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Grußworte

Geschichte

Mittelalterfest

Weisenblasen

Auf A Wort

Festwoche

Oldtimertreffen, Modenschau, Gewerbeschau

Blas- und Showkapelle Hilbern

Drachenbootrennen

INH

ALT

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G r u ß w o r t e

Sehr verehrte Gäste aus Nah und Fern, liebe Freunde der Baumburger Biere,zur 400-Jahr-Feier der Klosterbrauerei Baumburg darf ich Sie ganz herzl ich in Baumburg begrüßen. Dank der Augustiner Chorherren, die überwiegend für den E igenbedarf des Klosters Bier gebraut haben, und Dank der Tüchtigkeit meiner Vorfah-ren mit ihren Mitarbeitern kann die Klosterbrauerei Baumburg 2012 ihr 400-jähriges Bestehen feiern. Wie Sie sehen, haben wir uns eine bunte Palette von Veranstaltungen ausgedacht, zu denen wir S ie herzl ich einladen. Höhepunkte werden sicher das Historische Markt- und Mittelalterfest , die Festwoche vom 1. bis 9.September im Festzelt und als Abschluss das Drachenbootrennen um den Baumburger KlosterpokaI .

Wir freuen uns darauf, S ie recht zahlreich in Baumburg be-grüßen zu dürfen, wo Sie natürl ich unsere mit Preisen ausge-zeichneten Biere verkosten können.

Al len ehemal igen und aktiven Mitarbeitern und Mitarbeite-r innen danke herzl ich für ihre lang jährige, konstruktive und erfolgreiche Mitarbeit zum Wohle der Klosterbrauerei Baum-burg. Ganz besonders darf ich mich für die lang jährige Treue aI Ier Freunde der Baumburger Biere bedanken.

Kommen Sie nach Baumburg, wir freuen uns auf Sie

Ludwig DietlGeschäftsführer

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Liebe Festgäste, liebe Freunde,400 Jahre Klosterbrauerei Baumburg – selbstverständl ich ist das ein Anlass, mit Euch zu feiern. Ich hoffe, dass wir mit unserem Festprogramm Euren Geschmack treffen, so wie ihn die Baumburger mit ihrem Bier offensichtl ich schon die ver-gangenen vier Jahrhunderte lang getroffen haben.

Wir sind nicht nur stolz auf unsere Tradit ion, wir sehen sie als Ansporn und fühlen uns ihr verpfl ichtet . Konsequent ha-ben wir unsere Biere ins 21. Jahrhundert geführt . Dazu gehört für uns, Verantwortung dafür zu übernehmen, was wir den nächsten Generationen hinterlassen. Für unsere Bierproduk-t ion wurde und wird kein Atom gespalten, nicht bei uns, nicht in Tschechien oder Frankreich. Unseren Strom l iefert die Alz. Nachhalt igkeit bestimmt unsere Qual itätspol it ik: Wir brauen mit unserer eigenen Gerste. Wertschöpfung in der Heimat für die Heimat – das ist unsere Devise.

Baumburg hat v iel zu bieten: Unsere Wirte sorgen dafür, dass Sie mehr als das Übl iche bekommen. Und auch unsere Biere sind preisgekrönt: E inen European Beer Star in S i lber gab‘s kürzl ich für unseren Weißbierbock, und sogar das Wein-Fach-blatt „Selection. Das Genussmagazin“ bedachte unser Weiß-bier beim Degustationswettbewerb mit drei Sternen und dem Prädikat „ausgezeichnet“.

Genießt mit uns unser Jubi läum, wir freuen uns auf Euch,

Dominik TapperGeschäftsführer

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B a u m b u r g e r G e s c h i c h t e

Bier gebraut wird im Augustinerchorherrenstift Baumburg schon lange. Unter dem Motto „Liquida non frangunt ienum“ – Flüssiges br icht das Fasten nicht – etabl ierten die Augustiner das Bier in ihren Klöstern quasi a ls Grundnahrungsmittel , und das spätestens seit dem 14. Jahrhundert . Besonders während der Fastenzeit galt das Bier den Mönchen, die körperl ich hart arbeiten mussten und deren Mahlzeiten sehr karg ausfielen, a ls f lüssige Nahrung. Tägl ich waren bis zu fünf Maß er laubt. Man darf a lso mit Fug und Recht davon ausgehen, dass die Baumburger Braugeschichte schon weit länger als 400 Jahre währt .

