Standards UNECE R › fileadmin › DAM › trade › agr › promotion › ... · 2011-10-21 · 6...

1

СергейСергейСергейСергей МаланичевМаланичевМаланичевМаланичев

секретариатсекретариатсекретариатсекретариат ЕЭКЕЭКЕЭКЕЭК ООНООНООНООН

СельскохозяйственныеСельскохозяйственныеСельскохозяйственныеСельскохозяйственные стандартыстандартыстандартыстандарты качествакачествакачествакачестваЕЭК ООН

2

Стандарты качества ЕЭК ООН

• Рабочая группа по сельскохозяйственным

стандартам качества

• Кто разрабатывает стандарты?

• Как они разрабатываются и для каких

товаров?

• Кто ими пользуется?

3

Стандарты качества ЕЭК ООН

4

Стандарты качества ЕЭК ООН

Цель стандартов

• Содействовать международной торговле

• Способствовать производствукачественных товаров

• Не допускать на рынок некачественныетовары, защищать потребителей

• Повысить рентабельность

• Создать прозрачность рынка

5

Стандарты качества ЕЭК ООН

РабочаяРабочаяРабочаяРабочая группагруппагруппагруппапопопопо сссс////хххх стандартамстандартамстандартамстандартам качествакачествакачествакачества

СвежихСвежихСвежихСвежихфруктовфруктовфруктовфруктов

СухофруктовСухофруктовСухофруктовСухофруктовСеменногоСеменногоСеменногоСеменногокартофелякартофелякартофелякартофеля

МясаМясаМясаМяса

СпециализированныеСпециализированныеСпециализированныеСпециализированные секциисекциисекциисекции попопопо стандартизациистандартизациистандартизациистандартизации

КомитетКомитетКомитетКомитет попопопо торговлеторговлеторговлеторговле

ЭкономическийЭкономическийЭкономическийЭкономический ииии социальныйсоциальныйсоциальныйсоциальный советсоветсоветсовет

ЕЭКЕЭКЕЭКЕЭК ООНООНООНООН

ГенеральнаяГенеральнаяГенеральнаяГенеральная ассамблеяассамблеяассамблеяассамблея

6

Стандарты качества ЕЭК ООН

Круг ведения

• Равные права всех стран-членов ООН

• Страны назначают организации,

ответственные за контроль качества

• Участвуют неправительственные организации

• Участвует частный сектор

• Решения принимаются

консенсусом

7

Стандарты качества ЕЭК ООН

Что делает Рабочая группа

• Разрабатывает новые стандарты

• Обновляет существующие стандарты

• Разрабатывает пояснительный материал для

единообразного применения стандартов

• Предоставляет техническую помощь

8

Стандарты качества ЕЭК ООН

• Фрукты и овощи

• Сухофрукты

• Картофель

• Мясо

• Яйцо

• Цветы

9

Стандарты качества ЕЭК ООН

ОбязательныеПостановления ЕС или национальное

законодательство

ДобровольныеСсылка в коммерческих контрактах

1010

11

Стандарты качества ЕЭК ООН

ЕЭК ООН и ОЭСР

• ОЭСР принимает и интерпретирует стандарты

ЕЭК ООН с 1962 г.

• Разрабатывала стандарты до 1996 г.

• Разработала методы определения

минимальной спелости (например, значения

Brix)

• Методы инспектирования

• Объективные тесты определения качества

12

Стандарты качества ЕЭК ООН

Пояснительные брошюры ОЭСРA. A. A. A. МинимальныеМинимальныеМинимальныеМинимальные требованиятребованиятребованиятребования

Томаты всех сортов с учетом особых положений, предусмотренныхдля каждого сорта, и разрешенных допусков должны быть:

- неповрежденными:

Помидоры не должны иметь повреждений, нарушающихцелостность продукта.

Поврежденный помидор - Не допускается

www.oecd.org/agr/fv

1313

• Определение сортности

• Снижение риска отказа

• Разрешениекоммерческих споров

Могут участвовать всестраны

Пояснительные брошюры ЕЭК ООН

14

Стандарты качества ЕЭК ООН

Стандарты на свежие фрукты и овощи

I. Определение продукта

II. Положения, касающиеся качества

A. Минимальные требования

B. Требования к зрелости

C. Классификация

III. Положения, касающиеся калибровки

IV. Положения, касающиеся допусков

A. Допуски по качеству

B. Допуски по размерам

15

Стандарты качества ЕЭК ООН

Стандарты на свежие фрукты и овощиV. Положения, касающиеся товарного вида

продукции

A. Однородность

B. Упаковка

VI. Положения, касающиеся маркировки

A. Опознавательные обозначения

B. Характер продукта

C. Происхождение продукта

D. Товарные характеристики

E. Официальная пометка о контроле

Перечень разновидностей

16

Стандарты качества ЕЭК ООН

Стандарты на мясо

• Говядина, телятина, баранина, свинина, козлятина, лама/альпака, конина, животныесубпродукты, мясо кур, мясо индейки, мясоутки

• Описание отрубов и частей

• Коды для электронной торговли

17

РазделкаРазделкаРазделкаРазделка говяжьихговяжьихговяжьихговяжьих отрубовотрубовотрубовотрубов

18

Стандарты качества ЕЭК ООН

Стандарт на семенной картофель

19

Стандарты качества ЕЭК ООН

Египет

20

Стандарты качества ЕЭК ООН

Продвижение стандартов

• Фонд развития ООН

• Российский добровольный взнос

Заинтересованные надежные партнеры

21

Стандарты качества ЕЭК ООН

Кения 2009

22

Стандарты качества ЕЭК ООН

Кыргызстан 2009

23

Стандарты качества ЕЭК ООН

Анапа 2010

24

Стандарты качества ЕЭК ООН

Таджикистан 2011

25

Стандарты качества ЕЭК ООН

Москва (Лорх)

Кисловодск

Самара

Воронеж

Владикавказ

26

Стандарты качества ЕЭК ООН

Стажировка в Швейцарии

Техническая помощь

Северной Осетии

27

Стандарты качества ЕЭК ООН

Стажировка в Bioreba

Стажировка в Agroscope

28

Стандарты качества ЕЭК ООН

Подготовка инспекторов

29

Стандарты качества ЕЭК ООН

Что нужно сделать для внедрения

стандартов в практику?

• В Молдове

• В других странах СНГ

30

UNECE UNECE UNECE UNECE

Agricultural Standards UnitAgricultural Standards UnitAgricultural Standards UnitAgricultural Standards Unit

CHCHCHCH----1211 Geneva 101211 Geneva 101211 Geneva 101211 Geneva 10

SwitzerlandSwitzerlandSwitzerlandSwitzerland

agristandards@unece.orgagristandards@unece.orgagristandards@unece.orgagristandards@unece.org

Tel:Tel:Tel:Tel: +41 22 917 1366+41 22 917 1366+41 22 917 1366+41 22 917 1366

http://http://http://http://www.unece.org/trade/agr/welcome.htmwww.unece.org/trade/agr/welcome.htmwww.unece.org/trade/agr/welcome.htmwww.unece.org/trade/agr/welcome.htm