SÜDSEE & KARIBIK Rezepte - delikatessen-berge-shop.de · Zutaten 100 g Goma Wakame Salat mit Sesam (fertig aus dem Frischeregal) 200 g Eismeergarnelen (in Lake) 1/ 3 Gurke 2 reife

SÜDSEE & KARIBIK Rezepte

Leckeres aus der Küche von Wolfram Berge

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Zutaten

100 g Goma Wakame Salat mit Sesam (fertig aus dem Frischeregal)200 g Eismeergarnelen (in Lake)1/3 Gurke2 reife Avocados1 TL schwarzer Sesam

Südsee Wakame-Shrimp Appetizer6 Personen • 15 Minuten • Schwierigkeit einfach

Zubereitung:

Die Eismeergarnelen in ein Sieb geben, mit Wasser abspülen und abtropfen lassen. Die Gurke schälen, vom Kerngehäuse befreien und in 5 mm große Würfel schneiden. Die Avocados schälen, entkernen und ebenfalls würfeln. Den Goma Wakame Salat in einer Schüssel mit den Zutaten sowie dem schwar-zen Sesam vermengen und sofort servieren.

Das Besondere aus dem Meer

Wakame ist eine Braunalgenart die im Salzwasser gedeiht. Hierzulande ist sie immer noch exotisch. In Japan z.B. haben die Algen etwa so viel Bedeutung wie bei uns das tägliche Brot. Wakame wird bis zu 1 Meter lang und hat eine knackige Konsistenz – man kann sie fast komplett verspeisen.

i Wakame Salat

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Zutaten

2 EL Kokosfett500 g Eismeergarnelen (in Lake)100 g Riesengarnelen (tiefgekühlt ohne Kopf und ohne Schale)250 g Safran Risotto von WB

1 1/2 EL Karibik-Gewürz von WB

225 g rotes Paprika-Gelee von WB

300 g Curried Fruit Chutney von WB

290 g gelbe Datteltomaten-Pastasauce mit Basilikum von Grangusto

250 ml Geflügelfond4 bunte Paprika2 Zwiebeln3 Stängel Staudensellerie125 g bunte Kirschtomaten3 Stängel Frühlingszwiebeln2 Limetten1 1/2 EL brauner Rohzucker von LaPerruche

Handvoll Kräuter, z.B. Dill, Basilikum und frischer Koriander100 ml weißer Jamaica-Rum1 Prise Hawaiisalz aus der Mühle1 Prise grober Pfeffer

Karibik

*Alle farbig markierten Produkte sind bei Wolfram Berge erhältlich.

Shrimp Jamaika6 Personen • 60 Minuten • Schwierigkeit mittel • warm oder kalt genießen

Zubereitung:

Das Safran Risotto nach Packungsanweisung kochen. Das Gemüse in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Den Saft der Limette, eine geputzte gelbe Paprika, 250 ml Geflügelfond, den Rum und den Rohrzucker miteinander zu einem feinen Sud pürieren. Kokosfett in der Pfanne zerlassen, das Karibik-Gewürz mit dem Gemüse anschwitzen und 5 Minuten weiterdünsten. Mit dem Paprika-Rum-Sud ablöschen, das rote Paprika-Gelee, die gelbe Datteltomaten-Pastasauce und das Curried Fruit Chutney unterrühren und 10 Minuten köcheln lassen. Sollte die Sauce zu dick-flüssig sein, geben Sie noch Geflügelfond hinzu. Ist die Sauce zu dünnflüssig, lassen Sie die Sauce noch etwas einköcheln. Den Reis, die abgetropften Eismeergarnelen und die Riesengarnelen hinzugeben und durch-schwenken. Weitere 2 Minuten köcheln las-sen. Mit dem Hawaiisalz und grobem Pfeffer

abschmecken und zum Verfeinern Petersilie, Dill, Gewürzfenchel, Basilikum oder frischen Koriander und Frühlingszwiebeln unterrühren.

