Weinzeit

WEINZEITmagaZInfür Weinintressierte

2/2012WEINZEITmagaZInfür Weininteressierte

FOTO: PETR BLAHA

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WEINZEITmagaZInfür Weininteressierte

www.obi.at

OBI Markt RetzKarl König-Platz 1, 2070 Retz

Online Shop 5 Jahre Garantie Anwuchsgarantie

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Service!Service!Das nenn’ ich

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EDITORIALINHALT

liebe weingenießer !

Mit einem lachenden und einem weinenden Auge blicken die Winzer auf das heurige Jahr zurück. Ei-nerseits haben Wetterextreme wie Winterfrost, Spätfrost und Hagel den Rebstöcken stark zugesetzt und somit die Erntemenge erheb-lich reduziert, andererseits schen-ken uns die unbeschadeten Reb-stöcke sehr gesundes und reifes Traubenmaterial, welches wieder einen spannenden Jahrgang er-warten lässt.Wir laden Sie ein, das Weinviertel bei uns im Weinquartier Retz zu entdecken, zu verkosten und zu genießen!

gerald dIEm

dEr ZwEIgElT S 4-5

fEInE gESchEnkE S 15SEkT & frIZZanTE S 11

Salon S 6

In Österreich liegt der Zweigelt im Anbau heute nach dem Grünen Velt-liner an zweiter Stelle.

Die Feste nahen und das Weinquar-tier in Retz hat eine Fülle an passen-den Geschenken, die sicher Allen große Freude bereiten.

Nichts ist vielfältiger als der Genuss von Schaumwein. Zu jedem beson-deren Anlass ein willkommenes Ge-tränk.

Jedes Jahr ein spannender Mix im SALON Österreich Wein – dem här-testen Weinwettbewerb des Landes. gErald dIEm gESchäfTSführEr

foTo: � pETr blaha

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FOTO: PETR BLAHA

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Zweigelt ist eine rote Rebsorte und wird auch Blauer Zweigelt, Rot-

burger oder Zweigeltrebe genannt.

Diese Neuzüchtung, die aus dem Jahre 1922 stammt, wurde von Friedrich Zweigelt (1888-1964), dem späteren Direktor der Höheren Bun-deslehr- und Bundesversuchsstati-on für Wein-, Obst- und Gartenbau in den Jahren 1938–1945, aus zwei österreichischen autochthonen Reb-sorten, dem St. Laurent und dem Blaufränkischen kreiert.

ZwEITgröSSTErEbflächE

Die typischen Merkmale sind da-durch erkennbar, da die Triebspitze glatt und bronziert ist und die Blätter mittelgroß sind und eine kreisförmi-ge bis fünfeckige Form aufweisen. Die Traube an sich ist mittelgroß bis groß, die Beeren rundlich und blau-schwarz gefärbt. Der Triebwuchs zeigt eine aufrechte Haltung und ist kräftig.

Vom St. Laurent hat der Blaue Zwei-gelt seine Robustheit und vom Blau-fränkischen die unwiderstehliche Farbe.

In Österreich liegt der Zweigelt im Anbau heute nach dem Grünen Velt-liner an zweiter Stelle und ist für die Winzer eine unkomplizierte Rotwein-sorte. Neben der Hauptrebfläche am Neusiedlersee ist das Weinviertel be-

reits zweit wichtigste Anbaufläche. Diese Weinsorte stellt geringe An-sprüche an die Böden, erfordert aber wegen der guten Fruchtbarkeit eine intensive Laubarbeit und Ertragsre-gulierung.

nuancEn EnTdEckEn

Die Mischung aus Vanille und Sauer- bzw. Weichselkirschen steigt verfüh-rerisch in die Nase. Es entsteht eine Verbindung leicht rauchiger Noten mit den roten Früchten.Die Farben des Zweigelt reichen vom satten Granat bis zum tiefen Rubin.

Der Geschmack ist gekennzeichnet von roten Früchten wie Kirschen und Beeren und beim leicht rauchigen Abgang kitzeln mit Freuden die wei-chen Tannine den Gaumen. Dieser Rotwein ist durch die geringe Säure leicht bekömmlich und macht ihn daher süffig. Er ist elegant und bei jedem Schluck entdeckt man die vielen unterschiedlichen Nuancen immer wieder aufs Neue. Der Zwei-gelt ist ein sortenreiner Wein und will in jeglicher Hinsicht interpretiert werden.

