Backrezepte ohne Worte. Naschereien für die Augen

Backrezepte ohne Worte

Naschereien für die Augen

Ein Backkochbuch der anderen Art: Während klassische Rezepte mit

dem Einleitungssatz "man nehme" ihre Aufzählung beginnen, setzt

dieser Bildband keine Lesekenntnisse voraus: die Zutaten

sind in ihrer Menge abgebildet

Blättert man eine Seite weiter, wird das Ergebnis nach dem Backprozess sichtbar: die mit Zucker

bestreuselten Zimtschnecken

Das minimalistische Kochbuch mit dem Titel "Hembakat är Bäst" wurde von Carl Kleiner

fotografiert

Der in Schweden erschienene Titel ist nicht im Buchhandel erhältlich ...

... sondern nur als "Zugabe" bei der Investition in die eigenen vier Wände

Wer im Einrichtungshaus Ikea in Schweden eine Küche erwirbt …

... wird mit diesem Bildband beglückt

Gerade bei den Backergebnissen wirkt die Fotografie inspirierend

"Chokladjitterbugg" nennt sich diese rein optische Rezeptanweisung mit einem Feld von Mehl, zwei Hügeln aus Zucker, Schokolade, Fett und Ei

Im Backofen werden aus dem Teig viele kleine Schokokekse gezaubert

Besonders ungewöhnlich wird das Ikea-Buch, wenn es um die Darstellung geringer Mengen von Flüssigkeit geht - in diesem Falle von Wasser und Milch

Wer die vorangegangene Seite genauer betrachtet hat, dürfte den Hefeblock nicht übersehen haben: Lussekatter lautet das Ergebnis

Die von der Foodstylistin Evelina Bratell arrangierten Stillleben ähneln abstrakten Kunstwerken

Die Menge dieser Zutaten soll für 36 Mandeltörtchen reichen

Weniger für die Weihnachtsbäckerei, sondern für die sommerliche Backstube ist dieser Rezeptvorschlag gedacht

Nach dem Backen werden die süßen Erbeeren-Häppchen mit frischen Minzblättern garniert

Diese geometrische Komposition entführt die Betrachter in den Fernen Osten ...

... und macht Appetit auf noch mehr optisches Naschwerk

Bei diesem Teig sind Gelatineblätter mit im Spiel

Aus den Häufchen Zutaten wird eine stattliche Torte, ein Princess Cake

Kaum zu glauben, was man aus Erdbeeren, Kompott und drei Eiern zaubern kann

Den Teig ausgerollt und gebacken, mit der Fruchtpaste bestrichen und abermals gerollt, ergibt eine "Rulltarta", eine Bisquitrolle

Üppig viel Schokolade und Nüsse sind bei diesem Rezept gefragt - und ein Schuss Kirschwasser

Und nur ein Mausklick weiter ist die Schwarzwälderkirschtorte fertiggestellt und angeschnitten

Runder Zuckerberg und eine Pyramide aus Mehl: Damit die Ikea-Rezepte auch wirklich gelingen ...

... verzichtet das Buch nicht komplett auf Worte: ein Textteil listet die Zutaten und Mengen auf, damit die kleinen Windbeutel kein Desaster werden

Für das ungewöhnliche Buchkonzept ist Artdirektor Staffan Lamm von der schwedischen Designerschmiede Forsman & Bodenfors verantwortlich

Leider findet das Buch nicht den Weg in die Filialen des Einrichtungshauses in Deutschland

Der Bildband "Hembakat är Bäst" bedeutet so viel wie "Selbstgemacht schmeckt doch am besten!"

Guten Appetit!!!

Quellennachweis:“Nacrichten-

Aktuelle News, Hintergruende

und bildstaerke Reportagen”STERN.DE19.12.2010.