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ABENDKARTE Di.-So. ab 17.00 Uhr

Speisekarte verena korr - hafenkaeserei.de · LEINEN LOS! VORSPEISEN KÄSE IM WECKGLAS ..... 2 Sorten unseres Käses

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Page 1: Speisekarte verena korr - hafenkaeserei.de · LEINEN LOS! VORSPEISEN KÄSE IM WECKGLAS ..... 2 Sorten unseres Käses

ABENDKARTEDi.-So. ab 17.00 Uhr

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LEINEN LOS!

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KÄSE IM WECKGLAS .....................................................................................2 Sorten unseres Käses.

3,90 €

WARME KÄSEBÄLLCHEN .......................................................................... Unser Käse. Beeren-Chutny.

6,40 €

HÄHNCHEN-RILLETTES ..............................................................................Confiertes Huhn. Schweine-Schmalz. Röstbrot. Rote Beete.

6,90 €

KAROTTENSALAT MIT GRATINIERTEM ZIEGENKÄSE ......Karotte. Fenchel. Orange. Ziegenkäse. Honig. Sonnenblumenkerne.

8,40 €

MOUSSE VON DER RÄUCHERFORELLE ........................................Forelle. Frischkäse. Gurke. Tonic. Pumpernickel.

8,90 €

HAFEN-CEVICHE ..............................................................................................Matjes. Ingwer. Chili. Knoblauch. Koriander. Limette. Kartoffelwürfel.

8,90 €

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GRÜN & KNACKIG

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SUPPEN

TOMATENSUPPE .....................................................................................................Tomate. Basilikum. Käsecracker.

5,90 €

KÄSE-LAUCH-SUPPE ........................................................................................Käse. Lauch. Rind.

6,90 €

HAFEN BOUILLABAISSE ..................................................................................Fisch. Meeresfrüchte. Gemüse. Röstbrot. Kimchi-Mayonnaise.

9,90 €

HAFENSALAT ............................................................................................................Blattsalat. Tomaten. Gurken. Rote Zwiebeln. Paprika. Radieschen. Möhren. Hausgemachte Dressings: Finne-Bier oder Himbeer.

9,90 €

ADD-ON: FRITTIERTE KÄSEBÄLLCHEN ............................................Käsebällchen. Beeren-Chutney.

+ 3,00 €

ADD-ON: SCHINKENCHIPS ..........................................................................Westfälische Schinkenchips. Pumpernickel-Croutons.

+ 3,00 €

ADD-ON: GEBRATENER LACHS.................................................................Lachs. Frittierte Kapern.

+ 6,00 €

Zu allen Salaten empfehlen wir Finne Helles oder Sauvignon Blanc.

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HAUSGEMACHTE KÄSESPÄTZLE.................................... 9,90 €

KOMBÜSENGLÜCK ...................................................................... 11,90 €

PULLED BEEF SANDWICH ..................................................... 9,90 €

Spätzle. Unser Käse. Röstzwiebeln.

4 Sorten unseres Käses. Traubensenf. Walnuss. Steinofenbaguette.

Rind. Briochebrot. Coleslaw. Tomaten. Rote Zwiebeln. Chili-Mayonnaise.

SATTMACHER

FISH & CHIPS ...................................................................................... 9,90 €Seelachs. Ofendrillinge. Salat. Remoulade.

KÄSEFONDUE AHOI (PRO PERSON) ............................ 19,90 € Unser Käse. Brot. Kartoffeldrillinge. Gewürzgurken. Ein Lagerkorn.Nur auf Vorbestellung ab 4 Personen.

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DAZU PASST

Pils / Sauvignon Blanc

Pale Ale /Neropasso

Helles /Grauburgunder

Helles /Grauburgunder

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LACHS MIT WASABIKRUSTE ............................................ 19,90 €

RINDERBRATEN IN FINNE-BIER-SAUCE ................ 16,90 €

HAUSGEMACHTE HAFENRAVIOLI ............................... 14,90 €

HAFENSCHNITZEL MIT KARTOFFELSALAT ......... 19,90 €

Lachs. Wasabi. Gemüse. Miso. Kokosreis.

Rind. Finne Bier. Röstzwiebeln. Kartoffeln. Karotten.

Pilze. Spinat. Kirschtomate.

Kalb. Sardellen. Kapern. Kartoffeln. Zwiebeln.

SATTMACHER DAZU PASST

Helles / Riesling

Scottish Ale / Neropasso

IPA / Sauvignon Blanc / Rosé

Helles / Grauburgunder

Helles / Grauburgunder

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CORDON BLEU MIT KARTOFFELSALAT .................. 20,90 €Kalb. Unser Käse. Westfälischer Schinken. Kartoffeln. Zwiebeln.

