VINO ALPI 2019 BIOWEIN FESTIVAL · 03 | vino alpi bioweinfestival 2019 15.30 Führung mit kommentierter Verkostung 16.00 PIWIS – Muscaris, Souvignier gris und Blütenmuskateller

ALPEN ADRIA & INTERNATIONAL ORGANIC WINE FESTIVAL

EUROPAHAUS KLAGENFURTDonnerstag, 25. – Samstag 27. JuliThursday July, 25 – Saturday July 27www.bioweinfestival.org

VINO ALPIBIOWEINFESTIVAL

2019

02 | vino alpi bioweinfestival 2019


2019

DONNERSTAG 25. JULI

19.00 – 21.30 Pestizide – eine unterschätzte Gefahr Prof. Johann Zaller, Vortrag, anschl. Diskussion mit Dr. Anita Lautemann (Biolandwirtin), Johann Kreschischnig (Obmann Bio Austria Kärnten) und Martin Darting (Oenologe, Biowinzer und Sensorik Experte) ImAnschlußWeinverkostung/Käsebuffet

FREITAG 26. JULI

10.00–13.00 Seminar zur Biodiversität mit Martin Darting In diesem Seminar erklärt Martin Darting nicht nur welche sensori- schen Konsequenzen Pestizide im Weinbau haben sondern bespricht auch die Bedeutung des Terroirs. Anhand von praktischen Beispielen und Verkostungen geht er auch auf unsere heutige Ernährung als Umweltfaktor ein, in der gesundheitliche Aspekte genauso eine Rolle spielen wie Geld und Machtkalkül.

13.00 Festival BEGINN13.00 – 19.00 Biowein Verkostung & Marktplatz13.30 Führung mit kommentierter Verkostung 14.00 BiodiversitätsDialog mit Manuel Ploder-Rosenberg, Biowinzer und Biodynamiker 14.30 Führung mit kommentierter Verkostung15.00 Biodiversität und Weinsensorik mit Martin Darting, Bioweinberater und Sensorikexperte

P R O G R A M M


15.30 Führung mit kommentierter Verkostung16.00 PIWIS – Muscaris, Souvignier gris und Blütenmuskateller im Portrait mit Ing. Wolfgang Renner, PIWI Obmann und Leiter Versuchsweingut Haidegg, Steiermark16.30 Führung mit kommentierter Verkostung17.00 Vom Orange Wine zum Pet Nat mit Egon Berger, Mister Orange Wein17.30 Führung mit kommentierter Verkostung19.00 – 21.30 internationaler bioweinpreis Urkundenübergabe – danach PIWI Österreich Weinpreis Urkundenübergabe mit CONCERTO VINISSIMO (Duo Klak & Rupert Hörbst)

SAMSTAG 27. JULI

11.00 – 18.00 Biowein Verkostung & Marktplatz13.00 – 18.00 Stündlich Einführungsgespräche zu verschiedenen Themen13.00 Erste Erfahrungen aus meinem biologischen PIWI Weingarten mit Christian Waltl, Festivalorganisator und Biowinzer13.30 Führung mit kommentierter Verkostung14.00 Biodiversität und Weinsensorik mit Martin Darting, Bioweinberater und Sensorikexperte 14.30 Führung mit kommentierter Verkostung15.00 BiodiversitätsDialog mit Manuel Ploder-Rosenberg, Biowinzer und Biodynamiker15.30 Führung mit kommentierter Verkostung16.00 Vom Orange Wine zum Pet Nat mit Egon Berger, Mister Orange Wein16.30 Führung mit kommentierter Verkostung18.00 – 21.00 Festival ENDE – Ausklang mit Restlweinen und lokaler Kulinarik

Programmänderungen vorbehalten!


Das Europahaus in Klagenfurt ist heuer erst-mals Veranstaltungsort für das Vino Alpi – Bioweinfestival 2019 und bietet einen in-formativen Schauplatz für all jene, die quali-tätsvolle Weine verkosten und mehr über bio-logischen Weinbau erfahren wollen. Für die 28 Winzer aus dem Alpen-Adria Raum bedeutet das Festival Kommunikations- und Austausch-plattform, für die Besucher die Möglichkeit mit Winzern näher ins Gespräch zu kommen und den neu entdeckten Biowein gleich mit nach Hause zu nehmen. Dieses Jahr gehen wir den Fragen nach was der Begriff Biodiversität für den biologischen Weinbau bedeutet und was den wesentlichen Unterschied zum konventionellen Wein aus-macht. Neben der Präsentation der ausge-zeichneten Bioweine, widmen wir uns auch dem PET NAT und gehen näher auf PIWI-Sor-ten ein. Diese Rebsorten haben großes Poten-zial sich am Markt zu behaupten, auch weil sie hervorragend schmecken und mit wenig Pflan-zenschutz auskommen.

