Was macht der Klimawandel mit der …...2019/01/29 · Aug 1. Sep kt v z [ C] Abweichung vom langjährigen Tagesmittel 1961-1990 (= Nulllinie) Standort: Veitshöchheim Wölflein Folie

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Was macht der Klimawandel mit

der Rebenentwicklung? . Veitshöchheimer Weinbautage / Fränkische Weinwirtschaftstage - 29./30. Januar 2019

Folie 2 Petra Hönig ● Klimawandel und Rebenentwicklung ● 61. Veitshöchheimer Weinbautage 2019

Klimawandel in Deutschland

2018 – ein außergewöhnliches Wetterjahr mit vielen Rekorden; DWD

2018 ist das wärmste Jahr in Deutschland seit 1881; DWD

Was bedeutet die Dürre für Deutschland?; tagesschau.de

Ist der Klimawandel schuld an der Hitzewelle? DW AKADEMIE

Klimaerwärmung: Sommer wie 2018 in Deutschland zukünftig normal (www.wetter.de)

Folie 3

Klimawandel in Franken

Petra Hönig ● Klimawandel und Rebenentwicklung ● 61. Veitshöchheimer Weinbautage 2019

Standort: Veitshöchheim Wölflein

• Aufzeichnungen

• Wetterdaten seit 1991 /

Vergleichsdaten DWD Würzburg

• Rebenentwicklung seit 1968

• Weinbergslage

• Mittlere Müller-Thurgau

• Ausrichtung nach Westen

• Zeilung in O-W - Richtung

Folie 4

2018 – Mittlere Monatstemperaturen


+5,3

-2,4

-1,0

+4,9

+3,6 +2,8

+3,4 +3,6

+1,5

+1,7

+1,6 +3,4

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m

im Vergleich zum langjährigen Mittel (1961-1990) 2018

langj. Mittel ('61-'90)

Abweichung vom ljM in °K0,0 0,0

Standort:

Veitshöchheim

Wölflein

Folie 5

2018 - Mittlere Tagestemperaturen


-10

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[°C

]

Abweichung vom langjährigen Tagesmittel 1961-1990 (= Nulllinie)

Standort:

Veitshöchheim

Wölflein


Jahresmitteltemperaturen seit 1991

7,0 7,5 8,0 8,5 9,0 9,5 10,0 10,5 11,0 11,5 12,0

1992

1994

1996

1998

2000

2002

2004

2006

2008

2010

2012

2014

2016

2018

Temperatur in °C

Langjähriger

Mittelwert

1961-1990

Quelle: DWD,

Würzburg

Standort:

Veitshöchheim

Wölflein

9,1°C = langjähriger Mittelwert von 1961-1990

Mittelwert 1991-2018

= 9,9°C


Folie 8

2018 - Niederschlag


134%

30%

114% 110%

114%

66%

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31% 28%

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Niederschlag [mm] 2018

langjähriges Mittel ('61-'90)

Regen in %vom ljMXY %

Standort:

Veitshöchheim

Wölflein

Folie 9

2018 - Niederschläge in Franken


0 50 100 150 200 250 300

RamsthalRöttingen

IpsheimWeinparadies

HandthalCastell

RödelseeSommerachDettelbach

SulzfeldSommerhausen

EibelstadtVeitshöchheimThüngersheim

StettenHimmelstadtKlingenberg

Wasserlos

Mai Jun Jul Aug Sep

[mm]

langj. Mittel 281 mm

Quelle:

Wetterstations-

netz

Weinbauring

Franken e.V.