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Zutaten

2 EL Kokosfett2 Stücke Maishuhnbrust200 g Eismeergarnelen (in Lake)100 g Landrauch Mettwurst oder Espana- Chili Wurst (sehr scharf) aus der Theke250 g roter Reis aus der Camargue von WB


300 g Shallot & Red Peppered Chutney von WB

225 g rotes Paprika-Gelee von WB

290 g rote Datteltomaten-Pastasauce mit Basilikum von Grangusto

250 ml Geflügelfond4 bunte Paprika2 Zwiebeln3 Stängel Staudensellerie250 g bunte Kirschtomaten3 Stängel Frühlingszwiebeln2 Limetten1 1/2 EL brauner Rohzucker von LaPerruche

Handvoll Kräuter, z.B. Blattpetersilie100 ml weißer Jamaica-Rum1 Prise Hawaiisalz aus der Mühle1 Prise grober Pfeffer

Kreolisch


Red Jambalaya6 Personen • 60 Minuten • Schwierigkeit mittel • warm oder kalt genießen

Zubereitung:

Den Camargue Reis nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. Die Maishuhn-brust und das Gemüse in kleine, mundgerechte Stücke schneiden. Den Saft der Limette, eine geputzte rote Paprika, 250 ml Geflügelfond, den Rum und den Rohrzucker miteinander zu einem feinen Sud pürieren. Kokosfett in einer Pfanne zerlassen, die Maishuhnwürfel und die Wurst goldbraun anbraten. Das weitere Gemü-se und das Karibik-Gewürz dazugeben und mit anschwitzen. Mit dem Paprika-Rum-Sud ablöschen, das Shallot & Red Peppered Chut-ney, das rote Paprika-Gelee und die rote Datteltomaten-Pastasauce hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, geben Sie noch Geflügel- fond hinzu. Ist die Sauce zu dünnflüssig, lassen Sie die Sauce noch etwas einköcheln. Die Eismeergarnelen abtropfen lassen, mit dem Reis unterheben und 2 Minuten köcheln

lassen. Mit Hawaiisalz und grobem Pfeffer ab-schmecken und zum Verfeinern Blattpetersilie oder frischen Koriander und Frühlingszwiebeln unterrühren.

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Karibik Zutaten

2 EL Kokosfett3 Stücke Maishuhnbrust250 g Venere Reis von WB


100 ml Tessiner Ananas-Curry Senfsauce300 g Apricot & Stem Ginger Chutney von WB

400 ml Kokosmilch von Coconut Kitchen

250 ml Kokoswasser250 ml Geflügelfond4 bunte Paprika3 Stängel Staudensellerie & Frühlingszwiebeln10 Okraschoten (ersatzweise Zuckerschoten)1/4 Ananas200 ml Tafel-Essig2 rote Zwiebeln1/2 Hokkaido Kürbis2 Limetten1 1/2 EL brauner Rohrzucker von LaPerruche

Handvoll ungesalzene ErdnüsseHandvoll Kräuter, z.B. Blattpetersilie100 ml weißer Jamaica-Rum100 ml Batida de Coco1 Prise Hawaiisalz aus der Mühle1 Prise grober Pfeffer


Seychellen-Curry6 Personen • 75 Minuten • Schwierigkeit mittel • warm oder kalt genießen

Zubereitung:

Den Venere Reis nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen. Für die Okra-schoten den Stiel und den Kopf knapp ab-trennen und die Schoten mundgerecht klein schneiden. Einen Topf mit 2 Liter Wasser und dem Essig zum Kochen bringen (bei Zuckerschoten ohne Essig), die Okraschoten hineingeben und 3 Minuten blanchieren, abgießen und in kaltem Wasser abschrecken. Die Maishuhnbrust, das Gemüse und die Ananas in Würfel schneiden. Den Saft der Limette, eine geputzte grüne Paprika, 250 ml Geflügelfond, Rum, Batida de Coco und den Rohrzucker miteinander zu einem feinen Sud pürieren. Kokosfett in einer Pfanne zerlassen und die Maishuhnwürfel goldbraun anbra-ten. Das Gemüse und die Ananas mit dem Karibik-Gewürz dazugeben und anschwitzen. Mit dem Paprika-Rum-Sud ablöschen, die Ananas-Curry Senfsauce, das Apricot & Stem

Ginger Chutney sowie die Kokosmilch und das Kokoswasser hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, geben Sie noch Geflügelfond hinzu. Ist die Sauce zu dünnflüssig, lassen Sie die Sauce noch etwas einköcheln. Den Reis unterheben und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Mit dem Hawaiisalz und grobem Pfeffer abschmecken und zum Verfeinern Erdnüsse, Blattpetersilie und Frühlingszwiebeln unterrühren.

