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Helios

Speisen und Getränke

Die Braustelle ist Kölns kleinste Brauerei mit der größten Biervielfalt ‑ und darauf sind wir besonders stolz.

Helios

Willkommen in Kölns kleinster Brauerei.

Frisch gezapft gibt es die Biere Helios, Helios‑Weizen, Ehrenfelder Alt und Pink Panther. Im ständigen Wechsel haben wir vier weitere Spezialbiere am Zapfhahn: im Barrique gereift, mit Kräutern verfeinert, hopfengestopft oder mit Frucht vergoren.

Außerdem, in der Flasche vergoren und gereift: Helios Tripelbock, Pink Panther und Schwarze Sieben sowie limitierte Abfüllungen weiterer Spezialbiere.

Seit dem 17.12.2001 schenken wir in Ehrenfeld unser Hausgebrautes aus: naturbelassenen, vollmundig, süffig, einzigartig.

Wir verstehen uns als Handwerksbrauerei. Wichtig neben der Braukunst ist uns die Biervielfalt. Wir komponieren und kreieren gerne außergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Unsere Biere haben Charakter.

Wir brauen einzigartigeBiere.

Lernen Sie den Brauprozess kennen ‑ in unserem Brauseminar.

Unter Anleitung von Dipl.‑Braumeister Peter Esser brauen Sie eines der beliebten Braustellen‑Biere. Neben der Braupraxis werden wir Ihnen auch die theoretischen Hinter‑gründe des Bierbrauens ausführlich erklären. Preis pro Person: 85 € (inkl.Brauerfrühstück und Abendessen sowie einer Bierverkostung).

Kommen Sie auf den Geschmack ‑ mit unseren Verkostungen im Biergenuss‑ laden Hopfenrausch, Simrockstraße 47.

Verkostung von 4 bzw. 8 Braustel‑len‑Bieren á 0,15 l. Preis pro Person: 14,50 bzw. 26,50 € (inkl. Brot u. Wasser), Mindestteilnehmer: 8 Personen.

Individuelle Termine sind nach Absprache buchbar. Mehr Infos und aktuelle Termine: braustelle.com oder hopfenrausch.org

Erfahren Sie bei einer Brauerei‑ führung mehr über das Bierbrauen.

In Verbindung mit einer Tischreservie‑rung in unserer Gaststätte können Sie für 3,50 € an einer Brauereiführung teilnehmen. Sie wollen feiern? Dann reservieren Sie bei uns in der Braustelle.

Für größere Gruppen bieten wir ein leckeres Buffet oder verschiedene Biermenüs an.

Unsere Hausgebrauten.Frisch gezapft Euro

Helios 0,2 l 1,70(hell und hopfenbetont, alc. 4,8 % vol.)

Helios‑Weizenbier 0,3 l 2,60(helles Weizenbier, alc. 5,3 % vol.) 0,5 l 4,20

Ehrenfelder Alt 0,3 l 2,60(dunkel und malzig, alc. 4,8 % vol.) 0,5 l 4,20

Apfel‑Weisse 0,3 l 2,60(Apfelsaft‑Weizenbier‑Mix, alc. 4,0 % vol.) 0,5 l 4,20 Pink Panther 0,3 l 3,20(fruchtig‑spritzig, alc. 5,8% vol.)

Alkoholfreie Getränke und Weine.Softdrinks Euro

Cola 0,3 l 2,10 Limo Orange 0,3 l 2,10 Limo Zitrone  0,3 l 2,10 Brauwasser 0,3 l 1,50

0,5 l 2,50Apfelschorle 0,3 l 2,10

0,5 l 3,50 Holunderblütenlimonade 0,3 l 2,10Waldhimbeerlimonade 0,3 l 2,10

Bierspezialiäten Informationen über unsere aktuellen Bier‑spezialitäten finden Sie auf der Biertafel im Gastraum und auf den Tischaufstellern.

Bierfässer Euro

Pittermännchen 10 l 78,50(zum Selberzapfen) 20 l 157,00

Auf Vorbestellung verkaufen wir unsere Pittermännchen auch zum Abholen. Der Literpreis beträgt 2,50 Euro. Zapfbesteck und Gläser gibt es im Verleih.

Heiße Getränke Euro

Kaffee 1,90 Espresso 1,90Milchkaffee 2,40Tee 1,90(diverse Sorten)Kakao 2,40Milch 1,20

Unsere Destillate und Liköre.Gin Euro

Session 11 2 cl 2,80(London Dry Gin, alc. 44,4 % vol.) 4 cl 5,30

Bad Penny 2 cl 3,20(Old Tom Gin, alc. 48,4 % vol.) 4 cl 6,10

Genever Euro

Dutch Holiday 2 cl 3,20(Oude Genever, alc. 44,8 % vol.) 4 cl 6,10 Traveller 2 cl 3,60 (Single Malt Genever, alc. 48 % vol.) 4 cl 6,80

