V B S Toolkit DAS VEGANUARY BUSINESS …...Veganuary Business Support Toolkit Seite 4 DER “VEGANUARY-EFFEKT” 47% BLEIBEN VEGAN 47 % aller befragten Teilnehmenden gaben an, auch

Veganuary Business Support Toolkit

DAS VEGANUARY BUSINESS SUPPORT TOOLKITLEITFADEN ZUM ENGAGEMENT VON UNTERNEHMENAUS DER LEBENSMITTELWIRTSCHAFTMIT VEGANUARY 2020

Veganuary Business Support Toolkit Seite 2

Über Veganuary

Der “Veganuary-Effekt”

Der vegane Markt

Kantar-Daten

Zitate

Veganer Markt: Wachstumsstrategie

Reichweitenstarke Kommunikation

Fünf wichtige Tipps für eine erfolgreiche Kampagne

Teilnahme: Einzelhandel, Supermärkte und Discounter

Teilnahme: Marke

Teilnahme: Restaurants

Kommunikation: Social Media

Kommunikation: Website und E-Mail-Marketing

Kommunikation: PR

Wie Veganuary Unternehmen unterstützt

Vorlagen & Hilfsmittel

Kontakt

TEILNAHME AM VEGANUARY 2020

UNSER GEMEINSAMER VEGANUARY 2020EINFÜHRUNG

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INHALT


WILLKOMMEN

Veganuary wurde im Januar 2014 als gemeinnützige Organisation in Großbritannien gegründet und inspiriert seitdem weltweit Menschen im Januar eine rein pflanzliche Ernährung auszuprobieren. Seit Start der Kampagne haben sich mehr als 500.000 Menschen über die Veganuary-Website registriert und sind vegan in das neue Jahr gestartet. Marktforschungsunternehmen zufolge nehmen allerdings 8- bis 10-mal so viele Menschen teil. Ein solches Wachstum am veganen und flexitarischen Markt birgt ein riesiges Potential.

Unternehmen aus Einzelhandel und Gastronomie können ihr veganes Angebot erfolgreich platzieren und bewerben und der neuen Zielgruppe genau das bieten, wonach diese sucht. Veganuary ist eine großartige Möglichkeit für eine einmonatige Kampagne im Marketingkalender, die zudem hervorragend an das Weihnachtsgeschäft anschließen kann.

JETZT AUCH IN DEUTSCHLAND

Allein im vergangenen Jahr haben mehr als 500 Unternehmen an Veganuary teilgenommen und konnten auf diesem Weg in fast allen Fällen positive Auswirkungen

im Geschäftsbetrieb feststellen. Veganuary bietet damit eine einzigartige Möglichkeit zur Einführung und Etablierung neuer Produkte genauso wie die Förderung bereits verfügbarer Produkte. Dieses Erfolgsrezept holen wir dieses Jahr nach Deutschland.

Das Business-Toolkit bietet dabei im Folgenden einen Rahmen, Vorschläge und Hilfestellung

zur erfolgreichen Teilnahme an der Kampagne Veganuary 2020 im deutschsprachigen Raum. Teilnehmende Unternehmen, die Veganuary in ihren Marketing-Aktivitäten integrieren, können auf unserer Website und innerhalb unseres täglichen Mailings im Januar aufgenommen werden und damit reichweitenstark unsere große Zielgruppe erreichen und neu erschließen.

ÜBER VEGANUARY


DER “VEGANUARY-EFFEKT” 47%BLEIBEN VEGAN

47 % aller befragten Teilnehmenden gaben an, auch weiterhin eine vegane

Lebensweise verfolgen zu wollen. 77 %, die eine vegane Lebensweise

nicht weiter verfolgt haben, gaben an, dass sie eine vegane Lebensweise

„sehr wahrscheinlich“ oder „höchstwahrscheinlich“ noch einmal

ausprobieren möchten.

98%WEITEREMPFEHLUNG

Veganuary ist eine tolle Erfahrung: Mehr als

98 % unserer befragten Teilnehmenden in 2019

gaben an, dass sie Veganuary weiterempfehlen

würden.