Am Freitagabend werden begleitet vom CON CERTO VINISSIMO die Siegerweine des PIWI-Österreich Weinwettbewerbes und des großen internationalen bioweinpreises prämiert und vorgestellt. Weiters stehen zahl-reiche Einführungsgespräche und kommen-tierte Verkostungen auf dem Programm. Am Marktplatz im Vorgarten sorgen Genussland Kärnten Betriebe für das leibliche Wohl der Besucher.


2019


For the first time, the Europahaus in the cen-ter of Klagenfurt will be the venue for the Vino Alpi - Organic Wine Festival 2019, offering a delightful setting for those who want to taste quality wines and learn more about organic viticulture. For the 28 wine growers from the Alpine-Adriatic region, the festival is a commu-nication platform and an opportunity to ex-change ideas; for the visitors, it’s an opportu-nity to get to know individual winemakers and to purchase newly-discovered favorite wines.

This year, we are exploring biodiversity: what it means for organic viticulture and what the essential differences are to conventionally produced wine. In addition to the presenta-tion of award-winning organic wines, we will also be exploring the little-known PET NAT and getting to know the new PIWI varieties. These fungal-resistant grape varieties are not only of great importance for organic farming, but have great potential to establish themselves on the market. They taste great and need little or no spraying with fungicides.

On Friday evening, accompanied by the CON CERTO VINISSIMO, the winning wines of the PIWI Austria Wine Competition and the large International Organic Wine Award will be presented in an award ceremony. Nu-merous seminars and guided tasting tours are also part of the program, and at the market square in the front courtyard, local producers and farmers from Genussland Kärnten will be selling food and refreshments.


ANTICHE TERRE DEI CONTI Our faith in the quality of the territory is our main pride and joy. This care we find in the vineyards where Antiche Terre dei Conti pay the maximum attention to detail to each individual wine-producing stage, from nurturing the vine to selling the wine, from the grape to the glass. Our wines are born from or-

ganic grapes that have always been able to resist fungal disea-ses while maintaining the typical and varietal autochthonous characteristics. We pay particular attention to the resistant grape varieties and we are a member of Bio Venezia and PIWI International.

SOCIETA’ AGRICOLA ANTICHE TERRE DEI CONTI SRLP.Iva: 04120040268Via Guido Rossa, 7 • 31058 Susegana TVT +39 043882605 • M +39 331 6491573M [email protected] www.facebook.com/anticheterredeiconti

Wine list• ORIGINI IGT BIO – tocai friulano 100%, still white wine• PROSECCO EXTRA DRY DOC BIO – glera 100%, sparkling white wine

10 ha, organic, certified


DOMAČIJA BUTULThe home of Butul is located on Manžan, a village 5km away from Koper. The foundation of our culinary studio and farm is the use of seasonal and local ingredients, according to slow food principles. Most of them we grow ourselves or in coope-ration with small producers. All our wines are aged in wooden

barrels without the use of any oenological ingredients. The re-sult of the macerated white grapes is a typical orange wine, a traditional type of white from the Karst and Istria regions. Our culinary creations have different smells and flavours of Sloveni-an Istria and the Mediterranean.

DOMAZIJA BUTULManžan10D6000 Koper • SlovenijaT +386 (0)41/718/219M [email protected] W www.butul.net

Wine list• MALVAZIJA KOZA INOX 2017 • BABY ORANGE MALVAZIJA 2018 • MUŠKATNA MALVAZIJA 2016 • MALVAZIJA G 2015 • REFOŠK BOŠKARIN BLACK BABY 2018 • REFOŠK 2015OLIVE OIL: LECCINO – light, fruity • PILJ – blend of 9 different kinds of olives • HRIB – istrska belica, autochon istrian olives

2 ha, organic


WEINGUT GEORGIUMUnser kleines biodynamisches Weingut GEORGIUM besteht seit 2008. Auf 3 ha kultivieren wir Burgundersorten, die so unverfälscht und natürlich wie möglich ihre Herkunft zeigen sollen. So wie im Garten, verzichten wir auch im Keller auf alle technischen Interventionen, die dem Wein seine Ursprünglich-

keit nehmen. Unsere Philosophie ist es, durch echtes Hand-werk und Respekt vor der Natur individuelle und authentische Produkte zu erzeugen. Gerne erzählen wir Ihnen bei einer Ver-kostung mehr von unserem Betrieb und unserer Philosophie!

WEINGUT GEORGIUMLängseestraße 99313 St. Georgen am LängseeT +43 (0)650 40 100 10 M [email protected] www.georgium.at

Weinliste• Burgundercuvée 2014• Rosé ‚Pi Not Noir‘ 2015• Chardonnay M 2013• Burgundercuvée Pet Nat NV• Hopfel (Apfelcider)

3 ha, biodynamisch, zertifiziert


WEINGUT GRILLMAIERUnser familiengeführtes Weingut befindet sich in Langenlo-is, im Kamptal. In unseren Weingärten wachsen vorwiegend Weißweine und Blauer Zweigelt. Ihre Charakteristik bekommen sie aus den vorherrschenden Lehm-, Löss- und Urgesteins-verwitterungsböden. Überlegte Arbeit um Weingarten, sowie

schonende Traubenverarbeitung ermöglichen es uns die im Weingarten erzielte Qualität auch in die Flasche zu bringen. Da uns der schonende Umgang mit den Ressourcen und der Natur sehr am Herzen liegt, haben wir vor Jahren unseren gesamten Betrieb auf organisch-biologische Bewirtschaftung umgestellt.