IdEalEr bEglEITEr

Das Gerücht, es passe nur Weißwein zu weißem Fleisch, ist längst schon überholt. Das beweist besonders der Blaue Zweigelt, denn dieser lässt sich ideal zu leichten Fisch- oder Geflügel-gerichten genießen sowie zu kalten Speisen. Ganz hervorragend ist die Kombination mit leichtem Käse oder Pasta-Gerichten. Wenn der Zweigelt in einem Fass ausgebaut wurde, was ihn schwerer anmuten lässt, so eig-net sich dieser Geschmack perfekt zu diversen Bratengerichten.

DER ZWEIGELTZWEITGRÖSSTE REBFLäcHE

REcHERcHIERT VON MIKA WENDL

FOTO: PETR BLAHA

Eur 7,50

ZwEIgElTExcluSIvE 2009

wEInguT SchüllEr

Dunkles Kirschrot; Schmeichelnde Kirsch-cassis-Nase; Fruchtbetonter Körper mit

geschmeidig abgerundetem Tannin. Langer Ausklang.

13,0 vol. alk., TrockEn

ab Hof

FOTO: PETR BLAHA

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SALON ÖSTERREIcH WEIN HART uND uNABHäNGIG

Erstmals veranstaltet im Jahr 1988 hat sich der SALON Österreich Wein zum härtesten Weinwettbewerb des Landes entwickelt und gilt als Staatsmeisterschaft des heimischen Weines.

hochbEwErTETE wEInEBasierend auf den Länderprämierungen, zu denen jährlich über 7000 Weine eingereicht werden, werden in mehreren Blindverkostungen die besten Wei-ne unabhängig ermittelt. Dadurch findet man im SALON immer wieder neue, junge Weingüter, für die der SALON oft das Sprungbrett zu weiteren Erfolgen ist. In einer Finalverkostung ermittelt die Österreich Wein Marketing (ÖWM) die höchstbewerteten Weine einzelner Kategorien – die SALON-Sieger!

SpannEndEr mIxIm Vorfeld werden jeweils auch die renommiertesten Weinmagazine, -journalisten und Sommeliers um ihre Nominierung, die mit 40 Fix-plätzen im SALON vertreten sind, gebeten. Jene Weingüter, die dabei am öftesten genannt werden, kom-men als SALON Auserwählte in den SALON. Somit ergibt sich jedes Jahr ein spannender Mix im SALON Ös-terreich Wein – dem härtesten Wein-wettbewerb des Landes.

Eur 9,50

ZwEIgElTExcluSIvE 2009

wEInguT pröglhöf

Am Gaumen saftiges Brombeergelee, frisch strukturiert, gut eingebundenes Tannin,

trinkanimierend, fruchtiger Nachhall, ein vielseitiger Speisenbegleiter.


ab Hof

Salon öSTErrEIch wEIn 2012falSTaff wEInguIdE 2012 - 89 p.

krEIS dEr bESTEn – nö wEIn 2012

Eur 8,20

rIESlIng vom urgESTEIn 2011

wInZErhof STIfT

edles zartblumiges Rieslingaroma mit Steinobst-noten, elegante Stilistik, klare Mineralik, feinge-

schliffene Säure, am Gaumen finessenreich und fruchtbetont, ein feiner Wein mit Eleganz


ab Hof

Salon öSTErrEIch wEIn 2012krEIS dEr bESTEn – rETZ 2012


Eur 12,00

wEInvIErTEl dac rESErvE kEllErbErg 2011

wEInguT gSchwEIchEr

Attraktives Bukett, tropische Früchte mit Kräu-terwürze unterlegt, feines Säurespiel, saftig

und voluminös. Im Abgang rauchig, würzig und cremig.