Die Mönche waren also dem Bier sehr zugetan. Schon nach kurzer Zeit begannen sie damit , B ier nicht nur für den ei-genen Bedarf zu brauen. Gegen eine Gebühr erhielten die Mönche das Recht , B ier gewerbl ich zu vertreiben und somit entwickelten sich viele Klöster zu gut geführten Wirtschafts-betrieben. In Klosterschenken wurde das Bier ausgeschenkt. Da die Klöster die Bierbrauerei sehr vorantrieben, waren die Biere entsprec h e n d g u t u n d b e l i e b t . D a b e i e n t w i c k e l te n s i c h e i n i g e M ö n c h e z u a n e r k a n n te n S p e z i a l i s te n a u f d e m G e b i e t d e s B r a u e n s .

Zum ersten Mal verbrieft ist das Braugewerbe über den Ufern der Alz mit der „Baumburger Bierzech‘“ aus dem 15. Jahrhundert . Die Urkunde ist e ine Rechnung, gestel lt von den Mönchen an dasBaumburger Bräustüberl für e ine Bier l ieferung. Erst mit dem Jahr 1612 gestattete die Obrigkeit den Bierverkauf an die Öf-fentl ichkeit . Und dieses Jubi läum wird heuer gefeiert .

Im Zuge der Säkular isation wurde das Kloster im Jahre 1803 versteigert . Seit 1875 ist die Famil ie Dietl in Baumburg und lenkt die Geschicke der Klosterbrauerei Baumburg. Das heuti-ge Unternehmen hat s ich aus der langen klösterl ichen Tradit i-on entwickelt , und Besitzer wie Angestel lte fühlen sich nach wie vor der a lten Brautradit ion verpfl ichtet .

Die Baumburger Bierzech‘

Das heißt selbstverständl ich auch, dass die Baumburger ihre Biere nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516 brauen und dazu nur beste Rohstoffe verwenden – wenn mögl ich aus dem Chiemgau, zumindest aber aus Bayern. Al le Bierspezial i-täten werden vor Ort in Baumburg in bester Handwerkstradi-t ion gebraut.

Die Klosterbrauerei Baumburg ist heute wie seit jeher eine regional or ientierte Brauerei , d ie gewachsene, gute Tradit ion mit den Anforderungen und Mögl ichkeiten der heutigen Zeit in optimaler Weise zu verbinden weiß.

Hopfen, Wasser und Malz sowie das klare, reine Wasser aus der Region sind nach wie vor die wichtigsten Grund-Zutaten für die Baumburger Biere. Das verwendete Wasser ist ver-gleichsweise weich, es weist eine Gesamthärte von nur 11 Grad auf und ist fast nitratfrei . Das Baumburger Tafelwas-ser zum Beispiel ist aufgrund dieses niedrigen Werts zur Herstel lung von Säugl ingsnahrung geeignet. Die Gerste fürs Baumburger Gerstenmalz wird tradit ionel l auf den Baum-burger Feldern angebaut. Wei l d ie Baumburger keine eigene Landwirtschaft mehr betreiben, wurde Landwirt Parzinger aus Sal it dafür gewonnen, die Braugerste weiterhin auf den Baumburger Feldern anzubauen. So konnte eine jahrhunderte-alte Tradit ion weitergeführt werden.

