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Speisen-und Getränkekarte

Schutzgebühr 3.- €

„Zeit lass´n“ ist das Motto der Berchtes-gadener – lass Dir also Zeit ... zum Aus-wählen der Speisen und Getränke ... zum Genießen und Durst löschen ... zum Bestaunen des großarti-gen Panoramas rund um das Rossfeld!

Auch wir nehmen uns Zeit ... zum frischen Zubereiten un-serer Speisen ... für ein Gespräch mit Dir oder dem Gast am anderen Tisch ... für Deine Fragen zu Landschaft, Wander-möglichkeiten und vielem mehr.

Genieß´ die Zeit bei uns heroben und schalt a biss´l ab vom hektischen Alltag.

Das Team der Rossfeld-Skihütte und die Wirtin Moni wünschen Dir einen guten Appetit und einen wunderschönen Aufenthalt in der Hütte und am Berg!

Servus und herzlich Willkommen

auf der Rossfeld-Skihütte!

Die Hütte liegt auf 1551 Metern und bietet

einen großartigen Ausblick auf Berchtesga-

den, Salzburg und die umliegende Bergwelt.

Im Sommer bietet das Gebiet um die Hütte ideale

Wanderbedingungen, auch für Familien mit Kindern.

Im Winter liegt direkt neben dem Haus ein Skigebiet, das für

seine Schneesicherheit bekannt ist.

Alte Ansicht um 1960. Skifahren am Rossfeld mit Rossfeld-Skihütte.

SuppenPfannkuchensuppe hausgemacht (a,c,g,i,p) ....................................................................................................3,90 €Homemade pancake soup

„Für alle aus dem Großraum Berlin - da ist keine Marmelade dabei!“

Kaspressknödelsuppe hausgemacht (a,c,g) ..................................................................................................4,90 €Homemade soup with small dumplings of cheese

Französische Zwiebelsuppe (a,p,g,o) ...........................................................................................................................4,90 €French onion soup

SalateBeilagensalat (j) small mixed salad ........................................................................................................................................3,50 €

1 Portion Radi mit Butter und Brot ..................................................................................................................................5,90 €fresh radieshes garnished with butter and bread

Bayerischer Wurstsalat (j,g) ....................................................................................................................................................................7,90 €Bavarian sausage salad

Backhendlsalat (a,c,p) .........................................................................................................................................................................................9,50 €Fried chicken with salad

Gebackener Schafskäse auf Salat (a,c,p) ..........................................9,50 €Backed feta cheese and salad

BrotzeitBelegtes Brot mit Käse, Speck, Brat´l, Salami einzelnoder mit allem (a,c,g,p,2,3,4,9) ........................................................................................................................................................................8,90 €Bread with cheese, bacon, cold roast and salami garnished

Schinken-Käse-Toast mit Ketchup & Mayo (a,g,p) .....................................................................................5,90 €Ham Cheese Toast with ketchup and mayonnaise

1 Portion Obatzda mit Brot (a,g,p) .............................................................................................................................................6,90 €Bavarian cheese platter with typical „Obatzda“ and bread

Schafskäse mit Honig, Oliven und Brot (a,g,p) ..................................................................................................7,90 €Feta cheese with honey, olives and bread

Räucherforellenfilet auf Rösti mit Sahne-Preiselbeer-Kren (a,g,p) ......................8,50 €Smoked trout with wedges and cranberries-horse-radish-cream

Hauptgerichte mit Fleisch1 Stück Käsekrainer mit Brot, Senf und Kren (a,c,g) .......................................................................5,50 €Cheese sausage with bread, mustard and fresh horse-radish

Currywurst mit Pommes (c,2,3,4,5,9) ................................................................................................................................7,50 €Curried sausage with hot sauce and french fries

Leberkas abgebräunt mit Spiegelei und Röstkartoffeln (a,c,3,9) ...........................8,50 €„Leberkas“, a typical German meat loaf, with fried egg and fried potatoes

Tiroler Gröst´l mit Spiegelei (c,3,9) ..................................................................................................................................8,50 €Roasted potatoes, bacon and onions with fried egg