WEINGUT GRILLMAIERBioweingärtnereiZwettler Straße 33, 3550 LangenloisT +43 (0)2734 2531M [email protected] www.grillmaier.at

Weinliste u.a.• Grüner Veltliner fruchtig frisch• Kamptal dac Grüner Veltliner Ried Spiegel• Rheinriesling Ried Steinmassl• Kamptal Reserve dac Rheinriesling Ried Schenkenbichl• Sauvignon Blanc• Chardonnay Ried Käferberg• Rosé vom Blauen Zweigelt• Blauer Zweigelt Classic

27 ha, biologisch, zertifiziert


HIRSCHMUGL - DOMAENE AM SEGGAUBERGAls Pionier in der Steiermark kultivieren wir seit einem Jahr-zehnt moderne Rebsorten wie Cabernet Blanc, Muscaris und Cabertin. Diese robusten Rebsorten ermöglichen nicht nur ein naturnahes Arbeiten im Weingarten (unter anderem resis-tenter gegen Pilzkrankheiten), sondern auch eine schonende

Ausbauweise im Keller. Das Geheimnis unserer besonderen Weine ist aber entschieden mehr als nur sorgfältige und per-fekte Arbeit im Weinberg und im Keller. Es ist Demut und Liebe, Leidenschaft und Hingabe. Es ist wachsame Aufmerksamkeit und ständige Sorgfalt um Boden, Rebstock und Traube.

WEINGUT HIRSCHMUGL DOMAENE AM SEGGAUBERG WEINGUT | APPARTEMENTS HOCHZEITEN | EVENTS Seggauberg 41, 8430 LeibnitzT +43 (0)664 8822 8870M [email protected] www.hirschmugl-domaene.at

Weinliste• SECCO• Welschriesling 2018• Weißburgunder 2018• Chardonnay 2015• Cabernet Blanc 2017• Muscaris 2018

• Cabernet Blanc Nobilis 2015• RWC (Rotweincuvée) 2012



BIOHOF KLAMPFERAls Familienbetrieb haben wir uns bereits 2008 entschlossen, zertifiziert biologisch zu wirtschaften. Für uns bedeutet Bio einen respektvollen Umgang mit unserer Umwelt. Die Natur verstehen wir als ganzheitlicher Kreislauf, sie atmet durch und nimmt ihren Lauf. Wir wollen Mutter Natur unterstützen und

mit ihr arbeiten, um so in jeder einzelnen Flasche einen Schluck ihrer Lebendigkeit festzuhalten. Unser Wein soll primär die leh-migen und mineralischen Böden, die warme burgenländische Sonne und unser stürmisches Wetter wiederspiegeln und unse-ren Gästen Genuss und Trinkfreude bereiten.

BIOHOF KLAMPFERKleinhöfleinerHauptstraße847000 EisenstadtT +43 (0)2682 75731M [email protected] www.biohof-klampfer.at

Weinliste• Rosé Blaufränkisch KLARHEIT 2018• Welschriesling KLARHEIT 2018• Grüner Veltliner KLARHEIT 2018• Zweigelt KLARHEIT 2018• Blaufränkisch KLARHEIT 2017



KOBATL BIOHOFKobatl ist der Vulgoname unserer Familie- sozusagen der Hof-name. Inmitten des steirischen Vulkanlandes arbeiten wir mit der Natur und nicht gegen sie. Unsere Felder werden biolo-gisch bewirtschaftet und im Weingarten haben wir pilzwider-standsfähige Rebsorten gepflanzt. Dank dieser Sorten ist eine

nachhaltige und umweltschonende Bewirtschaftung möglich. Diese Aspekte werden im Weinkeller fortgeführt, so wird bei uns alles spontan vergoren, keine Weinschönungsmittel ver-wendet und nur minimalst geschwefelt. Dafür steht der Kobatl, dafür stehen wir - aus Respekt vor der Natur.

