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Wahre Gastfreundschaft Erleben!
hotel-hemmi.ch Alle Preise in CHF inclusive MwSt
Weine im Offenausschank
1/10 2/10 5/10
Weissweine
Weiss- Sauvignon blanc 3.60 7.20 18.00
Fendant, Wallis 4.00 8.00 19.00
Fechy, La Côte 4.50 9.00 22.50
Pinot Grigio, La Torre 4.20 8.40 20.00
Rosé
Rosé, Toscana 4.00 8.00 19.00
Rotweine
Rot- Cabernet Sauvignon 3.60 7.20 18.00
Maienfelder Pinot Noir 5.00 10.00 25.00
Veltliner, La Torre 4.00 8.00 19.00
Jahrgangsweine in Halbliterflaschen
Weiss
U2, Chardonnay (Australien) 50 cl 25.00
Duft nach Grapefruit und Zitrusfrüchten Frische Säure, lang anhaltender Abgang
Rot
Salice Salentino, (Manduria, Apulien) 50 cl 24.00
Negroamaro und Malvasia Nera. Rubinrote Farbe, delikater Duft Und würzig herber Geschmack.
Merlot Ticino "Selezione d'Ottobre" DOC 50 cl 31.00
Klare, rubinrote Farbe. In der Nase feine Aromatik mit dem Duft von dunklen Beeren und kräuterwürzigen Noten.
Feingliedrig mit ausgewogener Struktur, angenehmer Säure und mittelgewichtigem Körper.
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Rioja Tempranillo "Castroviejo" DOCa (Spanien) 50 cl 28.00
Mitteldichtes Rubinrot. In der Nase aromatisch duftend nach Kirschen und reifen Pflaumen, leicht pfeffrig-würzige Note.
Im Gaumen samtene Gerbstoffe, mittlerer Körper. Ausgewogen und harmonisch.
Chianti classico „Riserva la Madonnina“ (Toscana) 50 cl 29.00
Purpurrot, feines, delikates Bukett mit Duft schwarzer Beeren, erdigen Noten und würzigen Holzfassnoten, konzentrierter
Auftakt, ausgeglichener Körperbau, typische Aromatik mit präsenter Struktur und frischer Säure, intensiver Wein.
Amarone della Valpolicella Casteldoro DOCG (Italien) 50 cl 39.50
Intensives Rubinrot. Aus teilrosinierten Trauben. Tieffarbener, langsam reifender und sehr
langlebiger Rotwein. Er zeigt Rasse, Charakter, Samtigkeit und Dörrfrüchte-Aromen
Gaucho, Malbec (Argentinien) 50 cl 25.00
mit kräftig roter Farbe, herrlichen Kirschen- und Beerenaromen und einem würzig herben Geschmack
präsentiert sich dieser süffige Rotwein Harmoniert mit Grilladen, Eintopfgerichten und würzigem Käse
Lé Botzéron, Rapaz Waadt 50 cl 39.50
Traubensorten: Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Ancellotta et
Cornalin. Der Botzéron ist gerbstoffherb, stark, aber sehr harmonisch, mit einem leichten Gewürznelken-Holzaroma. Er
bezaubert sofort mit seiner Stärke und seiner Geschmeidigkeit.
Jahrgangsweine Weiß
Waadt
Aigle „Les Murailles“AOC 75cl 48.50
Ein altbekannter Gutedel, der wieder an sein früheres Renommee anknüpft,
gehört er doch zu den besten Schweizer Weissweinen.
Frankreich
Chablis 1er Cru "Louis Latour" AC 75cl 59.00
Klares, helles Strohgelb. In der Nase dezente Aromatik, frischer Apfel, Zitrusfrucht, mineralische Note.
Im Gaumen frische Säure, gut eingebunden, mittelgewichtig und mineralisch. Langanhaltend.
Südafrika
Stellenbosch Sauvignon Blanc "Eikendal" 75cl 45.00
Grosse Eleganz und Ausgewogenheit. Duft von tropischen Früchten, Melone, Physalis, Guave, sowie einem
frischen Grasgrün-Aroma. Volles Mundgefühl mit lebendiger, feiner Säure und langer, angenehmer Abgang.