Schweineschnitzel „Wiener Art“ mit Pommes (c,3,9) .............................................................. 10,90 €„Viennese Style“ pork escalope, breaded and fried with french fries

Kuchen & Mehlspeisen„Selber gebacken, ned aufgetaut!“

Hauskuchen (a,c) .............................................................................................................................................................................................3,50 €Homemade cake

Käsekuchen (a,c,g,o) ......................................................................................................................................................................................3,50 €Cream cheesecake

Apfel- oder Topfenstrudel hausgemacht (a,c,g,e,o) ..........................................................................3,90 €Homemade apple strudel or cream cheese strudel

Zwetschgenpofesen (a,c,g,o) ............................................................................................................... 5,40 €A typical Bavarian dessert filled with plums

Pfannkuchen mit Vanilleeis (a,c,g,o) ....................................................................................... 5,90 €Pancake with vanilla ice-cream

Kaiserschmarrn mit Apfelmus (a,c,g,o) ...............................................8,90 €„Kaiserschmarrn“, a fluffy South German pancake torn into bite-sized pieces, with raisins, served with apple sauce

Eiskaffee (11,a,c,g) .............................................................................................................................4,90 €Cold coffee with vanilla ice-cream and whipped cream

1 Portion Schlagsahne (g) ...................................................................................... 0,50 €One serving of whipped cream

1 Kugel Vanilleeis (a,c,g) .........................................................................................1,50 €One serving of vanilla ice-cream

1 Portion Preiselbeeren (5) ...................................................................1,00 €One serving of cranberries

Hauptgerichte ohne FleischRösti mit Kräutertopfen und Salat (a,c,g,p) ........................................................................................................7,50 €Wedges with herbs-cream and salad

2 Stück Spinatknödel mit Rucola und Grana Padano (a,c,g) .........................................8,90 €Two pieces of spinach dumplings with arugula and parmesan cheese

2 Stück Kaspressknödel auf Salat (a,c,g) ..............................................................................................................8,90 €Two pieces of typical Bavarian cheese-dumplings and salad

Kartoffel-Gröst´l mit Gemüse in Kokosöl gebraten (vegan) ....................................8,90 €Roasted potatoes with vegetables in cocos oil (vegan)

Für den kleinen Hunger,Kinder und Senioren

Kleines Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes (a,c,p) ...........................................................................7,50 €Small „Viennese Style“ pork escalope, breadded & fried with french fries

Tiroler Gröst´l mit Spiegelei (a,c,g) ..................................................................................................................................5,90 €Potatoe wedges, bacon and onions with fried egg

1 Stück Spinatknödel mit Rucola und Grana Padano (a,c,g) .........................................6,50 €One pieces of spinach dumplings with arugula and parmesan cheese

1 Stück Kaspressknödel auf Salat (a,c,g) ..............................................................................................................6,50 €One piece of typical Bavarian cheese-dumpling and salad

„Verrücktes Huhn“ (a,p) .......................................................................................................................................................................5,90 €Homemade chicken nuggets with french fries

Lieber Rossfeld-Skihütte-Gast,

bei uns ist alles hausgemacht. Unsere Pro-dukte beziehen wir, so weit es möglich ist, von regionalen Betrieben aus dem Umland.

Brot backen wir selbst, oder beziehen es in Demeterqualitätvon den Bäcker-Brüdern Neumeier, Bier und Getränke bezie-hen wir vom Hofbrauhaus Berchtesgaden, Schnaps liefert uns die Enzianbrennerei Grassl, Wurst und Fleischwaren bekommen wir vom Bauernhofmarkt Fuchs in Grödig und Milchprodukte kommen von der Molkerei Berchtesgadener Land.

RegionaleProdukte Lieber Gast,

grundsätzlich ist es zunächst einmal schwierig, in einer Küche zu 100% auszuschließen, dass Allergene in traditionell zubereiteten Gerichtenzu finden sind!

Falls Sie starke(r) Allergiker/-in sind, empfehle ich Ihnen, sich, trotz der angegebenen Liste, noch einmal bei unserem Team zu informieren und gege-benenfalls bestimmte Speisen einfach zu meiden!