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Hawaii Zutaten

1 kg Lachs (achten Sie auf das Gütesiegel) Fisch sollte nur gekauft werden, wenn es mit dem MSC, ASC, Bioland oder Naturland Siegel versehen ist. Am besten geeignet ist Fisch mit Sushi-Qualität.200 ml Honig-Dill Senfsauce von WB

500 g Edamame1 rote Zwiebel3 reife Avocados1 EL Olivenöl3 Tüten Bananen-Chips „Salt“ von Banana Joe

130 ml Pad Pridge Pao Sauce von Coconut

Kitchen

3 LimettenHandvoll frischer Koriander


Poké Bowl mit gegrilltem Lachs6 Personen • 25 Minuten • Schwierigkeit einfach

Zubereitung:

Den Lachs filetiert, enthäutet und entgrätet in Stücke schneiden und mit der Honig-Dill Senf- sauce über Nacht marinieren. Die Zwiebel fein würfeln und in Olivenöl glasig anschwitzen. Die Edamame dazugeben, mit einer Tasse Wasser ablöschen, mit Salz und Pfeffer würzen und 5 Minuten dünsten. Avocados schälen, entker-nen und in Würfel schneiden. Die Lachsstücke aus der Marinade nehmen und auf dem Grill

oder in einer Grillpfanne bei starker Hitze für eine Minute anbraten. Anschließend mit etwas Honig-Dill Senfsauce glasieren. In eine Schale 4 EL Pad Pridge Pao Sauce geben. Dann abwechselnd Lachs, Edamame, Avocado und Bananen-Chips platzieren. Mit Koriander und einer halben Limette dekorieren.

Poké – Der Food-Trend aus Hawaii

Einst als Nationalgericht in den hawaiianischen Kochtöpfen und Hauptverpflegung auf hoher See, entwickelt sich Poké zum Überflieger in der weltweiten Küche. Nach der Karibik und den USA erobert es nun die europäische Food-Szene. Das Wort „Poké“ steht für „gestückelt“ und somit wird das Gericht in kleinen Schälchen oder „Bowls“, die an die asiatischen Eintöpfe erinnern, serviert.

Es besteht aus frischem, rohem Fisch. Als klassische Variante mit Sojasauce, Sesam mariniertem Thunfisch oder Lachs. Kombiniert mit Reis und Algen bietet das Gericht zahlreiche Interpretationsmöglichkeiten. Aufregend mit Oktopus oder Garnelen, gesund mit Hirse oder Quinoa, bunt mit Gemüse, Avocado, Nüssen und Koriander oder exotisch mit Mango, Ananas und Limette. Diese Möglichkeiten runden es als Trend-Food perfekt ab.

i Seafood Newcomer

13

Zutaten

1,4 kg Schweinenacken1 1/2 EL Karibik-Gewürz von WB

1 rote Zwiebel125 g schwarze Brasil-Bohnen von WB

1/2 frische, reife Ananas6 EL Olivenöl3 Tüten Bananen-Chips „Salt“ von Banana Joe

130 ml Pad Thai Sauce von Coconut Kitchen

3 LimettenHandvoll frischer Koriander

Hawaii


Poké Bowl mit Schweinenacken6 Personen • 3 Stunden • Schwierigkeit mittel

Zubereitung:

Den Schweinenacken, am Vortag, in Daumen große Streifen schneiden, mit 2 EL Pad Thai Sauce glasieren und mit dem Karibik-Gewürz marinieren. Die schwarzen Brasil-Bohnen nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen. Die Ananas in grobe Würfel schneiden. Die Zwiebel klein hacken und in Öl glasig an-schwitzen. Die schwarzen Bohnen dazugeben, mit einer Tasse Wasser ablöschen, mit Salz und

Pfeffer würzen und 5 Minuten dünsten. Dann die Schweinenackenstreifen auf dem Grill oder in der Grillpfanne zusammen mit der Ananas kross grillen. In eine Schale 4 EL Pad Thai Sauce geben. Dann abwechselnd Schweinenacken, schwarze Bohnen, Ananas und Bananen-Chips platzieren. Mit dem Koriander und einer halben Limette dekorieren.