VEGANUARY 2020

Veganuary startet jetzt erstmalig mit einer neu eingeführten

deutschen Website und der Möglichkeit zur Anmeldung für

ein entsprechendes kostenfreies Mailing-Programm.

60%EINFACHER ALS GEDACHT

60 % aller Teilnehmenden, die wir nachträglich befragen konnten, empfanden den Einstieg in eine

vegane Lebensweise im Januar mit Veganuary einfacher als erwartet.

46%AUS GESUNDHEITLICHEN

GRÜNDEN

Motivation zur Teilnahme an Veganuary 2019:

gesundheitliche Gründe (46 %), ethische Gründe (34 %),

Umweltschutz (12 %).

350.000TEILNEHMENDE

Für Veganuary 2020 rechnen wir mit mehr als 350.000 Teilnehmenden

weltweit - unter Einbezug des Veganuary-Effekts

sprechen wir so Millionen von Menschen an.

ZIEL2020

28%EMPFANDEN ESSEN AUSSERHALB

ALS HERAUSFORDERUNG

Große Chancen für Restaurants: Fast ein Drittel der von uns befragten Teilnehmenden

empfand das Essen außerhalb als größte Herausforderung nach der Entscheidung für eine vegane Lebensweise. Sie wünschen sich

mehr Alternativen.

51%FINDEN DAS ANGEBOT MACHT

DEN UNTERSCHIED

51 % der befragten Teilnehmenden, die auch über

den Januar hinaus vegan blieben, gaben das Angebot und

die Neuentdeckung köstlicher Lebensmittel als Einflussfaktor

ihrer Entscheidung an.

Veganuary 2019 Umfrage


DER VEGANE MARKT

960MILLIONEN EURO

56%1.3

MILLIONEN

25%

MENSCHEN VEGAN

UMSATZWACHSTUM VON

Der Jahresumsatz mit veganen und vegetarischen Produkten stieg im Zeitraum bis Februar

2018 auf 960 Millionen Euro, ein Plus von über 30 % gegenüber

dem Vorjahreszeitraum.

Sogar 56 % der in Deutschland lebenden

Menschen gehören zu den Flexitariern, verzichten also

bewusst häufiger auf Fleisch.

26%MASSGEBLICH BEEINFLUSST

26 % der Briten gaben an, dass Trends wie Veganuary

ihr Einkaufsverhalten maßgeblich beeinflussen.

1,3 Millionen Menschen in Deutschland ernähren sich rein pflanzlich, jeden

Tag kommen etwa 200 Menschen dazu.

RASANTER ANSTIEG

JAHRESUMSATZ VON

FLEXITARISCH

Rasanter Anstieg: Noch im Jahr 2008 ernährten

sich erst etwa 80.000 Menschen vegan.

Bereits 2015 wurden allein in den Kernwarengruppen Fleisch- und Milchalternativen 454 Millionen Euro umgesetzt, ein Wachstum

von 25 % gegenüber dem Vorjahr 2014. Der Umsatz mit Fleisch- und

Wurstalternativen konnte sogar verdoppelt werden.


KANTAR-DATEN

KÜRZLICH VERÖFFENTLICHTE DATEN DER MARKTFORSCHUNGSGRUPPE KANTAR ZEIGEN DIE TATSÄCHLICHE KRAFT DES “VEGANUARY-EFFEKTS”: 4,7 % DER BRITISCHEN GESAMTBEVÖLKERUNG HABEN IM JANUAR 2019 AUF TIERISCHE PRODUKTE VERZICHTET.

68% 32%

832.000MENSCHEN

haben zum ersten Mal in ihrem Leben auf tierische Produkte

verzichtet - das sind 64 % aller Teilnehmenden, die den Verzicht

auf tierische Produkte zum ersten Mal versuchen.

55% um gesünder zu

sein

49% sorgen sich um Tierwohl

30% sorgen sich um die

Umwelt

28% als Teil von Veganuary

Source: Kantar, FMCG panel, Veganuary LinkQ – July 2019

ALLGEMEINE GRÜNDE + MOTIVATION ZUM VERZICHT AUF TIERISCHE PRODUKTE IM JANUAR

Alter der Verzichtenden - Durchschnittsalter: 41 JAHRE

Verzicht auf tierische Produkte im Januar 2019: 68 % WEIBLICH und 32 % MÄNNLICH

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30-44

32%

65+

10%

366.000MENSCHEN

haben sich dabei explizit mit der Veganuary-Kampagne identifiziert, mehr als 3-mal

so viele Menschen wie tatsächliche Anmeldungen auf

der Veganuary-Website.