KOBATL BIOHOFFamilie GanglPichla 31, 8355 TieschenT +43 (0)664 129 59 55M [email protected] www.kobatl.at www.facebook.com/kobatl.biohof

Weinliste• Cabernet blanc• Rebell (Bronner)• Souvignier gris

• Sauvignac (Cal 6-04)• Muscaris• Souvignier gris -rakau-• BROrange



ATELIER KRAMARBarbana liegt im westlichen Teil von Goriška Brda und wur-de schon im 18. Jahrhundert als eine der besten Weinlagen erwähnt. In unseren Weinbergen wachsen vornehmlich die Rebsorten Merlot, Sauvignon vert (Tokaj Friulano), Rebula und Malvasier. Unsere Philosophie des Weines ist einfach: Wir

machen ihn im Weinberg! Dort verwenden wir ausschließ-lich organischen Dünger, kein Pestizid und arbeiten nach den Mondphasen. Im Keller arbeiten wir ohne önologische Zusätze; die Weine sind ungefiltert und mit einer Mazerationszeit von 3 Tagen (weiß) und 3 Wochen (rot).

ATELIER KRAMARMatjažKramar&KatjaDistelbarthBarbana 12, 5212 Dobrovo, SlovenijaT Katja +386 (0)41 317844T Matjaž+386(0)31391575M [email protected] www.atelier-kramar.si

Weinliste• GARANZA (Merlot) 2016• BOHEM (Tokaj Friulano) 2016• PRIMARIO (Rebula) 2017

5 ha, biodynamisch


WEINBAU KRÄMERMit dem Wissen um Boden aus 25-jähriger ökologischer Be-wirtschaftung und der Leidenschaft für Wein erzeugen wir Naturwein im besten Sinne. Unsere Weine sind naturtrüb und mit wenig Schwefel abgefüllt. Sie haben einen eigenständigen Charakter, der die Gesundheit der Trauben und Reben und die

Mineralität und würzige Salzigkeit des Bodens abbilden kann. Unsere minimalistische Kellerarbeit ist reine Handarbeit mit längeren Maischestandzeiten, Maischegärung und Maceration carbonique bei den Weißweinen. Steillagenwein aus dem Tau-bertal sind unsere Leidenschaft.

ÖKOLOGISCHER LAND- & WEINBAU KRÄMER Stephan & Simone KrämerLange Dorfstraße 24, 97215 AuernhofenDeutschlandT +49 (0)9848-96845W www.kraemer-oeko-logisch.de www.naturland.de

Weinliste• 2017er Pet. Nat. Müller-Thurgau brut nature • 2017er Pet. Nat. Rosé brut nature • 2016er Müller-Thurgau Silex trocken• 2016er Cuvée Keuper & Kalk trocken• 2017er Johanniter Muschelkalk trocken

4,5 ha, biologisch, zertifiziert


WEINBAUBETRIEB STERNBERG - FAMILIE EGGERWeinbau in Kärnten hat eine lange Tradition. Denn schon zur Zeit der Römer wurde an den Hängen des Sternbergs Wein an-gebaut. Hinweise darauf finden sich in den alten Flurnamen: Im Nachbarort Weinzierl wurde bis spät ins 19. Jahrhundert Wein für die Damtschacher Grafen gemacht. Wir wollten das Kultur-

gut Wein wieder am Sternberg ansiedeln. Von den ersten Erfol-gen angespornt ist der Weingarten mittlerweile zu einem ech-ten Weinberg mit 4,5 Hektar angewachsen. Unseren Weinbau betreiben wir schon von Beginn an biologisch und dynamisch und sind biozertifiziert.

WEINBAUBETRIEB STERNBERG - FAMILIE EGGERFeldweg 6, 9241 WernbergT +43 (0)664 160 16 30M [email protected] www.sternberg-wein.at

Weinliste• Kärntner Satz 2018• Rosè 2018• Riesling 2018• Traminer 2018• Sauvignon 2018• Amphore 2015



BIOWEINGUT THÜNAUER Wir sind eines der ältesten Bio-Weingüter der Steiermark und bereits seit dem Jahr 1993 biologisch zertifiziert. Unser An-spruch ist es, Wein in höchster Qualität im Einklang mit der Natur zu produzieren. Der Leitspruch, den mein Vater und Begründer unseres Weingutes Johann Thünauer geprägt hat,

ist „Wein als Kunstwerk, als Ergebnis der Harmonie zwischen Mensch und Natur“. Neben der Pionierarbeit im Bioweinbau, sind wir auch Pioniere im Anbau von pilzwiderstandsfähigen Rebsorten. Zahlreiche nationale und internationale Auszeich-nungen bestätigen unseren mehr als erfolgreichen Weg.

BIOWEINGUT THÜNAUEREichberg 158 8453 St. Johann i.S.T +43 (0)664 5337083M [email protected] www.weinbau-thuenauer.com

Weinliste• Sauvignon Blanc 2017• Sauvignon Blanc Reserve 2017• Sauvignon Blanc Privat 2015• Muscaris 2018•Muscaris Reserve 2017• Muscaris „Natural“ 2018 (Fassprobe)• Muscaris „Portweinstil“ 2017 (Fassprobe)• Cuvée Rouge 2016 (Cabernet Jura/Regent)



DOMAINE DU JONCIERDomaine du Joncier liegt auf einem Plateau nordwestlich von Avignon, übersät von ocker-färbigen, großen Kieselsteinen. Durch die hohe Lage werden die Weinstöcke vom Mistral er-fasst und gekühlt. Marine Roussel hat von ihrem Vater 1990 das Familien-Weingut übernommen und arbeitet seitdem ohne

Chemie. Seit 2007 wird nach biologisch-dynamischen Gesichts-punkten gearbeitet und seit 2010 ist das Weingut Demeter zertifiziert. Marine legt Wert auf extrem reduzierten Ertrag und die Trauben werden ausschließlich per Hand geerntet. Das sind optimale Bedingungen für die Qualität der Weine.