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Jahrgangsweine Rosé
Rosé Oeil-de-Perdrix, Rapaz Waadt 75 cl 46.00
Zwiebelschalenrosa. Es ist ein fruchtiger, erstaunlich feiner Wein. Reich und breit im Gaumen.
Jahrgangsweine Rot
Graubünden
Jeninser Pinot Noir, „Obrecht“ 75 cl 48.00
Passend zu einer Bündnerplatte, Alpkäse oder zu einer Grillade
Fläscher Pinot Noir Grond, Davaz 75 cl 65.00
Dem Glas entströmt eine wunderbare Burgunderaromatik nach Himbeeren, Mineralik und
warmer Eiche; am Gaumen gut strukturiert, elegant fliessend und mit dichtem Extrakt
ausgestattet.
Malanser Blauburgunder Spätlese (Barrique) 75 cl 58.00
Kleinbeerige Trauben von älteren Rebstöcken mit reduzierten Erträgen bilden die Grundlage für
diesen aussergewöhnlichen Rotwein. Durch einjährigen Ausbau in französischen Barriqueswird
der Wein verfeinert und verleiht ihm seine vielfältige, komplexe Aromatik.
Tessin
Gialdi Biasca Premium, Merlot 75 cl 47.00
In der Nase eine wunderbare Harmonie zwischen schwarzen Beeren und feinen Röstaromen; am
Gaumen präsentiert sich der «Biasca» weich und fruchtig, vollmundig im Körper mit sehr gut
eingewobenen Tanninen.
Waadt
Lé Botzéron, Rapaz 75 cl 58.00
Traubensorten: Gamaret, Garanoir, Diolinoir, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet
Sauvignon, Ancellotta et Cornalin. Der Botzéron ist gerbstoffherb, stark, aber sehr harmonisch,
mit einem leichten Gewürznelken-Holzaroma. Er bezaubert mit Stärke und Geschmeidigkeit.
Apulien
Primitivo di Salento "Terragnolo" IGT 75 cl 44.00
Brillantes, blickdichtes Rubinrot mit purpurfarbenen Reflexen. In der Nase dezent-aromatisch, viel würzige und erdige Noten, dunkle, eingekochte
Beeren. Im Gaumen kräftige, leicht belegende Gerbstoffe, fülliger Körper und satte Struktur. Langanhaltender Abgang.
Schon die Römer
mochten den Wein aus
der Bündner Herrschaft.
Damals den noch heute
angebauten Completer.
Der heute
vorherrschende
Blauburgunder wurde
auf unseren kargen,
kalkhaltigen
Schieferböden jedoch
erst Anfang des 17.
Jahrhunderts
heimisch. Junge Bündner
Söldner und
Bauernsöhne brachten
um 1630 einige
Blauburgunder
Rebschosse aus dem
Burgund in die hiesige
Region und kultivierten
sie auf den
sonnenverwöhnten
Halden und Hängen am
Fusse der steil
abfallenden Bergflanken.
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Veltlin
Sforzato Valtellina DOCG La Torre 75 cl 59.00
Wuchtiger, angenehmer Geschmack nach kraftvoll gedörrten Trauben, leicht fruchtiges Bouquet.
Piemont
Barbera del Monferrato 75 cl 45.00
Barbera Monferrato von Lerma und Castelletto d'Orba Interessantes Bukett aus Frucht wie
Kirschen und Würznoten. Am Gaumen saftig mit milder Säure.
Barolo Vigna La Volta DOCG 75 cl 58.00
Tiefes, dichtes Rubinrot. In der Nase verhalten dezent. Aromen von reifen Beeren, Zwetschgen, aber auch würzige Noten
und Röstaromen. Im Gaumen dicht, stoffig, mit kräftigen und belegenden Gerbstoffen. Verhalten aber sehr komplex.
Schmelzig und elegant. Langanhaltender Abgang. Braucht Luft und Zeit um sich zu entwickeln.
Veneto
Amarone Classico DOC La Giaretta 75 cl 75.00
40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella, Schönes Rubinrot. In der Nase intensive Noten von
Kirschen. Am Gaumen sehr robust und ausgewogen.