Ba umburger Bierzech‘

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Hiermit sey mit wi l len kund und zu wissen gegebenim namen der herren von Baumburg kommen kelten, mame-lukken, roemer, bogenschuetzen, r itter, gaukler und marke-tender zum behufe eines rauschenden mittelalterfestes samt schaukampf und einer großen handwerksschau zusammen.

zu gast geladen seyen aber auch al l jene reiche, edle und la-ender der nahen und fernen kontinente rund um die gaue des ehrwuerdigen grafen chiemo.so hoeret: e ine gar kurzweyl ige hofhaltung sey zu erwarten, bei der nicht nur geschaefte zu tragen kommen, sondern auch der koerper f ind eine gar s innige ertuechtigung und labsal . so freuet euch per exempel auf den zuber der woelf in!f indet Euch ein am 21. und 22. tage des siebenten monats anno Domini 2012 auf dem berge der herren zu Baumburg ueber den ufern der a lz .

H i s t o r i s c h e r M a r k t a m 2 1 . & 2 2 . J u l i

M i t t e l a l t e r f e s t

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A g s c h e i d e B l o s m u s i a m 1 8 . A u g u s t

W e i s e n b l a s e n

Bis zum Einbruch der Dunkelheit werden die Besucher des Weisenblasens am Samstag, 18. August, ab 18 Uhr mit Blas-musik aus Österreich und Bläserklängen vom Nachwuchs des Musikvereins Altenmarkt unterhalten. Dazu gibt‘s im stim-mungsvol l beleuchteten Innenhof zu Baumburg fr ische Gr i l l - und Kuchenspezial itäten und selbstverständl ich auch das süff ige Baumburger Bier. Ab E inbruch der Dunkelheit werden die verschienen Bläsergruppen dann das eigentl iche Weisen-blasen aus Dachgauben, Balkonen und Terrassen im Innenhof von Baumburg gestalten.

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Die Cover-Formation Auf A Wort , bestehend aus dem Wipe-Out-Gitarr isten Christ ian Huber, dem Austrixler Mathias Rasch und Baeck-In-Town-Frontman Peter „Schutti“ Schuster, widmet sich seit geraumer Zeit der akustischen Interpretati-on der Songs von Steinbäcker, Timischl und Schiffkowitz, kurz S.T.S. Im Ursound der österreichischen Legenden überzeugen Auf A Wort musikal isch auf ganzer L inie. Auf A Wort spielen am Freitag, 31. August, um 20 Uhr im Baumburger Festzelt . E inlass ist ab 18.30 Uhr.

Mit drei hervorragend kl ingenden Akustikgitarren und ihrem harmonischen, mehrstimmigen Gesang beeindrucken die Drei ihre Zuhörer. Unterstützt werden sie vom Schlagzeuger Ro-bert Ert l (Wipe Out), dem Bassisten Bernhard Schmied und dem Pianisten Martin Zunhammer (2x2). Das reichhalt ige Pro-gramm der Band umfasst nicht nur a l le Klassiker wie „Groß-vater“ oder „Kalt und kälter“, sondern auch weniger bekannte wie „Wohin die Reise“ und „Neuer Morgen“ stehen auf dem Programm von AufAWort . L iebhaber des Austro-Pop sind bei diesem Konzert genau an der r ichtigen Adresse.

Karten gibt‘s bei den Vorverkaufsstel len (Seite 72), in der Brauerei Baumburg, Tel . 0 86 21 / 98 26-0, sowie an der Abendkasse.

Vorverkauf: 9 € zzgl . VVK-Gebühr; Abendkasse: 12 €

D i e S .T. S . - C o v e r b a n d a m 3 1 . A u g u s t

A u f A W o r t

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I m Z e l t w i r d g e f e i e r t 1 . - 9 . S e p t e m b e rWas läge näher als ein Brauerei-Jubi läum mit einem ordent-l ichen Bierzeltbetr ieb zu feiern? Nichts. Das haben sich die Verantwortl ichen der Klosterbrauerei Baumburg auch ge-dacht. Und natürl ich ist‘s mit dem Aufstel len eines Bierzelts a l le in nicht getan: Vom „O‘zapft is“ über diverse Frühschop-pen und Konzerte bis hin zur Modenschau ist bei der Baumbur-ger Festwoche von Samstag, 1. , b is Sonntag, 9. September, einiges geboten.Bieranstic h a m Sa mst a g, 1. Septemb er: Das erste Fass mit dem Baumburger Festbier wird um 18 Uhr im Festzelt angezapft .Begleitet wird das Ganze selbstverständlich von einer zünfti-gen Blasmusik.Frühschoppen am Sonntag, 2. September: Die Blaskapelle des Altenmarkter Musikvereins spielt ab 10 Uhr im Baumburger Festzelt auf.