ab Hof

Salon öSTErrEIch wEIn 2012

FOTO: ÖWM / ARMIN FABER

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Kommen Sie zum Genießen, nicht nur den berühmten Grünen Veltliner und andere Weiß-

weine, sondern auch hervorragende Rotweine und Perlweine. In der Gegend um Hadres,

wo JOHANNES AuTRIETH perfekt mit Klima und Gegebenheiten umzugehen versteht,

und ausgezeichnete Weine keltert, würden wir Sie gerne einladen, sich von uns vinarisch

verwöhnen zu lassen und einfach das Leben zu genießen. unterstützung im Betrieb er-

hält er von der ganzen Familie, allen voran von seiner Frau Karin. und wenn er einmal

nicht gerade in Sachen WEIN unterwegs ist, verbringt er seine Zeit mit seiner großen

Leidenschaft, dem Kochen. www.weingut-autrieth.at

WEINGuTAuTRIETH

„Ich kann herumrechnen wie ich möchte, aber wir kommen auf

kein anderes Ergebnis – du bist es tatsächlich – Winzer des Jahres 2012!“, so die Worte von Obmann Karl Binder bei der Überbringung der Nachricht an Johannes Autrieth. Die momentane Sprachlosigkeit wich rasch der riesigen Freude, als Jo-hannes Autrieth mit Tränen in den Augen von seiner Auszeichnung er-fuhr. Er hatte nun sein Ziel erreicht.

an dIE SpITZEEs war ein langer, arbeitsintensi-ver Weg bis dahin, aber es hat sich gelohnt und er ist auf dem richtigen Weg. Nach der Übernahme des el-

terlichen Mischbetriebes, hat sich Johannes Autrieth mit voller Kraft und Ehrgeiz dem Aufbau des Wein-gutes gewidmet. „um ein Ziel zu er-reichen, kannst du dich nur auf eines konzentrieren“, so der Winzer.

auThEnTISchE wEInEBekannt wurde er aber in erster Li-nie durch seine hervorragenden Rotweine. Die steigende Nachfrage an frischen, fruchtigen Weißweinen, besonders aber die Einführung der Herkunftsbezeichnung Weinviertel DAc, nahm Johannes Autrieth zum Anlass, auch im Weißweinbereich an die Spitze aufschließen zu können. Ein neuer Weinkeller wurde gebaut

und die Technologien ständig ange-passt. Die achtzehn Hektar große Weingartenfläche teilt sich heute bereits auf 60% Weiß- und 40% Rot-weinreben. „Ich achte dabei sehr darauf, dass die richtigen Sorten auf die richtigen Lagen kommen, um eine Top-Qualität und authentische Weine produzieren zu können“, berichtet der Winzer.

Ein sympathischer Winzer und All-rounder, mit dem gewissen „Pfef-ferl“, das ist Johannes Autrieth, der „Winzer des Jahres der Retzer Wein-woche 2012“.

WINZER DES JAHRES2012

gesucht: Winzer des Jahres 2012verdächtiger: Johannes AuTRIETH

code: Schanigeboren: 25. November 1974

untergetaucht: Rotweininsel Hadresverdacht: Winzer mit Leib und Seele

komplizin: Karin Autriethnachkommen: Sohn FELIX, Fußballer / Tochter JANA, Gourmet

bereits verurteilt zu: diversen Auszeichnungen bei Weinprämierungenurteil: 1 Jahr auf Bewährung

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REGION DERWEISSEN WEINE

WEINGuTLEO MAuRER

Das Weinviertel ist Heimat, Wein die Berufung.

Familie Maurer aus Röschitz ist mit Leib und Seele mit dem Weinviertel verwurzelt.

Grüner Veltliner, in vier Variationen ausgebaut, gedeiht in den Lagen am Manhartsberg

hervorragend. Auszeichnungen wie LANDESSIEGER 2012 und Ö1-Wein des Jahres

2012, die Nominierung in den den SALON 2012, sowie top aktuell 3 x Goldmedaillen

bei der AWc Vienna bestätigen die hohe Qualität des Betriebes. Falstaffempfehlung

2012: 92Pkt. für MLM Grüner Veltliner- Himmelreich 2011.