1.31 MILLIONEN

MENSCHEN

haben in Großbritannien im Januar 2019 auf tierische Produkte verzichtet - das sind 4,7 % der Gesamtbevölkerung und mehr als 10-mal so viele Menschen

wie tatsächliche Anmeldungen auf der Veganuary-Website.


ROGER ROBERTS, UNTERNEHMENS- KOMMUNIKATION INTERNATIONAL:

„Heutzutage sind sich fast alle über die Folgen ihrer Essensgewohnheiten für die eigene Gesundheit, die Umwelt und Tiere bewusst. In den reicheren Ländern sind diese Auswirkungen am größten. Hier ist es besonders wichtig, dass vegane Alternativen breit und einfach verfügbar sind.Und genau an dieser Stelle kommt Veganuary ins Spiel. Unsere positive Kommunikation zu köstlichen, veganen Produkten hilft der Lebensmittelindustrie bei einer erfolgreichen Etablierung einer größeren veganen Produktpalette, die genau der Nachfrage unserer gemeinsamen Zielgruppe entspricht. Veganuary unterstützt und ermutigt alle Teilnehmenden und Unternehmen auf dem Weg hin zu einer Versorgung mit mehr köstlichen, nachhaltigen und tierleidfreien Lebensmitteln.“

ZOE WEST, UNTERNEHMENS- KOMMUNIKATION GROSSBRITANNIEN:

„Im Januar 2020 werden wir wieder Hunderttausenden dabei helfen, leckere neue vegane Produkte in Supermärkten und Restaurants zu finden. Die Nachfrage wird entsprechend groß sein und unsere Zielgruppe wird von genau den Unternehmen angezogen werden, die vegane Produkte so einfach und attraktiv wie nur möglich auf dem Markt platzieren. Auch Teilnehmende, die im Anschluss nicht gänzlich auf eine vegane Lebensweise umsteigen, werden den Markt maßgeblich mitbestimmen und langfristig mehr pflanzliche Produkte nachfragen als noch zuvor. Veganuary möchte dazu motivieren, eine vegane Lebensweise auszuprobieren und dies so einfach und schmackhaft wie möglich zu machen. Genau dazu möchten wir mit Unternehmen zusammenarbeiten und ihnen dabei helfen, diesen wachsenden Markt zu erschließen und die Qualität und Quantität veganer Optionen weiter zu steigern.“

RIA REHBERG, CEO VEGANUARY:

„Menschen entscheiden sich aus ganz unterschiedlichen Gründen für eine überwiegend pflanzliche Ernährung, darunter der Wunsch nach einer bewussteren und gesünderen Lebensweise oder aus Umwelt- oder Tierschutzgründen. Ganz unabhängig von den Beweggründen sollen all diesen Menschen großartige, rein pflanzliche Produkte zur Verfügung stehen, die sie nichts missen lassen. Mehr als eine halbe Million Menschen haben sich bereits bei Veganuary angemeldet und es werden jedes Jahr weitaus mehr. Über 500 Unternehmen haben bereits an Veganuary teilgenommen, spezielle Aktionen durchgeführt oder neue vegane Produkte auf den Markt gebracht. Dieser „Veganuary-Effekt“ hat in Großbritannien die Produktion veganer Produkte maßgeblich mitbeeinflusst und Veganismus zum am schnellsten wachsenden Trend in 2018 gemacht. Wir können es kaum erwarten, diesen Effekt mit Veganuary 2020 auch nach Deutschland weiter zu tragen.“


VEGANER MARKT: WACHSTUMSSTRATEGIE

ZUSAMMENARBEIT ZWISCHEN VEGANUARY UND UNTERNEHMEN AUS DER LEBENSMITTELWIRTSCHAFT

Veganuarys Aktivitäten im Kampagnenzeitraum 2020 lenken Aufmerksamkeit auf Vegan-Themen und inspirieren Konsumentinnen und Konsumenten, im Januar verstärkt vegane Produkte zu kaufen.

