Der Kompoststall in der Praxis

Bautagung derALB-CH, AGRIDEA, Forschungsanstalt ART und suissemelio6. November 2012

Siegfried HolzederBauberatung LK Oberösterreich

Der Kompoststall in der Praxis

Prinzip von Kompost und Kompoststall Kompost-Stallbereiche

Überlegungen und Fragen in der Planung

Gebäude - Schnitt

Gebäude – Grundriss

Erfahrungen aus der Praxis Einstieg und laufender Betrieb

Vorzüge des Systems

Schwachstellen des Systems

Fazit

Prinzip von Kompost und KompoststallDefinition Kompost

Kompost:lat. „compositum“Bezeichnung für „Zusammengesetztes“

Verrottungsprodukt aus vielseitig zusammengesetzten pflanzlichen (und tierischen) Abfällen unter geringfügiger Beimengung von Erde

Durch die mikrobielle Umwandlung (Rotte) wird der Stickstoff in seinem organischen Zustand freigesetzt (mineralisiert) und dadurch pflanzenverfügbar. Je enger das C/N Verhältnis um so besser ist die Humusqualität. Ziel 10:1 C/N +/- ~10 %

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Prinzip von Kompost und KompoststallVom Holz zum Humus

09.01.2013/Folie 4 Foto: Holzeder ; Skizze: Livestock Research- Univ. Wageningen UR; Paul Galama und Hendrik Jan van Dooren

Das System basiert auf aerober Zersetzung des Materials.

Restholz (Sägespäne, Hackgut, ...) als Einstreu

Prinzip von Kompost und KompoststallAufbau der Liegefläche

09.01.2013/Folie 5 Skizze: Holzeder

Der Kompoststall in der Praxis

Prinzip von Kompost und Kompoststall Kompost-Stallbereiche

Überlegungen und Fragen in der Planung

Gebäude - Schnitt

Gebäude – Grundriss

Erfahrungen aus der Praxis Einstieg und laufender Betrieb

Vorzüge des Systems

Schwachstellen des Systems

Fazit

Kompost-StallbereicheÜberlegungen und Fragen zur Planung

Grundrissgestaltung – Fressplätze, Vorwartebereich mögliche Adaptierung auf Liegeboxenstall

Altbautauglichkeit?

Notwendigkeit der Abkalbebucht? gesetzliche und praktische Anforderung

Übergänge/Liegefläche – Höhenunterschiede - Rampe oder Stufe?

Abtrennungen – Gruppen/Bereiche?

Belüftungselemente – eingebaute Belüftung für die Kompostfläche?

Kuhanzahl/Liegefläche pro Kuh?

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Kompost-Stallbereiche Planungsvariante - Grundriss

09.01.2013/Folie 8 Plan: Holzeder LK OÖ

Legende:

1 Futtertisch2 Fressgang3 Liegefläche 4 Abkalbung/Selektion5 Vorwartebereich6 Melkbereich

1

2

34

56

Kompost-StallbereichePlanungsvariante - Schnitt

Die Tiere liegen auf einer freien Kompostmatratze.

Liegeflächenbedarf mind. 7,5 bis 15 m²/Kuh

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Zweiraumbuchten-Laufstall

Fressgang mit Liegefläche

Der Kompoststall in der Praxis

Prinzip vom Kompost und Kompoststall Kompost-Stallbereiche

Überlegungen und Fragen in der Planung

Gebäude - Schnitt

Gebäude – Grundriss

Erfahrungen aus der Praxis Einstieg und laufender Betrieb

Vorzüge des Systems

Schwächen des Systems

Fazit

Erfahrungen aus der PraxisStartbedingungen

20-30 cm Höhe der ErstbefüllungRestholz (Sägespäne, Hackgut) Feuchtegehalt ca. 30-40%, nicht zu nass und nicht zu trocken

mind. 7,5 m²/Kuh Liegefläche

weniger Einstreubedarf bei größerer Liegefläche/Kuh

2x Grubbern täglichSauerstoff leitet Rotteprozess ein und sichert diesen!