Folie 10

Jahresniederschläge seit 1991


400 450 500 550 600 650 700 750 800 850

1991

1993

1995

1997

1999

2001

2003

2005

2007

2009

2011

2013

2015

2017

Niederschlag in mm

602 mm = langjähriges Mittel 1961-1990

Standort:

Veitshöchheim

Wölflein

596 mm = Mittelwert 1991-2018

Folie 11

2018 - Niederschlag


134%

30%

114% 110%

114%

66%

65%

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g [m

m]


langjähriges Mittel ('61-'90)


Standort:

Veitshöchheim

Wölflein

Folie 12

2015 - Niederschlag


126%

28%

102%

34% 32%

50%

39%

104%

94% 73%

174%

51%

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20

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80

100

Janu

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[mm]


langjähriges Mittel (1981-2010)


Standort:

Veitshöchheim

Wölflein

Folie 13

Entwicklung der Reben


• Standort: Veitshöchheim Wölflein

• Rebsorten: Müller-Thurgau,

Silvaner,

Riesling

• Entwicklungsstadium: BBCH-Schema

50 % der Reben im entsprechenden Stadium

Hildenbrand © LWG Veitshöchhheim




Knospenaufbruch - BBCH 09

Folie 15



-28 -21 -14 -7 0 7 14 21

19681970197219741976197819801982198419861988199019921994199619982000200220042006200820102012201420162018

Abweichung in Tagen

früher als das Mittel später als das Mittel

im langjährigen Mittel (1968-1990) am 1. Mai (=Nulllinie)

Rebsorte:

Müller-Thurgau

Standort:

Veitshöchheim

Wölflein

im Mittel der Jahre 1991-2018 am 26. April


Spätfrost

Folie 17



-28 -21 -14 -7 0 7 14 21

19681970197219741976197819801982198419861988199019921994199619982000200220042006200820102012201420162018

Abweichung in Tagen


im langjährigen Mittel (1968-1990) am 1. Mai (=Nulllinie)

= Spätfrost

Rebsorte:

Müller-Thurgau

Standort:

Veitshöchheim

Wölflein


Ergrünen – BBCH 12


Ergrünen – BBCH 12

-28 -21 -14 -7 0 7 14 21

19681970197219741976197819801982198419861988199019921994199619982000200220042006200820102012201420162018

Abweichung in Tagen im langjährigen Mittel (1968 - 1990) am 15. Mai (=Nulllinie)


Rebsorte:

Müller-Thurgau

Standort:

Veitshöchheim

Wölflein

im Mittel der Jahre 1991-2018 am 4. Mai

Folie 20

Blüte – BBCH 63 - 68


Folie 21

Blüte – BBCH 63 - 68


19681970197219741976197819801982198419861988199019921994199619982000200220042006200820102012201420162018

Trendlinie – Blütebeginn

(BBCH 63)

Trendlinie - Blüteende

(BBCH 68)

Rebsorte:

Müller-Thurgau

Standort:

Veitshöchheim

Wölflein

Folie 22

Reifebeginn - BBCH 81


-28 -21 -14 -7 0 7 14 21

19681970197219741976197819801982198419861988199019921994199619982000200220042006200820102012201420162018

Abweichung in Tagen im langjährigen Mittel (1968-1990) am 16. August (= Nulllinie)

Rebsorte:

Müller-Thurgau

Standort:

Veitshöchheim

Wölflein

im Mittel der Jahre 1991-2018 am 5. August

Folie 23

Von der Blüte bis zur Lese


25.5.

8.6.

22.6.

6.7.

20.7.

3.8.

17.8.

31.8.

14.9.

28.9.

12.10.

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22.6.

6.7.

20.7.

3.8.

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28.9.

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Blüteende

Lese

60°Oechsle

64

Tage

78

Tage

Folie 24

Von der Blüte bis zur Lese


25.5.

8.6.

22.6.

6.7.

20.7.

3.8.

17.8.

31.8.

14.9.

28.9.

12.10.

25.5.

8.6.

22.6.

6.7.

20.7.

3.8.

17.8.

31.8.

14.9.

28.9.

12.10.