Markteinführungen neuer Produkte und entsprechende Kommunikation durch Unternehmen bieten Handlungsimpulse für alle Interessierten und inspirieren diese letztendlich zum Kauf von schmackhaften veganen Produkten.

KAMPAGNENZIELE 2020

350.000 Veganuary-Teilnehmende über unsere Website

Eine deutlich größere Verfügbarkeit veganer Produkte

Merkliche Umsatzsteigerung durch vegane Produkte

Nachhaltiges Wachstum des veganen Marktes auch über den Januar 2020 hinaus

AUFMERKSAMKEITWahrnehmung der Veganuary-Kampagne 2020 im Vorlauf des Kampagnenzeitraums und im Laufe des Januars.

UMSTELLUNGNeue vegane Produkte und Optionen in Begleitung entsprechender Marketingaktivitäten.

VERARBEITUNG & ÜBERLEGUNGGemeinsame Ansprache und Aktivierung der Zielgruppe unter Einbezug von Gründen für eine vegane Lebensweise.

WIEDERKEHRENDESEINKAUFSVERHALTENFolgeaktivitäten und Verfügbarkeit veganer Produkte für die neu gewonnene Zielgruppe.


REICHWEITENSTARKE KOMMUNIKATION

TWITTER

47.300FOLLOWER

Mehr als 3 Millionen Impressions allein im Januar 2019.

FACEBOOK

244.000LIKES

78 % aller Veganuary-Anmeldungen via Social Media erfolgen über Facebook.

INSTAGRAM

172.000FOLLOWER

Mehr als 75.000 neue Follower im Dezember 2018 und Januar 2019.


5 WICHTIGE TIPPS FÜR EINE ERFOLGREICHE VEGANUARY-KAMPAGNE

1EINFÜHRUNGEinführung von neuen veganen Produkten, die die erhöhte Nachfrage bedienen

2ZUSAMMENARBEITEnge Zusammenarbeit zwischen Unternehmen, Marken, Einzelhandel und Restaurants

3PROMOTIONS UND ANGEBOTESpezielle Aktionen und Sonderangebote im Kam-pagnenzeitraum

4KLARE BESCHILDERUNGKlarer Bezug zu Veganuary durch Beschilderung in Geschäften und Restaurants

5KLARES MESSAGINGKlare Bezugnahme zu Veganuary auf allen Kanälen


TEILNAHME:

EINZELHANDEL, SUPERMÄRKTE UND DISCOUNTER

NEUE PRODUKTE Produktveröffentlichungen im Januar profitieren vom Veganuary-Effekt und lassen sich hervorragend und erfolgreich innerhalb der Kampagne platzieren. Allein in Großbritannien gab es im Januar 2019 über 200 vegane Produkteinführungen.

VEGANUARY STORE-TOUR Vegane Produkte sollten klar ersichtlich platziert sein, sodass Interessierte nicht danach suchen müssen. Vegane Produktkategorien und klar ausgezeichnete Ware vereinfacht den Einstieg in den veganen Einkauf!

PRODUKTPROBENProduktproben werden während Veganuary noch dankbarer angenommen, eine tolle Möglichkeit für Einzelhandel und Marken!

EVENTSThematische Veganuary-Veranstaltungen, zum Beispiel unter Einbeziehung von Presse und Influencern, können die Aufmerksamkeit für die vorhandene vegane Produktpalette enorm steigern.

PROMOTIONSBesonders sichtbar ausgezeichnete Produkte sowie Produkte im Sonderangebot erhöhen die Aufmerksamkeit für die neu zu erschließende vegane Zielgruppe.

PLAKATE UND SCHAU- FENSTERWERBUNGDie Platzierung entsprechender Werbemittel, zum Beispiel mit Verwendung des Veganuary-Logos, weist effektiv auf vegane Produkte und die Teilnahme an Veganuary hin.


EINZELHANDEL, SUPERMÄRKTE UND DISCOUNTER

POS-BEISPIELE


TEILNAHME:

MARKEN

NEUE PRODUKTEProduktveröffentlichungen im Januar profitieren vom Veganuary-Effekt und erfreuen sich größter Aufmerksamkeit durch unsere gemeinsame Zielgruppe.

