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© Vibono GmbH 2011, www.vibono.de
Vibono Coaching Brief ‐ No. 7
Vom Wundermittel Bewegung und der Schwierigkeit sich mit Brotzeiten schlank zu essen.
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Besser als jede Diät oder Medizin: Bewegung!
Bewegung entpuppt sich immer mehr als ein Wundermittel.
Zum einen hilft sie beim Abnehmen, weil Kalorien verbraucht werden.
Zum andere bewirkt sie viele positive Prozesse in unserem Körper, die für unsere Gesundheit besser sind als Medikamente.
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Vom Jäger zum Couch Potato
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Vom Jäger zum Couch Potato
Während unsere Urahnen noch hart arbeiten mussten, um an Nahrung zu kommen...
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Vom Jäger zum Couch Potato
...werden wir immer fauler...
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Vom Jäger zum Couch Potato
...und bekommen fast immer und überall etwas zu essen und zu trinken...
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Langsame Gene
Menschliche Gene passen sich veränderten Lebensbedingungen nur sehr, sehr langsam an.
Wir sind immer noch auf Nahrungsknappheit programmiert, leben aber in einer Zeit des Überflusses an Nahrungsmitteln.
Weil wir unsere Muskeln zu wenig brauchen, verkümmern sie. Denn hier funktioniert das Genprogramm nach wie vor: Was nicht gebraucht wird, wird reduziert.
Dadurch sinkt der tägliche Grundumsatz (vgl. Coaching Brief No. 5) und es wird schwieriger, die Energiebilanz ausgeglichen oder gar negativ zu halten.
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Keine Drive‐in Schalter mehrOhne Bewegung an kalorienreiches Essen zu kommen ist der Gau, mit dem vor allem die USA seit Jahren zu kämpfen haben. Ausgerechnet dort, wo der Drive‐in Schalter erfunden wurde, in dem Städtchen Baldwin Park in Kalifornien, wird nun gegen die mit dem Auto erreichbaren Essensausgabeschalter am eindrucks‐vollsten gekämpft. Der Trendsetter plant als Gesundheitsmaßnahme den Ausstieg. Neue Genehmigung werden nicht mehr erteilt. Denn die Stadtregierung hat erkannt, dass nur mehr Bewegung gegen die immer noch zunehmende Verfettung seiner Einwohner helfen kann.
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Das Wundermittel Bewegung
Es gibt ein Wundermittel, das hält jung, macht geistig fit, regt die Libido an, hält Depressionen in Schach und kann Krankheiten nicht nur vorbeugen, sondern sogar heilen. Dieses Wundermittel heißt Bewegung.
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Viele positive EffekteAbnehmenPositive Auswirkungen auf Herz‐KreislaufStress abbauenNatur erlebenGeselligkeit erlebenEinen trainierten Körper bekommenDas persönliche Wohlbefinden steigernStärkung der geistigen LeistungsfähigkeitErhalt der Unabhängigkeit im AlterSchmerzen und Beschwerden lindern Jung bleibenSteigerung der LibidoEine positivere LebenseinstellungSoziale Wertschätzung
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10.000 Schritte täglich
Da sich unsere Arbeitswelt verändert hat, müssen wir uns im Job immer weniger bewegen. In der Freizeit ist man oft zu müde oder setzt sich lieber faul vor den Fernseher.
Dabei würden 10.000 Schritte täglich schon ausreichen.
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10 kg verlieren durch täglich 40 Min. Spazierengehen Ein zügiger Spaziergang von ca. 40 Minuten verbrennt etwa 200 kcal. Bei unverändertem Essverhalten verliert man allein durch solche täglichen Spaziergänge 10 kg Fett im Jahr!
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Alltagstaugliche Alternativen
Wem tägliches spazieren gehen zu eintönig ist, dem bieten sich unzählige alltagstaugliche Alternativen.
Treppen steigen statt den Aufzug nehmen, Gartenarbeit, den Boden schrubben, mit dem Rad zur Arbeit fahren ‐ wichtig ist nur, Sie tun etwas.
Die Tabelle rechts zeigt den Kalorienverbrauch für diverse Alltags‐ und Freizeitbeschäftigungen. (Zum Kalorienverbrauch verschiedener Sportarten siehe Coaching Brief No. 5).
Der Kalorienverbrauch bezieht sich immer auf eine Stunde dieser Aktivitäten. Das ist z.B. beim Treppensteigen o.ä. zu beachten!
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Kostengünstig und immer verfügbar: Trainingsgeräte für zuhause
Oft hat man keine Zeit, ins Fitness‐Center zu gehen. Oder man kann das Haus wegen den Kindern nicht verlassen. Oder draußen ist es dunkel oder ungemütlich.
Eine sehr gute Alternative sind Sportgeräte, die man sich zuhause hinstellen kann: Z.B. Ergometer oder Crosstrainer.
Solche Geräte gibt es bereits ab ca. 200‐300 Euro. Auf drei Jahre umgelegt, sind das 5‐10 Euro pro Monat. Bei 20 Benutzungen im Monat kostet die Trainingseinheit noch 25 bis 50 Cent. Kostengünstigere Medizin gibt es kaum.
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Fahrrad‐ErgometerSolche Trainingsfahrräder für den Heimgebrauch sind vergleichbar mit Spinningrädern im Fitness‐Studio. Während des Trainings misst man die Herzfrequenz und kann so die optimale Belastung wählen. Frei von Gegenwind oder Anstiegen.