F e s t w o c h e

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ne überaus spannende. Den Anfang macht die Lis chKapel le aus Trostberg. Der erste Gedanke, der einem bei dem Namen durch den Kopf schießen mag: Bayrische Gemütl ichkeit und eine fr i-sche Mass. Nicht ganz! Die vier jungen Musiker spielen zwar mit traditionellen Instrumenten, und gegen Gemütlichkeit haben sie auch nichts einzuwenden. Aber ihr Sound ist weit entfernt vom Bierzelt-Um-Ta-Ta. Die LischKapelle passt in keine Schublade, au-ßer vielleicht in eine selbst gezimmerte – die hieße dann „Bayri-scher Indie-Pop“. Eine Band, die Lust auf mehr macht.

F e s t w o c h e – H e l d e n d e r R e g i o n

Unter dem Motto „Hel-den der Region“ zei-gen fünf Combos am So nntag, 2. Septem-b er ab 18 Uhr, dass wir e ine spannende Musikszene haben. E i-

Die Zuend l e r s ind eine Band, die seit mehr als 15 Jahren Musik als das Venti l für den Überdruck der Seele er lebt und dabei e inen ganz eigenständigen Sti l jenseits der gän-gigen Kl ischees entwickelt hat: L iedermacherrock gepaart mit Jazz-Trompete, Didgeridoo, Blues Harp und Saxofon. Darauf werden provokante, witzige, abstruse und romantische Texte gelegt , die mitdenken, mitsingen, mittanzen lassen. Furios-fulminant, fi l igran-philosophisch – wohldosiert und würzig.

Wer Blasmusik erwar-tet , der täuscht sich. Bajuvarix spielen Rock ‘n Soul auf Gitarren, Bass und Schlag-zeug und die Texte sind auf Bair isch. In

den Liedern von Bajuvarix geht es um heitere, tei ls skuri le Ge-schichten. Das wichtigste E lement ist die Rockmusik – doch die

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H e l d e n d e r R e g i o n

Band mischt ihre Musik mit Soul , der am ehesten die bayrische Seele trifft. Und eine gute Brise Blues und Reggae ist auch mit drin.Robert Winhart und Sigi Grasser sind seit Anfang der 80er aktiv. Mit der Zeit erkannten sie, dass bair ische Sprache, Geschichten und Mentalität auch ihren Platz in der populären Musik brauchen.

Risiko-Minimierer, strategische Lebens- und Karr iereplaner und eingefleischte Nesthocker sol lten s ich vor den Nebenwirkungen der Songs von Weltenbummler Chris Columbus al ias Jürgen E ibl hüten. Denn der spontane Lockenkopf mit Faible für Sonne, Meer und Kitesur-fen ermutigt zur Nachahmung sei-ner Entdeckerfreuden. Er besingt aus dem Bauch heraus, was er ge-lebt und ausprobiert hat , was wohl in v ielen Bäuchen wohnt oder zu-mindest latent schlummert . Begleitet wird Chris Columbus vom Schlagzeuger Josy Fr iebel .

Dy lan o n the Ro cks s ind eine Bob-Dylan-Tribute-Band auf dem Streifzug durch Musik und Leben Dylans. Die Band bringt Werk und Geschichte der leben-

den Legende auf die Bühne – von den Protesthymnen der frühen 60er bis zu den Songs der Gegenwart . Dylan hat un-sterbliche Songs und Texte geschrieben, die Folk- und Rockmusik beeinflusst wie kein zweiter. On the rocks ist das, was die Band um Winnie Klima abliefert, weil Dylans Songs immer noch abgehen wie eine Dampflok. Und weil man sich zurücklehnen und sie genießen sollte wie einen jahrzehntelang gereiften Whiskey – on the rocks.Karten gibt‘s bei den Vorverkaufsstel len (Seite 72), in der Brauerei Baumburg, Tel . 0 86 21 / 98 26-0, sowie an der Abendkasse.