ZUSAMMENARBEIT MIT DEM EINZELHANDELEine enge Zusammenarbeit mit dem Handel ermöglicht eine breite Verfügbarkeit veganer Produkte und eine 360°-Kampagne mit Veganuary. Ein Angebot von Produktproben in Supermärkten kann die Aufmerksamkeit für das Produkt nochmals steigern.

PRODUKT- VERPACKUNGENKlare Kennzeichnungen auf veganen Produkten lassen diese schneller finden. Durch Verwendung des Veganuary-Logos auf der Produktverpackung wird das Produkt im Kampagnenzeitraum besonders eindeutig für alle Teilnehmenden platziert.

PROMOTIONSSonderangebote und besondere Platzierungen im Handel erhöhen die Aufmerksamkeit für neue oder bereits etablierte vegane Produkte.

EVENTSEine Veranstaltung unter Einbezug von Presse und Influencern kann eine Produktneuheit ins Rampenlicht rücken und reichweitenstark kommunizieren.


TEILNAHME:

RESTAURANTS

NEUE SPEISEKARTENeue vegane Gerichte auf der Speisekarte erlangen im Januar besondere Aufmerksamkeit und werden dankend angenommen. So können Teilnehmende und Interessierte zum Beispiel von einer veganen Version des beliebtesten Gerichts überrascht werden – Kreativität wird belohnt!

SPEISEKARTENDas Veganuary-Logo und ein Aufruf zur Teilnahme an Veganuary können innerhalb der Speisekarte deutlich platziert werden und damit die Aufmerksamkeit für die neuen Angebote auf der Speisekarte deutlich erhöhen.

POINT-OF-SALEAuch auf allen weiteren Werbemitteln in Restaurants ist natürlich die Verwendung des Veganuary-Logos und entsprechender Vorlagen möglich. Das erhöht die Aufmerksamkeit zur Teilnahme an der Kampagne.

EVENTSVeranstaltungen und Tastings unter Einbezug von Medien und Influencern verbreiten die Nachricht über neue Optionen auf der Speisekarte.

28 % der von uns befragten Teilnehmenden empfanden das Essen außerhalb als die größte Herausforderung bei einer veganen Lebensweise.

DIE KLARE KENNZEICHNUNG VEGANER ALTERNATIVEN IST ENTSCHEIDEND FÜR DEN GEWINN DER NEUEN, VEGANEN ZIELGRUPPE.


RESTAURANTS:

POS-BEISPIELE


KOMMUNIKATION:

SOCIAL MEDIA

BEITRÄGEBeiträge in Social Media, zum Beispiel mit Verwendung des Veganuary-Logos, erhöhen die Aufmerksamkeit für die Kampagne und vegane Produkte.

SOCIALMEDIA-PROFILE Header oder Profilbilder im Veganuary-Design zeigen die Teilnahme an der Veganuary-Kampagne.

INTERAKTIONEN UND ENGAGEMENT MIT DER KAMPAGNE Das Teilen und Kommentieren von Veganuary-Inhalten, die Verwendung des Hashtags #Veganuary und das Folgen aller relevanten Kanäle gibt der Kampagne einen noch größeren „Buzz“.

GEWINNSPIELE UND AKTIONENWettbewerbe und Gewinnspiele beziehen die Zielgruppe direkt ein und aktivieren die Aufmerksamkeit zur Teilnahme an Veganuary 2020!


KOMMUNIKATION:

WEBSITE + E-MAIL-MARKETING

INTEGRATION DES VEGANUARY-LOGOSDie Integration des Veganuary-Logos auf der eigenen Website weist eindeutig auf die Teilnahme an der Kampagne hin, kann die vegane Produktkategorie deutlich hervorheben und die Zielgruppe entsprechend aktivieren.

RECIPES

Rezepte bieten tolle Infos zur Verwendung von neuen veganen Produkten und vereinfachen den Einstieg! Egal ob eigene Rezepte kreiert oder bestehende Veganuary-Rezepte verwendet werden, die praktischen Vorschläge zur Verwendung von Produktneuheiten erfreuen sich großer Beliebtheit.

