Prime Steaks

It's Burgertime!

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original 1876 +Servierlöffel *

Scharfe Mini-Burger MIT BBQ CHILI SAUCE UND JALAPEÑO

SCHRITT 1: ALLES STARTKLAR MACHEN!

Hier stellen Sie die Weichen für Ihre geschmackliche Zukunft: Feuern Sie den Grill an. Das Ziel: 175–230°C. Direkte Hitze.

SCHRITT 2: OHNE SAUCE, OHNE FUN!

Bevor Sie sich endlich an den Grill stellen können (Yaaay), müssen Sie erst einmal an den Herd. Die Sauce erhitzten Sie in einer großen, tiefen Pfanne für ca. 5 Minuten. Durch das Köcheln entfaltet sich das fruchtig-scharfe Aroma noch viel stärker (MINDESTENS 100 MAL STÄRKER). Sie nehmen die Sauce vom Herd und halten sie warm.

SCHRITT 3: SET THE BALLS ON FIRE

Endlich dürfen Sie mit dem Feuer spielen! Aber Stopp! Bevor Sie sich direkt auf den Grill stürzen, heißt es: Einölen, was das Zeug hält. Sie ölen die Wagyu Steak-Burger-Patties rundum dünn mit Olivenöl ein. Und vergessen Sie die Brötchen nicht! Für eine schöne, krosse Schnittfläche, bestreichen Sie auch diese mit Öl.

Jetzt aber ran an Grill! Die Patties grillen Sie bei geschlossenem Deckel für 8–10 Minuten und wenden diese zwei- bis dreimal. Das Fleisch ist soweit durch – was fehlt noch? Genau, die Brötchen! Die rösten Sie kurz an.

SCHRITT 4: ALLES ZUSAMMEN BASTELN

Zurück zur Sauce! Die Patties baden Sie jetzt in der leckeren, noch warmen Red Pepper Steak-Sauce. Legen Sie diese an-schließend mit einem Löffel direkt auf die Brötchenhälften. Um noch einen draufzusetzen, kommen jetzt die Jalapeño Rings von Hengstenberg 1876 zum Einsatz. Toppen Sie Ihre Mini Burger mit so vielen Jalapeño-Ringen, wie Sie sich trauen!

Gleich ist es fertig. Sie müssen nur noch …… mit einem Basilikumblatt ausgarnieren (fürs Auge!). Das ist der krönende Abschluss. Deckel drauf. Zahnstocher rein. Fertig!

Glückwunsch! Jetzt wissen Sie, wie Sie feurige Mini Burger machen.

ZUTATEN• 6 Mini Wagyu

Steak-Burger von Gourmetfleisch.de

• Olivenöl• 6 große Basilikum-

blätter• BBQ Chili Sauce von

Gourmetfleisch.de• Hengstenberg 1876

Jalapeño Rings

ZUBEHÖR• Zahnstocher

ca. 25 Min.3