Toscana
Chianti classico „Riserva la Madonnina“ 75 cl 44.00
Ein sehr eleganter, gut strukturierter Chianti, kräftig und samtig zgleich, mit dem typischen
Geschmack roter Beeren, Pflaumen und Aromen, die vom Holz herkommen.
Vino Nobile di Montepulciano "Pietra del Diavolo" DOCG 75 cl 55.00
Brillantes, sattes Rubinrot. In der Nase Aromen von Sauerkirschen und süsswürzigen Noten. Im Gaumen samtene Gerbstoffe,
weicher und fülliger Körper.Mittelgewichtig mit vielschichtiger Aromatik, und doch elegant. Langanhaltend.
Sizilien
Benuara, Cusumano 75 cl 42.00
Nero d`avola, Syrah, Kräftig rubinrote Farbe, vollmundiges sattes und weiches Bukett, samtig und
harmonisch, zarter weicher Holzton, feines Aroma, mit ausgezeichneter Länge.
Sardinien
Rocca Rubia, Santadi 75cl 49.50
Intensive fruchtige Noten nach Brombeeren, Heidelbeeren, Vanille, Myrte, Leder und Lakritze.
Weich und samtig, große Struktur, anhaltendes Aroma.
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Bordeaux
Château Mauvinon, St. Emilion AOC 37,5 cl 29.00
Château Mauvinon, St. Emilion AOC, Grand Cru 75 cl 54.00
Im Gaumen zeigt sich der Wein komplex, dicht, mit leichter Würznote und schön abgerundet. Der
Gerbstoff präsentiert sich zurückhaltend, der Abgang lang.
Côtes du Rhône
Chateauneuf-du-Pape Domaine du Vieux Lazaret 75 cl 78.00
Zeigt sich in einem dichten Purpur mit violetten Reflexen. In die Nase strömen Anklänge von schwarzen Beerenfrüchten (Brombeere, Cassis), feine
Würze, etwas Lakritz und neues Leder. Am Gaumen präsentiert sich die Cuvée kraftvoll und ausdrucksstark mit sehr viel Dichte, markanten und gut
eingearbeiteten Tanninen und einer guten Struktur. Die Länge ist bemerkenswert.
Beaujolais
Fleurie Bouchard Père & Fils, AOC 75 cl 46.50
Feiner und delikater Wein. Veilchenaromen, Iris, Johannisbeere und Kirsche.
Rioja Doca
Rioja Reserva, Marqueés de Ciria 75 cl 42.00
Der Wein ist körperreich, vollmundig. Zwei Jahre im Eichenfass ausgebaut, reift er weiter in der
Flasche. Ein intensives Rubinrot und ein runder Geschmack kennzeichnen ihn.
Rioja Azabache reserva 150cl 74.00
Dunkles Rubinrot, dezentes, edles Bukett von Brombeer und Cassis, auch angenehme Würznoten,
im Gaumen breit mit schöner Fruchtkonzentration, angenehm mittelkräftig, mit stützenden
Tanninen und eleganter Holznote im langen Abgang.
Ribera del Duero DO
Navarra "Alconde Colección" Optimo DO 75 cl 72.00
Tiefes Rubinrot mit roten Reflexen. Intensives Aroma nach reifen Beeren und roten Früchten mit
einem Hauch Vanille und eleganten Röstaromen, die den Ausbau in edlen Barriquefässer
unterstreichen. Ein kräftiger, wohl balancierter Rotwein mit weicher Tanninstruktur, milder Säure
und phantastischen Fruchtnoten.
Argentinien
Malbec Reserve, Santa Ana 75 cl 38.00
Üppige, intensive Fruchtaromen mit einem Hauch von reifen Pflaumen, Kirschen und Beeren. Der
Geschmack ist den Aromen in der Nase ähnlich, mit einer dominanten Präsenz und doch weich
und seidig zugleich.
In der zweiten Hälfte des
vergangenen Jahrhunderts
zerstörte eine Reblausplage
die Rebstöcke Frankreichs,
Italiens und Deutschlands.