NEWSLETTERInfos und Sonderaktionen rund um Veganuary 2020 lassen sich hervorragend über einen Newsletter kommunizieren!

BLOGSExterne Blogs können über Bemusterungen auf Produktneuheiten hingewiesen werden. Über einen eigenen Blog kann die Teilnahme an Veganuary 2020 sogar noch weiter vertieft werden, indem Mitarbeitende selbst von ihrer Erfahrung im Januar berichten.


PRODUKTE, DIE FÜR AUFMERKSAMKEIT SORGEN

Spektakuläre Produktneuheiten sprechen für sich und sorgen für reichweitenstarke Features online und offline. Die Integration des Veganuary-Logos zeigt den direkten Bezug zur Kampagne. Kreativität zahlt sich auch hier aus!

AUSSERGEWÖHNLICHE KAMPAGNEN

Ein 100 % veganes Angebot im Januar, große Außenwerbekampagnen und Platzierungen in Print und TV? All das kann im Rahmen der Kampagne Veganuary 2020 große Aufmerksamkeit erzeugen. Eine Integration des Veganuary-Logos zeigt die direkte Verbindung zur Kampagne und holt die Zielgruppe genau dort ab, wo Veganuary 2020 sie aktiviert!

KOMMUNIKATION:

PRDIE INTEGRATION VON VEGANUARY 2020 IN SÄMTLICHEN PR-AKTIVITÄTEN ERHÖHT DIE AUFMERKSAMKEIT FÜR DIE KAMPAGNE.

Eine exklusive Pressemitteilung zum Kampagnenstart

stellt Produktneuheiten ins Rampenlicht des Veganuary-Effekts. Natürlich können im

Rahmen aller Presseaktivitäten das Veganuary-Logo und

entsprechende Inhalte von uns verwendet werden.


WIE VEGANUARY UNTERNEHMEN UNTERSTÜTZT

INTEGRATION AUF UNSEREN KANÄLEN:

NEUIGKEITEN

Wir freuen uns über alle Infos zu Produktneuheiten und teilen diese gern auf unseren Kanälen wann immer diese relevant und spannend für unsere Zielgruppe sind. Jede Integration und Teilnahme an Veganuary 2020 freut uns riesig.

BESONDERHEITEN

Sonderangebote, Events und Aktionen – gern teilen und integrieren wir alle für unsere Zielgruppe relevanten Inhalte auf unseren Kanälen. Wir freuen uns über Mitteilungen aller Aktivitäten im Rahmen der Kampagne.

ERSTELLUNG GEMEINSAMER INHALTE:

Natürlich stehen wir der Erstellung gemeinsamer Inhalte und einer koordinierten Kommunikation, zum Beispiel dem Versand einer gemeinsamen Pressemitteilung, jederzeit offen gegenüber. Wir freuen uns über eine entsprechende Kontaktaufnahme!

SPEISEKARTEDie Kategorie „Eating Out“ ist mit über 1,3 Millionen Besuchen im vergangenen Jahr eine der erfolgreichsten Sektionen auf Veganuary.com. Natürlich nehmen wir Restaurants mit einem ausgezeichneten veganen Angebot liebend gern auf unserer Homepage auf.


VORLAGEN UND HILFSMITTEL

VERSCHIEDENE VORLAGEN UND LOGOS FÜR EINE ERFOLGREICHE VEGANUARY-KAMPAGNE BEFINDEN SICH HIER:

HERUNTERLADEN

https://drive.google.com/drive/folders/1yE4kt06VdGVp5tepCnpV6GXAAAgXvUTt?usp=sharing


KONTAKT

CHRISTOPHER HOLLMANNUnternehmenskommunikationVeganuary DeutschlandTel: 0172-5620840E-Mail: [email protected]

RIA REHBERGCEO VeganuaryTel: 0177-2661969E-Mail: [email protected]

FOLGEN SIE UNS:facebook.com/veganuaryinstagram.com/weareveganuarytwitter.com/veganuary

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Veganuary Business Support Toolkit

VIELEN DANK!WIR FREUEN UNS AUF EINE GUTE ZUSAMMENARBEIT UND EINE ERFOLGREICHE VEGANUARY-KAMPAGNE 2020!

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