Hierund heute: Deli -quo vadis? ZukunftmitFacebook ... · Kommunikation mit den Kunden 2) Was ist...

Prof. Dr. Heike Simmet

www.marketing-multimedia.de

Prof. Dr. Heike SimmetEssen, 11.4.2011

Hier und heute:Deli - quo vadis ?

Zukunft mit Facebook, Twitter & Co ?

www.marketing-multimedia.de2

Agenda

1) Veränderungen und Trends in der Kommunikation mit den Kunden

2) Was ist Social Media und ist Social Media wirklich relevant für den Delikatessenhandel?

3) Nutzungsmöglichkeiten im Delikatessenhandel

4) Social Media Grundregeln

5) Ausblick und Diskussion

1) Veränderungen und Trends in der Kommunikation mit

den Kunden

Basistrends im Medienbereich

• Digitalisierung in allen Kommunikationsbereichen

• Dynamik und zunehmende Allgegenwart der Online-Medien

• Verschmelzung von Zeitung, Fernsehen und Radio im Internet

• Einfachheit der Nutzung

• Wachsende Bedeutung des Mobile-Marketings durch zunehmende Verbreitung von Smartphones

• Interaktivität durch soziale Netzwerke (Social Media)

Social Media als Herausforderung für den

Delikatessenhandel

• Kleinen Handelsunternehmen stehen heute Instrumente zur Verfügung, die früher nur von den Großunternehmen nutzbar waren

• Die Möglichkeit einer multimedialen Präsenz kann die Profilierung in der Region wesentlich erleichtern

• Aufbau eines echten Dialoges mit den Kunden als Chance

• Erschließung neuer Wachstumsfelder, vor allem durch Online-Shopping

2) Was ist Social Media und ist

Social Media wirklich relevant fürden Delikatessenhandel?

Social Media

ist ein Sammelbegriff, der den

interaktiven Informationsaustausch

zwischen Individuen über webbasierte

Plattformen zusammenfasst

Was ist Social Media?

diskutieren

veröffentlichen

kommunizieren

Merkmale von Social Media

Vorteil Kosten

• Die Teilnahme an Social Media Seiten wie Facebook oder Twitter ist kostenlos

• Lediglich Inhalte müssen selbst kreiert und eingestellt werden

• Zeitlicher Aufwand meist geringer als befürchtet

• Lediglich der erste Aufbau einer Social Media Präsenz ist zeitintensiv

Vorteil Reichweite

• Enorme Reichweite von Social Media Seiten

• In sehr kurzer Zeit können viele Kunden und Interessenten angesprochen werden

• Multiplizierung durch virale Effekte

Wachstum von Facebook

• März 2011: 16 Millionen deutsche Facebook-Nutzer; 600 Millionen weltweit

• Monatliches Wachstum: + 1 Millionen Nutzer (Deutschland)

• 30 Milliarden Inhalte wie Links, News, Infos, Fotos, Videos werden monatlich auf Facebook geteilt

Vorteil Glaubwürdigkeit

• Klassische Werbung verliert immer mehr an Wirkung (Informationsüberlastung)

• 78% vertrauen den Kundenempfehlungen im Internet, nur 14% glauben der Werbung

• 34% der Social Media Nutzer teilen ihre Meinung über Produkte und Marken

• 32% der Social Media Nutzer vertrauen diesen Meinungen

Vorteil Kundenbindung

• Geld wird durch treue Stammkunden verdient

• Social Media verstärkt die Kundenbindung deutlich

• Aus Kunden werden “Fans”

• Kunden werden zu Botschaftern des eigenen Geschäfts

Vorteil Kunden-Feedback

• Ideen und Anregungen durch Social Media

• Testen neuer Produkte und Serviceangebote

• Schnellere Anpassungen an neue Trends und Entwicklungen durch Kundenpostings

Passt Social Media zur Zielgruppe?

• Immer noch gilt auch die Regel, dass die Internetnutzung abnimmt, je älter man wird.

• So gehen bei den 50- bis 59-Jährigen noch 71,8% ins Netz, bei den 60- bis 69-Jährigen dagegen nur noch 54%. Und bei den 70-Jährigen surfen schließlich nur noch 23,3% im Internet.