www.maurerwein.at

Eur 8,00

wEInvIErTEl dac TErraSSE rEIpErSbErg 2011

wEInguT Ewald grubEr

Tiefgründiger urgesteinsboden verleiht diesem Veltliner seinen unverkennbar mineralischen cha-

rakter. Die Südlage ist terrassenförmig angelegt und mit bis zu 60 Jahre alten Reben bepflanzt.


profIl dac SIEgEr 89 falSTaff punkTE

dEcanTEr bronZE

krEIS dEr bESTEn – rETZgrand-cru-SIEgEr „Á la carTE”


ab Hof

Eur 7,50

grünEr vElTlInErhundSpoInT-galgEnbErg 2011

wEInguT karl ZISS

Tiefgründiger Veltliner aus Lösslage, Boskopapfel und geriebene Nüsse, dazu Pfefferkorn, großzü-

giger Stil; fleischig und dunkelwürzig am Gaumen, füllige ausgereifte Frucht und cremige Textur

14,5 vol%alk, TrockEn

ab HofEur 6,50

wEInvIErTEl dac hochSTEInErbErg 2011

wEInguT SchüllEr

Strahlendes Gelb; Frische, lebendige Veltliner-Aromen; Feinwürzige Textur nach Pfirsich und

Apfel; Rassiges Pfefferl.12,5 vol%alk, TrockEn

ab Hof ab Hof Eur 7,50

grünEr vElTlInEralTE rEbE 2011

wEInguT puhr

Die Weinstöcke der Alten Rebe sind bereits zwischen 35 und 40 Jahre alt. Die Alte Rebe reift gerade zu ihrem Höhepunkt heran, was

noch langen Trinkgenuss garantiert!14,0 vol. alk., TrockEn

Eur 5,90

kürbISkErnpESTo

wEInguT dEr pollErhof

„Dieses Pesto ist aus Kürbiskernen, Kürbis-kernöl, Sonnenblumenöl und verschiedenen Gewürzen hergestellt. Probieren Sie unser köstliches Kürbiskernpesto zu Nudeln, zur

Eierspeis oder einfach aufs Butterbrot.“

150ml

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Eur 9,00

alTEnbErgrESErvE 2009

wEInguT wundErEr

kräftiges Rubingranat,zarte violette Reflexe. Zart blättrige unterlegte Nuancen von cassis

und Brombeerkonfit. Zart nach Karamell im Rückgeschmack.


falSTaff 87punkTE

REGION DERROTEN WEINE

WEINGuTANTON ScHÖFMANN

unsere Weinempfehlung für einen schönen Herbst und angenehme Wintermonate:

grüner veltliner 2011 „die langen“: leicht, fruchtig und süffig

blauer portugieser 2011: mild und samtig, Vinaria-Empfehlung „Fun“

rotburger (=Zweigelt) 2011: klassisch und trinkfreudig, Vinaria-Empfehlung „Tipp“

hutberg 2009: fruchtig und würzig, Falstaff: 88 Punkte

hutberg reserve 2009: zeigt Saft und Kraft

Auf Ihren Besuch im Weinquartier freut sich

Weingut Anton Schöfmann, Haugsdorf www.schoefmann.at

Eur 8,00

cuvéEroTEr okTobEr roT 2009

wEInguT SEhEr

Rubingranat, Waldbeeren, Schoko, etwas Mon-cherie, weiche Tannine, körperreich,

Bitterschokolade, kräftig und langer Abgang. Empfohlen zu Lamm, Wildgerichte und Käse.


ab Hof

Eur 6,50

ZwEIgElTpIa v 2009

wEInguT wundErEr

kräftiges Rubingranat,zarte violette Reflexe, schwarze Beerenfrucht,dunkle Mineralik,

dunkles Waldbeerkonfit, ein lebendiger Spei-sebegleiter.


falSTaff 87punkTE

ab Hof ab Hof Eur 5,50

blauburgEr2009

wEInguT wundErEr

kräftiges Rubingranat, zarte violette Reflexe. Mit feiner Kräuterwürze unterlegte dunkle

Beerenfrucht, dezentes Brombeerkonfit. 13,5 vol. alk., TrockEn

falSTaff 87punkTE

ab Hof

Eur 10,00

ZwEIgElT rubInrESErvE 2009

wEInguT jordan

falSTaff 88 punkTEbEST buy

Herzhafte, verführerische dunkle Beeren-frucht. Stoffig, opulent, voller Finess; von

feinsten Tanninen durchsetzt, schokoladige Textur, geschmeidiges Finish!