Auf der Suche nach
geeigneten Böden und
ähnlichen klimatischen
Bedingungen siedelten sich
die Weinbauern aus dem
Bordeaux in Spanien an, um
die Produktion ihrer
weltberühmten Weine
fortzusetzen. Ihre Wahl fiel
auf das Gebiet La Rioja.
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Südafrika
Faithful Hound, Mulderbosch 75 cl 48.00
53% Cabernet Sauvignon; 34% Merlot; 6% Shiraz, 3% Malbec, 3% Cabernet Franc Der junge Wein
zeigt bereits eine wunderschöne Frucht. Im Gaumen elegant, voll von Früchten, mit seidigen
Tanninen.
Warwick The Three Cape Ladies 75 cl 63.00
Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinotage, Shiraz. Aroma nach Erdbeeren und Pflaumen. Zusätzliche
Haselnussaromen sowie subtile Mocca-Noten, unterlegt von sanften Vanilletönen herrührend vom
Ausbau im Eichenfass.
Kalifornien
Beringer Zinfandel Founders 75 cl 48.00
Üppige Aromen von Himbeeren und schwarzen Steinfrüchten werden mit leichten Tönen von
Schokolade und braunem Zucker unterlegt. "Süsses Holz" und ein würziger, pfeffriger Finish
runden den Gaumen ab.
Australien
Koonunga Hill, Penfolds 37,5 cl 27.50
75 cl 43.00
Shiraz/ Cabernett Pulsierende dunkelrote Farbe. In der Nase duftend nach Zimt, Nelke, fleischigen
reifen Zwetschgen und dunklen Kirschen. Fruchtiger von gut integrierter Eiche geprägter
Geschmack mit einem warmen, langen Abgang.Kraftvoller, sehr harmonischer, runder und
ausgesprochen frischer Wein.
Champagner und Sekt
Pro Secco 75 cl 41.00
Champagner Pommery 75 cl 78.00
Champagne AOC Rosé Brut Impérial Moët & Chandon 75 cl 98.00
Dessertwein
Finca Antigua Moscatel (Spanien) 5 cl 4.50
Im Bouquet präsentiert sich dieser Süsswein sehr komplex mit Aromen in hoher Intensität von
fruchtigem Pfirsich und Aprikose, Jasmin, würzigen Anis und süsslicher Muskatnuss; am Gaumen
samtig-seidiger Auftakt, vollmundiger und süsser Körper.
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Digestif
Appenzeller 29% 4 cl 6.00
Fernet -Branca 40% 4 cl 7.00
Whiskey
Johnny Walker black label 40% 4 cl 10.00
Johnny Walker red label 40% 4 cl 8.00
Ballantines 43% 4 cl 8.00
Glenfiddich, Single Malt 40% 4 cl 10.00
Cardhu Speyside, Single Malt 40% 4 cl 11.00
Glenmorengie, Single Malt 10 Years 43% 4 cl 13.50
Spirituosen
Obsttrester 40% 2 cl 4.60
Bündner Chrüter 41% 2 cl 4.90
Pflümli 40% 2 cl 5.20
Zwetschgen Wasser 40% 2 cl 5.20
Kirsch 40% 2 cl 5.20
Bündner Marc 41% 2 cl 5.20
Gin 40% 4 cl 7.00
Vecchia Romagna, Brandy 40% 2 cl 7.00
Vieille Prune 41% 2 cl 7.00
Calvados, Morin 40% 2 cl 7.00
Marc de Bourgogne 40% 2 cl 7.00
Williamine, Morand 43% 2 cl 7.00
Vodka, Pierre Smirnoff 40% 4 cl 7.00
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Grappa
Grappa 40% 2 cl 5.00
Brunello Montalcino 40% 2 cl 6.50
Paesanella Grappa Amarone 41% 2 cl 8.00
Liköre
Grand Marnier 40% 2 cl 7.00