CrosstrainerMit Crosstrainern trainiert man Arm‐ und Beinmuskeln. Sie sind optimal für gelenkschonendes Ausdauer‐training, welches gut für den Fettstoffwechsel ist.
Training mit Musik, TV, Video etc.Wer kann, stellt sein Trainingsgerät so auf, dass er nebenzu fernsehen oder Musik hören kann. Oder man stellt sein Notebook so, dass man Filme aus Online‐Mediatheken anschauen kann.
Schauen Sie sich dieses Video an:
www.vibono.de/blog/2010/05/gesund‐essen‐in‐der‐ewigen‐tretmuhle/
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Kalte Mahlzeiten ‐ Brotzeit
Bei kalten Mahlzeiten ist es nicht einfach, die Energiedichte unter 1,5 kcal/g zu halten. Brot hat eine Energiedichte von mindestens 2,0 kcal/ g und viele Beläge noch deutlich mehr.
Vor allem Käse, Wurstwaren und süße Brotauf‐striche sind kalorienreich. Gute Alternativen sind Frischkäse und Quarkzubereitungen. Vor allem weil sie sich gut mit Gemüse kombinieren lassen.
Salate eignen sich sehr gut, um die Energiedichte einer Mahlzeit zu senken. Vorsicht ist dabei nur beim Dressing geboten.
Frische Tomaten, Paprikas oder Gurken schmecken zu einer Brotzeit ausgesprochen lecker und senken zudem die Energiedichte.
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Problem StreichfettViele Menschen essen Brot nur ungern ohne Butter oder Margarine. Mit 7,4 kcal/g ist deren Energiedichte aber sehr hoch. Alternativen sind fettreduzierter Frischkäse oder Quark.
Wein und KäseWer gerne Wein mit verschiedenen Käsesorten genießt, muss sich im Klaren darüber sein, dass er damit schnell 1000 Kalorien oder mehr schlemmt.
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Käse ‐ Energiedichte verschiedener Sorten
Die meisten Käsesorten haben eine Energiedichte von über 2,5 kcal/g. Das liegt an ihrem hohen Fettanteil von bis zu 70%. Angegeben wird der häufig als "Fett in der Trockenmasse" (F.i.Tr.).
Fettreduzierte Käsesorten haben zwischen 1,9 und 2,4 kcal/g, schmecken aber meist weniger intensiv und damit eventuell etwas langweilig.
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Energiedichten können je nach Rezeptur u. Hersteller varieren.
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Wurst ‐ Energiedichte verschiedener Sorten
Verarbeitete Wurstsorten haben ebenfalls einen hohen Fettanteil und damit eine Energiedichte von oft über 2,5 kcal/g.
Schinken und kalter Braten haben eine Energiedichte von unter 1,5 kcal/g. Fettarme Putenwurst knapp darüber.
Besonders fettige Wurstsorten wie Salami, Teewurst oder Cabanossi haben 3,8 ‐ 4,2 kcal/g.
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Energiedichten können je nach Rezeptur u. Hersteller varieren.
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Kalorienreiche Light‐Produkte
Auch bei Käse und Wurst entpuppen sich Light‐Produkte mitunter als sehr kalorienreich. Sie unterscheiden sich also nur unwesentlich von herkömmlichen Produkten.
Wir haben uns verschiedene Produkte einmal angeschaut.
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Eine echte Innovation: "VielLeicht"‐Produkte
Der Metzgermeister Josef Pointner aus Memmingen im Allgäu hat Wurst mit sehr viel weniger Kalorien erfunden.
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Der TrickDie VielLeicht‐Produkte enthalten nur sehr wenig Fett. Die Rezeptur ist patentiert und vom Fraunhofer Institut getestet. Edeka verkauft die Wurstwaren unter dieser Marke bisher leider nur in Bayern und im Online‐Shop.
Geschmackstest bestandenWir haben die Produkte getestet und waren sehr positiv überrascht. Obwohl wir es nicht glauben konnten, schmecken die Produkte. Nicht ganz so knackig wie vom Lieblingsmetzger, aber auch für Genussmenschen akzeptabel.
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Die belegte Semmel vom Bäcker
Eine Semmel auf die Hand ist eine einfache Möglichkeit, sich schnell etwas vermeintlich Vernünftiges zu holen, wenn man wenig Zeit hat.
Allerdings ist der Kaloriengehalt oft erstaunlich hoch.
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Die SemmelSemmeln haben eine Energiedichte von ca. 2,5 kcal/g.
Der BelagButter, Käse, Salami, evtl. sogar Mayonnaise ‐ alles das treibt die Energiedichte nach oben.
Das SalatblattEin einzelnes Salatblatt hat kaum Einfluss auf die durchschnittliche Energiedichte der belegten Semmel. Man muss schon mindestens einen Beilagensalat essen, um die Energiedichte nennenswert zu senken.
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Kalorienrechner und andere nützliche Tools
Auf www.vibono.de finden Sie viele hilfreiche kleine Helfer rund um die Themen Abnehmen, Genuss, Gesundheit und Lifestyle.
Zum Beispiel unseren Kalorien‐rechner, mit dem Sie Ihren individuellen Kalorienbedarf ausrechnen können.
www.facebook.com/kalorienrechner
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Das mediterrane Bild
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Haben Sie schon mal...eine Vespa gemietet und sich ins italienische Straßengetümmel gestürzt?
Abenteuer. Lebensfreude. Lebensgefühl!
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Viel Erfolg und Genuss beim Abnehmen!
V2‐11‐11
