Schoko Herztorte

Schoko-Herztorteetwa 10 Stck etwas bung erforderlich bis 60 Min.

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Vorbereiten:Backblech mit Backpapier belegen. Herzbackrahmen (22 cm) daraufstellen.Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze: etwa 180CHeiluft: etwa 160C

All-in-Teig:Mehl, Backin und Kakao in einer Rhrschssel mischen. brige Zutatenhinzufgen und alles mit einem Mixer (Rhrstbe) kurz auf niedrigster, dann 2Min. auf hchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig in denBackrahmen geben, verstreichen und backen.

Einschub: MitteBackzeit: etwa 25 Min.

Backrahmen lsen und entfernen. Das Herz auf einen mit Backpapier belegtenKuchenrost strzen und erkalten lassen.

Canache:Kuvertre grob hacken. Sahne kurz aufkochen und vom Herd nehmen. Kuvertreund Butter unter Rhren darin schmelzen. Masse in eine Rhrschssel geben undim Khlschrank erkalten lassen. Anschlieend mit einem Mixer (Rhrstbe)cremig aufschlagen.Boden zurckstrzen und einmal waagerecht durchschneiden. Unteren Boden aufeine Tortenplatte legen. Etwa 2/3 der Canache darauf verstreichen. Oberen Bodenauflegen und mit der brigen Creme einstreichen. Anschlieend etwa 1 Std. kaltstellen.

Verzieren:Fondant-Decke ber die Torte legen (Abb. 1). Zuerst die Oberflche von der Mittenach auen glatt streichen, dann den Rand von oben nach unten andrcken.berstehenden Fondant abschneiden.

Fr das Backblech:BackpapierHerzbackrahmen (22 cm)

All-in-Teig:125 g Weizenmehl2 gestr. TL Dr. Oetker OriginalBackin1 EL Dr. Oetker Kakao80 g Zucker2 Eier (Gre M)4 EL Milch5 EL Speisel, z. B.Sonnenblumenl

Canache:150 g Dr. Oetker Edel-Kuvertre150 g Dr. Oetker KuvertreVollmilch200 g Schlagsahne50 g Butter

Zum Verzieren:1 Dr. Oetker Weie Fondant-Decke50 g Dr. Oetker Dekor-MarzipanRotDr. Oetker Dekor-KonfettiDr. Oetker Zuckerschrift

Abb. 1

5Rotes Marzipan zwischen einem aufgeschnittenen Gefrierbeutel ausrollen. Frdas Schleifenband einen Streifen von 30 x 2 cm ausschneiden und auf die Tortelegen. Fr die Schleifenenden 2 Streifen von 5 x 2 cm ausschneiden, an denEnden einschneiden und an das Band legen. Fr die Schlaufen 2 Streifen von 10x 2 cm ausschneiden. Die Schlaufenenden jeweils aufeinanderlegen. BeideSchlaufen auf die Torte legen. Ein kleines Stck Fondant als Knoten auf die Mittesetzen. Nach Wunsch kleine Herzen ausstechen und Konfetti mit Zuckerschriftfestkleben.

Tipp aus der VersuchskcheOhne Verzierung ist die Torte einfriergeeignet.

Dr. Oetker wnscht Ihnen gutes Gelingen mit Ihrem Schoko-Herztorte Rezept.

Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG Postfach 33547 Bielefeld www.oetker.deE-Mail: service@oetker.de Tel. (innerhalb Deutschlands) 00800 - 71 72 73 74 (gebhrenfrei)