ab Hof

foto: Studio Schreiner & co kg

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SEKT & FRIZZANTE

FÜR JEDEN ANLASS

Eur 6,50

hugowEIncockTaIl

wEInguT wEInEck

Spritzig, leicht, sehr erfrischend und passend zu jeder Tageszeit! Nehmen Sie ein bauchiges Weinglas, füllen Sie den fertigen In-Drink Hugo

hinein, dann Eiswürfel, frische Minze und ein Stück Limette dazu, und der leckere Aperitif ist fertig.

6,0 vol. alk.

ab Hof Eur 5,90

rIZZanTErIESlIng pErlwEIn

wEInguT dIEm

Fein moussierender Steinobst Riesling vom urgestein; fruchtig-spritzig; zarter Duft nach Weingartenpfirsich und Marillen; harmonisch

prickelndes Säurespiel; leicht für jeden Anlass, als Aperitif zum Essen und nach dem Essen.


ab Hof

Eur 6,40

punkT gEnaugrünEr vElTlInEr frIZZanTE

wEInguT Ewald grubEr

Dieser Veltliner Frizzante verführt in die geheimnisvolle Welt der schäumenden Weine.

Der Duft nach frisch geschälten äpfeln, ver-eint mit dem Geschmack reifer Birnen macht

Lust auf mehr. Besonders als Aperitif beim zweisamen Kochen oder einfach so!


ab HofEur 6,50

la pETITE frIZZanTE blanc dE noIr

wEInguT SEhEr

Helles Rosa, duftet nach Himbeeren und Erdbeeren, erfrischende Kohlensäure, ausge-wogen, lebendig. cabernet – Hausweingarten.

Fruchtig erfrischender Aperitiv aus Zweigelt und cabernet.


ab Hof

Sekt & Frizzante sind fast im-mer mit besonderen Anlässen

verbunden. Sei es ein Geburts-tagsfest, ein Jubiläum oder einen Hochzeitstag zu feiern. Auf eine bestandene Prüfung anzustoßen, Gratulationen zu überreichen oder sich selbst einfach mit einem per-lenden Wein zu belohnen. Schaum-weine sind einfach immer ein Ver-gnügen!

Wir genießen dieses Prickeln auf der Zunge. Nichts ist vielfältiger als der Genuss von Sekt und Frizzan-te und auch champagner – wobei der champagner fast überwiegend pur getrunken wird, um dem Ge-schmack auf der Zunge die Vollen-dung zu bieten. Viele mischen die Sekt- oder Frizzante-„Perlen“ mit einem Fruchtsaft oder mit einem anderen alkoholischen Getränk. Die Geschmäcker sind verschie-den.

Gustieren und genießen Sie die Viel-falt unseres Angebotes im Wein-quartier in Retz an geschmacklich beeindruckenden Perlen! Mögen die Feste rauschen!

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WEINLEXIKONERFAHREN SIE MEHR - TEIL2

Immer öfter werden Fachaus-drücke rund um den Wein in den

Mund genommen. Das beweist, dass sich die GeniesserInnen viel mit den flüssigen Reben beschäftigen - sicher auch durch die oftmalig beschriebenen charakter der Wei-ne durch die Winzer und Winzerinnen selbst.

Wir möchten Sie, liebe LeserInnen ger-ne unterstützen und freuen uns, wenn Sie ein bisschen dazulernen können und wollen:

barriqueKleines Eichenfass mit 225 Liter (Bordelaiser Maß, in Österreich die Regel) Inhalt. Im Gegensatz zu den großen Fässern, besitzt das kleine Fass eine größere Oberfläche zur gesamten Weinmenge und der Wein kann deswegen schneller reifen („po-sitive Oxydation“).

beereBotanisch fleischige Frucht unter ei-ner harten Schale; Traube.

bissigWein mit dominanter Säure.

blanc de blancWeißwein (Sektgrundweine) nur aus weißen Trauben hergestellt.