Cointreau, pere et fils 40% 2 cl 7.00
Baileys, Irish Cream 18% 4 cl 7.00
Amaretto die Saronno 28% 4 cl 7.00
Eierlikör 22% 4 cl 5.50
Bündner Röteli 22% 4 cl 5.50
Averna 29% 4 cl 7.50
Limoncello 25% 4 cl 6.50
Long Drinks
Gin Tonic 40% 4 cl 9.00
Baccardi Cola 37,5% 4 cl 10.00
Campari Orange 23% 4 cl 8.20
Pernod Cola 40% 4 cl 9.00
Whiskey Cola 43% 4 cl 10.00
Rum
Rum 37,5% 4 cl 6.00
Rum Baccardi 37,5% 4 cl 7.00
Rum Zacapa 23 40% 4 cl 15.00
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Cognac
Hennessy Cognac 40% 2 cl 7.00
Remy Martin Cognac 40% 2 cl 8.00
Alkoholfreie Getränke
Passugger 50 cl 5.60
Allegra (ohne Kohlensäure) 50 cl 5.60
Fanta Orange 33 cl 4.60
Sprite 33 cl 4.60
Coca Cola/ Coca Cola zero 33 cl 4.60
Rivella rot/ blau 33 cl 4.60
Shorley 33 cl 4.60
Traubensaft 20 cl 4.60
Orangen-/ Tomatensaft 20 cl 4.70
Schweppes Tonic 20 cl 4.60
Schweppes Bitter Lemon 20 cl 4.60
Red Bull 25 cl 5.20
Apfelmost Alkoholfrei, Bügelflasche 50 cl 6.00
Auf Hawaii da gibts kein Bier, aber hier !
Calanda Edelbräu vom Fass 5,2% 30 cl 4.40
Calanda Edelbräu vom Fass 5,2% 50 cl 5.70
Calanda Edelbräu 5,2% 33 cl 4.70
Calanda Lager 4,8% 58 cl 5.70
Calanda Radler 2,4% 33 cl 4.70
Erdinger Weissbier 5,3% 50 cl 6.90
Erdinger Alkoholfrei 33 cl 4.70
Wahre Gastfreundschaft Erleben!
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Offenausschank
20 cl 30 cl 50 cl
Mineralwasser 3.00 3.70 4.90
Eistee 3.40 4.10 5.40
Rund um den Kaffee
Latte Macchiato 5.30
Latte Macchiato mit Aroma Vanille, Caramel, Zimt 5.70
Cappucino 4.90
Kaffee creme, (auch Koffeinfreimöglich) 4.20
Espresso. Ristretto 4.20
Doppelter Espresso 5.40
Schale ( Milchkaffee ) 4.20
Kaffee Melange ( mit Rahmhäubchen ) 5.40
Coretto Grappa 1 cl 6.10
Coretto Cognac 1 cl 6.90
Irish Coffee Whiskey (4 cl) 9.70
Tolle Tante, Warme Schokki mit 4cl Rum und Rahmhäubchen 8.30
Hauskaffee, Kaffee mit 4cl Spezial Röteli (40%) und Schlagahm 8.30
Pflümli Schümli, Kaffee mit 4 cl Pflümli und Schlagrahm 8.30
Baileys Irish Schümli, Kaffee mit 4 cl Baileys Irish Cream und Schlagrahm 8.80
Wahre Gastfreundschaft Erleben!
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Teekännchen 4.60
Schwarztee / Pfefferminz, Delicate Mint / Hagebutten-Himbeere / Oriental Green Sencha
Kamille, Honig & Vanille / Eisenkraut & Orange / Indian Chai Tee
Aufwärmer !
Kaffee Luz, Fertig 2 cl 6.00
Kaffee Chrüter 2 cl 6.50
Kaffee Pflümli oder Zwetschgen 2 cl 6.50
Milch 30 cl 3.30
Ovomaltine, Schokolade 30 cl 4.30
Schokolade Melange 30 cl 5.50
Rumpunsch ohne Alkohol 20 cl 4.20
Rumpunsch mit Alkohol 20 cl 6.00
Orangen-, Apfelpunsch 20 cl 4.20
Skiwasser ohne Alkohol 20 cl 4.20
Skiwasser mit Kirsch 2cl Kirsch 20 cl 6.50
Glühwein 20 cl 6.00
Grog Rum 4cl Rum 20 cl 7.10
Tee Rum 4cl Rum 20 cl 7.10
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