DOMAINE DU JONCIER5 rue de la Combe30 126 TAVEL, FrankreichT +33 (0)466502770 M [email protected] www.domainedujoncier.com

Weinliste• Lirac „Les Muses“ 2015• dito Magnum 2015• Lirac „Le Classique“ 2015/16• dito Magnum 2016• Lirac „Le Gourmand“ 2016• „Le Blanc“ 2017/18 – Vin de France • „l’O du Joncier“ rot 2018 – Vin de France• „l’O du Joncier“ rosé 2017 – Côtes du Rhône



BIOWEINGUT MENHARD„Gesunder Boden - gesunde Rebe - guter Wein“. Nach diesem Motto bewirtschaften wir unseren Familienbetrieb in Leut-schach. Bereits seit 1994 sind wir ein zertifizierter Bio-Betrieb und überzeugt, dass nur ein biologisch aktiver Boden die beste Grundlage für gesundes Wachstum in sich birgt. Wir verwen-

den ausschließlich Mittel, die aus dem Kreislauf der Natur stammen und diesem auch wieder zugeführt werden. Beim Ausbau der Weine legen wir größten Wert auf individuelle, cha-rakteristische Weine, bei denen auch die Eigenschaften des Bodens und des Jahrganges erhalten bleiben.

BIOWEINGUT FAMILIE MENHARD Pößnitz 70 / Menhardweg 8463 Leutschach an der Weinstraße Südsteiermark T +43 (0)664 3503194 M [email protected] W weingut-menhard.jimdo.com

Weinliste• Welschriesling 2018• Muskateller 2018• Muscaris 2018• Sauvignon Blanc 2018• Weißburgunder 2018• Morillon 2018

• Ruländer 2018• Ruländer 2017 „Holzfass“• Traminer 2018• Souvignier Gris 2018• Rosé Cuvée 2018• Rotwein Cuvée 2017• Frizzante Muskateller• Frizzante Rosé



BIO WEINBAU PETER PARADEISER Das Mikroklima und die Lössböden in Fels am Wagram geben die idealen Ausgangsbedingungen für einen exzellenten Wein, der durch feine Sensorik und Mineralik besticht. Wir verste-hen Weinbau als Passion und sind seit 2013 ein zertifizierter Biowein-Betrieb. Mit der kleinen, aber sehr erlesenen Wein-

produktion möchten wir die Weinkultur erhalten und anderen Menschen näherbringen. Neben der Hauptsorte Grüner Velti-ner bieten wir eine reiche Auswahl an Sorten - z. B. Riesling, Sauvignon blanc, Gelber Muskateller, Chardonnay genauso wie die PIWI Sorten Johanniter und Cabernet Cortis.

BIO WEINBAU PETER PARADEISERKellergasse Scheibe3481 Fels am WagramT +43 (0)699 141 079 22M [email protected] www.peter-paradeiser.at

Weinliste• Grüner Veltliner „Reinklang“• Grüner Veltliner „Schwarze Katze“• Grüner Veltliner „Alte Rebe“ • Grüner Veltliner „Alter Franz“• Gemischter Satz• Roter Veltliner• Johanniter

• Riesling• Sauvignon Blanc• Gelber Muskateller• Chardonnay• Frizzante Löss Limited• Cabernet Cortis• „Der Zweite“



WEIN VON PLODER-ROSENBERG „Mein Land zeigt wer ich bin“ ist das Credo von Manuel Ploder, der gemeinsam mit seinen Eltern Maria & Alfred das Weingut nach erweiterten biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet. Das trinkfreudige Ergebnis sind bekömmliche, tiefgründige Weine mit Finesse, Komplexität und Charakter.

Lagerpotenzial inklusive. Unsere Arbeit im Garten beruht auf Rhythmen & Beobachtung; im Keller zeigt sie sich als Beglei-tungsprozess. So entstehen drei Weinlinien – „Klassik“, „Linea“ und „Amphoren“.

