18.01. – 22.01.2021Cook & Chill

Montag Dienstag Mittwoch Donnerstag Freitag

Suppe (V) Mediterrane Tomaten-Gemüsesuppe A;G;I;J

(V) Gebrannte GrießsuppeA;I;J

(V) SpinatcremesuppeA;G;I;J

(V) MinestroneA;C;I;J

(V) BlumenkohlcremesuppeA;G;I;J

Rohkost ½ Paprika 1 Karotte ¼ Gurke ½ Paprika 1 Tomate

Dessert ZitronenkuchenA;C;G

Rahmquark mit Zwetschgen G

BeerenjoghurtG

Schoko-Möhren-NusskuchenA;C;G;Hh

VanillepuddingG

Obst 1 Mandarine 1 Birne 1 Mandarine 1 Bio-Apfel 1 Banane

Menü 1+ 1 Sättigungsbeilage+ 1 Gemüse oder Salat

* Gebackene Seelachsnuggets mit Remoulade A;C;D;G;I;J

* Hühnerfrikassee A;G;I;J

* 1 paniertes Putenschnitzel mit Bratensoße A;C;I;J

Menü 2+ 1 Sättigungsbeilage+ 1 Gemüse oder Salat

(V) VeggifrikasseeA;C;G;I;j

(V) paniertes Veggischnitzel mit Veggisoße A;C;I;J

Menü 4Aufläufe & Gratins+ 1 Gemüse oder Salat

(V) „Mac and Cheese“ Gebackene Käsemakkaroni A;C;G;I;J

(V) Spaghetti mit Tomatensoße und Reibkäse A;C;G;I;J

(V) 1 große Dampfnudel mit VanillesoßeA;C;G

Menü 5BIO- Wochengericht+ 1 Gemüse oder Salat

Sättigungsbeilage 1 Salzkartoffeln Bio-Vollkornreis

Sättigungsbeilage 2 FussiliA;C

Gemüsebeilage Blumenkohlgemüse Bio-Erbsen Apfelmus

Salat Endiviensalat Bunter Wiesensalat

WochensalatOhne Suppe/ohne Dessert

(V) Salat „Caprese“ mit Tomaten, Mozzarella, Peccorino, Oliven, Ruccola, Balsamicodressing und 1 Vollkornsemmel A;C;G;I;J

(V) Salat „Caprese“ mit Tomaten, Mozzarella, Peccorino, Oliven, Ruccola, Balsamicodressing und 1 Vollkornsemmel A;C;G;I;J

(V) Salat „Caprese“ mit Tomaten, Mozzarella, Peccorino, Oliven, Ruccola, Balsamicodressing und 1 Vollkornsemmel A;C;G;I;J

(V) Salat „Caprese“ mit Tomaten, Mozzarella, Peccorino, Oliven, Ruccola, Balsamicodressing und 1 Vollkornsemmel A;C;G;I;J

(V) Salat „Caprese“ mit Tomaten, Mozzarella, Peccorino, Oliven, Ruccola, Balsamicodressing und 1 Vollkornsemmel A;C;G;I;J

SonderkostOhne Suppe/ ohne Dessert

Sonderkost nach ärztlicher Anforderungeinzeln verpackt

Sonderkost nach ärztlicher Anforderungeinzeln verpackt

Sonderkost nach ärztlicher Anforderungeinzeln verpackt

Sonderkost nach ärztlicher Anforderungeinzeln verpackt

Sonderkost nach ärztlicher Anforderungeinzeln verpackt

Salatdressing Frenchdressing 1 L G;I;J Joghurtdressing 1 L G;I;J Kräuterdressing 1 L I;J Balsamicodressing 1 L I;J;L Paprika-Sauerrahmdressing 1 L G;I;J

WissenswertesUnsere Remoulade machen wir aus

Eigelbpulver, Rapsöl, Senf, Essiggurken, Dill, Petersilie, Essig, Salz und Gewürzen

In unserem Veggifrikassee sind Klöschen aus Erbseneiweiß mit Vollkornflocken, Leinsaat, Kartoffeln und Gemüse. Die Soße kochen wir aus Gemüsebrühe, Milch, Sahne, Weizenmehl, Rapsöl,

Zwiebeln, weißem Balsamico, Zitrone und Gewürzen.

Die Suppe kochen wir heute aus Spinat, Gemüsebrühe, Milch, Sahne, Rapsöl,

Mehl und Gewürzen.

Das Veggischnitzel machen wir aus Erbseneiweiß und Fasern, Grünkohl,

Vollkorn-Haferflocken, Linsen, Leinsaat, Kartoffeln, Tomaten, Sellerie, Karotten,

Zwiebeln, Semmelbrösel, Ei und Gewürzen.

Unsere Bratlinge mache wir aus Karotten, Kartoffelwürfeln, gekochten Dinkel-

Vollkorn, gehacktem Spinat, Zwiebeln, Rapsöl, Eiern, Brotwürfeln, Kräutern und

Gewürzen.