Standards UNECE R › fileadmin › DAM › trade › agr › promotion › ... · 2011-10-21 · 6 СтандартыкачестваЕЭКООН Кругведения • Равныеправавсехстран-членовООН

1

СергейСергейСергейСергей МаланичевМаланичевМаланичевМаланичев

секретариатсекретариатсекретариатсекретариат ЕЭКЕЭКЕЭКЕЭК ООНООНООНООН

СельскохозяйственныеСельскохозяйственныеСельскохозяйственныеСельскохозяйственные стандартыстандартыстандартыстандарты качествакачествакачествакачестваЕЭК ООН

2

Стандарты качества ЕЭК ООН

• Рабочая группа по сельскохозяйственным

стандартам качества

• Кто разрабатывает стандарты?

• Как они разрабатываются и для каких

товаров?

• Кто ими пользуется?

3


4


Цель стандартов

• Содействовать международной торговле

• Способствовать производствукачественных товаров

• Не допускать на рынок некачественныетовары, защищать потребителей

• Повысить рентабельность

• Создать прозрачность рынка

5


РабочаяРабочаяРабочаяРабочая группагруппагруппагруппапопопопо сссс////хххх стандартамстандартамстандартамстандартам качествакачествакачествакачества

СвежихСвежихСвежихСвежихфруктовфруктовфруктовфруктов

СухофруктовСухофруктовСухофруктовСухофруктовСеменногоСеменногоСеменногоСеменногокартофелякартофелякартофелякартофеля

МясаМясаМясаМяса

СпециализированныеСпециализированныеСпециализированныеСпециализированные секциисекциисекциисекции попопопо стандартизациистандартизациистандартизациистандартизации

КомитетКомитетКомитетКомитет попопопо торговлеторговлеторговлеторговле

ЭкономическийЭкономическийЭкономическийЭкономический ииии социальныйсоциальныйсоциальныйсоциальный советсоветсоветсовет

ЕЭКЕЭКЕЭКЕЭК ООНООНООНООН

ГенеральнаяГенеральнаяГенеральнаяГенеральная ассамблеяассамблеяассамблеяассамблея

6


Круг ведения

• Равные права всех стран-членов ООН

• Страны назначают организации,

ответственные за контроль качества

• Участвуют неправительственные организации

• Участвует частный сектор

• Решения принимаются

консенсусом

7


Что делает Рабочая группа

• Разрабатывает новые стандарты

• Обновляет существующие стандарты

• Разрабатывает пояснительный материал для

единообразного применения стандартов

• Предоставляет техническую помощь

8


• Фрукты и овощи

• Сухофрукты

• Картофель

• Мясо

• Яйцо

• Цветы

9


ОбязательныеПостановления ЕС или национальное

законодательство

ДобровольныеСсылка в коммерческих контрактах

1010

11


ЕЭК ООН и ОЭСР

• ОЭСР принимает и интерпретирует стандарты

ЕЭК ООН с 1962 г.

• Разрабатывала стандарты до 1996 г.

• Разработала методы определения

минимальной спелости (например, значения

Brix)

• Методы инспектирования

• Объективные тесты определения качества

12


Пояснительные брошюры ОЭСРA. A. A. A. МинимальныеМинимальныеМинимальныеМинимальные требованиятребованиятребованиятребования

Томаты всех сортов с учетом особых положений, предусмотренныхдля каждого сорта, и разрешенных допусков должны быть:

- неповрежденными:

Помидоры не должны иметь повреждений, нарушающихцелостность продукта.

Поврежденный помидор - Не допускается

www.oecd.org/agr/fv

1313

• Определение сортности

• Снижение риска отказа

• Разрешениекоммерческих споров

Могут участвовать всестраны

Пояснительные брошюры ЕЭК ООН

14


Стандарты на свежие фрукты и овощи

I. Определение продукта

II. Положения, касающиеся качества

A. Минимальные требования

B. Требования к зрелости

C. Классификация

III. Положения, касающиеся калибровки

IV. Положения, касающиеся допусков

A. Допуски по качеству

B. Допуски по размерам

15


Стандарты на свежие фрукты и овощиV. Положения, касающиеся товарного вида

продукции

A. Однородность

B. Упаковка

VI. Положения, касающиеся маркировки

A. Опознавательные обозначения

B. Характер продукта

C. Происхождение продукта

D. Товарные характеристики

E. Официальная пометка о контроле

Перечень разновидностей

16


Стандарты на мясо

• Говядина, телятина, баранина, свинина, козлятина, лама/альпака, конина, животныесубпродукты, мясо кур, мясо индейки, мясоутки

• Описание отрубов и частей

• Коды для электронной торговли

17

РазделкаРазделкаРазделкаРазделка говяжьихговяжьихговяжьихговяжьих отрубовотрубовотрубовотрубов

18


Стандарт на семенной картофель

19


Египет

20


Продвижение стандартов

• Фонд развития ООН

• Российский добровольный взнос

Заинтересованные надежные партнеры

21


Кения 2009

22


Кыргызстан 2009

23


Анапа 2010

24


Таджикистан 2011

25


Москва (Лорх)

Кисловодск

Самара

Воронеж

Владикавказ

26


Стажировка в Швейцарии

Техническая помощь

Северной Осетии

27


Стажировка в Bioreba

Стажировка в Agroscope

28


Подготовка инспекторов

29


Что нужно сделать для внедрения

стандартов в практику?

• В Молдове

• В других странах СНГ

30

UNECE UNECE UNECE UNECE

Agricultural Standards UnitAgricultural Standards UnitAgricultural Standards UnitAgricultural Standards Unit

CHCHCHCH----1211 Geneva 101211 Geneva 101211 Geneva 101211 Geneva 10

SwitzerlandSwitzerlandSwitzerlandSwitzerland

[email protected]@[email protected]@unece.org

Tel:Tel:Tel:Tel: +41 22 917 1366+41 22 917 1366+41 22 917 1366+41 22 917 1366

http://http://http://http://www.unece.org/trade/agr/welcome.htmwww.unece.org/trade/agr/welcome.htmwww.unece.org/trade/agr/welcome.htmwww.unece.org/trade/agr/welcome.htm

Documents

Standards UNECE R › fileadmin › DAM › trade › agr › promotion › ... · 2011-10-21 · 6 СтандартыкачестваЕЭКООН Кругведения • Равныеправавсехстран-членовООН