09.01.2013/Folie 11 Foto: Holzeder

Erfahrungen aus der PraxisEinstreuzyklus

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Erfahrungen aus der PraxisLaufender Betrieb

Nachstreu alle 2-5 Wochen, ca. 10–20 cm hochMenge/Häufigkeit je nach Zustand der KompostmatratzeJahresverbrauchsmenge 10-16 m³/Kuh/Jahr

Ausmistung 1-2mal jährlich Ausbringung wie Mist/Kompost

Praxistipps:

Klebt die Einstreu an den Tieren Matratze zu nass nachstreuen / zusätzlich belüften!

Nachstreu mit Stroh kein gewünschter Erfolg

09.01.2013/Folie 13 Foto: Holzeder

Erfahrungen aus der PraxisProzesswärme – Abhilfe im Sommer

09.01.2013/Folie 14 Foto: Holzeder

Hitzestressvermeidung durch:Sprühnebelanlage + Ventilator

Erfahrungen aus der PraxisBuchtenabtrennungen/Öffnungsrichtung

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Gruppenabtrennungen

bisher Schwingtorehorizontal geschwenkt

im Kompostbereich vertikale Toranschläge mechanisiert

Erfahrungen aus der PraxisEingebautes Lüftungssystem

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Erfahrungen aus der PraxisEingebautes Lüftungssystem im Betrieb

09.01.2013/Folie 17Quelle: 1 Livestock Research- Univ. Wageningen UR; Paul Galama und Hendrik Jan van Dooren2 Holzeder

Erfahrungen aus der Praxismobile Belüftung mit Traktor/Hoftrac

09.01.2013/Folie 18Quelle: 1 Livestock Research- Univ. Wageningen UR; Paul Galama und Hendrik Jan van Dooren2 Holzeder

BelüftungAuflockerungEbnungDurchmischung

Erfahrungen aus der PraxisVorteile des Systems - betrieblich

Einfache Bauweise – eigenleistungsfreundlich!~8 m² Liegefläche entsprechen der Gebäudebreite eines 3-Reiher-Liegeboxenstallsmit Fress-Liegeplatzverhältnis 1:1

Geringere Baukosten (Österreich) Reduzierung der Aufstallungseinrichtung Wegfall von Schiebereinrichtung oder Spaltenboden/Kanal Geringer Lagerraum für Gülle - Einsparung 40-60 %

Arbeitszeitersparnis im Vergleich zur Liegebox

Ausbringen des Kompostes auch zwischen den Schnitten möglich

Weniger Emissionen bei Geruch und Lärm

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Erfahrungen aus der PraxisVorteile des Systems

verbesserter Kuhkomfort

gesündere Klauen und weniger Gelenksverletzungen

hygienische Liegefläche (Prozesswärme, mikrobiologisches Millieu)

niedrigerer Keimdruck – reduzierte Zellzahlen

höhere Michleistung

weniger Abgänge

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ErfahrungsberichteVergleichszahlen – Fokus auf Haltungssysteme

Merkmal Hochbox 1(+weicher Liegebelag)

Tiefbox1 Kompoststall2

Arbeitszeit/Kuh/Jahr/Min.

951 2651 51

Arbeitszeit/Kuh/Tag/Min.

0,351 0,601(Beispiel 70 Kühe 10Min/Tag)

0,14

Einstreubedarf/Kuh/Jahr/kg

401 2601 10 bis16 m³ 2= 3300-4300kg

Einstreukosten/Kuh/Jahr/€

50,451 69,901 50-320

Baukosten* + 50 bis 400 3 +/- 0,00 3 - 150 bis -500 3

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Quelle:1) Sächsische Landesanstalt f. Landwirtschaft des Freistaates Sachsen, Köllitsch, Vortrag v. Thomas Heidenreich 2007 2) Erfahrungswerte Betriebe OÖ bis September 2012 3) Erfahrungswerte Bauberatung Holzeder

