View
218
Download
2
Category
Preview:
Citation preview
RAW FOOD - gesund durch Kalifornien
Raw Food isst in - Fast Food ist out
Amerika – ein Land der Gegensätze! Ganz besonders, was die Ernährung anbetrifft. Kein anderes Volk ernährt sich so ungesund wie die Amerikaner. Aber… in keinem anderen Land erlebt die gesunde Ernährung einen so starken Durchbruch wie in den Staaten. „Organic“ wird hier groß geschrieben… Es scheint der Werbe-Slogan schlechthin zu sein. Fast Food-Ketten verzeichnen Verluste! Der Raw Food Bereich boomt! Eltern gehen mit ihren Kids nicht mehr zu McDonalds, sondern immer öfter in Raw-Food-Restaurants. Grund genug sich diesen Trend einmal genauer anzuschauen.
Raw Food Restaurants in Kalifornien
Was ist Raw Food?
Raw Food heißt übersetzt Rohkost. Nun hat die amerikanische Gourmet-Rohkost jedoch
wenig mit Apfelschnitten und Karottensticks zu tun. Vielmehr geht es um kulinarische
Gourmetgerichte, die maximal bis 42° erhitzt werden. Dadurch bleiben nicht nur die
wertvollen Inhaltsstoffe wie Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme etc. weitestgehend
erhalten, sondern auch die naturgegebenen Aromastoffe lassen den Gaumen ungeahnte
Geschmackserlebnisse erfahren.
Raw Food - gesund durch Kalifornien - Der einzigartige Reisebericht ! 4
Was ist das Besondere an Raw Food?
Schon seit Urzeiten ist es bekannt, dass Rohkost (im engl. Raw Food) den Körper
vitalisiert und gesunden lässt. Nahezu alle wertvollen Inhaltsstoffe bleiben in der
Gourmet-Rohkost-Zubereitung enthalten und wirken auf den Körper heilend, entgiftend
und regenerierend. Außerdem ist Raw Food leichter verdaulich, da die Enzyme nicht
zerstört wurden und somit die Nahrung besser aufgenommen werden kann.
Raw Food wirkt aber nicht nur auf den Körper, sondern auch auf Geist und Seele. Nach
einer längeren Phase der Raw Food Ernährung erlebt der Mensch eine längst vergessene
Vitalisierung. Jede einzelne Zelle regeneriert sich und befreit sich von alten Giften. Die
Haut wird straffer, Fingernägel fester, das Haar glänzender. Viele Personen, deren Haare
ergraut sind, bekommen nach der Umstellung auf Rohkost wieder ihre ursprüngliche
Haarfarbe. Dies liegt z.T. an den Pigmenten der Früchte und grünen Blätter, die in
ursprünglicher Form erhalten bleiben.
Weiterhin schärfen sich durch die gesunde Vitalkosternährung die Sinne, die Wahr-
nehmung steigert sich, Farben und Gerüche werden intensiver und ein Gefühl der
Verbundenheit mit allem Leben und der Mutter Natur stellt sich allmählich ein.
Die Wirkungsweise dieser Ernährung kann auf sehr einfache Weise speziell in
Kalifornien in Erfahrung gebracht werden, da die Westküste der USA über eine
einzigartige Fülle an Raw Food Restaurants und Natural Food Stores verfügt. Bereits
jetzt gibt es viele Reisende, die nach einer Raw Tour durch die Staaten komplett auf die
Gourmet-Rohkost umgestiegen sind und sich einer nie dargewesenen Gesundheit und
Belebung von Körper, Geist und Seele erfreuen.
Alfalfa - Superfood & schmackhaftes Sauerklee der kalifornischen Wälder
Raw Food - gesund durch Kalifornien - Der einzigartige Reisebericht ! 5
Raw Food Restaurants & Natural Food Stores
Kalifornien ist etwa 20% größer als Deutschland. Die Einwohnerzahl liegt jedoch nur bei
36 Mio. Menschen, also nicht mal die Hälfte im Vergleich zur Bundesrepublik.
In Kalifornien gibt es an die 40 Rohkost-Restaurants, in Deutschland steckt der Trend
noch in den Kinderschuhen, so dass es in ganz Deutschland gerade mal 5 Rohkost-
Restaurants gibt (Stand Sommer 2010).
Daneben gibt es in Kalifornien diverse Raw-Food-Stores, ganz vorn der Whole Foods
Market mit ca. 60 Filialen allein in diesem Bundesstaat. Diese Bio-Supermarktkette
bietet neben einer großartigen Palette an frischem Obst, Gemüse, Salaten, Kräutern,
frischen Säften auch Rohkostprodukte wie Schoko-Süßigkeiten und Knabberprodukte.
