RIBS MONDAY

OUR FAMOUS „RIBS-DAY“

WILL COME BACK AS

SOON AS POSSIBLE!!!

STAY TUNED! :-)

CATERING/ EVENT

Alles kann nichts muss! Wir helfen Euch bei der

Umsetzung Eurer Veranstaltung. Bei uns in

der BBQ, oder auch woanders.

• Ihr plant eine Feier?

Sprecht uns an: info@brooklynbbqbar.de

GRUPPEN WELCOME

Bitte beachtet hierbei die aktuellen Corona Auflagen.

Bei uns könnt Ihr auch mit größeren Gruppen mit bis zu 150 Personen feiern!

Fragt uns an und lasst Euch unverbindlich beraten.

info@brooklynbbqbar.de

Tagge uns auf Insta:

#brooklynbbqbarhh

Liebe Gäste & Nachbarn, liebe BBQ-Nerds & Homies,

hochwertiges Essen mit guten Drinks zu kombinieren - das ist unsere Leidenschaft. Hausgemachte Produkte mit Liebe zuzubereiten und auch mal Ungewöhnliches für die Zeit auf den Tisch zu bringen, steht bei uns im Fokus. Und so wie auch vor 6 Jahren als Burgerpioniere in Hamburg möchten wir Euch nun das traditionelle, amerikanische Barbeque näher bringen, welches wir täglich mit viel Aufwand & Liebe für Euch im hauseigenen Smoker zubereiten. Bis zu 17 Stunden werden unsere Fleischspezialitäten hier slow & low gegart. Ein Geschmackserlebnis!

Das Thema BBQ ist für uns - neben Burgern - ein unglaublich spannendes Thema - bei dem Freunde, Familie und Kollegen an einen Tisch kommen, um gemeinsam leckere Sachen, direkt vom Grill und/oder aus dem Smoker zu probieren und zu genießen - Soul Food eben!

Diese Kombination ist das erweiterte Ergebnis unserer unvergesslichen New York-Touren. Es gibt wieder viel zu entdecken und auszuprobieren. Und nicht vergessen: SHARING IS CARING! ;-)

Wir freuen uns sehr über Euren Besuch. Can you kick it?

…Yes you can! :-)

WILLKOMMEN IN DER BROOKLYN BARBEQUE BAR

BBQ Caterings

Fragt uns! Wir beraten euch gerne! info@brooklynbbqbar.de Cocktails, Burger, Barbeque, Fingerfood etc. – let s go! Alles aus einer Hand für ein rundum gelungenes Event/ Catering. (Referenzen siehe Seite 9)

Party/ Event

Für Feiern aller Art, geschlossene Veranstaltungen, Caterings, Cocktailkurse etc. sprecht uns an, oder schreibt uns eine Mail. Danke. infos@brooklynburgerbar.de

Sonntags kann man die BBB exklusiv anmieten.

EC/ Kreditkarte

Wir nehmen EC- und Kreditkartenzahlungen an. Keine Amex - sry.

Gutscheine

Als Geschenk für eure Liebsten könnt ihr auf unserer Homepage Gutscheine zu Eurem Wunschwert erhalten und per pdf runterladen. Sprecht uns gerne an.

To Go/ NEU!!! BBQ Liefert über LIEFERANDO.DE

Alle Getränke & Speisen auch zum Mitnehmen! ...auch die Cocktails!

Neu: Wir liefern über lieferando.de Sucht nach der Brooklyn BBQ Bar.

Facebook/ Insta

Adde uns für News rund um die BBB. Danke! #Brooklynbbqbarhh

Vegetarisch/ VEGAN Checkt die Symbole in der Karte…

Allergene / ZUSATZSTOFFE Siehe Liste auf der letzte Seite!

=Ist veggie, oder ist auch als Veggie-Version möglich. =Vegan

Alle Preise verstehen sich in € und inklusive der gesetzlichen MwSt. von 19%. Tip nicht inkludiert!

• Good-to-know) •

„ Smoky Bacon&Cheese Burger “ 200g Beef, Bacon, Cheddar, gebratene

Champignons in Chimichurri, BBQ-Sauce, Tomate, Salat & Smoky Mayo.

14,5

Dazu passen unsere:

Skin On fries mit Smoky Mayo 4,5 Solo/ +2,5 als Menu mit Burger

••• Homemade mit ♥ •••

„RemixED!“ „♥

„MarioMuratti"

Gin, Aperol, Cordial, Lime

Superfresh! :-) 9

Cheers! :-)

• Special-des-Monats)

NEW ++On Tap++ „“Sierra Nevada

triple hop´d Lager““ Double IPA. 5,8 % Check Check!