blanc de noirWeißwein (Sektgrundweine) aus Rot-weintrauben. Durch sanfte Pressung wird nur der Saft herausgelöst und sofort von den Schalen getrennt, in dem sich die roten Farbstoffe befin-den.

blindrebe1-jähriger Rebtrieb, der zur Bewur-zelung in den Boden gesteckt wird; dient zur Züchtung.

blumeJede Rebsorte hat ein unverwech-selbares Aroma. So gibt es aromati-sche Sorten (Muskateller, Sauvignon blanc, Traminer, Riesling, Muskat Ot-tonel), die eine ausgesprochen inten-sive Blume aufweisen.

blüteGeschein; Voraussetzung zur Be-fruchtung und daraus resultierenden Fruchtansatz.

bouteilleFlasche mit 0,75 Liter Inhalt (oder 0,7 L–Flasche bis Ende 1996). Laut Gesetz dürfen Bouteillen nur mit Qualitätsweinen gefüllt werden.

burgunderEng gefasst sind die Mitglieder der Burgunderfamilie Pinot blanc (Weiß-burgunder), Pinot gris (Grauburgun-der oder Ruländer) und Pinot noir (Blauburgunder). Entferntere Fami-lienangehörige sind Neuburger, St. Laurent und chardonnay.

buschenoptisches Zeichen des „Ausste-ckens“; zeigt an, dass hier nur Wein aus dem Eigenbau angeboten wird.Wird jedes Jahr zum Auftakt des WEINLESEFESTES in Retz (28.-30. September 2012) hochgezogen.

Fortsetzung in der nächsten Ausgabe.

Der erlebnisweg „bodenständig röschitzwege zum wein“ führt über sanfte Hügellandschaften rund um und durch den Weinort Röschitz.

Sie erleben Urgestein und Urmeer, welche einen wesentlichen Einfluss auf den Wein haben.Die gesamte Weglänge beträgt rund 9 km (ca. 3,5 h); an der Strecke gibt es zwei gekennzeichnete Abkürzungsmöglichkeiten.

Der Erlebnisweg kann auch mit Touren- und Moun-tainbikerädern befahren werden.

www.roeschitz.at„Die neue weinviertel-warte“

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POLLAK IM WEINQuARTIERKÜRBIS- TOPFENSTRuDEL

nEu Im rETZbachErhof!

Wir verwöhnen Sie auch außerhalb unseres

Betriebes mit kulinarischen Köstlichkeiten.

Von der Jause in Ihrem Keller bis hin zur Hoch-

zeits- Geburtstags,- oder Tauffeier an einem

Platz Ihrer Wahl.Die Weihnachtsfeier in Ihrem

Betrieb oder einfach ein Essen in Ihrer privaten

Atmosphäre zu Hause.

Wir organisieren dies gerne für Sie. Jede Spei-

senfolge nach Ihrem Geschmack, nach Bedarf

stellen wir Ihnen den Service und die gesamte

Ausstattung zur Verfügung.

Es interessiert Sie ein spezielles kulinarisches

Thema? Kochkurse nach Ihrem Geschmack!

Der Wirt und seine Gäste kochen gemeinsam

- Lernen Sie praktische Dinge aus der Profi-

küche, genießen Sie das Gekochte und erleben

Sie herzhafte Stunden.

ZuTaTEn für 4 p.Strudelteig (hausgemacht) oder

1 Pkg. Strudelteigblätter3/4 kg Kürbis

(Hokkaido, Muskat, Lange von Neapel),

nudelig geschnitten oder in Stifte

1 Zwiebel

250g Topfen

2 EL Semmelbrösel 3 Eier

Petersilie

Butter

Salz

Pfeffer

Muskat

1 Ei zum Bestreichen

ZubErEITung:

Zwiebel fein würfelig schneiden. Zwiebel in Butter

mit dem geschnittenen Kürbis anschwitzen. In ein

Sieb geben – überschüssige Flüssigkeit abseihen.

Mit dem Topfen, Eiern und Gewürzen abmischen.

Gehackte Petersilie dazugeben. Wenn die Masse

zu flüssig ist, dann etwas Semmelbrösel unter-

mischen.