WEIN VON PLODER – ROSENBERGUnterrosenberg 868093 St. Peter am OttersbachSteirisches VulkanlandT +43 (0)3477 3234M [email protected] www.ploder-rosenberg.at

Weinliste• BLANCA 2016• AERO 2015• Linea Sauvignon Blanc 2016• Linea Sauvignon Blanc 2015

• Sauvignon Blanc 2017• Morillon 2017• Fejro 2015• Linea Blauer Zweigelt 2015



BIOWEINGUT RASER-BAYER Familiärer Zusammenhalt und eine innige Verbundenheit mit der Natur: Schon seit Generationen prägen diese Werte die Phi-losophie des Bio Weinguts Raser-Bayer. Heute wird dieses von dem jungen Geschwister-Duo Daniela und Michael geführt. Elf verschiedene Sorten werden kultiviert, wobei Grüner Veltliner

und Zweigelt als Lokalmatadore den größten Teil einnehmen. Auch Burgundersorten genießen einen hohen Stellenwert und ganz der biologisch ausgerichteten Philosophie folgt die Aus-pflanzung von PIWI-Sorten wie Muscaris oder Muscat Blue.

BIOWEINGUT RASER-BAYERBodenzeile2,2465HöfleinT +43 (0)676 743 94 07M [email protected] www.raser-bayer.at

Weinliste• Carnuntum weiss 2018• Welschriesling 2018• Gelber Muskateller 2018• Chardonnay 2018• Zweigelt klassik 2018• Triarier 2016• Zweigelt Ried Steinäcker 2017



WEINGUT KARL RENNER Unser Familienleben verläuft im Kreislauf der Natur, aber vor allem im Takt des Weinstocks. Offen für Neues und innovati-ve Ideen eng gekoppelt an die Natur und ökologische Denk-weise bewirtschaften wir biodynamisch 6,5ha in besten süd-steirischen Lagen. Mit jahrzehntelanger Erfahrung von Erwin

und Walpurga Renner, sowie Schwung und Zeitgeist durch die nächste Winzergeneration Karl Renner mit Gattin Maria. Neben den herkömmlichen Sorten gedeihen auch pilzwider-standsfähige Reben, die mit minimalen Eingriffen im Keller her-gestellt, durch ihre Individualität begeistern.

WEINGUT KARL RENNERPössnitz 79, 8463 LeutschachT +43 (0)3454/6483M [email protected] www.weingutrenner.at www.facebook.com/weingutkarlrenner

Weinliste• Weissburgunder• Morillon• Sauvignon Blanc• Muskateller

• Muscaris• Winburg Sauvignon Blanc• Winburg Morillon• Zweigelt

6,5 ha, biodynamisch, zertifiziert


WEINGUT ROTH „Biologisch - Präzis – Intuitiv – Wir sind Julia und Gabriel, zwei Jungwinzer, die sich bewusst dazu entschlossen haben, klein zu bleiben, um das tun zu können was wir wirklich wollen. Im Früh-ling und Sommer zwischen unseren Schafen im Weingarten zu stehen und unsere Reben zu pflegen. Im Herbst die Arbeit

des Jahres zu ernten, zu keltern und schlussendlich in diesem Rhythmus mit der Natur unser Leben zu führen. Wein zu schaf-fen mit den eigenen Händen von der Blüte an. Eingebettet in der Landschaft um Halbturn liegen unsere kleinen von uns ge-pflegten Weingärten.“

WEINGUT ROTHObere Hauptstraße 432423 Deutsch JahrndorfRegion NeusiedlT +43 (0)650 8536633M [email protected] www.rothwein.wordpress.com

Weinliste• Welschriesling 2018• Weissburgunder 2018• Chardonnay 2017-18• Rosé 2018

• Zweigelt lieblich 2018• Zweigelt 2016• Weissburgunder Reserve 2016



WEINGUT HERBERT SCHABLDas Weingut Schabl ist ein Familienbetrieb, dessen Weingärten sich in die sanften Hügellandschaften an den Südhängen des Wagrams einbetten. 1891 gelangte der Hof in den Besitz der Familie, inzwischen wird er in fünfter Generation mit großer Leidenschaft geführt. Die Weingärten bewirtschaftet Familie

Schabl biologisch, denn Weinmachen sieht sie als ein Hand-werk, das neben kreativem Schaffen auch die Verantwortung für die Natur beinhaltet. Im Sortiment spielen vorrangig Weiß-weine, allen voran Grüner und Roter Veltliner als regionaltypi-sche Reben, eine große Rolle.

WEINGUT HERBERT SCHABLKremser Straße 133465 Königsbrunn am WagramT +43 (0)2278 2287M [email protected] www.weingut-schabl.at

Weinliste• Grüner Veltliner Ruppersthal 2018 BIO • Grüner Veltliner Ried Hochrain 2018 BIO• Grüner Veltliner Ried Mordthal 2018 BIO• Grüner Veltliner Reserve 2017• Roter Veltliner Königsbrunn 2018• Roter Veltliner Reserve 2017• PET NAT Schaumwein 2018 BIO



WEINGUT SCHIEFER.PUR „Less is more“ ist die Philosophie, der sich Uwe Schiefer von Anfang an verschrieben hat. Im Weingarten und bei der Vinifi-zierung wird so gut wie keine Technik eingesetzt, um den Cha-rakter des Terroirs und der Sorte herauszustreichen. Schiefer zählt zu den Vorreitern einer feingliedrig und puren Blaufrän-

kisch-Stilistik aus bio-organischem Anbau. Der ambitionierte Winzer rekultiviert alte Steillagen am Eisenberg, aber auch ge-bietstypische Weißweinlagen am Tschaterberg und in Markt Neuhodis, wo er besonders mit dem Welschriesling neue Ge-schmacksqualitäten erschließt.