0,3l/5 | 0,5l 7,5

Überbackene Tomaten 4,5 Mit Schafskäse, Thymian, Honig & Olivenöl überbackene Strauchtomaten

Jalapeño-Chili-Poppers 5 Knusprige Teig-Bällchen mit leckerer Jalapeño-Käsefüllung. Dazu BBQ Dip!

Starter Chili con Carne 5 Kleines hausgemachtes Chili mit Red Ranch Dip & Tortillas

Smoked Porkbelly 5,5 Dry gerubbed, dann 5 Stunden im Smoke, im Sous Vide finalisiert. Von diesem superzarten Fleisch gibts hier mit Mustard-Gravy eine leckere Kostprobe.

————————— BBQ´s STARTERS ———————

STARTER TRAY15 Chicken Wings,

BBQ´ed Chicken Drumstick,

Cheesy Nachos mit Pico de Gallo & BBQ Dip, sowie Porkbelly mit Gravy.

(Good for 2)

♥

DIP SAMPLER

MIT ROLLS 7

4 hausgemachte Dips, dazu gibt`s vier frisch

gebackene US Dinner Rolls

VEGGI STARTER TRAY13,5

Überbackene Tomaten, Onion Rings mit Red Ranch, Cheesy Nachos mit Pico de Gallo &

BBQ Dip, dazu Cole Slaw! Yummie!

(Good for 2)

Smoked Chicken Wings 5 2 Stunden im Smoke gegart, mit BBQ´s Glace abgeflammt. Fällt vom Knochen

Sexy Chicken Drumsticks 5 Gesmokte Hähnchenschenkel mit BBQ Dip, Sesam & Rucola

Cheesy Nachos 6 Maistortillas mit reichlich Mac & Cheese Sauce, mit Jalapeños, Pico de Gallo & BBQ Dip

Loaded Nachos 8,5 Maistortillas mit reichlich Chili con Carne, Mac & Cheese Sauce, dazu Jalapeños, Pico de Gallo & BBQ Dip

Onion Rings 4,5 Eine Ladung knusprige Onion Rings mit Parmesan, Petersilie & unserem Red Ranch Dip.!

UNSERE SIDES ZUR AUSWAHL ZUM MENU FINDET IHR AUF DER FOLGENDEN SEITE (4)

Spare Ribs Schleswig-Holstein 1/2RACK | 1/1 RACK 8,5/15,58 Gewürze Rub, dry mariniert, 5 Stunden im Smoke, mit BBQ´s Glace abgeflammt. Fällt vom Knochen! :-)

Beef Brisket USA 150g | 250g 10/15Die Brust vom Black Angus, 17h im Smoker slow & low gegart. Superzart! Mit US Dinner Roll & Gravy serviert!

Pulled Pork Schleswig-Holstein 120g | 200g 7,5/14,5 24 Stunden im Dry Rub mariniert & 14 Stunden im Smoker. Mit BBQ Dip & Cole Slaw serviert.

—————— HOMESMOKED MEATS ——————

Pulled Beef Uruguay 120g | 200g 8,5/15 24 Stunden im Dry Rub mariniert & 17 Stunden im Smoker. Mit Pico de Gallo & Margarita Dip serviert.

Pulled Turkey Schleswig-Holstein 120g | 200g 7,5/14,5 24 Stunden im Dry Rub mariniert & 12 Stunden im Smoker. Mit Mango Chutney und Orangen-Thymian-Sauce serviert.

Pulled Lachs Norwegen 120g | 200g 9/16 Lachs, lecker im ganzen gerubbed und gesmoked, dazu gibt´s Honig-Senfsauce & Omis Gurkensalat mit Dill.

So good!!!

+++ * MEATS ALS MENU * +++ MEDIUM MENU 16,5

Wählt eines der folgenden Fleischsorten: 1/2 Rack Ribs oder 1* „M“ Pulled Pork/Beef/Turkey/Salmon oder 150g Brisket

…mit 2 Sides Eurer Wahl!

LARGE MENU 22,5 Wählt eines der folgenden Fleischsorten:

1/1 Rack Ribs oder 1* „L“ Pulled Pork/Beef/Turkey/Salmon oder 250g Brisket

…mit 2 Sides Eurer Wahl!