Vorverkauf: 12 € zzgl . VVK-Gebühr; Abendkasse: 15 €

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F e s t w o c h e

Auerbergl er-Abe nd a m D iens tag, 4. September: D ie Kinder- und Jugendgruppe sowie die Aktiven des Altenmarkter Trachtenvereins „Auerbergler“ zeigen ab 20 Uhr im Festzelt verschiedenen Trachtentänze und Platt ler. Dazu wird selbst-verständl ich musiziert – echte Volksmusik in verschiedenen Besetzungen. Freunde des Brauchtums kommen mit absolu-ter Sicherheit vol l auf ihre Kosten. Übrigens: Die Auerbergler feiern im kommenden Jahr auch ein Jubi läum: Dann wird der GTEV 75 Jahre alt . Das Gründungsfest dauert von Donnerstag, 13. , b is Sonntag, 16. Juni 2013.

Tag der guten Na c hba r schaf t am Do nners tag, 6. Septemb er: D ie Gemeinden Städte rund um Altenmarkt sind herzl ich ein-geladen, ab 20 Uhr beim Tag der guten Nachbarschaft das 400-jährige Bestehen der Klosterbrauerei mitzufeiern.

Ü-30-Party der Oidnmarkta Bochratz‘n am Freitag, 7. September: Nachdem die Oidnmarkta Bochratz‘n heuer im Fasching Br itan-nien erobert haben, kapern sie am 7. September ab 20 Uhr das Baumburger Festzelt . Wahrscheinl ich haben die DJs Diva und Bertl Braun den Br iten beim Beutezug für ihre Ü-30-Party auch ein bisserl Musik abgenommen. Lossmas kracha. Let‘s fetz. Aber so scho. E intr ittspreis: Überschaubar. Sehr.

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O l d t i m e r t r e f f e n & M o d e n s c h a u

A u s f a h r t & C h i c a m 8 . S e p t e m b e rTräume aus Blech und Chrom sind am Samstag, 8. September, von 10 bis 18 Uhr im Baumburger Klosterhof aus der Nähe zu sehen. Fahrende Schätze, gel iebte Gefährte, edle Karossen, Personenwagen, Laster, Traktoren und Motorräder längst ver-gangener Tage werden erwartet . Gekrönt wird das Ganze von einer Ausfahrt von 14 bis 16.30 Uhr nach Amerang zum EFA-Museum für deutsche Automobi lgeschichte, in dem mehr als 220 deutsche Autolegenden al ler Marken ausgestel lt s ind. Für die Tei lnehmer an der Ausfahrt wird eine Führung durchs Museum organisiert .Während des Oldtimertreffens f indet am Festzelt e in Tei le-markt statt .

„Für die a lteingessenen Altenmarkter F irmen Strohmayer und Er l Mode Atel ier ist es selbstver-ständl ich, die Brauerei Baumburg und ihr Jubi lä-um mit einer aufwändigen Modenschau zu berei-chern“, sagt Wolfgang Er l ,

M o d e n - u n d G e w e r b e s c h a u

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Chef des Mode-Ateliers. So wird Christiane Schirmer, die mit ihrer Firma auf eine 66-jährige Firmengeschichte zurückblicken kann, mit ihrem ein-gespielten Modenschau-Team eine abwechslungsreiche und spannende Modenschau choreografieren, bei der die ganze Bandbreite der Firma Stroh-mayer gezeigt wird: Tracht, Mode und Schuhe. Erl wird zusammen mit den Fußballern des TSV Altenmarkt sein stilvolles Sortiment auf den Laufsteg zaubern. Seit 1959 ist das Erl Mode Atelier dafür bekannt, den Männern dieser Welt die perfekte Bekleidung zu verpassen. Dass die Fußballer auch im schmal geschnittenen Anzug eine gute Figur abgeben werden, ist sicher. Der Modenschau-Abend ab 20 Uhr in Baumburg wird ein spannender Spagat zwischen traditioneller Tracht und stilvoller Herrenmode.