SCHIEFER & DOMAINES KILGER GMBH & CO KG

7503 Welgersdorf 3T +43 (0)664 5219047M [email protected] weinbau-schiefer.at

Weinliste• Johudlerfrizzante• Grüner Veltliner Purbach 2016• Weisser Schiefer „m“ 2013• Traminer „m“ 2015• Blaufränkisch Szapary „s“ 2014

16 ha, bio-organisch


TENUTA TOBIATenuta Tobia is a small collection of vineyards, dotted around the villages of Seggiano and Castel del Piano in Tuscany. The-se vineyards are well protected by mountains which provide a climate that is sunny and dry with cool evening breezes. These conditions help to develop grapes rich in sugar and flavour,

giving naturally concentrated, elegant wines that age with gra-ce while also drinking well when young. The wine grower Toby Owen was manager of a wine shop in Scotland, dreaming of one day being able to make wine like the best of those he sold. In 2013 he made his dream real.

TENUTA TOBIA DI TOBY OWENLocalita Marrona, 758033 Castel del Piano (GR) Toscana / ITALIAT +39 0348 6244309M [email protected] www.tenutatobia.it

Wine list• Rosso No.1 IGT Toscana Rosso 2014 (Merlot/Cabernet-Franc/Sangiovese)• Tenuta Tobia „Le Coste del Vivo“ IGT Toscana Rosso 2014 (Sangiovese/Cabernet-Franc/Merlot)• Tenuta Tobia „Bugnanese“ IGT Toscana Rosso 2015 (Sangiovese)• Tenuta Tobia „Le Coste del Vivo“ IGT Toscana Bianco 2018 (Malvasia/Trebbiano/Moscato)



VILLA CAVICIANA Die vulkanischen Böden Latiums und die Lage am Lago di Bol-sena bieten ideale Bedingungen für den Weinbau und sorgen für ein spezielles Mikroklima mit heißen Sommern, angenehm kühlen Nächten und relativ milden Wintern. Inmitten dieser al-ten, mediterran geprägten Kulturlandschaft liegt die Villa Cavi-

ciana. Eine lebendige Fattoria, die biologisch erzeugte Feinkost, Olivenöle und Weine anbietet. Die Produktion erfolgt mit Liebe zum Detail und von Hand, um eine hohe Qualität zu erzielen, die auch strengen ökologischen Richtlinien genügt.

VILLA CAVICIANA GMBH Rheingauer Straße 3265343 Eltville, DeutschlandT +49 (0)6123-7098065M [email protected] villacaviciana.com

Weinliste u.a.• 2018 Lorenzo Spumante di Aleatico• 2018 Tadzio Rosé IGT Lazio 100% Aleatico• 2017 Filippo Bianco IGT Lazio Chardonnay/Sauvignon Blanc• 2016 Anna Vino Rosso 100% Sangiovese• 2014 Eleonora Rosso IGT Lazio Sangiovese/Merlot• 2015 Passione dell Avvocato Rosso IGT Lazio Cabernet FrancOlivenöl u.a.• 2018 Olio extravergine di Oliva Caninese (reinsortig)



BIOHOF WIDERNANatur- und Qualitätsbewusstsein sind die Basis unserer Philo-sophie. Unser Boden erfordert höchsten Respekt und Behut-samkeit bei der Bearbeitung. Genau diese Art zu leben zeigt sich auch in der ressourcenschonenden Herstellungsweise unserer Produkte. Die frühe Begeisterung des Jungwinzers Jo-

hannes bildet das Fundament für bodenständige Weine best-möglicher Qualität. Seine jugendliche Leichtigkeit belebt den Weinbaubetrieb mit neuen Ideen. Johannes hat seinen Weg gefunden, das verraten individuelle und aussagekräftige Weine die Freude machen!