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MILCHREIS MIT ZIMT & ZUCKER .................................... 4,90 €

WARMER PFLAUMENCRUMBLE ...................................... 5,90 €Pflaume. Haselnuss-Streusel. Joghurteis.

SÜSSES FÜR DIE SEELE

MATROSEN SPÄTZLE ................................................................ 4,90 €

PIRATEN FISH & CHIPS ............................................................ 4,90 €

Spätzle. Unser Käse. Milch. Röstzwiebeln.

Seelachs. Ofendrillinge. Salat. Remoulade.

NUR FÜR DIE LÜTTEN

WARMER SCHOKOKUCHEN ............................................... 6,90 €Schokokuchen. Tonkabohnenparfait. Himbeeren.

HAFENWINDBEUTEL ................................................................. 5,90 €Karamell. Sahne. Vanille. Kirschen. Schokolade.

Milchreis. Zimt. Zucker.

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ENUnser wechselndes Kuchensortiment findet ihr in der

Kuchenvitrine. Fragt gerne unsere Crew.

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GETRÄNKEKARTE

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HEISSGETRÄNKE

ESPRESSO ...................................................................................................... 1,80 €

ESPRESSO DOPPIO ................................................................................ 3,00 €

AMERICANO ................................................................................................. 2,50 €

AMERICANO DOPPELT ........................................................................ 3,50 €

CAPPUCCINO ............................................................................................. 2,80 €

FLAT WHITE .................................................................................................. 3,90 €

LATTE MACCHIATO ............................................................................... 3,30 €

HEISSE SCHOKOLADE .......................................................................Weiß / Vollmilch / Zartbitter

3,00 €

TEE .......................................................................................................................„Schlürf“. Diverse Sorten.

2,20 €

FRISCHER TEE ............................................................................................Minze. Ingwer.

3,70 €

HEISSE MILCH MIT HONIG ............................................................... 2,80 €

EXTRA SHOT ESPRESSO ................................................................... 1,00 €

EIERLIKÖR (2 cl) ......................................................................................... 2,50 €

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FINNE VOM FASS Craft Beer Brauerei aus Münster

0,3 l 0,4 l

PILS ...............................................................................................................................schlank. frisch. herb.

2,90 € 3,70 €

HELLES ......................................................................................................................würzig. floral. leicht. süffig.

2,90 € 3,70 €

AUCH ALS RADLER ......................................................................................... 2,90 € 3,70 €

WECHSELNDE SORTEN - FRAG DIE CREW -

0,33 l

RADLER NATURTRÜB ...................................................................................Biermischgetränk aus Finne Bier und Voelkel Limonade Zitrone naturtrüb

3,00 €

BLUTORANGE .....................................................................................................Biermischgetränk aus Finne Bier und Voelkel Limonade Blutorange

3,00 €

HIMBEER-CASSIS ............................................................................................Biermischgetränk aus Finne Bier und Voelkel Limonade Himbeer Cassis

3,00 €

FINNE CRAFT BEER MIX Finne Pils trifft Voelkel Limonaden

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FINNE AUS DER FLASCHE0,33 l

PALE ALE ................................................................................................................. 3,50 €

IPA .................................................................................................................................. 3,50 €

SCOTTISH ALE ................................................................................................... 3,50 €

ALKOHOLFREIES BIER 0,33 l

PINKUS WEIZEN ................................................................................................aus Münster

2,90 €

PINKUS PILS ..........................................................................................................aus Münster

2,90 €

BRL0 ............................................................................................................................Alkohlfreies IPA aus Berlin

3,50 €

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ALKOHOLFREIER GENUSS

SÄFTE

0,4 l

LIMETTENLIMONADE. ........................................................................................Limette. Minze. Honig.

3,90 €

GURKENLIMONADE. ...........................................................................................Gurke. Zitrone.

3,90 €

MOLKELIMONADE. ...............................................................................................Molke. Zitrone. Honig.

3,90 €

0,2 l 0,4 l

APFEL, MARA-KUH-JA, RHABARBAR, TRAUBE, KIRSCHE ................................................................................................ 2,40 € 3,70 €

ALS SCHORLE .......................................................................................................... 2,20 € 3,50 €

0,33 l 0,75 l 1 l

KOLA, KOLA ZUCKERFREI, LIMETTE, ORANGE, KOLA ORANGE ........................................................................................................ 3,00 €

VIVA CON AQUA ....................................................................................................Leise oder Laut

2,50 € 5,50 €

TAFELWASSER .........................................................................................................Still oder mit Sprudel

3,90 €

LIBA LIMOS & WASSER

HAUSGEMACHTE HAFEN-LIMONADEN

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WEISSWEINE 0,2 l 0,75 L

HOTHUMS STÖFFELCHE WEISS ........................................................RHEINHESSEN, HOTHUMeinfach. unkompliziert. perfekter Terrassenwein.

