UNSER

KULINARISCHER KALENDER

2020

FRÜHLINGSMONATE

Saisonopening

Wir heißen Sie im Mainaublick herzlich Willkommen!

Genießen Sie einen entspannten Vormittag beim bayrischen Früh-

schoppen mit Weißwurst und Brezel oder Leberkäse mit Kartoffelsalat.

Dazu Hefeweizen frisch vom Fass

10 - 14 Uhr

15,00 € pro Person

05. April

Ostermenü Vorspeise

Lachstatar an frischem Blattsalat

Hauptgericht

Lammrücken rosa gebraten mit Mango Chutney und Kartoffelgratin

Dessert

Bayrische Creme

36,80 € pro Person

12. & 13. April

Spargelzeit am Bodensee Kaum ein anderes Gemüse lässt seine Liebhaber so sehr ins Schwelgen geraten wie Spargel. Für sie ist Spargel das

"königliche Gemüse", "Elfenbein zum Essen" oder einfach "weißes Gold". Ihn zu verspeisen – sei es mit allerlei Beilagen und Soßen, sei es einfach nur pur ist reiner Genuss.

Unser Küchenchef bereitet für Sie mit Leidenschaft den Spargel zu.

Unsere Spargelkarte hält einige köstliche Kreationen für Sie bereit, z.B.

Frischer Spargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise

und Kräuterflädle dazu ein schönes Glas Spargelwein vom Winzerverein Meersburg

Lassen Sie sich von uns verwöhnen.

€ Preis nach Saison

ab 1. Mai

FRÜHLINGSMONATE

Muttertagsmenü

1 Glas Prosecco zur Begrüßung

Vorspeise

Feine Curryschaumsuppe mit Riesengarnele

dazu Baguette

Hauptgericht

Schweinefilet Wellington an Austernpilzragout

dazu Rotweinsoße und Kartoffelgratin

oder

“Bodensee Egli” mit Mandelbutter dazu Spinat und

Salzkartoffeln

Dessert

Marmoriertes Schokoladenmousse “Hausgemacht”

mit frischen Früchten garniert

29,90 € pro Person

10. Mai

Vatertagsmenü

Steakspezialität

Ca. 300g Ribeye Steak

an hausgemachter BBQ-Sauce,

dazu Beilage nach Wahl

26,90 € pro Person

21. Mai

SOMMERMONATE

Pfingstmenü

Vorspeise

Krabbencocktail

Nach “Art des Hauses”

Zwischengang

Rauchfischvariation “mal anders”

Hauptgericht

Kalbsmedaillons an Apfelcalvadossoße

dazu Herzoginkartoffeln

Dessert

Hausgemachter Rhabarberkompott mit Eis und Sahne

34,00 € pro Person

31. Mai & 1. Juni

Pfifferling-Wochen Pfifferlingcremesuppe

Frische Pfifferlinge mit Kräuterrahmsauce,

dazu hausgemachte Semmelknödel

Pfifferlinge naturgebraten mit Semmelknödel

Pfifferling–Parmesan–Spaghetti (pikant)

Frische Pfifferlinge, naturgebraten mit Bandnudeln

€ Preise nach Saison

Juni & Juli

SOMMERMONATE

Thailändisch-Asiatische Woche

Sojasprossensalat 3,50 €

Pekingsuppe

4,50 €

Knusprig gebratene Peking-Ente mit Gemüse und Reis 14,90 €

Schweinefleisch an Süß-Sauer-Soße mit Ananas und gebratenem Gemüse

dazu Reis 13,50 €

Pad Thai

Rindfleisch mit frischem Gemüse dazu Reisnudeln und Soja 16,90 €

Pad Thai mit Huhn

Gekochtes Hühnchen mit Gemüse und Asiatischen Glasnudeln 12,90 €

06.—21. Juli

Grillplatte „Mainaublick Special“

Herzhafte Fleischauswahl vom Rind, Schwein, Kalb und Pute

dazu eine würzige Bratwurst mit Pommes und Zwiebelsoße

34,90 € für 2 Personen

02.— 11. August

Ausgewählte Wildspezialitäten aus heimischer Region mit erlesenen Zutaten

sorgen für einen besonderen Genuss

Herzhaftes Wildragout mit hausgemachtem Apfelrotkohl dazu Spätzle und Preiselbeerbirne

18,40 €

Wildschweinbraten mit Wachholderrahmsauce, dazu Rosenkohl und Semmelknödel

18,90 €

Sauerbraten Vom Hirsch „mal anders“ dazu Wirsinggemüse und Schupfnudeln

15,90 €

Ravioli mit Hirschfleisch gefüllt án einer lieblich scharfen Preiselbeerreduktion verfeinert mit Walnüssen und Pinienkerne

16,80 €

07.—14. September

HERBSTMONATE

Pasta Woche

Spaghetti, Bandnudeln, Gnocci

Wahlweise mit

Gorgonzola, Parmesansoße, Meeresfrüchten oder Rucola-Chilli-Knoblauchsoße

11,50 €

28.09.—13.10.Oktober

Wir freuen uns auf Sie! Hotel Mainaublick

Familie Sernatinger

Seefelder Straße 22 88690 Uhldingen-Mühlhofen

Unteruhldingen am Bodensee

+49 (0)7556 92130

www.hotel-mainaublick.de