GEBRATENE RIESENGARNELEN COUSCOUS SALAT MIT HIRTENKÄSEUND BABY-LAUCH

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ZANDERFILET VOM GRILLMIT STECKRÜBENCRÈMESAUTIERTEN WINTERGEMÜSEUND KRUSTENTIERSCHAUM

ODER

UNSER FLANKSTEAK VOM GRILL* * *

ORANGEN-MASCARPONECRÈMEMIT WARMEN RUMFRÜCHTEN

3-GÄNGE 36,0EUR

2015 ELBLING WEINGUT SCHLOẞ PROSCHWITZ, SACHSEN FRISCH, MINERALISCH, FILIGRANE FRUCHT,

RASSIG, TROCKEN FL 0,75 EUR 37

FISCHCLUB´S EDLE FISCHSUPPEFISCHFILETS, KRUSTEN- UND SCHALENTIERE, SAUCE ROUILLE8,9 EURKÜRBISSAMTSÜPPCHEN MIT KÜRBISKERNEN UND KÜRBISKERNÖL8,5 EURGEBRATENE RIESENGARNELEN COUSCOUS SALAT MIT HIRTENKÄSEUND BABY-LAUCH 12,5 EURVITELLO TONNATO FISCHCLUB STYLEMIT TUNACRÈME UND GRANATÄPFELN13,5FISCHCLUB VORSPEISENVARIATION (AB 2 PERSONEN)MIT MATJESTATAR GRAVEDLACHS MIT HONIG-SENF-DILL SAUCE4 RIESENGARNELEN VOM GRILLVITELLO TONNATO MIT TUNACRÈME13,5 EUR PRO PERSON

WINTERLICHER CLUBSALAT

LOLLO ROSSO, LOLLO BIONDA, EISBERGSALAT,RADICCIO, EICHBLATTSALAT,KOPFSALATORANGEN,SULTANINEN,KÜRBISKERNE UND HAUSDRESSING 9,8 EUR

WÄHLEN SIE DAZU:

GRATINIERTEN ZIEGENKÄSE MIT THYMIANHONIG7,5 EUR

4 BLACK TIGER RIESENGARNELEN UND ESTRAGON AIOLI 8,8 EUR

FISCH

FISCHCLUB PANNFISCH VON ROTBARSCH-, ZANDER- UND KABELJAUFILETMIT GURKENSALAT, BRATKARTOFFELN MIT SPECK-ZWIEBELN UND HAMBURGER-SENFSAUCE21,5 EUR

ZANDERFILET VOM GRILLMIT STECKRÜBENCRÈMESAUTIERTEN WINTERGEMÜSEUND KRUSTENTIERSCHAUM 22,8 EUR

NORDSEE-KUTTERSCHOLLE MIT GERÖSTETEM SPECKDAZU LAUWARMER KARTOFFELSAUERAMPFERSALAT UND KLEINER GURKENSALAT 22,5 EUR

GANZE SEEZUNGE MÜLLERIN MIT GESCHWENKTEN BUTTERKARTOFFELN UND EINEM KLEINEN SALAT 34,5 EUR

FLEISCH

FLANKSTEAK VOM GRILLSAUTIERTEN WINTERGEMÜSEUND MEDITERRANEN KARTOFFELN24,5 EUR

KNUSPRIGES WIENER SCHNITZEL MIT PREISELBEEREN , GURKENSALATUND BRATKARTOFFELN MIT SPECK UND ZWIEBELN22,5 EUR

DITHMARSCHER GRÜNKOHL KASSLER, KOCHWURSTKARAMELLISIERTE KARTOFFELN17,8 EUR

ORANGEN-MASCARPONECRÈMEMIT WARMEN RUMFRÜCHTEN8,2EURVANILLE CRÈME-BRÛLÉEMIT GEBRANNTEM ROHRZUCKER UND CASSISSORBET 8,9 EUR LAUWARMER SCHOKOLADENKUCHENCRÈMIGES NOUGATKROKANTEIS8,8 EURFISCHCLUB KLASSIKERHAUSGEBACKENER APFELSTRUDELMIT MANDELSPLITTER UND CRÈMIGEM VANILLEEIS 7,5 EURBRÜSSELER WAFFEL MIT HEIẞEN KIRSCHEN, VANILLEEIS UND SCHLAGSAHNE7,5 EUR