Zusatzstoffe

1 mit Farbstoff2 mit Konservierungsstoff3 mit Antioxidationsmittel4 mit Geschmacksverstärker5 mit Süßungsmitteln6 geschwefelt7 geschwärzt8 gewachst9 mit Phosphat10 enthält eine Phenylala- ninquelle

11 koffeinhaltig12 chininhaltig13 mit Azofarbstoff

Hauptallergene

a Glutenb Krebstierec Eierd Fischee Nüsse/Erdnüssef Sojabohneng Milchh Schalenfrüchtei Selleriej Senfk Sesamsamenl Schwefeldioxid und Sulphitem Lupinenn Weichtiereo Alkoholp Weizenq Gerste

Allergene

Kleiner Tipp von der Wirtin:

Verschenken Sie doch an Ihre

Freunde einen Gutschein von

der Rossfeld-Skihütte.

Getränke alkoholfreiSkiwasser 0,5 l ..................................................................................................................................................................................................2,50 €Tap water with sirup

Hollerwasser 0,5 l ......................................................................................................................................................................................2,50 €Tap water with elder sirup

Mineralwasser 0,25 l / 0,7 l Sparkling water .............................................................. 2,00 € / 4,50 €

Soda Zitron´ 0,4 l ........................................................................................................................................................................................2,50 €Sparkling water with lemon

Cola 0,4 l (1,2,3,4,11,13,g,l) Coke ..........................................................................................................................................................3,60 €

Zitronenlimo 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l) .................................................................................................................................3,60 €Lemonade

Spezi 0,4 l (1,2,3,4,11,13,g,l) ...............................................................................................................................3,60 €Mixed coke and lemonade

Almdudler 0,33 l (1,2,3,4,13,g,l) ..............................................................................................................3,20 €Spicy soda lemonade

Orangenlimonade 0,33 l (1,2,3,4,13,g,l) ....................................................................3,20 €Oranged lemonade

Apfelschorle 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l) ...................................................................................................3,60 €Mixed water with apple juice

Johannisbeerschorle 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l).......................................................3,60 €Mixed water with currant juice

Rhabarberschorle 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l) .............................................................3,60 €Mixed water with rhubarb juice

Orangensaftschorle 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l) .............................................................3,60 €Mixed water with orange juice

Saft pur 0,4 l (1,2,3,4,13,g,l) ...................................................................4,20 €Only juice

Glas Leitungswasser 0,5 l ....................................1,00 €Glas of tap water

BiereBerchtesgadener Helles 0,5 l / 0,25 l (q) Draft ........................................................... 3,50 € / 2,60 €

Berchtesgadener Dunkles 0,5 l (q) Stout ...........................................................................................................3,50 €

Bier alkoholfrei 0,5 l (q) Draft non alcoholic .................................................................................................3,50 €

Radler 0,5 l / 025 l (q) Lager and lemonade ....................................................................... 3,50 € / 2,60 €

Weißbier 0,5 l / 0,3 l (p,q) Wheat beer ............................................................................................ 3,80 € / 2,90 €

Weißbier dunkel 0,5 l (p,q) .............................................................................................................................................................3,80 €Wheat beer dark

Weißbier alkoholfrei 0,5 l (p,q) ...............................................................................................................................................3,80 €Wheat beer non alcoholic

Weißbier leicht 0,5 l (p,q) Wheat beer light .....................................................................................................3,80 €

WeineWeißwein 0,25 l White wine ......................................................................................................3,90 €

Rotwein 0,25 l Red wine .....................................................................................................................3,90 €

Weinschorleweiß oder rot 0,25 l / 0,5 l ..................................................................................2,90 € / 4,90 €White wine oder red wine with sparkling mineral water

SchnäpseFuntensee Enzian 42% 2 cl .......................................................................................4,50 €

Meisterwurz, Gebirgsenzian,Enzian Kräuter, Marillenbrand, Williams,Obstler, Haselnusser, Zirbener 2 cl .................................................................. 2,20 €

Bergfeuer 2 cl ............................................................................................................................................... 2,50 € „Brennend im Pfandl serviert.“

Kleine KaffeekundeLatte Macchiato

(befleckte Milch) ist ein italienisches Warmgetränk, also nicht heiß,aus warmer Milch, Espresso und Milchschaum.