• Generation 50plus hat mit 4,7% im Internet die höchste Wachstumsrate in der Entwicklung

• Hohe Wachstumsraten auch von Social Media bei den Best Agern

Demographie von Facebook-Nutzern

WachstumsmarktOnline-Shopping

• 4,5 Millionen Deutsche bestellen im Internet Lebensmittel

• Gegenüber 2009 hat sich das Wachstum verdreifacht

• 19% der Befragten haben noch keine Lebensmittel im Internet bestellt, können sich dies aber vorstellen

• Delikatessen, Weine und Tiefkühlkost gehören zu den Top-Waren

http://www.n-tv.de/technik/Amazon-verkauft-Wurst-und-Wein-article964586.html

Einfluss von Social Media auf das Online-Shopping

• Social Media beeinflusst das Image von Onlineshops

• Nutzer legen Wert auf Bewertungsfunktionen von Onlineshops

• Für 40 Prozent der Befragten haben die SocialMedia Aktivitäten des Unternehmens Einfluss auf das Gesamt-Image des Onlineshops

Informationen aus Social Media beeinflussen

die Kaufentscheidung immer stärkerQuelle: ecc-shopmonitor

3) Nutzungsmöglichkeiten imDelikatessenhandel

Planungsschritte

ZieleKennen-lernen

Accounts

erstellen

Umset-zung

LaufendePflege

Kontrolle

Ziele: Was wollen Sieereichen?

• Stammkundenbindung

• Neukundengewinnung

• Steigerung der Bekanntheit

• Erhöhung des Online-Shop-Umsatzes

• Besucherzahlen der Homepage erhöhen

• Community aufbauen

• Präsenz zeigen

• direkte Kommunikation mit Kunden

Kennenlernen: Umgang mit Social Media

• Wie funktioniert die Kommunikation über Social Media?

• Social Media Sprache sprechen

• Wie funktionieren die unterschiedlichen Plattformen?

• Besuch von Workshops• Literatur besorgen• Videos anschauen• Selber lernen durch Ausprobieren

Eigenarten verschiedener Plattformen erlernen

• Textlänge

• Sonderzeichen, z. B. Hashtags #

• Schreibstil

• Welches Konzept verfolgt die

jeweilige Plattform

Accounts erstellen

• Welche Plattform ist für mein Geschäft

geeignet?

• Wo finden die Diskussionen statt?

• Welche Reichweite und Möglichkeiten

bieten mir die einzelnen Plattformen?

Möglichkeiten: • Intensiver Dialog• Aufbau einer Community

Umsetzung:• Erstellung einer Fanpage• Geschlossene Gruppe z.B. für Corpus Culinario

600 Millionen aktive Mitglieder weltweitNutzer verwenden Profile und teilen Neuigkeiten und

Meinungen

Facebook als Plattform

Gosch (Sylt) auf Facebook

Schokothek bei Facebook

Zotter bei Facebook

TVino auf Facebook

Mymuesli bei Facebook

Möglichkeiten:• Kundenservice• Veröffentlichung von kurzen Nachrichten(z.B. über Produkte, Events, Angebote etc.)

Umsetzung:• Eröffnung eines Accounts• Senden von Tweets, Retweets• Anziehung von Followern

Microblogging (140 Zeichen)460.000 aktive deutsche Twitter-Accounts

Twitter als Plattform

Quelle: http://twitter.com/gourmondoDE

Beispiel Gourmondo Twitter-Account

Mymuesli bei Twitter

Quelle: http://twitter.com/born_feinkost

Born Feinkost Twitter-Account

Möglichkeiten: • Kunden informieren (z.B. interessante Hintergrundinformationen)• Unternehmenseinblicke aus Sicht des Inhabers/des Personals

Umsetzung:• Einrichtung einer Unternehmensblog z.B. mit wordpress

Onlinetagebuch oder Onlinejournal

Blogs als Plattform

Delikatessen Blog

Quelle: http://www.gourmondo-gourmetblog.de/

Beispiele

Beispiel Gourmondo Blog

You Tube als Plattform

Möglichkeiten: • Bewegtbild-Kommunikation ist lebendiger• Events lassen sich effektvoll visualisieren

Umsetzung:• Einstellen eigener Videos• Einrichtung einer eigenen You Tube Kanals

Veröffentlichen von Videos

Gosch (Sylt) auf YouTube

http://www.youtube.com/watch?v=L-

pfOvk2K6A

Hendrik Thomaauf You Tube

• http://www.youtube.com/watch?v=euiga9OVQaw

Zotter bei Youtube

http://www.youtube.com/watch?v=F9JuT1y7CnU&feature=related

Mymuesli bei YouTube

http://www.youtube.com/watch?v=_ece530IFVc

Umsetzen: Fans und Followergewinnen/Community

aufbauen

• Aktionen, die dem Kunden einen Mehrwert bieten

• Gewinnspiele,

• Gutscheine/Coupons,

• Treueprogramm,

• Kostproben,

• Umfragen,

• Einblicke in das Unternehmen

Quelle: http://www.westcafepdx.com/twitter.html

Westcafé Twitter-Coupon

Der Kunde erhält bei Angabe

seines Twitter-Accounts

einen Wein, ein Bier oder

ein Dessert gratis

Beispiele zum Gewinnen von neuen „Fans“

Mit den Nutzern kommunizieren

• Fragen beantworten

• Kundenwünsche berücksichtigen

• auf Feedback reagieren

• Kunden in den Unternehmensalltag einbeziehen

• Kunden in den Produktgestaltungsprozesseinbinden

• Neuheiten ankündigen

• Produkte interaktiv aufbereiten

• Unternehmen zeigen/transparent machen

• Mitarbeiter und deren Aufgaben vorstellen

Gestaltung der Facebook-Seite

• Kunden motivieren, „Fan“ zu werden

• Exklusive Angebote anbieten

• Seite individualisieren

• Profilbild optimal nutzen (z.B. vertikal)

