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Leseprobe Kleine und schnelle Gerichte, die nicht viel kosten! Die Betonung liegt hier bei alten Gemüsen und Kräutern....
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Von Gemüsen, Kräutern undderen Genüssen
Rezeptsammlung
von
Katrin Hintz & Holger Hintz
Zu den Autoren:
Wir sind ein 2-Personenbetrieb. Das gibt uns die Möglichkeit, Ihnen inHandarbeit bereitete hochwertigste Delikatessen zu bieten, welche Sieauch bei uns bestellen können.
Was verstehen wir unter „Bäuerlichen Sinnlichkeiten“?
Verlockende Düfte – Edler Geschmack – ein rundum gutes Gefühl.
Auch unsere Großmütter wußten, wie sie unsere Großväter lockenkonnten. Denn was verführend duftet, kann nur gut sein!
Von diesem Gedanken lassen wir uns inspirieren. Doch wir kopierennicht, sondern setzen lieber neue Trends.
Küche muß nicht kompliziert sein, denn die einfachen Dinge brauchensich nicht zu verstecken. Deshalb haben wir für Sie in diesem Heftpreiswerte und schnelle Rezepte gesammelt.
Unsere Produkte erkennen Sie an dieser Farbe.
Viel Spaß beim Kochen wünschen Ihnen
Katrin & Holger Hintz
Von Gemüsen,Kräutern und
derenGenüssen
Rezeptsammlung
von Katrin Hintz & Holger Hintz
1. AuflageE-Bookausgabe von 2011„Die Waage“ Bäuerliche Sinnlichkeiten
Geschw. Katrin Hintz & Holger Hintz GbRCopyright ©Umschlaggestaltung: Holger Hintz
Inhaltsverzeichnis1. Leckerer Bärlauch 7
Ein gar feines Bärlauch-Süppchen 7Ein durchlauchtes Bärlauch-Pesto 8Fürstliche Bärlauch-Hähnchen-Röllchen 9Bärlauch-Crostinis für den Ziegenhirten 10
2. Kaiserlicher Spargel vom feinsten Geschmacke 11Spargel-Suppe mit Giersch vom Schloßberge 11Spargel-Torte vom heißen Bleche 12Spargelsalat mit Kraut & Blüten vom Löwenzahne 13
3 Leichte Sommerküche 15Risotto mit zarten Gänse-Blümchen und lieblichen 15 RingelblumenNudeln mit Tomaten und Wilder Rauke 16Zarte Erdbeeren mit Schwedischem Melissen-Schaum 17
4. Von alten Gemüsen und guten Speisen 19Gratin der Steckrüben mit Kartoffel 19Suppenspeise aus Pastinaken & Möhren 20Crepes verfeinert mit Roter Beete 21Topinambur mit Senfsoße 22
5. Von Crepe bis Pfannkuchen 236. Variationen des Zucchini-Gemüses 25
Zucchini-Salat mit frischen Kräutern 25Zucchini in Curry-Sahne-Soße 26Zucchini-Puffer mit Joghurt-Knoblauch-Soße 27
7. Bezugsquellen 29
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Viel Spaß beim Nachkochen !