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Nordamerika Zutaten

4 kg Schälrippchen (Babybackribs bzw. Kotelettzuschnitt – wichtig, da sich sonst die Garzeiten ändern)100 g Karibik-Gewürz von WB

110 ml Sticky Rib & Wing Sauce von Cottage

Delight


Babybackribs aus dem Backofen6 Personen • 5 Stunden • Schwierigkeit einfach

Zubereitung:

Den Ofen auf 135 C° Umluft vorheizen. Die Schälrippchen waschen, trocknen und gründ-lich mit dem Karibik-Gewürz marinieren. Das Fleisch in Alufolie einwickeln, auf ein Backblech legen und für ca. 5 Stunden im Ofen auf mitt-lerer Schiene garen. Die Rippchen sind fertig, wenn sich das Fleisch leicht vom Knochen lösen lässt. Danach die Rippchen aus der Folie herausnehmen. Die Fleischoberseite mit der

Sticky Rib & Wing Sauce glasieren. Nochmal für ca. 10 Minuten bei 180 C° Oberhitze kross backen.

Sparerib ist das englische Wort für „Schälrippchen“

Allgemein zu unterscheiden sind drei Arten von Spareribs: Babybackribs, der St. Louis Cut und die klassischen Spareribs.

Babybackribs sind die Rippenknochen aus dem Kotelettzuschnitt zwischen Rücken und Bauch. Sie sind in der Regel zarter, fleischiger und kürzer als die Spareribs.Die Rippchen nach dem St. Louis Cut stammen vom Bauch des Schweins. Im Rohzuschnitt beinhalten die Rippchen noch den Knorpelteil des Schweinebauchs. Bei dem St. Louis Cut wird dieser abgetrennt, ebenso wird die dünne Rippenspitze entfernt. Das Fleisch der Rippchen ist langfaseriger und damit bissfester. Dieser Zuschnitt enthält deutlich mehr Fett und Bindegewebe als die Kotelettrippchen.

Bei den klassischen Spareribs handelt es sich um den Rohzuschnitt der Rippchen aus dem Bauch mit dem Knorpelteil.

i Spareribs

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Südsee Zutaten

2 EL Kokosfett3 Süßkartoffeln1/2 goldene Papaya10 Okraschoten (ersatzweise Zuckerschoten)4 bunte Paprika 2 Zwiebeln3 Stängel Staudensellerie & Frühlingszwiebeln125 g schwarze Brasil-Bohnen von WB

1/2 Hokkaido Kürbis1 1/2 EL Karibik-Gewürz von WB

400 ml Kokosmilch von Coconut Kitchen

250 ml Kokoswassser200 ml Tafel-Essig100 ml Tessiner Ananas-Curry Senfsauce400 ml Mango-Curry Sauce von WB

250 ml Gemüsefond100 ml Batida de Coco100 ml weißer Jamaica-Rum1 1/2 EL brauner Rohrzucker von LaPerruche

2 LimettenHandvoll ungesalzene CashewnüsseHandvoll Kräuter, z.B. Koriander und Minze 1 Prise Hawaiisalz aus der Mühle1 Prise grober Pfeffer


Südsee-Curry6 Personen • 75 Minuten • Schwierigkeit mittel • warm oder kalt genießen

Zubereitung:

Die schwarzen Bohnen nach Packungsanwei-sung kochen und abtropfen lassen. Für die Okraschoten den Stiel und den Kopf knapp abtrennen und die Schoten mundgerecht klein schneiden. Einen Topf mit 2 Liter Wasser und dem Essig zum Kochen bringen (bei Zuckerschoten ohne Essig), die Okraschoten hineingeben und 3 Minuten blanchieren, abgießen und in kaltem Wasser abschrecken. Das weitere Gemüse und die Papaya ebenfalls in Stücke schneiden. Den Saft der Limette, eine geputzte gelbe Paprika, 250 ml Gemüsefond, den Rum und den Rohrzucker miteinander zu einem feinen Sud pürieren. Kokosfett in einer Pfanne zerlassen und die Süßkartoffeln goldbraun anbraten. Das Gemüse mit dem Karibik-Gewürz dazugeben und anschwitzen. Mit dem Paprika-Rum-Sud ablöschen, die Ananas-Curry Senfsauce, die Mango-Curry Sauce sowie die Kokosmilch und das Kokos-

wasser hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Sollte die Sauce zu dickflüssig sein, geben Sie noch Geflügelfond hinzu. Ist die Sauce zu dünnflüssig, lassen Sie die Sauce noch etwas einköcheln. Die Papaya unterrüh-ren, den Batida de Coco beigießen und weitere 2 Minuten köcheln lassen. Mit dem Hawaiisalz und grobem Pfeffer abschmecken und zum Verfeinern Erdnüsse, Minze, frischen Koriander und Frühlingszwiebeln unterrühren.

