ZUM AAFANGE

Heissi Marroni diräkt vom Füür 9.50Obacht, sind tammi heiss! Än Bund Radiisli 8.50frisch und knackig vo oisem Simon us Steime Stübli Salatschüsslä 18.50 mit Frücht und Nüss für vili Gnüss Nüsslisalat mit Ei, Croutons und Späck 14.50Mimosa chasch vergässä! Mönchhofplättli 33.50 mit Bündnerfleisch, Moschtbröckli und Trochäwurscht vom Stockäguet und allem wo no dezuä ghört mit feinem Chäs + 8.00vom Schnebelbergä Portion Trochefleisch wi im Cervo, 100 g 28.00und natüürli usem Wallisä Portion Hamma wi im Cervo, 100 g 23.00und natüürli usem Wallisä Portion Bündnerfleisch, 100 g 32.00 Bündner Gärschtesuppe 14.50 so richtig feiss und tick nachem Orginal Rezäpt vo oisem Schteibocktschingg Tschäkky Donatz mit emene Richterswilerli + 5.50Hafebeiz-Sushi 28.50mit Trochefleisch, «crispy»-Style und mega oishii Hafebeiz-Rindstataar 21.50/ 36.60mit allem drum und dra und de stadtbekannte GoldbürliTour de Frigo 10.50Suppe mit säb und diesem, dä Service weiss Bscheid Riisechäässchnitte 18.50mit huusgmachtem EssiggmüäsMini-Fondü 15.00warum nöd mal chli Fondü zur Vorschpiis?

RACLETTE DIRÄKT VOM FÜÜR

Valais de Heida 19.00 Bio Berghof 19.00 S Bescht vo beedem 21.00 À discrétion 46.00

Dezuä gits Gschwellti, Gürkli, Silberzwible und huusgmachts Essiggmüäs

CHÄSFONDÜ

Huusmischig 34.50 p. P. vom Franz Fäh usem Gstaad Palace mit viil Trüffel 42.00 p. P.mit Schämpis 39.00 p. P.mit beedem 45.00 p. P.Alpchäsfondü 34.50 p. P.rezänt und würzig Hafebeiz-Fondü 33.50 p. P.mit Räuschling vom Turmguet Erlebach

Dezuä gits Gschwellti, Gürkli, Silberzwible und huusgmachts Essiggmüäs

Pimp dis Fondü:Birä, Peperontschiini oder Sämffrücht je 4.00Wienerschnitzel inside-out 19.00 p. P.

MONGOLETOPF

Heiss, füürig, beschti Sache inere feine Bouillon gsütterlet. Wien es Schinuaas oder Shabu-Shabu, eifach uuriger und zimli gsund.

mit 250g Rind, Chalb, Gflügel gemischt 48.00 p. P.je wiiteri 100 g 12.00 und vil Gmüäs, mit huusgmachtä Söseli mit Pommfritt oder Riismit Trüffelpommfritt + 5.00

RÖSCHTI

Mit vill Liäbi gmacht und im Butter goldbrun praateFüdliblutt 12.00Mit Späck, Spiegelei und Chääs überbachä 21.50Mit Tomaten und Raclettechääs 19.50Mit Chalbsgschnätzletem nach Zürcher Art 42.00

IMMER FEIN

Mischtchratzerli 32.50mit Rosmarin und Chnobli, es Träumli Pouletpaillard 27.50mit Mandle und Olivä, zart und xund Wienerschnitzel 36.50mit Preisselbeeri und Zitronä, wies mues syy Ghacket̀ s und Hörndli 24.50mit husgmachtem Öpfelmuäs und Riibchäs Cervo Zermatt Burger 32.50die gliiche Zuetaate wie im Orginal, äifach in Züri Älplermacceroni 21.50klassisch mit Böläschweizi und Öpfelmues Fischchnuschperli mit Tartaarsoosä 28.50usem Zürisee – logo giz die au i de HafebeizHafebeiz-Sushi 28.50«crispy»-Style und mega oishii