Die Fülle auf den Strudelteig auftragen und zu

einem Strudel rollen. Auf ein Blech legen und mit

versprudeltem Ei bestreichen.

Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad celsius ca.

30 Minuten backen. Strudel mit Sauerrahmsauce

und Blattsalat servieren oder als Beilage reichen.

foTo: lammErhubEr

kürbIS- TopfEnSTrudEl

pollak s̀ rETZbachErhofBahnstrasse 12074 unterretzbachT.: 02942/ 20171www.retzbacherhof.atwww.weinquartier.co.at

WEINGuTBREITENFELDER

Harald Breitenfelder zählt zu jener Winzer-Generation, der das Weinviertel seinen Hö-

henflug verdankt. Er steht heute mit seiner Frau Michaela an der Spitze eines Weingu-

tes am Puls der Zeit. Das Markenzeichen des Betriebes sind elegante, schnörkellose

Grüne Veltliner in all seinen Facetten der einzelnen Lagen und Ausbaustufen.

Mit charakteristik und Eleganz überzeugen die weiteren Sorten wie Riesling, Weiß-

burgunder und chardonnay. Auch die komfortablen Gästezimmer mit dem ruhigen

Innenhof bieten Top-Qualität und laden zum Entspannen ein.

www.weingut-breitenfelder.at

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WINZER IMWEINQuARTIER

Weingut Autrieth I Hadres

Weingut Bannert I Obermarkersdorf

Weingut christoph Bauer I Jetzelsdorf

Weingut Nobert Bauer I Jetzelsdorf

Weingut Helmut & Petra Bergmann I Retz

Weingut Breitenfelder I Kleinriedenthal

Weingut Gerald & Andrea Diem I Obermarkersdorf

Weingut Josef Ecker I Grafenberg

Weinhof Edlinger I Röschitz

Weingut H & R Fidesser I Retz

Weingut Rudolf Fidesser I Platt

Weingut Franz Frotzler I Schrattenthal

Weingut Alois & Margit Gessl I Zellerndorf

Weingut Ewald Gruber I Röschitz

Weingut Ludwig Gruber I Niederschleinz

Weingut Gschweicher I Röschitz

Weingut Familie Hagn I Mailberg

Schlossweingut Graf Hardegg I Seefeld-Kadolz

Weingut Hebenstreit I Kleinriedenthal

Weingut Heinzl-Gettinger I Deinzendorf

Weingut Hindler I Schrattenthal

Weingut Ludwig Hofbauer I unterretzbach

Weingut Hofbauer-Schmidt I Hohenwarth

Weingut Jordan I Groß-Reipersdorf

Weingut Kellner I Pulkau

Weingut Julius Klein I Pernersdorf

NÖ Landesweingut I Retz

Weingut Familie Laurer I Deinzendorf

Weingut Lustig I Rohrendorf

Weingut Leo Maurer I Röschitz

Weingut Neuhold I Eggenburg

Weingut Pleil I Wolkersdorf

Weingut Der Pollerhof I Röschitz

Weingut Prechtl I Zellerndorf

Weingut Pröglhöf I Obernalb

Weingut Familie Puhr I Obermarkersdorf

Weingut Rücker I unterretzbach

Weingut Schneider I Rohrendorf

Weingut Anton Schöfmann I Haugsdorf

Weingut Schüller I Pillersdorf

Weingut Seher I Platt

Weingut Seifried I Oberstinkenbrunn

Weingut Sonnenhügel I unterretzbach

Winzerhof Stift I Röschitz

Weinbau Strobl I Oberfellabrunn

Weingut Herbert Studeny I Obermarkersdorf

Weingut Regina & Martin Weineck I Röschitz

Weingut Leo Wunderer I Oberfellabrunn

Weinbau Ziss I Röschitz

Weingut Zull I Schrattenthal

ImprESSumHERAuSGEBER & VERLEGER: gebietsvinothek weinviertel gmbh wEInQuarTIEr rETZ, 2070 Retz, Hauptplatz 4-5, [email protected], Tel +43 (0) 2942 - 20488, Fax – 20188,

www.weinquartier.at. FÜR DEN INHALT VERANTWORTLIcH: Elisabeth Ipp, Gerald Diem, Johannes Autrieth, Wolfgang Seher, Mika Wendl. GESAMTKONZEPTION: MGM Werbeagentur,

