kann so lange verwendet werden, bis sie an der Haut kleben bleibt und sich nicht mehr in einem Stück abziehen lässt.

Die Vliesstreifen-Methode: erwärmte Zuckerpaste mit einem Holzspachtel entgegen der Haarwuchsrichtung auftragen. Achtung Verbrennungsgefahr! Zuvor die Temperatur mit ei-ner kleinen Menge am Handrücken testen. Drücken Sie nun das Vlies gegen die Haarwuchsrichtung mehrmals auf die Paste und ziehen es mit einem Ruck in der Haarwuchsrichtung ab.

Body-

scrub

»Sommer-

duft«

Gesichts-peeling

»Göttinnen-maske«

Weitere

Rezepte sowie

Kurse finden Sie unter:

www.kosmetikmacherei.at

Kosmetikmacherei

Laudongasse 4, 1080 Wien

info@kosmetikmacherei.at

3 4 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8

Lippenpeeling»Erdbeermund«

4 0 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8

MarmeladelöffelMit dem Marmeladelöffel gibt es keine klebrigen Löffelstiele mehr, die in der Mar-melade verschwinden. Durch die Biegung am Stiel ist ein einfaches Einhängen des Löffels am Gefäßrand möglich.EUR 2,50*

Edelstahl-MarmeladetrichterIdeal zum Einfüllen frisch zubereiteter Konfitüren, Marmeladen und Ge-lees in Marmeladegläser mit einem Durchmesser von 4 bis 11 cm. So geht nichts daneben und der Arbeitsplatz bleibt sauber.EUR 14,50*

Selbstgemachtim GlasDas Buch bietet vielfältige Rezepte und wertvollesWissen rund ums richtige Glas, z. B. Suppen, Salate, Snacks für die Mittagspause, Kuchen oder individuelle Geschenke für jeden Anlass! Jetzt geht’s ans Eingemachte – weil selbst Gemachtes ein- fach am besten schmeckt!240 Seiten; ca. 200 Abbildun-gen, Brandstätter VerlagEUR 34,90*

KinderschürzeJetzt können auch die Kinder in der Küche richtig durchstarten – mit der hochwertigen Kinder-Kochschürze in Royal-Blau ist die Kleidung beim Backen und Kochen gut geschützt. Material: 65 % Polyester, 35 % Baumwolle; Größe: 50 x 60 cm (Breite x Länge), 2 Versionen erhältlich: »Rekordmeister Bäcker« und »Erster – zumindest am Kuchenbuffet«EUR 7,50*

*Preise inkl. MwSt. Versandkosten innerhalb Österreichs EUR 4,– pro Lieferung. Artikel lieferbar, solange der Vorrat reicht. Bezahlung erfolgt durch Erlagschein.

myRex-EinkochgläserElegant, klar und geradlinig. Die myRex-Einkochgläser stammen von Müller Glas & Co, einem österreichischen Traditionsunternehmen mit über 25 Jahren Erfahrung am Einkochmarkt. Das praktische Set enthält 6 Stück der 210 ml Einkochgläser mit Deep-Twist-off-Deckel für noch mehr Verschlusssicherheit. In unserem Onlineshop ist auch eine Deckel-Nachfüllpackung mit 6 Stück erhältlich. EUR 7,90*

EtikettenblockEtikettenblock von Wiener Zucker mit 80 schön designten und wieder gut ablösbaren Marme-ladeetiketten, Informationen zum Einkochen mit Wiener Gelierzucker und Rezeptideen.EUR 3,–*

4 1 F R Ü H L I N G S O M M E R 2 0 1 8

Jetzt geht’s ansEingemachte!

Selbstgemacht im Glas

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telefonisch: +43 (0)2272 60212033

im Internet: www.wiener-zucker.at

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