Caffe Latte oder auch Milchkaffeeist eine große Tasse oder Schale mit halb Kaffee und halb Milch.

Cappuccinoist ein italienisches Heißgetränk, dass aus einem Espresso, heißerMilch und Milchschaum zubereitet wird.

Haferl Kaffeeist bei uns ein großer Becher schwarzer Kaffee, der mit Kaffeesahneund Zucker serviert wird.

Chai Lattesetzt sich aus dem indischen Wort für gewürzten, schwarzen Tee (Chai) und dem italienischen Wort für Milch (Latte) zusam-men. Wir verwenden gewürzten Schwarz-tee, der mit zwei Drittel heißem Wasser und einem Drittel Milchschaum zubereitet wird. Dazu kommt ein kleiner Schuss Karamell- und Zimtsirup. Und als krönender Abschluss noch Gewürzschokolade oben drauf.

Unsere Sommer-Erfrischer!Sommerspritzer 0,25 / l 0,5 l (o) ........................................................................................................... 2,50 € / 3,90 €

Schweppes Lillet Wild Berry 0,3 l (o) .........................................................................................................................4,50 €

Aperol gespritzt mit Soda und Weißwein 0,3 l (o) ..........................................................................3,90 €

Hugo 0,3 l (o) ..........................................................................................................................................................................................................3,90 €

Alkoholfreie Fitmacher!Grüner Tee aus Edelsteinwassermit Ingwer, Kurkuma, Zitrone und Kräutern 0,4 l ........................................................................2,50 €Green tea with curcuma, lemon and herbs

Smoothie hausgemacht 0,4 l .............................................................................................................................................3,90 €

Buttermilch 0,3 l butter milk (g) ..........................................................................................................................................2,50 €

Buttermilch mit Preiselbeeren 0,3 l butter milk with cranberries (g)..............3,00 €

Kaffee & TeeEspresso / Espresso doppio (11) ......................................................................................................... 2,00 € / 3,00 €

Kaffee Créme (11) .........................................................................................................................................................................................2,60 €

Cappuccino (g,11) ..........................................................................................................................................................................................2,80 €

Haferl Kaffee (11) café americano .....................................................................................................................................3,30 €

Latte Macchiato (g,11) ...........................................................................................................................................................................3,50 €

Milchkaffee (g,11) white coffee .................................................................................................................................................3,50 €

Heiße Schokolade (g,5) hot chocolate......................................................................................................................3,50 €

Chai Latte (g,5) ....................................................................................................................................................................................................4,00 €

Tee tea ...........................................................................................................................................................................................................................2,90 €

Sonnwendfeuer an der Rossfeld-Skihütte.

Vollmond am Rossfeld ...An den Vollmondnächten in der Sommersaison haben wir für Euch geöffnet! Genießt Sommerspritzer und Co im Mondschein an unserer Feuertonne auf der Terrasse!

Vollmondtermine Freitag 9. Juni 2017 Sonntag 9. Juli 2017 Montag 7. August 2017 Mittwoch 6. September 2017 Donnerstag 5. Oktober 2017 Samstag 4. November 2017

Besuch uns auch auf unserer

Website rossfeld-skihuette.de

oder sei immer aktuell über

facebook informiert.

Öffnungszeitender Rossfeld-SkihütteMontag 10 - 18 Uhr

Dienstag RuhetagMittwoch 10 - 18 UhrDonnerstag 10 - 18 UhrFreitag 10 - 18 UhrSamstag 10 - 18 UhrSonntag 10 - 18 UhrGerne öffnen wir beiVoranmeldung am Abendab zehn Personen für Euch!

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+49 (0) 86 52 / 94 87 20+49 (0) 175 20 20 692

Am Rossfeld 15D-83471 Berchtesgaden

info@rossfeld-skihuette.dewww.rossfeld-skihuette.de