2070 Retz. PROJEKTLEITuNG uND REDAKTION (TEILE): Dkkfm. Michael G. Mazelle. GESTALTuNG uND DRucK: Dkkfm. Andreas Hofer, Druck Hofer GmbH, 2070 Retz. Namentlich

gekennzeichnete Beiträge sind ausschließlicher in Verantwortung der jeweiligen AutorInnen.

logo_Pantone_216C.pdf 1 01.06.2011 20:32:55

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EIN PAKETFEINER GEScHENKE

gEwInnEn Sie ein Genusspaket aus dem Weinquartier RETZ!beantworten Sie folgende frage: Wie viele Wein- und Frizzante-Flaschen finden Sie insgesamt in dieser Ausgabe des WEINZEIT Magazins?

antwort: ............... Flaschenum zu gewinnen, nennen Sie uns bitte:

Vor- und Nachname*

Plz* / Ort* Straße*

Tel.Nr.* E-Mail-Adresse

Die mit * versehenen Angaben bitte unbedingt ausfüllen. Teilnahmeberechtigt sind alle, ausgenommen Mitarbeiter/-innen und deren Angehörige des Weinquartiers in Retz. Mehrfachteilnahme nicht möglich. Einsendungen können nur mit vollständig ausgefülltem Teilnahmeschein und ausreichend frankierten umschlägen berücksichtigt werden. Sie können uns auch ein E-mail mit Angaben - wie oben abgebildet an [email protected] zusenden. Der Rechtsweg und eine Barablöse des Gewinnes ist ausgeschlossen. Die Daten werden nicht an Dritte weitergegeben; die Einsender erklären sich einverstanden, dass die angegebenen Daten für weitere Informationen im Sinne des Weinquartiers in Retz genutzt werden können. der Einsendeschluss ist der 31. oktober 2012.

Die großen Feste nahen, für die kleinen ist wenig Zeit diese liebevoll zu gestalten und am besten, es wäre gestern schon fertig.

unser Team stellt Ihnen gerne für Ihre Kunden und Mitarbeiter, für Ihre Verwandten und Freunde ein individuelles Geschenkpaket mit all den Vorzügen aus dem WEINQuARTIER in Retz zusammen.Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit, senden Sie uns Ihren Bedarf an [email protected] oder rufen Sie einfach 02942 / 20488.

Schenken macht immer Freude!

Eur 18,50

rIEdEnThalrESErvE 2009

wEInguT brEITEnfEldEr

cuvee der Sorten Merlot, cabernet Sauvignon und Zweigelt. Reife dunkelbeerige Frucht mit

dezenten Röstaromen. Dicht und kompakt mit feinem Tannin. Ausgewogen, lange im Finale.

13,0 vol. alk., TrockEn, 1.5l

ab Hof

gebietsvinothek weinviertel gmbhWeinquartier RetzHauptplatz 4-5, 2070 RetzT. 02942/20488, www.weinquartier.at

...darf nicht unterbrochen werden.

Oskar Kubinecz präsentiert Arbeiten auf

Papiersäcken und Kartons aus dem Zyklus

„Sacklpicker“. „Sacklpicker wurden früher Ge-

fangene genannt, die Stanitzel für die Wiener

Märkte klebten. Heute sind wir die Gefangenen

der Konsumgesellschaft, laufen frei herum

mit unseren Sackerln, millionen-, ja milliar-

denfach. So entstand die Idee diese Wegwerf-

artikel wiederverwertbar, bzw. langlebig zu

machen!“

auSSTEllung Im wEInQuarTIErokTobEr – dEZEmbEr 2012www.kubinecz.at

„DIE KÜHLKETTE“

Ihre Experten für Versicherung, Vorsorge und Vermögen.

Allianz Agentur Martin Wanatsch GmbH A - 2020 Hollabrunn , Gewerbering 1 Tel: 02952/30 000, Fax: 02952/30 000-300 [email protected], www.wanatsch.at

Wir sind erst zufrieden, wenn Sie begeistert sind!

Hoffentlich Allianz.

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