4,90 € 16,90 €

GRAUBURGUNDER .........................................................................................BADEN, WEINGUT ZÄHRINGERkräftig. fruchtig. ausbalanciert.

5,40 € 23,90 € (1 l)

RIESLING .................................................................................................................SMELLS LIKE WINE SPIRIT, MOSEL, WEINGUT KNEBELmineralisch. trocken.

6,50 € 22,90 €

CHARDONNAY ...................................................................................................SMELLS LIKE WINE SPIRIT, RHEINHESSEN, WEINGUT ENGELfruchtig. unkompliziert.

6,50 € 22,90 €

SAUVIGNON BLANC ....................................................................................RHEINHESSEN, WEINGUT THÖRLEtrocken. fruchtig. beerig. saftig.

6,70 € 23,90 €

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ROTWEINE 0,2 l 0,75 l

TEMPRANILLO. SHIRAZ. MERLOT .......................................................TIERRA DE CASTILLA, SPANIEN, FINCA MILENAfruchtig. beerig. intensiv.

4,90 € 16,90 €

CORVINONE. CORVINA. CABERNET SAUVIGNON ............VENETIEN, ITALIEN, WEINGUT BISCARDOwürzig. fruchtig.

6,20 € 21,90 €

SPÄTBURGUNDER ...........................................................................................BADEN, WEINGUT JULIUS ZOTZgehaltvoll. beerig. feine Tannine.

6,90 € 23,90 €

MERLOT .....................................................................................................................BORDEAUX, FRANKREICH, CHATEAU, COURONNEAU (VEGAN)kräftig. dunkel. vollmundig.

7,50 € 25,90 €

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FIZZY 0,1 l 0,75 l

GLERA & CHARDONNAY ...........................................................................VINO FRIZZANTE, VENETIEN, LE CONTESSEfrisch. fruchtig. unkompliziert.

3,20 € 16,90 €

RIESLING ..................................................................................................................SEKT, BRUT, FLASCHENGÄRUNG, PFALZ, WEINGUT LANGENWALTERtrocken. intensiv moussierend. mineralisch.

24,90 €

0,2 l 0,75 l

HOTHUMS STÖFFELCHE ROSÉ ............................................................RHEINHESSEN, HOTHUMeinfach. unkompliziert. perfekter Terrassenwein.

4,90 € 16,90 €

ROSÉ ............................................................................................................................AUS BOBAL & CABERNET, SPANIEN, UTIEL-REQUENA, BODEGAS PALMERASaromatisch. frisch. beerig.

5,70 € 18,90 €

SPÄTBURGUNDER ...........................................................................................BLANC DE NOIR, PFALZ, WEINGUT, SCHWARZTRAUBERfruchtig. mineralisch. dicht.

6,50 € 22,90 €

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LONGDRINKS, APERITIFS & MULES

MUH-CUMBER .........................................Gurkenlimo. Gin.

5,90 €

BOMBAY SAPPHIRE .............................Zitrone. Tonic.

6,50 €

THE DUKE .....................................................Gurke. Tonic.

7,50 €

MONKEY47 ...................................................Tonic.

8,50 €

PORTONIC ...................................................Weißer Portwein. Tonic.

6,50 €

WERMUT-TONIC .....................................Wermut-Werner. Tonic.

6,50 €

NJU-KORN FRUCHTIG (SASSE) Orange. Tonic.

7,50 €

APEROL SPRITZ ......................................Aperol. Prosecco. Orange.

5,90 €

HUGO ...............................................................Holunder. Prosecco. Limette. Minze.

5,90 €

AMÉRIE ...........................................................Amérie. Prosecco.

5,90 €

MOSCOW MULE .....................................Wodka. Ingwer. Spicy Ginger.

6,50 €

MÜNSTER MULE .....................................Nju-Korn (Sasse). Apfel. Ingwer. Spicy Ginger.

7,50 €

MUNICH MULE .........................................The Duke. Ingwer. Gurke. Spicy Ginger.

7,50 €

MULES

APERITIFS

LONGDRINKS

BATIDA DE LIMAO .................................Caipirinha nach original brasilianischem Rezept. Velho Barreiro.

6,40 €

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ABSACKER2 cl

SASSE LAGERKORN ....................................................................................... 3,50 €

SASSE KAKAO NUSS ..................................................................................... 3,00 €

SASSE UPGSETT´N ........................................................................................ 3,00 €

SASSE SECHSER KRÄUTERBITTER ..................................................Auf Eis.

3,00 €

GERLEVER SASSE ............................................................................................ 3,00 €

SAMBUCA MOLINARI .................................................................................... 3,00 €

RAMAZOTTI ...........................................................................................................Auf Eis. Zitrone.

3,00 €

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