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2006

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2014

201

6

201

8

Blüteende

Lese

60°Oechsle

97

Tage

98

Tage

Folie 25

Reifeentwicklung bei Müller-Thurgau


Veitshöchheim

Wölflein

1. Aug.

8. Aug.

15. Aug.

22. Aug.

29. Aug.

5. Sep.

12. Sep.

19. Sep.

26. Sep.

3. Okt.

10. Okt.

17. Okt.

24. Okt.

31. Okt.

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60° 70° 80° Oechsle

Folie 26

Reifeentwicklung bei Silvaner


Veitshöchheim

Wölflein

1. Aug.

8. Aug.

15. Aug.

22. Aug.

29. Aug.

5. Sep.

12. Sep.

19. Sep.

26. Sep.

3. Okt.

10. Okt.

17. Okt.

24. Okt.

31. Okt.

7. Nov.

14. Nov.

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60° 70° 80°Oechsle

Folie 27

Reifeentwicklung bei Riesling


Veitshöchheim

Wölflein

1. Aug.

8. Aug.

15. Aug.

22. Aug.

29. Aug.

5. Sep.

12. Sep.

19. Sep.

26. Sep.

3. Okt.

10. Okt.

17. Okt.

24. Okt.

31. Okt.

7. Nov.

14. Nov.

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60° 70° 80° Oechsle

Folie 28

Lese(reife) – BBCH 89


-35 -28 -21 -14 -7 0 7 14 21

19681970197219741976197819801982198419861988199019921994199619982000200220042006200820102012201420162018

Abweichung in Tagen im langjährigen Mittel (1968-1990) am 7. Oktober (= Nulllinie)

Rebsorte:

Müller-Thurgau

Standort:

Veitshöchheim

Wölflein

Folie 29

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n Reifeentwicklung 2018 in Franken


Müller-Thurgau

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KW 33(58)

KW 34(82)

KW 35(148)

KW 36(80)

KW 37(56)

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KW 33(58)

KW 34(82)

KW 35(148)

KW 36(80)

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KW 33(54)

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KW 35(141)

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KW 37(217)

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KW 33(54)

KW 34(89)

KW 35(141)

KW 36(171)

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Silvaner

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KW 33(2)

KW 34(3)

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KW 37(25)

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KW 33(2)

KW 34(3)

KW 35(15)

KW 36(16)

KW 37(25)

Riesling

Folie 30

Fazit


• Das Klima wandelt sich auch in Franken

• Höhere Temperaturen

• Unbeständigere Niederschlagsverteilung

• Rebenentwicklung verfrüht/beschleunigt sich

• Spätfrostgefahr

• Wachstumsschübe

• zügigeren Blüteverlauf mit hohen Fruchtansatz

• Reife im warmen August: Problematik mit Fäulen, Schädlingen

Folie 31

Fazit


• Spätfröste weiterhin möglich,

• Häufigkeit ?

• Stärke ?

• Bodenmanagement – wasserschonend und strukurschonend

• kein Spaten im März/April

• verfügbarer Bodenraum muss durchwurzelbar sein

• Humuserhaltung evtl. auch -aufbau

• Standortgerechte, vielseitige Begrünung - keine Grasmonokultur

Folie 32

Fazit


• Rebenmanagement

• Laubwandmanagement an Wachstum angepasst

• lockere Trauben (Fäulnisvorsorge)

• moderate Entblätterung bei Weißwein

• Pflanzenschutz:

o Abstände auch an Wachstum anpassen

o Botrytisbehandlung zum Traubenschluss

o Termin Abschlussbehandlung

o neue Krankheiten und Schädlinge

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Vielen Dank an Alle, die gewissenhaft und sorgfältig

die Phänologie beobachten und protokollieren und

Ihnen für ihre Aufmerksamkeit

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Was macht der Klimawandel mit der …...2019/01/29 · Aug 1. Sep kt v z [ C] Abweichung vom langjährigen Tagesmittel 1961-1990 (= Nulllinie) Standort: Veitshöchheim Wölflein Folie