BEI FRAGEN ZU UNVERTRÄGLICHKEITEN UND ZUSATZSTOFFENFRAGEN SIE BITTE NACH UNSERER ALLERGENKARTE

SPAGHETTI MIT GEBRATENEN KRÄUTERSAITLINGENRUCOLAPESTO UND KIRSCHTOMATEN, PARMESAN17,8 EUR

DORADENFILET VOM GRILL AUF KÜRBIS-RISOTTO UND CRANBERRIESAUCE 19,8 EURFÜR DIE „LÜTTN“ (BIS 12 JAHRE)FISCHSTÄBCHEN FISCHCLUB STYLEPANIERTES FISCHFILET MIT BRATKARTOFFELN9,5 EURKLEINES WIENER SCHNITZEL MIT BRATKARTOFFELN9,5 EUR

SPAGHETTI IN BUTTER ODER TOMATENSAUCE 5,5 EUR

BOLLINGER CHAMPAGNER SPEZIAL CUVEE 8 0,1L 12,0PROSECCO PUR VON SCAVI & RAY 8 0,1L

5,0PROSECCO ALKOHOLFREI 8 0,1L

5,0PROSECCO AUF EIS IM WEINGLAS SERVIERT 80,15L 7,0 „APEROL SPRITZ“ 2/7/8/9(APEROL, PROSECCO & EIN SPRITZER SODA) 4CL/0,2L

7,0„HUGO“ 1/8(HOLLUNDERBLÜTE, PROSECCO, LIMETTE,MINZE) 0,2L

7,0„HUGO“ ALKOHOLFREI 1/8 0,2L 7,0(HOLLUNDERBLÜTE, PROSECCO ALKOHOLFREI, LIMETTE, MINZE) 0,2L 7,0MARTINI EXTRA DRY, BIANCO, ROSSO 8 5CL

5,0SANDEMANN SHERRY DRY, MEDIUM 8 5CL 5,5SANDEMANN PORTWEIN WEISS, ROT 8 5CL

5,5PASTIS 51, MIT EISWASSER SERVIERT 2 4CL 5,5BOMBAY GIN TONIC 10 4CL/0,2L

PROSECCO VON SCAVI & RAY 8AUFGEFÜLLT MIT RHABARBERSAFT 0,15L

6,5

KROMBACHER PREMIUM PILS 10 0,4L4,4

ALSTERWASSER 2/3/10 0,4L4,4

KROMBACHER ALKOHOLFREIES BIER 10 0,33L3,8

AUS DER FLASCHEKROMBACHER WEISSBIER HELL, DUNKEL, ALKOHOLFREI 10 0,5L 5,0AUS DER FLASCHE

HAMBURGER ELBPERLE (TAFELWASSER) PRO PERSON4,0

PERLIG / STILL FISCHCLUB TAFELWASSER 0,2L

3,0FISCHCLUB TAFELWASSER 0,5L

4,2FISCHCLUB TAFELWASSER 1,0L

6,0ST. MICHAELIS BRUNNEN GOURMETSTILL ODER PERLIG 0,75L 7,5

APFELSAFT, ORANGENSAFT, TRAUBENSAFT ROT 0,2L3,5

TOMATENSAFT, RHABARBERSAFT, MARACUJA - NEKTAR 0,2L

3,9APFELSAFTSCHORLE 0,4L

4,4RHABARBERSAFTSCHORLE, TRAUBENSAFTSCHORLE 0,4L 4,6MARACUJA-NEKTARSCHORLEAFRI COLA 2/3/6 0,4L

4,4AFRI COLA ZUCKERFREI 2/3/4/6 0,4L

4,4BLUNA ORANGE 2/3 0,4L

4,4ZITRONENLIMONADE 3 0,4L

DEUTSCHLAND

2016 CHARDONNAY 8 26WEINGUT SCHNEIDER/PFAFFMANN, PFALZAROMEN VON MANDARINE, APRIKOSE UND BIRNE. KRÄUTER, KARAMELL UND EIN HAUCH ZITRUS.

2016 RIESLING GLAUBE/LIEBE/HOFFNUNG, QBA 8 29 BERGDOLT-REIF & NETT, PFALZ

90% RIESLING, SCHEUREBE UND MUSKATELLER. TYPISCHE FRUCHT MIT PFIRSICH- UND

APFELNOTEN. ZARTES FINISH MIT ZITRUSNOTEN.

2016 GRAUBURGUNDER VOM LÖSS 8 34

WEINGUT LISA BUNN, RHEINHESSENDUFT VON HONIG UND MELONE. IM GESCHMACK ZEIGT ER SEINE EXTREM ZARTE, FEINE SÄURE UND ERINNERT DABEI AN APRIKOSE.