BIOHOF WIDERNA2051 Dietmannsdorf 56Weinviertel, NiederösterreichT +43 (0)2945 2646M [email protected] www.widerna.com

Weinliste• Neuburger 2018• Weißburgunder 2017• Welschriesling 2018 (Silber, internationaler Bioweinpreis)• Pivino 2018• Wilder lÓrange 2018• Blauer Portugieser 2017

• Rotholz - Cuveé Barrique 2018 (Silber, intern. Bioweinpreis)• Frizzante Weiß–Blütenmuska- teller 2018 (Gold, intern. Bioweinpreis)• Frizzante Rot secret rouge 2017



BIOWEINBAU JOSEF REDL In Lagen wie z.B. Steiner Hund und Süssenberg bewirtschaften wir 1 ha alte und überwiegend händisch zu bewirtschaftende Weingärten. Unser Bestreben, Weine von ursprünglicher Art zu erzeugen, setzt sich im Keller fort. Dadurch entstehen Weine, die nicht immer der Norm entsprechen, die aber für uns eine

besondere Geschichte erzählen. Sie sind das Ergebnis hand-werklicher Arbeit, deren Ursprung Generationen vor uns gelegt wurde und die von uns weitergepflegt wird. Es ist unser Ziel, eine Momentaufnahme dieser Geschichte in Flaschen zu füllen und erlebbar zu machen.

BIO WEINBAU JOSEF REDL

Steiner Kellergasse 443500 Krems/Stein a.d. DonauT +43 (0)676 7343700M [email protected] www.weinbauredl.at

Weinliste• „SOMMERTAG“ BIO, Müller Thurgau, Ried Danzern 2018 • „AUSZEIT“ BIO, Grüner Veltliner, Ried Partschen 2018• „DER PAUL“ BIO, Grüner Veltliner 2017• „SÜSSENBERG“ BIO, Grüner Veltliner, Ried Süssenberg 2017• „PITSCHENTAL“ BIO, Riesling, Ried Pitschental 2016• „STEINER HUND“ BIO, Riesling, Ried Steiner Hund 2016• „ENGELSTEIN“ Zweigelt, Ried Partschen



BIOWEINGUT LEHNERWas uns Lehners ausmacht, sind die unterschiedlichen PER-SÖNLICHKEITEN, manchmal regelverhaftet, auch entspannt, spürig, erdverbunden und bodenhaftend, so sind auch unsere Weine, sie spiegeln LEBENDIGKEIT! Spiel, Freude, Achtsamkeit und Respekt, Freiheit und Kreativität, Individualismus, Neugier

und Treue liegen im Tun. Die Besinnung auf das WESENtliche ist der Schritt nach vorne, logische Zusammenhänge und Kreisläufe erkennen, das drücken wir im Logo, dem Jahreskreis, aus. So schaffen wir etwas, das ausschließlich der Freude und dem Genuss dient, und das ist gut so!

BIOWEINGUT SIGRID UND ERWIN LEHNER7122 Gols, Neustiftgasse 15 Neusiedlersee, BurgenlandT +43 (0)2173 2647M [email protected] www.bioweingutlehner.at

Weinliste• „sscandoo“ Pet Nat vom Gelben Muskateller (Bioweinpreis 2018 Gold)• „G´mischda Soodz Zweriocka“ 2017 (Bioweinpreis 2018 Gold)• Gelber Muskateller 2018• Veltliner Edelgrund 2018• Welschriesling Ungerberg 2018

• Neuburger 2017 • Weissburgunder Altenberg 2016 (Bioweinpreis 2018 Silber)• Veltliner Obere Heide 2016 (Bioweinpreis 2018 Gold)• St. Laurent „OhmÁus“ 2017 • Blaufränkisch „Hubertus“ 2017 • Blauer Zweigelt „UntÁus“ 2016 • „Assemblage“ 2015 (Bioweinpreis 2018 Silber)



MONTEMORO We provide vines with friendly and steady growth and minimal pressure. As a result we get their love in the form of healthy, ripe grapes and later fine wines. We maintain the tradition of our grandparents – for over 200 years each vine from our vi-neyard is nurtured with the same amount of love and affection,

so we remain small producers. Modern knowledge taught us how to maintain the full potential of grapes and enable their natural maturation. Thus our wines can show all the wealth that is hidden within them and ensure unforgettable moments and harmonic pleasures.

MATJAŽ BABIČ

Triban 7, 6000 Koper Capodistria, SlovenijaT + 386 (0)41 921 086M [email protected] www.montemoro.eu

Wine list• Refosco 2015• Malvazija 2011• Refošk 2011• Rosé 2015


Ehrenschutz: Dr. Peter Kaiser, Landeshauptmann Martin Gruber, Landesrat ÖR Ing. Johann Mößler, Präsident der Landwirtschaftskammer Kärnten Jürgen Mandl, MBA, Präsident der Wirtschaftskammer Kärnten Kooperationspartner: WKK-Kärnten, Sparte Gastronomie und Tourismus Genussland Kärnten Kärntner Sommelierverband

IMPRESSUM:Für den Inhalt verantwortlich: Mag. Christian Waltl MA | W2-Consulting OGKultur- & Eventmanagement | Dr. Wutte Straße 14 | 9020 Klagenfurt | T 0650 5545 165M [email protected] | www.bioweinfestival.org

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VINO ALPI 2019 BIOWEIN FESTIVAL · 03 | vino alpi bioweinfestival 2019 15.30 Führung mit kommentierter Verkostung 16.00 PIWIS – Muscaris, Souvignier gris und Blütenmuskateller