Sera tischt auf

A la carte

Osteria

3-Gang Menüs 1 bis 4 S. 5

Déjeuner sur l'herbe

Reichhaltiger Picknick-Korb für Verliebte S. 13

Catering

Partymenüs, Vorschläge 1 und 2 S. 15

Apéro

Apéro Snacks im Überblick S. 19

Osteria, Menü 1(bis 6 P.)

Amuse-Bouche Gruss aus der Küche

Vorspeise Büffelmozzarella mit Jungsalat, Mango und eingelegten Frühlingszwiebeln an pikantem Hausdressing, serviert mit hausgemachter Focaccia

Hauptspeise Hausgemachte Lachsravioli auf Safran-Gemüsesauce(vegetarisch mit Ricotta-Parmesan-Füllung)

Dessert Doppelrahm-Vanilleglacé mit Mandelcroquant

5

Preis pro Person, exkl. Getränke, bis max. 6 Teilnehmer: CHF 150.00

Zusatzkosten (je nach Aufwand/Anzahl Personen und gewünschtem Leistungsumfang) werden in der Offerte aufgeführt.

Osteria, Menü 2(bis 6 P.)

Amuse-Bouche Gruss aus der Küche

Vorspeise Bunter Blattsalat an weissem Balsamicodressing, serviert mit hausgemachter Oliven-Focaccia

Hauptspeise Rindsragout in Barolo geschmort, serviert mit hausgemachten Pappardelle (aus Hartweizengriess) und frischem Marktgemüse

Dessert Panna Cotta an Erdbeersauce

7

Preis pro Person, exkl. Getränke, bis max. 6 Teilnehmer: CHF 150.00

Zusatzkosten (je nach Aufwand/Anzahl Personen und gewünschtem Leistungsumfang) werden in der Offerte aufgeführt.

Osteria, Menü 3(bis 6 P.)

Amuse-Bouche Gruss aus der Küche

Vorspeise Grüner Blattsalat mit sautierten Champignons an Honig-Balsamicodressing, serviert mit hausgemachter Focaccia

Hauptspeise Hausgemachte Pici (aus Hartweizengriess) mit italienischen Kalbs-Hackbällchen an Tomatensauce (vegetarisch mit Ricotta-Bällchen)

Dessert Limoncello-Cremetörtchen (alkoholhaltig)

9

Preis pro Person, exkl. Getränke, bis max. 6 Teilnehmer: CHF 120.00

Zusatzkosten (je nach Aufwand/Anzahl Personen und gewünschtem Leistungsumfang) werden in der Offerte aufgeführt.

Osteria, Menü 4(bis 6 P.)

Amuse-Bouche Gruss aus der Küche

Vorspeise Bunter Blattsalat mit gebackenen Cherrytomaten an Balsamicodressing, serviert mit hausgemachter Oliven-Focaccia

Hauptspeise Lammfilets im Nussmantel an Rotweinsauce, serviert mit frischem Marktgemüse und gebratenen Rosmarinkartoffeln

Dessert Hausgemachtes Vanille-Doppelrahmglacé mit Mandelcroquant

11

Preis pro Person, exkl. Getränke, bis max. 6 Teilnehmer: 140.00

Zusatzkosten (je nach Aufwand und gewünschten Zusatzleistungen), werden in der Offerte aufgeführt.

Déjeuner sur l'herbe

Déjeuner sur l'herbe (nur Frühling und Sommer, für zwei Personen)

Picknick-Korb gefüllt mit exklusiven Häppchen und Salaten, ein feines Olivenbrot, eine gekühlteFlasche Champagner oder Prosecco, 2 Champagnergläser, Wasser etc. Inkl. Besteck und Geschirr (kein Plastik) sowie eine kleine Decke und Servietten aus Stoff. Den Korb und den gesamten Inhaltdürfen Sie behalten.

Diverse Ausführungen erhältlich. Spezielle Wünsche werden gerne berücksichtigt.

13

Preise je nach gewünschter Ausführung ab CHF 300.00

Partymenü 1(bis 25 P.)

Catering (weitere Menüvorschläge auf Anfrage)

Vorspeise Grüne Blattsalat-Bowle an Balsamicodressing, serviert mit hausgemachter Focaccia

Hauptspeise Seras Lasagne mit hausgemachter Pasta(auf Anfrage auch vegetarisch)

Dessert Tiramisu (klassisch oder fruchtig mit Zitrone und Erdbeeren)

15

Preis pro Person, exkl. Getränke, bis 10 Teilnehmer: 90.00

Preis pro Person, exkl. Getränke, ab 11 Teilnehmern: 80.00

Partymenü 2(bis 25 P.)

Catering (weitere Menüvorschläge auf Anfrage)

Vorspeise Bunter Blattsalat-Bowle an Balsamicodressing, serviert mit hausgemachter Oliven-Focaccia

Hauptspeise Steinpilzrisotto

Dessert Zitronen-Pfefferminze- und Orangensorbet

17

Preis pro Person, exkl. Getränke, bis 10 Teilnehmer: 80.00

Preis pro Person, exkl. Getränke, ab 11 Teilnehmern: 70.00

Apéro-Snacks(bis 25 P.)

1 2 3

Snack 1 Parmesankörbchenmit Ricotta-Dörrfeigenfüllunggarniert mit knusprigem Rohschinken Stk. 3.00

Snack 2 Gebackene, marinierte Cherrytomatenserviert mit Focaccia Port. 3.50

Snack 3 Dillblinis mit Meerrettichschaumund Rauchlachs, garniert mitHasenrogen Stk. 4.00

19

4 5 6

Snack 4 Rindshackbällchenmit sämiger Tomatensauce Port. 3.50

Snack 5 Bruschetta mit marinierterBüffelmozzarella und gebackener,marinierter Aubergine Stk. 3.00

Snack 6 Mini-Profiterolle gefülltmit Frischkäse Stk. 2.50

21

7 8 9

23Snack 7 Lammfilet mit Zwiebelconfitund Tartartoppingauf knusprigem Toastbrot Stk. 4.00

Snack 8 Spanische Tortillamit Artischockenherzen Stk. 2.50

Snack 9 Bruschetta mit gegrillten Peperoniund marinierter Mozzarella, garniert mit Rucola-Haselnusspesto Stk. 3.00

10 11 12

Snack 10 Guacamole serviert mitMaischips Port. 3.00

Snack 11 Parmesanstücke und marinierteOliven serviert mit Focaccia Port. 3.50

Snack 12 Kalte Gurkensuppe Port. 2.50

25

Zusatzkosten (je nach Aufwand/Anzahl Personen und

gewünschtem Leistungsumfang), werden in der Offerte aufgeführt.

Seras Culinarium, ein Dienst der:Fratto Clemente CPM

Glattalstrasse 33CH-8052 Zürich

T 044 272 42 37M 079 209 59 78

www.serasculinarium.chinfo@serasculinarium.ch