Aqua Duett 2 cl 3,60(Single Malt Genever, alc. 48 % vol.) 4 cl 6,80

Alkoholfreie Biere Euro

Vita Malz 0,33 l 2,50Schneider Weisse 0,5 l 3,80

Rotweine Euro

Anarkos Puglia Rosso 0,1 l 2,20(Apulien) 0,2 l 4,40

Weißweine Euro

Forster Grauburgunder 0,1 l 2,20(Kabinett trocken, Pfalz) 0,2 l 4,40

Schlachtplatte 2 cl 3,20(Funky Genever, alc. 48 % vol.) 4 cl 6,10

Liköre Euro

Malzilly 2 cl 2,40(Genever‑Malzlikör, alc. 28 % vol.) 4 cl 4,60

Tagträumer 2 cl 2,80(Genever‑Bierlikör, alc. 22 % vol.) 4 cl 5,30

Nachtschwärmer 2 cl 2,80(Genever‑Bierlikör, alc. 22 % vol.) 4 cl 5,30

*****************************************Alle Genever und Gins auch als Gimlet (mit Lime Juice und Eis) oder GinTonic. Siehe Tischaufsteller!

Brotzeiten Euro

Frischgebackene Brezel 3,40aus Malztreberteig mit Butter

Portion Malztreberbrot mitGriebenschmalz oder Butter 2,80

Leberwurst, Gouda, Mett oder Flönz 3,80

Frikadelle mit Malztreberbrot 4,20

Portion Obatzda mit Malztreberbrot 5,20mit Brezel 5,80 Ehrenfelder Brotzeitteller 8,80(mit Gouda, Leberwurst, Schwarzwälder Schinken, Salami und Mett)

Käseteller 9,80verschiedene Variationen

Olivenschale 2,80

Extra Brotkorb 1,80

Salate Euro

Kleiner Salat 4,80

Braustellensalatmit gebratenen Putenstreifen 10,50mit in Weizenmalz gebackenem 11,50Feta und Gouda(jeweils mit Vinaigrette)

Warme Speisen Euro

Semmelknödel, Spätzle oder Bratkartoffeln mit Altbiersauce 4,80

Brauerfladen aus Malztreberteig

mit Spinat, Räucherlachs und Gouda 9,50

Biergulasch mit... Malztreberbrot 6,80Semmelknödel 7,80Sauerkraut 7,80

Frikadelle mit Bratkartoffelnund Beilagensalat 9,20 Nürnberger Bratwürsteauf Sauerkraut 7,80

Leberkäse mit Bratkartoffelnund Spiegelei 8,80

Bierkräuterhaxe mit Soße und...Malztreberbrot oder 14,50 Semmelknödel und Sauerkraut 17,50

Brauhausspieß mit Bratkartoffelnund Beilagensalat 15,80(mit Schweinenacken, Putenbrust, Nürnberger, Speck)

Braumeisterschnitzel mit Brat‑kartoffeln und Beilagensalat 14,80(Schweine‑ oder Putenschnitzel in Weizenmalz paniert)

Unsere Speisen.

Warme Speisen Euro

Ehrenfelder Schnitzel (natur) mit gebratener Flönz, geschmorten Zwiebeln, Bratkartoffeln und Altbiersoße 13,80

Zigeunerschnitzel mit pikanter Paprikasoße und Bratkartoffeln 13,80

Cordon Bleu in Weizenmalzpaniert mit Bratkartoffelnund Beilagensalat 15,80

Beilagen Euro

Bratkartoffeln 2,80Semmelknödel 2,80Spätzle 2,80Sauerkraut 2,80Beilagensalat 2,80

Über die in einem Teil unserer Speisen/Getränke enthaltenen Zusatzstoffe gibt unsere Musterkarte Auskunft.

Spätzle & Semmel‑knödel stammen aus eigener Herstellung

Täglich frisch.

Selbstgebackenes

Malztreberbrot.

Weitere leckere Speisen finden Sie auf unserer Tafel!

Vegetarische Gerichte Euro

Kartoffelecken in Knoblauchöl gebraten

mit Kräuterquark undBeilagensalat 8,40

Bratkartoffeln mit 2 Spiegeleiernund Beilagensalat 8,20

Käsespätzle mit Beilagensalat 8,80

Brauerfladen aus Malztreberteig

mit mariniertem Gemüseund Gouda 8,50

Inhaber: Dipl.‑Braumeister Peter EsserChristianstr. 2 (Ecke Venloer Str.) · 50825 Köln‑EhrenfeldFon 0221 285 69 32 · braustelle.comÖffnungszeiten: Montag bis Samstag, 18:00 ‑1:00 Uhr

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Trinkgenuss auch außer Haus.Hier gibt es eine Auswahl der Braustellen-Biere:

Biergenussladen Hopfenrausch hopfenrausch.org, Simrockstr. 47, 50823 Köln‑Ehrenfeld

Online-Handel craftbeer‑dealer.com

Helios

Mit unseren Verzehrgutscheinen verschenken Sie den einzigartigen Braustellengenuss an Ihre Freunde. Fragen Sie das Thekenpersonal!

Seit 2016 produzieren wir im Keller der Helios‑Braustelle feine Destillate. Genever und Gin sind die Hauptprodukte von Pittermanns Destillerie.

Für unsere aromatischen Genever nutzen wir auch die Rohstoffe aus der Brauerei, wie Malz und Hopfen, aber auch das Bier selbst.

Weitere Infos: pittermanns.de