+++ * MEATS SOLO * +++

North Carolina Cole Slaw Der Klassiker zum BBQ mit Weißkohl & Karotten!

Wassermelonen-Schafskäse-Salat Mit Wassermelone, Schafskäse, Minze, gerösteten Kernen & Rucola. - Im Weckglas serviert

Omis Lieblings-Gurkensalat Mit Dill, roten Zwiebeln, Sesam & Vinaigrette auf Rucola. - Im Weckglas serviert

Side Salad Salate der Saison mit Karotten, Champignons, Zwiebeln, Tomaten & Honig-Senf-Dressing

Champignons in Chimichurri Champignons, in Chimichurri gebraten und mit Bacon serviert. Hammer!

Green Beans In Butter, Zwiebeln & Knoblauch gebratene grüne Prinzessbohnen. Mit knusprigen Bacon Bits serviert (Auch veggie möglich)

Mac & Cheese Einer unserer Lieblinge. Der US-Klassiker - Maccharoni und Käse mit knuspriger Käsepanade

Parmesan Mashed Potatoes Kartoffelstampf mit Parmesan & Muskat verfeinert, unsere Gravy on top! Unbedingt probieren!

—-—FRIES—-— Homefries Pommes mit Schale frittiert und mit Brooklyn Burger Bars Ketchup oder Mayo serviert.

Sweetfries 5 Knusprige Süßkartoffelfritten mit Red Ranch Dip oder Mayo.

Extra Dip +1 Ketchup, Mayo, BBQ-Dip, Margarita- Dip, Red Ranch, Gravy, Cheesesauce, Dip des Monats…

——————— SIDES ——————

* EINZELN ODER ZUM MENU AUSWÄHLEN * Einzelpreis 4,5

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. von 19%. Tip nicht inkludiert!

BURGER MENU-DEAL Burger + Homefries o. Sweetfries +2,5

Alle** Burger auch als Veggie Version erhältlich!

BBQs House Burger** 13,5 200g Beef, Crispy Bacon, Cheddar, Rotweinzwiebeln, Gurkensalat, Tomate, BBQ Sauce, Senfmix & Salat

Cheese Madness** 11,5 200g Beef, Cheddar, BBBs Ketchup, Senfmix, Zwiebel, Gurke, Tomate & Mixsalat

- Als Sloppy Cheese 15,5 Mit einer Kelle Chili con Carne & einem Patty

Pulled Pork Burger** 13,5 Pulled Pork mit Rotweinzwiebeln, Cheddar, BBQ Dip, Cole Slaw und Salat.

Pulled Beef Burger** 14,5 14 Stunden gesmoktes Beef, gezupft und saftig & lecker mit Pico de Gallo, Margarita Dip & Salat

MAKE IT SKINNY!

Alle Burger auch als „Skinny“-

Version, ohne Brot, dafür mit Side

Salad.

Der reuefreie Genuss… :-)

——— Burgers-&-Sandwiches)

Beef Brisket Burger** 17,5 Leckere Scheiben vom Beef Brisket, zusammen mit Coleslaw, Cheesesauce, Rotweinzwiebeln & Gewürzgurke

Philly Cheesesteak Sandwich 17,5 Mit Rib Eye Steak, gebratenen Zwiebeln, grüner Paprika, Champignons, Cheddar & BBQ Dip im Sandwichbun

Pulled Lachsburger** 16,5 Hausgesmokter Lachs, dazu Omis Gurkensalat mit Dill, Honig-Senfsauce & Mixsalat.

Surprise Burger 14,5 Vielleicht Dein neuer Lieblingsburger? Lass Dich von unserer Küche überraschen! :-)

MAKE IT „MONSTER“! Alle Burger auch als „Monster“-Version, mit doppeltem Patty

+5

—————————— SPECIALS ——————————

MEATPLATTER FOR 2 Eine Platte mit (fast) allem, was

unser Smoker zu bieten hat!

BBQs Rippchen, Brisket mit Gravy, Pulled Pork, Pulled

Turkey, Chicken Wings, Smoked Drumsticks, Cole Slaw, Mango Chutney, Dinner Rolls & Dips!

BÄM! :-)

19,5 pro Person

MEATPLATTER FOR 2 & BEER SPECIAL Meatplatter for 2 &

2 Liter Bierkrug (Growler) mit einem Ratsherrn vom Fass Eurer

Wahl*

27,5 pro Person

Growler 2 Liter Bierkrug mit einem Ratsherrn vom Fass Deiner

Wahl.* 18

BBB´s Chili con Carne BBQs Chili mit Schokolade & Espresso eingekocht, dazu Red Ranch Dip & Mais-Tortillas.