SCHWIIZER GÜGGELI

Es ganzes oder es halbs Poulet im Chörbli 39.50 / 20.50(öppe 700 g / 350 g) Wie hetsch es gern? mit Chnobli mit Peperontschiini mit Chrüterrahmsoosä mit BarbekiuusoosäPouletflügeli im Chörbli 27.50so vill wie’d magsch ässe, mit Barbekiuusoosä

DÄZUE

Pommfritt 7.50klassisch und chnuschprigStock mit Seeli 6.50sanft gchochet, schön gschtampft, schnäll verdruckt Trüffelpomfritt 11.50wie im Hotel Cervo Zermatt Herdöpfelsalalt 6.50frisch und wie früehnerGschwellti 6.50tolli Chnölle für wenig Böle Blattsalöötli 6.50immer e gueti und frischi IdeeOriginal Spreewaldgurke 5.50ruck-zuck, knack-knack

FEINS ZUM SCHLUSS

Sprüngli Glacé-Chübeli 6.50diversi Sorte, eifach frögePrännti Greem 9.50e Sünd! Riesägreemschnittä 24.00am beschte für zwei Huusgmachti Öpfelchüächli 14.50mit Vanillesauce wie bim Groosi Schoggibananä vom Füür 12.50 mit VanilleglacéVermisell 12.50mit Märäng und Schlagrahm Warms Schoggichüechli 14.50mit Joghurtglacé

Fleisch, Fisch und Huän sind vo so nöch wie mögli und immer us de Schwiiz. Für detaillierti Informatione wäg Allergie oder Unverträglichkeite frögsch eifach oise Service.

Priisä sind in Schwiizerfranke und inklusiv 7,7 % Mehrwertstüür.

Au wenn mär mit 16 riifer als die meistä 36-Jährige sii mag. Mir dörfed Jugendliche unter 16 Jahr trotzdem kei Wii, Bier oder gorene Moscht und 18-Jährige kei Aperitif und Schpirituose abgäh. Und au wenn mär älter usgseht, eusäs Personal dörf immer en Uswiis mit Altersagabe verlange. Sorry. Euse Tipp: Sich a feinem Esse, süesse Softdrinks und em Gägenüber berusche.

Priisä sind in Schwiizerfranke und inklusiv 7,7 % Mehrwertstüür.

OFFES US DÄ SCHWIIZ

Wasser ohni Sprudel 5 dl 1 l 5.50 9.50Wasser mit Sprudel 5 dl 1 l 5.50 9.50Sirup 3 dl 1.50Huusgmachtä Iistee 5 dl 8.20

IM FLÄSCHLI

Rivella rot, blau 3,0 dl 5.20Sinalco 3,0 dl 5.20Pepita 3,3 dl 5.20Coca Cola, Coca Cola Light 3,3 dl 5.20Sprite 3,3 dl 5.20Samuel’s Schorle 3,3 dl 5.20Swiss Mountain Spring 2,0 dl 4.90Tonic Water, Bitter Lemon & Ginger Ale

KAFI UND TEE

Kafi oder Espresso 4.80Schale oder Capputschino 5.20Tee 4.80Ovi oder Schoggi 4.80Punsch 5.50

BIER OFFÄ

Eisidler 2 dl 4.00 3 dl 5.50 5 dl 8.50Panasch 2 dl 4.00 3 dl 5.50 5 dl 8.50

BIER US EM FLÄSCHLI

Eisidler Dunkel 3,0 dl 6.50Eisidler Maisgold 3,0 dl 6.50Eisidler Lager Bügelfläsche 5,8 dl 8.80Eisidler Weize 5,0 dl 8.80Suure Moscht 4,2 Vol % 5,0 dl 8.00Suure Moscht ohni 5,0 dl 8.00Eisidler (Alkohlfrei) 3,3 dl 6.50

ZUM STARTÄ

Gsprütztä (süess oder suur) 2,0 dl 8.20Aperol Spritz 2,0 dl 13.50Hugo 2,0 dl 13.50 Lillet 2,0 dl 13.50Heino 2,0 dl 17.00