herbst 2011

Liebe Gourmets

Herbstzeit ist Wildzeit. Freuen Sie sich auch schon auf den Herbst? Mit der Eröffnung der Jagdsaison bittet auch Le Patron zu Tisch. Wild-Gourmets freuen sich nun auf die schönste Zeit im Jahr. Geniessen Sie die gluschtigen Kreationen des Herbstes.

Wir wünschen Ihnen eine erfolgreiche Wildzeit.

Ihre Le Patron

pasteten

Dreieck Steinpilz-Pastete

Exklusiv in der Form, dekorativ und hervor- ragend im Geschmack: delikate, sautierte Steinpilze in einer feinen Farce aus Kalb- und Schweinefleisch.1 kg Seidenpapier / Art. Nr. 10027391 kg vac / Art. Nr. 1002738erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

Hirsch-Pastete mit Maroni und Johannisbeer-Sulz

Die Besondere! Eine herrliche Einlage aus cara-melisierten Maroni mit Preiselbeeren in einer Farce aus Hirsch-, Schweine- und Rehfleisch. Die Johannisbeersulz bringt Farbe ins Spiel.1.5 kg Seidenpapier / Art. Nr. 1000786750 g vac / Art. Nr. 1000800erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

Wild-Pastete mit Herbstfrüchten

Die delikate Wildfarce, abgeschmeckt mit Pistazien, Apfelstücken und Pflaumen.1.5 kg Seidenpapier / Art. Nr.1000805750 g vac / Art. Nr. 1000861erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

Informationen

PASTETENHaltbarkeit Pasteten vac und 1/2 vac:

12 + 2 Tage Pasteten in Seidenpapier: 8 + 2 Tage Lagerung Im Frigo bei 2–5°C aufbewahren.

Tiefkühlen ist nicht möglich.Pasteten sind Frischprodukte.

Apéro Wild-Pastete mit Herbstfrüchten

Die beliebte Wild-Pastete mit der Einlage aus Apfelstücken und Zwetschgen in der hand-lichen Apérogrösse.500 g Seidenpapier / Art. Nr. 1001288500 g vac / Art. Nr. 1001289erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

Trio Wild-Terrine

Diese Terrine gehört auf jeden Vorspeisenteller. Geschmacklich fein abgestimmt ist diese drei-lagige Komposition aus Hirsch-, Wildschwein- und Rehfleisch, veredelt mit Pistazien, Brandy und Rahm.1.3 kg vac / Art. Nr. 1004206erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

Party Hubertus-Terrine

Die kleine Feine. Hirsch-, Schweine- und Pouletfleisch verfeinert mit Eierschwämmen, Pistazien und Rahm.520 g vac / Art. Nr. 1002173erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

Reh-Terrine

Wahrlich kulinarisch ist die Terrine mit Rehfleisch. Rotwein, Apfelstücke und Pistazien verleihen ihr das Besondere.1.3 kg vac / Art. Nr. 1000785erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

terrinen terrinen

Neu:Hirsch-Terrine Diana

Die rustikale Hirsch-Terrine mit gerösteten Haselnusskernen, Rotwein und Gewürzen; ein Genuss.1.3kg vac / Art. Nr. 1007494erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

Party Hirsch-Wildschwein-Terrine

Klein aber fein. Geschmacklich und farblich schön abgestimmt ist diese Komposition aus Hirsch- und Wildschweinfleisch. Ein Schuss Brandy verleiht ihr die besondere Note. 450g vac / Art. Nr. 1006778erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

Steinpilz-Terrine

Steinpilze, Weisswein und Gewürze sind das Geheimnis dieser aromatischen Terrine.

1.3 kg vac / Art. Nr. 1000819erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

Wild-Terrine

Mariniertes Hasen- und Hirschfleisch mit einer köstlichen Abrundung durch Portwein,

Gemüse und Gewürze.1.3 kg vac / Art. Nr. 1000771

erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

Informationen

TERRINENHaltbarkeit 21 + 4 Tage Lagerung Im Frigo bei 2–5°C aufbewahren.

Tiefkühlen ist nur beschränkt möglich. Nach dem Auftauen sofort konsumieren.

Terrinen sind Frischprodukte.

Neu:Hirsch-Terrine mit HaselnüssenJeunesse

Die währschafte Hirsch-Terrine mit Haselnüssen in der kleinen Angebots- form. ein Hit.250 g vac / Art. Nr. 1007083erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

Wildrahm-Sauce

Eine Komposition aus Weisswein, Preisel- beeren und Weinbrand macht die Wildrahm-Sauce zu einem wahren Gedicht.1 kg Beutel / Art. Nr. 1000972erhältlich vom 2.9. bis 1.12.2011

Eier-Spätzli

Die traditionelle Beilage gehört zu jedem Wild-Gericht.1kg Beutel / Art. Nr. 1000033erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

pasta & saucen wildhits

Informationen

FERTIGGERICHTEHaltbarkeit 21 Tage (Spätzli) 26 Tage Lagerung bei 2–5°C im Kühlschrank

Informationen

SAucENVerpackung im praktischen Beutel,

einfach zu portionierenHaltbarkeit 14 Tage bei ungeöffnetem BeutelLagerung bei max. 4°C im Kühlschrank

Zubereitung

In Pfanne erhitzen

In der Mikrowelle erwärmen.

PASTAVerpackung PE/PS-Schale, unter

Schutzatmosphäre verpackt Haltbarkeit total 6 Tage,

inkl. Produktionstag Lagerung bei 0° bis 5°C im Kühlschrank

Zubereitung

Pasta in kochendes, gesalzenes Wasser (10 g/1 l) geben. 6–8 Minuten ziehen lassen (nicht kochen!). Ravioli vorsichtig mit der Schaumkelle aus dem Wasser nehmen. Unsere Frischteigwaren nehmen beim Kochen ca. 20 % an Gewicht zu.

Werfen Sie einen Blick in unsere Gourmetkreationen, welche Ihnen einen Überblick über unser vielseitiges Sortiment bieten.

Bei Menuline, fresh Convenience, erhalten Sie im 4 Wochen-Rhythmus unsere Angebotsvorschau unter www.lepatron.ch

Noch Fragen? Profitieren Sie von unserem Know-how und unserer Erfahrung.

Kontaktieren Sie uns unter: +41 61 985 85 00.

Hirschpfeffer

Die würzige Marinade aus Rotwein und Gemüse gibt dem Hirschfleisch den feinen Geschmack.1kg Beutel / Art. Nr. 1001879erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

Rotkraut

Schmeckt wie selbstgemacht – die ideale Begleitung für jedes Herbstgericht.1kg Beutel / Art. Nr. 1001753erhältlich vom 22.8. bis 19.11.2011

Steinpilz-Ravioli

Steinpilze bilden den Grundstein. Champignons, Wein, Hartkäse und Gewürze sorgen für die Abrundung.

1.5 kg Schale / Art. Nr. 1000699erhältlich vom 2.9. bis 1.12.2011

Hirsch-Maroni-Ravioli

Es sind die inneren Werte, die zählen! Vor allem bei einer Ravioli-Füllung. Diese besticht durch die Kombi-

nation von delikatem Hirschfleisch und süssen Maroni.1.5 kg Schale / Art. Nr. 1004943erhältlich vom 30.9. bis 1.12.2011

Kürbis-Ingwer-Ravioloni

Eine Komposition aus Kürbis, Ricotta und Ingwer, verfeinert mit Rahm und Gewürzen, macht

diese Pasta unwiderstehlich.1.5 kg Schale / Art. Nr. 1004942erhältlich vom 2.9. bis 27.10.2011

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