…als Starter 5,5 …als ganze Portion 8,5

Nasty Fries 8,5 Unsere Homefries mit einer Kelle Chili, Cheesesauce & Jalapeños. Dirty & gut! :-)

White Chocolate & Blueberry Oreo Cheesecake 5 Mit Sahne & Bourbon-Karamel-

Sauce. Der Klassiker aus der BBQ Bar.

Delicious)!

—————————— DESSERT ——————————

Mixed Greens 7,5 Superfreshe Salatkombi mit Gurke, Karotte, Zwiebeln, Champignons, Kernen & Croutons. Dazu unser Honig-Senf-Dressing

Mit „BBQ Pimp“ (60g) +4 Mit Pulled Pork, Pulled Turkey Mit Pulled Beef, Pulled Lachs +5

Alle Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen MwSt. von 19%. Tip nicht inkludiert!

EVENT GEPLANT? Caterings?

Für Hilfe bei Parties aller Art, Caterings, Business Events etc. sprecht uns an, oder schreibt uns eine Mail:

info@brooklynburgerbar.de

Alles aus einer Hand! Wir freuen uns auf Eure Anfrage.

REFERENZEN:

BMW, MINI, Beiersdorfer, DFB, TESA, IBM, APPNexus, Burda Verlag, Nicole Weber, Zum Goldenen Hirschen, ZIPPO, CHRIST, BORCO, GIN SUL, KICKZ, DIAGEO, BACARDI, FreeNow, Saturn, United Shipping, CAMPARI, Canusa, ALLIANZ, STILL, LLR, Jones Lang La Salle, Languagewire, Byteclub u. v. m.

Unsere Öffnungszeiten

Di.-So.: 18-22h

(Last Order Küche: 21:45h

Bar open end

Lieferservice/ Take Away Di.-So.: 18-22h

Check lieferando.de (Brooklyn BBQ Bar)

Folgt uns auf FB/INSTA: #brooklynbbqbarhh

www.brooklynbbqbar.de

Enjoy!

Allergene Brooklyn BBQ Bar KarteAllergene Karte Brooklyn BBQ Bar

Eier Sesam Milch/ Lactose

Getreide Senf Fisch Erdnüsse

Nüsse Krebstiere

Weichtiere

Schwefel Sellerie Lupine

All homemade with ❤

Rote Beete Salat x (Feta) x

Cole Slaw x x

Wassermelonensalat x

Gurkensalat x

Mixed Greens* x (Croutons) x (Croutons) x (Nussmix)

Side Salad* x (Croutons) x (Croutons) x (Nussmix)

*Salatdressing x x x

Baked Beans x (wenn dip dazu)

Champignons in Chimichurri x

Mac & Cheese x x

Fries x (je nach dip)

Sweet Fries x (je nach dip)

Green Beans x x

Parmesan Mashed Potatoes x x (in gravy) x (in gravy)

x x (in gravy)

Buttered Corn x

Veggie Lasagne x x x x x x x x

Überbackene Tomaten x x x

NYC Meatballs x x x x x

Chili con Carne x x x x x

Chicken Drum Sticks x

Chicken Wings x x x x

Ribs x x x

Brisket x (in gravy) x (in gravy)

x (in gravy)

Brisket Burger x x x x x x

Pulled Pork x (wenn dip dazu)

x x

Pulled Beef x (wenn dip dazu)

x x

Pulled Turkey x (Orangensauce)

x x

Pulled Lachs x (Gurkensalat)

x (wenn dip dazu)

x x

Smoked Porkbelly x (in gravy) x (in gravy)

x (in gravy)

Dinner Rolls x x x x

BBQ Burger x x x x x x

Double Cheese x x x x x x

Meatball Sandwich x x x x x x

Philly Cheesesteak x x x x x x

Monatsburger x x x x x x x

BBQ Ketchup x x x

BBQ Dip x x x x

Red Ranch Dip x

Cheese Dip x x

Margaritha Dip (enthält Alkohol)

x x

Gravy x x x

Senfmix x x

Chimichurri

Rotwein Zwiebeln x x

Mango Salsa x x

Salted Caramel x x

Sahne x

Oreo Cheesecake x x x x x x x

Kreuzkontaminationen können leider nicht gänzlich ausgeschlossen werden

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Zusatzstoffe

Nitritpökelsalz

Nitritpökelsalz