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érasm sa rue de la Gabelle 6 CP 1313 1227 Carouge / Genève tel +41 22 304 44 24 fax +41 22 304 44 34 email [email protected]
Studie der Einfluss einer Preiserhöhung von Premix Getränke in der Schweiz
Im Auftrag des Schweizer Groupement der Markenspirituosen
Leitet durch :Christophe ZimmermannAnya Ensmann
Vorgeführt am :9. September 2003
Méthodologie
Type d’enquête: Entretiens en face-à-face
Période d’enquête: 5 au 26 juillet 2003 Univers: Consommateurs de boissons alcoolisées
âgés entre 14 et 25 ans.
Taille et structure de l’échantillon de départ:
Représentativité: Marge d’erreur de ± 3.5 à 95% de fiablité statistique
14-16 ans 17-18 ans 19-25 ans Total
Commerces 100 100 100 300
Bars classiques 100 100 100 300
Discos 50 50 100 200
Totaux 250 250 300 800
Das Konsumprofil
99
49
14
17
8
9
2
2
4
2
2
1
16
32
25
18
15
17
13
16
36
28
33
41
42
38
27
27
20
18
30
41
35
40
48
63
67
76
5
6
2 20
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Soda
Bier
Premix
Wein
Aperitif
Wodka
Cocktail
Likör
Whisky
Rum
Gin
Mindestens 1 x pro Woche 1-3 x pro Monat Seltener Nie
Man stellt fest, dass der Konsum von Sodas stark überwiegt, gefolgt von Bier. Die Premix nehmen ebenfalls einen wichtigen Platz ein.
Die Premix nach Alter und Geschlecht
14
13
15
11
20
13
32
23
42
29
37
31
36
38
33
41
27
37
18
26
10
19
16
19
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Total
Mann
Frau
14-16 J.
17-18 J.
19-25 J.
Mindestens 1 x pro Woche 1-3 x pro Monat Seltener Nie
Häufigkeit des Kaufs von Premix im Laden
1
2
1
1
2
2
1
0
5
4
6
3
5
6
4
4
14
8
20
5
15
17
9
16
80
87
73
91
79
76
86
81
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Total
Mann
Frau
14-16 J.
17-18 J.
19-25 J.
D-CH
W-CH
Mehrmals pro Woche 1 x pro Woche Mindestens 1 x pro Monat Seltener
Vorliebe nach Produktkategorie
%
35
24
21
11
10
0 10 20 30 40
Klassisches Bier
Soda
Premix
Spezialbier
Andere
Vorliebe nach Geschlecht
59
5
16
16
10
37
32
6
0 10 20 30 40 50 60 70
Klassisches Bier
Premix
Soda
Spezialbier
Mann
Frau
%
Analyse der Präferenzen (conjoint analysis)
Stangebier Spezielles Bier Alcopop Sodas Cocktails
3.- 4.- 6.- 3.- 9.-3.504.-4.50 4.50 7.-5.-5.50 8.-9.-
Relevanz von Preis und Produkt
49
4446
51
5654
0
20
40
60
Einkaufsladen Bars Disco
Preis
Produkt
Subjektiver Einfluss einer Preiserhöhung von Premix Getränke
13
13
19
9
28
20
22
42
31
33
28
30
16
15
23
12
12
19
9
8
0% 20% 40% 60% 80% 100%
Total
Einkaufsladen
Bars
Discos
Ersetzt durch nicht-alkoholischeGetränke
Seinen eigenen Drink mixen
Durch billigere Produkte ersetzen
Konsum reduzieren
Nichts ändern
Gründe für den Alkoholkonsum
%
59
45
47
32
33
34
22
19
4
3
7
6
3
2
39
37
34
38
39
30
32
29
43
33
24
24
13
9
0 20 40 60 80 100
Lieblingsgetränk während des ganzen Abends
Abwechslung zwischen den Getränken
Trinkt gerne mit Mass
Wahl des Getränks nach eigenem Geschmack
Wahl von Premix aufgrund des Geschmacks
Wahl des Getränks nach Kontext
Wahl des Getränks nach Preis
Trinkt gerne in Gesellschaft
Trinkt, um sich in Gessellschaft wohl zu fühlen
Mixt gerne selbst
Liebt ausgelassene Abende
Wählt Premix aus Modegründen
Wählt Premix wegen des Looks
Absolut Ziemlich
Unterschiedliche Gründe für West- und Deutschschweizer
%
45
29
34
18
13
59
39
19
8
4
0 20 40 60 80 100
Wahl des Getränks nachPreis
Mixt gerne selbst
Liebt ausgelassene Abende
Wählt Premix auxModegründen
Wählt Premix wegen desLooks
D-CH W-CH
Imageprofil der verschiedenen Produkte
29
28
27
31
26
29
30
58
7
37
40
37
49
21
57
44
18
42
11
15
22
1
48
0
11
2
50
9
7
2
17
3
11
7
17
0
13
10
12
2
3
8
5
0
2
0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Geselligkeit
Entspannung
Ruhiges Fest
Ausgelassenes Fest
Nüchternheit
Trunkenheit
Abend unter Freunden
Abend zum Flirten
Durstlöschend
Premix
Bier
Sodas
Cocktails
Andere
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Besten Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