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Mexiko Zutaten

3 reife Avocados2 LimettenHandvoll frischer Koriander1-2 EL Chili Bang Bang Chutney von Cottage

Delight

1 Prise Hawaiisalz aus der Mühle1 Prise grober Pfeffer


Guacamole6 Personen • 10 Minuten • Schwierigkeit einfach

Zubereitung:

Die Avocados schälen und entkernen. Den Saft der Limetten über die Avocados träufeln. Eine Prise Hawaiisalz und groben Pfeffer dazugeben. Koriandergrün klein schneiden und mit den Avocados vermengen. Alles fein mit einer Gabel zerdrücken. Anschließend das Chili Bang Bang Chutney unterrühren.

Für Avocado-Liebhaber genau das Richtige

Guacamole ist ein Avocado-Dip aus der mexikanischen Küche. Die Creme wird unter anderem zu Taquitos, Tortilla-Chips oder als Beilage zu Fleisch serviert. Der Dip wurde schon in seiner einfachsten Form vor 500 Jahren in Mittelamerika von den Azteken zubereitet.

i Avocado-Dip

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Cross-Over Zutaten

8-10 Kokostrüffel aus der Theke von WB

400 g Bourbon-Vanilleeis250 g Zartbitter-Schokolade (mindestens 60 % Kakaoanteil) „Madagascar“ von Gmeiner

140 g Butter170 g Zucker6 Eier175 g gemahlene Mandeln100 g Kokosflocken


Kokostrüffeleis zu Schoko-Cake6 Personen • 60 Minuten • Schwierigkeit einfach

Zubereitung:

Die Kokostrüffel für 2 Stunden ins Gefrierfach legen. In der Zwischenzeit den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Schokolade zerbröselt in einer Metallschüssel über dem Wasserbad schmelzen. Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen. Danach die gemahlenen Mandeln und die Eier dazugeben und verrühren. Langsam die flüssige Schokolade einlaufen lassen. Die Masse in eine gebutterte und bemehlte Backform

geben und für ca. 35 bis 40 Minuten backen. Die Kokostrüffel wieder aus dem Gefrierfach nehmen und klein hacken. Die gehackten Trüffel unter das Vanilleeis (15 Minuten vorher antauen lassen) heben und wieder für mindes-tens 2 Stunden einfrieren. Den Schokoladen- Cake herausnehmen und auskühlen lassen. Eine Nocke Eis in Kokosflocken wälzen, mit einem Stück Kuchen und buntem Obst servieren.

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Zutaten

50 g Instant Coffee „Spicy Cardamom“ von Little´s

3 Scheiben Gewürz-Orangen von WB

2 Zimtstangen7 Gewürznelken75 g brauner Rohrzucker von LaPerruche

Surfer Kaffee6 Pers. • 20 Min. • Schwierigkeit einfach

Zubereitung:

Nach Packungsanweisung 6 Tassen Spicy Cardamom Kaffee zubereiten. Rohrzucker, Gewürze und Orangenscheiben beigeben und je nach Geschmack 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Den Kaffee durch ein Sieb gießen und heiß servieren.

Mexiko

Zutaten

15 cl Ananas Saft20 cl Orangensaft5 cl Melonenlikör von Morelli

2 cl weißer Jamaica-Rum5 cl Kaffeelikör von Lantenhammer

10 cl Batida de Coco1 Beutel Crushed IceZur Dekoration: Schoko-Nibs, Goji Beeren, Kokosflocken oder Minze

Zubereitung:

Die gesamten Zutaten im Mixer luftig aufmixen. Das Cocktailglas zur Hälfte mit Crushed Ice füllen und mit dem Cocktail auffüllen. Mit Schoko-Nibs, Goji Beeren oder Kokosflocken und Minze bestreuen.