Somit ist in den USA ist eine 100%-Gourmet-Raw-Food-Tour sehr einfach durchführbar und ein
einzigartiges Erlebnis, denn kein anderes Land kann eine so große kulinarische Vielfalt an
Gourmet-Rohkost anbieten. Gerade in Kalifornien liegen viele Rohkost-Restaurants und Natural
Food Stores mit einer großen Auswahl an Bioprodukten, frischen Salaten, Gepressten Säften
und anderen Rohköstlichkeiten auf dem Weg. Ideal, um sich im Land des Fast Foods einem ganz
anderen Trend hinzugeben und dabei ungeahnte Gesundheitserlebnisse sowie exzellente
Gaumenfreuden zu erfahren
Raw Food im Natural Food Store
Raw Food - gesund durch Kalifornien - Der einzigartige Reisebericht ! 6
Landkarte „Raw Food Restaurants“
Der Reisebericht ist von Nord nach Süd gegliedert. Beginnend bei den
•Red Woods geht es über die (S. 10 - 17)
•Mendocino Coast und dem Hinterland nach (S. 18 - 30)
•San Francisco und der Bay Area weiter nach (S. 31 - 65)
•Monterey - Big Sur (S. 66 - 75)
•Los Angeles – Hollywood – Palm Springs (S. 76 - 97)
•Raw Spirit Festival - Prescott – Sedona (S. 98 - 114)
•Grand Canyon – Zion Nationalpark - Bryce Canyon und (S. 115 - 121)
•Las Vegas (S. 122 - 131)
Die Reise in eine Neue Welt beginnt!
Raw Food - gesund durch Kalifornien - Der einzigartige Reisebericht ! 7
Raw Spirit Festival am Watson Lake
Das größte Raw-Food-Festival seiner Art findet am wunderschönen Watson-Lake nahe Prescott
statt. Der Ort gilt als sehr spirituell und so wird der Besucher sofort gefangen genommen von der
Schönheit und dem Zauber der rotbraunen Felslandschaft.
Markus RothkranzVerjüngung durch vegane Rohkost
Höhepunkt des Festivals ist ein Vortrag von Markus Rothkranz, der über seine Verjüngung
durch vegane Rohkost berichtet. Heute, mit 48, sieht er jünger aus als vor 20 Jahren. Und somit
erzählt Markus begeistert über seinen persönlichen Weg zu Gesundheit und neuer Jugend und
beschreibt, wie dieser Weg sexy und lebendig macht.
Einst Hollywood-Filmproduzent in L.A., wendet sich der engagierte Raw Foody nach
erfolgreichen Produktionen für Disney und Filmen wie Terminator und Total Recall seinem
größten Projekt zu: „Der wahren Gesundheit!“ Nach jahrelanger Krankheit hat Markus in den
letzten Jahren einen enormen Verjüngungsprozess erlebt. „Rohes Obst + Gemüse sowie
Wildkräuter & Co.“ lautet seine Devise. Und so lauscht der Zuhörer einer faszinierenden
Wegbeschreibung zur ganzheitlichen Heilung, Gesundheit und Verjüngung.
„Es geht nicht nur darum, jünger auszusehen, es geht darum, jünger zu werden!“ lässt Markus
verlauten und inspiriert damit tausende Menschen zu einer gesünderen Lebensweise. Aber es ist
nicht nur die Rohkost, die ihn fasziniert. Markus Rothkranz denkt ganzheitlich. Er ruft Projekte
Raw Food - gesund durch Kalifornien - Der einzigartige Reisebericht ! 91
wie das „World Health Project“ ins Leben, bei dem es neben der Rohkost auch um erneuerbare
Energien, wahre Freundschaften und Liebe, die Arbeit sowie das gesamte Universum und den
Beziehungen allen Lebens zueinander geht. Kernaussage von Markus ist, dass keiner die
globalen Umstände verändern kann, aber jeder hat die Macht, sich selbst zu verändern! Frei nach
dem Motto: „Heile DEINE Welt und du heilst die ganze Welt!“
Und genau nach dieser Premisse lebt Markus Rothkranz. Völlig unabhängig vom Stromnetz,
mitten in Nevada, versorgt er sein Haus mit einer eigenen Solaranlage. „Markus World“ wird
sein Reich liebevoll von Freunden genannt. Trotz immensem Erfolg in L.A. hat er sich vor Jahren
dorthin zurückgezogen und produziert in Eigenregie inspirierende Werbetrailer für die Rohkost
á la Hollywood. Er fühlte sich zu Wichtigerem berufen und informiert nun leidenschaftlich über
die gesundheitliche Wirkung von Rohkost, Wildkräutern, der Liebe und allen Aspekten, die
dem Leben auf der Erde einen Sinn verleihen. Wer die Filme von Markus sieht, kann quasi
spüren, mit welchem Idealismus er an die Sache geht. Dabei ist er Produzent, Regisseur,
Schauspieler, Drehbuchautor, Erzähler, Filmtechniker für Specialeffekts, Modellbauer… alles in
einer Person. Einige Filmausschnitte sind zu sehen auf seiner Website zu sehen. Die Trailer sind
im typischen American Lifestyle produziert, um auch die breite Masse zu erreichen. Da Markus
deutsche Wurzeln hat (geb. in Mülheim a.d. Ruhr), ist auch ein deutsches Video mit dabei.
Markus Rothkranz
www.GoRawNow.com
www.MarkusRothkranz.com
Raw Spirit Festival
www.rawspirit.com
Watson Lake Park
3101 N State Route 89
Prescott, AZ 86301
Raw Food - gesund durch Kalifornien - Der einzigartige Reisebericht ! 92
Recommended