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ЗАНАЯТИBULGARISCHE ROSE
TRADITIONEN, HANDWERKE UND ETHNOGRAPHIE
www.bulgariatravel.org multimedia
Schema für unentgeltliche finanzielle Hilfe BG161PO001/3.3-01/2008 „Unterstützung zwecks eines effektiven nationalen Marketings des touristischen Produkts und Verbesserung der informationellen Betreuung”, laut der Vertragsnr. BG161PO001/3.3-01/2008/001-5 „Multimedialer Katalog der touristischen Objekte und
Onlinemarketing des Reiseziels Bulgarien ”
Diese Multimedia-Broschüre ist im Rahmen des Projektes „Multimedialer Katalog der touristischen Objekte und Onlinemarketing des Reiseziels Bulgarien“ laut der Vertragsnr.: BG161PO001/3.3-01/2008 /001-5 entstanden. Dieses wird durch die finanzielle Unterstützung des operationellen Programms „Regionale Entwicklung“ 2007-2013 verwirklicht, das von der Europäischen Union durch den Europäischen Fonds für regionale Entwicklung mitfinanziert wird. Die gesamte Verantwortung für den Inhalt dieser Multimedia-Broschüre wird vom Zahlungsempfänger – dem Ministerium für Wirtschaft, Energetik und Tourismus – getragen. Unter keinerlei
Umständen kann diese Multimedia-Broschüre für den offiziellen Standpunkt der Europäischen Union und des Regierungsorgans gehalten werden.
Operationelles Programm “Regionale Entwicklung” 2007-2013 www.bgregio.eu
Wir investieren in Ihren Zukunft!
Das Projekt wird vom Europäischen Fonds für regionale Entwicklung und dem Staatshaushalt der Republik Bulgarien finanziert.
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D ie bulgarische
Ölrose ist ein
Wahrzeichen
Bulgariens. Sie verkörpert die
Frische der Natur, die Ästhetik
in der bulgarischen Kultur und
das Streben nach Schönheit
und Glück.
Der Rosenanbau dient der
Herstellung von Rosenöl und
Nebenprodukten, die in der
Parfümindustrie verwendet
werden. Das bulgarische
Rosenöl hat eine vortreffliche
Qualität, der weltweit kein
anderes Rosenöl gleichkommt
und wird von zahlreichen
namhaften Herstellern von
Parfümprodukten bevorzugt.
Sein Geheimnis liegt in der
Technologie der Extraktion
– durch Dreifachdestillation
und Zwischenkühlung.
Als Heimat der Rose gelten
die immergrünen Gärten
Südchinas.
Obwohl die Ölrose nicht
aus Bulgarien stammt,
bietet ihr das hiesige
Klima die günstigsten
Wachstumsbedingungen.
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Später fand die Pflanze auch in
anderen asiatischen Regionen
Verbreitung – Indien, Persien,
Syrien und Afghanistan. Nach
Bulgarien wurde die Rose
von den osmanischen Türken
gebracht, die das Rosenöl für
diverse muslimische Rituale
verwendeten.
Die langjährigsten Traditionen im
Rosenanbau gibt es im Umland der
Städte Karlovo und Kazanlak. Nicht
von ungefähr wird diese Region
auch das Rosental genannt.
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Der Rosenanbau war ferner
die Haupterwerbsquelle der
einheimischen Bevölkerung.
In Kazanlak befindet sich das
Roseninstitut als auch das
weltweit einzige Rosenmuseum.
Hier kann man sich mit der
Geschichte der Pflanze und
der Rosenproduktion vertraut
machen.
Die Rosenernte in Kazanlak und
Karlovo findet Ende Mai statt
und ist mit viel Fröhlichkeit,
Festen und Liedern verbunden.
Die Ölrose wird in den frühen
Morgenstunden gepflückt,
wenn auf den Rosenblättern
noch Tautropfen perlen.
Namentlich diese Tautropfen
speichern das Rosenöl und
sind der Schlüssel für die hohe
Qualität der Rosenprodukte.
Das mit der Rosenernte
einhergehende Rosenfest
in Kazanlak zählt zu den
fröhlichsten und schönsten
Festivals des Landes. Zahlreiche
Gäste aus dem In- und Ausland
versammeln sich in der Stadt
und werden Zeugen einer
märchenhaften Schau aus
Rosen, Liedern und anmutigen
Ritualen.
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Früh am Morgen findet die
festliche Rosenernte statt, bei
der hübsche junge Mädchen
in bulgarischen Festtrachten
Rosenblüten pflücken und sich
mit diesen schmücken, auf das sie
gesund und schön bleiben. Später
wird die Rosenkönigin gekrönt –
das hübscheste Mädchen unter
den Ritualteilnehmerinnen.
Die Feierlichkeiten werden mit
einem Folkloreumzug und einer
Verkostung von Rosenspeisen und
– Getränken im ethnografischen
Komplex von Katanlak fortgesetzt.
Hier kann man Rosenmarmelade,
Rosenschnaps oder aromatischen
Rosenlikör probieren.
Nehmen Sie sich zum
Abschied ein Parfüm,
Rosenwasser oder Rosenseife
mit, die Sie an Bulgarien und
seine aromatischen Blumen
erinnern werden.
Schema für unentgeltliche finanzielle Hilfe BG161PO001/3.3-01/2008 „Unterstützung zwecks eines effektiven nationalen Marketings des touristischen Produkts und Verbesserung der informationellen Betreuung”, laut der Vertragsnr. BG161PO001/3.3-01/2008/001-5 „Multimedialer Katalog der touristischen Objekte und
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