Beach Cocktail6 Pers. • 5 Min. • Schwierigkeit einfach

Zutaten

30 cl Mineralwasser50 cl Marillensaft von Lantenhammer

10 Blätter Kräuter, z.B. Minze und Basilikum500 g verschiedene Melonen, z.B. Cantalup, Wassermelone und Honigmelone1 Beutel Crushed Ice

Zubereitung:

Verschiedene Melonensorten schälen und ein paar Stücke in kleine Würfel schneiden. Die Minze und das Basilikum in feine Strei-fen schneiden, mit den Melonenwürfeln vermengen und 1 Stunde kalt stellen. Den Marillensaft mit dem Mineralwasser aufgie-ßen. Zum Servieren 2 EL Melonenwürfel in ein Cocktailglas geben. Darauf 2 EL Crushed Ice, mit der Marillen-Schorle auffüllen und ein Stängel Minze oder Basilikum ins Glas geben.

Karibik Schorle6 Pers. • 10 Min. • Schwierigkeit einfach

Karibik Cross-Over

*Alle farbig markierten Produkte sind bei Wolfram Berge erhältlich. 25

Mein Name ist Pascal Wüste. Ich bin 29 Jahre und seit Juni 2016 der neue Küchenchef in Wolfram Berges Gourmet-Küche. Ich liebe es mit ausgefallenen, hochwertigen Lebensmitteln raffinierte und gesunde Produkte & Gerichte zu entwickeln.Ich freue mich, Ihnen unsere „Südsee- & Karibikspezialitäten“ zu präsentieren. Erleben Sie mit Ihren Liebsten, Freunden und Bekannten ein kulinarisches Highlight.Ich wünsche Ihnen guten Appetit und viel Spaß beim Kochen!

Pascal Wüste

Herzlichst Ihr

Pascal WüsteKüchenmeister

„Allergene

1. Glutenhaltige Getreide (Gerste (G), Weizen (W)) • 2. Krebstiere • 3. Eier • 4. Fische • 5. Erdnüsse • 6. Soja • 7. Milch (Laktose) • 8. Schalenfrüchte • 9. Sellerie • 10. Senf • 11. Sesam • 12. Schwefeldioxide und Sulfite • 13. Lupine • 14. Weichtiere

Zusatzstoffe

1. mit Konservierungsstoffen • 2. mit Farbstoff • 3. mit Antioxidationsmitteln • 4. mit Süßungsmitteln • 5. mit Phosphat • 6. geschwefelt • 7. chininhaltig • 8. coffeinhaltig • 9. mit Geschmacksverstärkern • 10. geschwärzt • 11. gewachst • 12. mit Nitritpökelsalz • 13. mit Milcheiweiß • 14. mit Taurin

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.

Wakame-Shrimp Appetizer x (W) x x x

Shrimp Jamaika x (G) x x x x x x

Red Jambalaya x (G) x x x x x x

Seychellen-Curry x (G) x x x x x x x x

Poké Bowl mit gegrilltem Lachs x (W) x x x x x x x x

Poké Bowl mit gegrilltem Schweinenacken x (W) x x x

Babybackribs aus dem Ofen

Südsee-Curry x (G) x x x x x x x x

Guacamole x (W)

Kokostrüffeleis zu Schokoladen-Cake x (W) x x x x

Surfer Kaffee

Beach Cocktail x

Karibik Schorle

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14.

Wakame-Shrimp Appetizer x x

Shrimp Jamaika x x x

Red Jambalaya x x x x

Seychellen-Curry x x

Poké Bowl mit gegrilltem Lachs x

Poké Bowl mit gegrilltem Schweinenacken x

Babybackribs aus dem Ofen x

Südsee-Curry x x

Guacamole x x x

Kokostrüffeleis zu Schokoladen-Cake x x

Surfer Kaffee x

Beach Cocktail x

Karibik Schorle

27Angaben ohne Gewähr. Änderung vorbehalten. Stand: 07.2017x = kennzeichnungspflichtig

Wolfram Berge Importhaus für Delikatessen GmbH & Co. KG • Alfred-Nobel-Straße 1 • 51588 Nümbrecht-BreunfeldTel. 02293 - 306 39 • [email protected] • www.delikatessen-berge.de

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