2015/16 BLANC ANETTE CLOSHEIM QBA, NAHE 830 SCHEUREBE, BACHUS, RIESLING UND SILVANER.

AROMEN VON QUITTE UND STACHELBEERE. MIT EINEM HAUCH EXOTISCHER GEWÜRZE BIETET SIE EIN UNWIDERSTEHLICHES

GESCHMACKSERLEBNIS.

2016 WEIẞBURGUNDER 831WEINGUT JOACHIM HEGER, BADENAUSGEPRÄGTE FRUCHT, FEINGLIEDRIG UND VIELSCHICHTIG, TROCKEN

2015/16 SAUVIGNON BLANC QBA 832

WEINGUT VON WINNING, PFALZHERRLICH FRISCH MIT DEN AROMEN VON

STACHELBEERE UND EXOTISCHEN FRÜCHTEN. KRÄUTER, PASSIONSFRUCHT IM SPIEL VON MINERALITÄT UND

SCHMELZ.

2015 ELBLING 8 37WEINGUT SCHLOẞ PROSCHWITZ, SACHSEN FRISCH, MINERALISCH, FILIGRANE FRUCHT, RASSIG, TROCKEN

FRANKREICH

2015/16 ENTRE-DEUX-MERS 8 29

CHEVAL QUANCARD, BORDEAUX50% SAUVIGNON UND 50% SEMILLION.

ZARTGRÜNE FARBE, FINESSENREICHES BOUQUET, ANGENEHM FRUCHTIG MIT NOTEN VON CASSIS UND ÄPFELN. IM MUND SEHR SCHÖN TROCKEN UND AROMENINTENSIV.

2014 CHABLIS “LA PIERRELÉE” 837LA CHABLISIENNE, BURGOGNE 100% CARDONNAY, MINERALISCHE ANKLÄNGE BEGLEITEN BLUMIGE UND WÜRZIGE NUANCEN. PERFEKTE STRUKTUR, MIT REIFEN FRUCHTAROMEN UND EINEM HAUCH WÜRZIGER NOTEN. EIN VIELSCHICHTIGER WEIN VON ERSTAUNLICHER FRISCHE.

ITALIEN

2015 GAVI DI COMUNE GAVI 8 34DOCG, SAN SILVESTRO, PIEMONTFRUCHTIG, BOUQUET NACH FRISCHEN BLUMEN UND ZITRUSFRÜCHTEN, TROCKEN

2016 LUGANA „LIMNE“ DOC 8 35TENUTA ROVEGLIA, LOMBARDEIGRÜNE FRÜCHTE, ÄPFEL, LEICHT UND BESCHWINGT. AM GAUMEN SEHR FRUCHTIG MIT GANZ WEICHER

SÄURE.

DEUTSCHLAND

2015 MERLOT VOM WEINGUT LERGENMÜLLER, PFALZ 829WEICH UND VIELSCHICHTIG MIT DEUTLICHEN NOTEN VON PFLAUME. KÖRPERREICH MIT NUANCEN VON VEILCHEN UND SCHOKOLADE IM FINALE.

2014 „INCOGNITO“ ROTWEINCUVÉE, TROCKEN 834WEINGUT PHILIPP KUHN, PFALZDIESE CUVÉE BESTEHT AUS EINIGEN NATIONALEN UND INTERNATIONALEN ROTWEINREBSORTEN. DIESE WOLLEN ABER UNERKANNT BLEIBEN - INCOGNITO -EBEN. 15 MONATE AUSBAU IN ÄLTEREN BARRIQUEFÄSSERN AUS FRANZÖSISCHER EICHE ERGEBEN EINEN MITTELSCHWEREN ROTWEIN MIT WUNDERBAREN FRUCHTAKZENTEN

ITALIEN

2011 CHIANT RISERVA, DOCG 8 36FRATELLI SENSI, TOSKANAKRÄFTIG, SÜFFIG, WÜRZIG MIT GAFÄLLIGEM ABGANG, TROCKEN

FRANKREICH

2014 CHÂTEAU DE TERREFORD-QUANCARD 832AOC BORDEAUX SUPÉRIEUR64% MERLOT, 36% CABERNET SAUVIGNON. EIN ZARTES BOUQUET VON WALDBODEN, KANDIERTEN FRÜCHTEN UND GEWÜRZEN. IM MUND FÜLLIG,

PROSECCO FRIZZANTE, SCAVI & RAY 8 0,75l 34 EURCHAMPAGNER BOLLINGER SPEZIAL CUVEE 8 0,375l 44 EUR