Einblicke hinter die Kulissen

Gestaltung der Facebook-Seite (2)

• Inhalt abwechslungs-reich gestalten (Text, Bilder, Videos)

• Zeitpunkt der Updates der jeweiligen aktivsten Zeit der Zielgruppe zuordnen

Social Media Kanäle sichtbar auf der Homepage einbinden und auch offline kommunizieren

49Quelle: http://www.westcafepdx.com/

Laufende Pflege: Interesse wecken

Laufende Pflege: Interesseaufrecht erhalten

• kontinuierliche Kommunikation

• nützliche Inhalte veröffentlichen: Rezepte, Zubereitungstipps

• Zulassen von Kommentaren

• Anregung einer Diskussion durch Fragen

Worüber schreiben?

• Nutzung von anderen Quellen

aus dem Lebensmittel-/

Delikatessenbereich

• Fachzeitschriften

• Twitteraccounts (Retweets)

• Verbandsinformationen

Kontrolle: Was wird über mein Geschäft geredet?

• Quellen nach Schlüsselwörtern oder Themen durchsuchen

• Nutzung von Monitoring-Tools

• Kennzahlen analysieren (z.B. Mentions, Reach, Share of Voice, Sentiment)

4) Social Media Grundregeln

Social Media Grundregeln

• Transparenz

• Authentizität

• Ehrlichkeit

• Absichten offen legen

• Qualitativ hochwertige Beiträge

• der Kommunikation ein menschliches Gesicht geben

• auf Kritik hilfsbereit und freundlich reagieren

• Fehler offen ansprechen

Prof. Dr. Heike Simmet -

Quelle: http://youtube.com/

5) Ausblick und Diskussion

Weitere Entwicklung im Delikatessenhandel

• Der Medienumbruch wird sich in den nächsten Jahren weiter beschleunigen

• Eine weitere Verlagerung der Kommunikation und des Service in den Online-Sektor ist unaufhaltsam

• Social Media wird festes Element der Mediaplanung

• Die Verschmelzung der Medien wird immer selbstverständlicher

• Crossmediale Kommunikation als Basis des Erfolges im Delikatessenhandel

Weitere Entwicklung im

Delikatessenhandel

• Die Kommunikation über Social Media befindet sich in einer Umbruchphase

• Die Dynamik der Social Commerce-Entwicklung ist extrem schnell

• Verschiebung der Machtposition zugunsten des Kunden im neuen Social Commerce

• Wettbewerbsvorteile für innovationsorientierte Unternehmen

Lassen Sie den Kunden entscheiden, welche Informations- und

Kommunikationskanäle er nutzen möchte!

Viel Erfolg beim

Social Networking!

Hierund heute: Deli -quo vadis? ZukunftmitFacebook ... · Kommunikation mit den Kunden 2) Was ist...

Documents

Socialmedia in den Lehrplan ?

IT 50plus Beschäftigung schaffen, Beschäftigung sichern

Namics socialmedia bedeutung_intern

Die bundespolitische Bedeutung der Beschäftigungspkte 50plus

SocialMedia Leitfaden Peter Tauber 2013

VERPFLEGUNGSLÖSUNGEN NEU - deli carte · VERPFLEGUNGSLÖSUNGEN. KITA & GRUNDSCHULE. deli carte GmbH & Co. KG . Teilmansfeld 6 47906 Kempen Telefon 02845 800 500 Telefax 02845 800

Schmidt socialmedia 2010_print

Vortrag 50plus 2011_o

50plus Paktbote Ausgabe 9

Wachstumsmarkt Kunden 50plus

Dieter Neumann Heilgymnastik 50plus - schirner.com · Dieter Neumann Heilgymnastik 50plus 99 Übungen für Kraft, Beweglichkeit und Koordination

SocialMedia für Existenzgründer

SocialMedia-KALENDER 2019 - modul-consult.de · MODUL-CONSULT® Unternehmensentwicklung MODUL-CONSULT® Unternehmensentwicklung SocialMedia-KALENDER 2019 Termine, Aufhänger und Themen-Ideen

Socialmedia ist vorbei

Socialmedia Marketing Buchhandel

50plus Paktbote Ausgabe 7

Wachstumsmarkt 50plus

Vertrieb über Socialmedia

50PLUS MAGAZIN

Schmidt socialmedia 2011_print