ErfahrungsberichteVergleich Kuhkomfort

MerkmalHochbox(+weicher

Liegebelag)Tiefbox Kompoststall

Liegedauer/Min. 73,71 75,71 Wie auf der Weide5

Sauberkeit + + ++

Desinfektion + - Keine Maßnahmen - Prozesswärme, mikrobiologisches Millieu

Liegequalität ++ ++ +++

Baukosten +~ 1703 +/- 0,002 -150 bis -5002

Weichheit/mm 41,34 31,14 100 -1502

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1) Kuhkomfort im Boxenlaufstall“ (Diplomarbeit an der FH Bingen) Büch, 20062) Erfahrungswert Betriebe OÖ3) Sächsische Landesanstalt für Landwirtschaft d. Freistaates Sachsen, Köllitsch, Vortrag T. Heidenreich 20074) DLG-Prüfbericht 5450 F, 2005 5) Univ. Wageninen Holland Paul Galama und Jan van Hendrik 2010

Erfahrungen aus der PraxisVorteile des Systems - tierbezogen

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Erfahrungen aus der Praxis Eutergesundheit - Indikatoren

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Erfahrungen aus der PraxisSchwächen des Systems

kostenintensive Einstreu

Preisschwankungen in der Einstreu

Vorrats- und Bezugsorganisationen

Einstreulager ebenerdig

Neubezug oder Neustart in den Wintermonaten aufwändig

konsequentes Lüftungsmanagement erforderlich

zusätzliche Mechanisierung - Kompoststreuer

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Erfahrungen aus der PraxisSchwächen des Systems - Liegefläche

Konsequentes Liegeflächen-Lüftungsmanagement 2 x grubbern oder eingebautes Lüftungssystem/Gebläse

Kurzfriste Nachstreu bei Wetterumschwung / hohe Luftfeuchte

Hitzemanagement im Sommer – Kühlung durch Lüfter oder Sprinkler

Nachlässigkeit der Betriebsleiter bei der Euter-und Tierkontrolle aufgrund sauberer und gesunder TiereProblem bei Zukauf von Tieren gleiche Erwartungshaltung wie beim Eigenbestand

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Praxis –Abkalbung und Sozialverhalten der Herde

09.01.2013/Folie 27 Quelle Fotos: Holzeder und Claude Hermes

Absonderung

Rücksicht der Herde bei Abkalbung

Geschützte Abkalbungdurch die Herde

Willkommensgruß

Der Kompoststall in der Praxis

Prinzip vom Kompost und Kompoststall Kompost-Stallbereiche

Überlegungen und Fragen in der Planung

Gebäude - Schnitt

Gebäude – Grundriss

Erfahrungen aus der Praxis Einstieg und laufender Betrieb

Vorzüge des Systems

Schwachstellen des Systems

Fazit

FazitAnforderung an den künftigen Kompostallbetreiber

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Management

Biologie

Einstreu

VerfügbarkeitPreis je Einheit

Chemische BedingungenFeuchte der EinstreuForm der EinstreuTemperaturAusscheidungen

BelagsdichteGruppenanordnungenLeistungsniveauKontinuität der Durchführung aller Arbeiten?

FazitEmpfehlung der Bauberatung

09.01.2013/Folie 30 Plan: Holzeder LK OÖ

FazitEmpfehlung der Bauberatung

09.01.2013/Folie 31 Plan: Holzeder LK OÖ

Gebäudebreite für eine Liegebox -Nachrüstung berücksichtigen!

Fazit

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Anpassung an Tierbedürfnisse

Hoher Tierkomfort

Sehr saubere Herde

Einfache Liegeflächenpflege

Konsequentes Lüftungsmanagement bei Liegefläche notwendig

Suche nach kostengünstigen Alternativen für Einstreumöglichkeiten

Weitere wissenschaftliche Erkenntnisse noch ausständig.

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