GewerbeschauBei der Gewerbeschau präsentieren Mitglieder des Unternehmens Alten-markt sich und ihre Leistungen in Baumburg – und zwar am Samstag, 8. September, von 10 bis 18 Uhr und am Sonntag, 9. September, von 10 bis 15 Uhr.

Ein Showkonzert gibt die Trachtenkapel le Hi lbern aus Ober-österreich am Sonntag, 9. September, ab 9.45 Uhr im Baum-burger Klosterhof. Danach geht‘s nahtlos zum Frühschoppen.

Die große Aufbruchszeit der Trachtenkapel le Hi lbern waren die 70er Jahre: Der damal ige Jugendreferent Franz Maier hat-te sich 1972 zum Ziel gesetzt , Musiker im Volksschulalter heranzubi lden. Die Nachwuchsmusikanten hatten bald erste Auftr itte in einer kleinen Bläsergruppe. Wenige Jahre später war daraus eine eigene Jugendkapel le entstanden, die schon 1976 erstmals auf Tournee ging, und zwar in die Schweiz.

Hi lbern gehört zur Gemeinde Sierning in Oberösterreich. Der eigentl iche Dorfkern ist klein, umfasst in seiner breiten Streuung aber doch rund 400 Häuser. Die E igentümlichkeit seiner Lage und seiner Struktur hat es mit s ich gebracht , dass die E inwohner Hi lberns ihre kulturel le Selbstständigkeit anstrebten – und in einem hohen Maß auch verwirkl ichten. E in Zeichen dafür ist die Kapel le.

Während der 1000-Jahr-Feier von Sierning le istete die Ju-gendkapel le wichtige musikal ische Beiträge. Von 1977 bis 1982 nahmen die Jungmusiker an sechs Wertungen tei l , von denen sie fünf mit ausgezeichnetem Erfolg bestanden. Be-reits 1980 bekamen sie eine Anerkennung des Landes. Der Jugendkapel le Hi lbern kommt innerhalb der Hi lberner Musiker eine wichtige Rol le zu, wei l s ich die Trachtenkapel le Hi lbern eher mit „klassischer“ L iteratur auseinandersetzt , während die Jugendkapel le neuere L iteratur forciert und damit das Re-pertoire ideal ergänzt .

S h o w k o n z e r t a m 9 . S e p t e m b e r

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Ta n z - u n d S h o w k a p e l l e H i l b e r n

Die farbenfrohen Drachenboote mit ihrer fast 2000-jährigen chinesischen Tradit ion faszinieren Jung und Alt . Als Team-sportart gewinnen Drachenbootrennen immer mehr Fans.

B ae ck in Town

Das Drachenbootrennen um den von Walter Angerer d.J. ge-stalteten Baumburger Klosterpokal ist das Herzstück des Famil ienwochenendes in Seebruck am 15. September 2012. Auf 30.000 m 2 Berg- und Seebl ick wird von 10 Uhr bis in die Nacht das große Famil ienfest auf dem Gelände des Seebru-cker Strandbades gefeiert – mit buntem Programm für Groß und Klein. Danach gibt’s L ive-Musik der Band Baeck in Town.

Beim Drachenbootrennen kann jeder mitmachen; ganz ohne Erfahrung und Training werden Rhythmus und Gleichklang im Team erlebt . Gemeinsame Ziele und grenzenlose Gaudi schweißen die Gruppe zusammen.

Und wei l das Ganze ein Fest für die Famil ie ist , wird für Kin-der einiges geboten sein: Hüpfburgen, Streichelzoo, Kinder-schminken. . .

Der E intr itt ist natür l ic h frei !

W e t t k a m p f & G a u d i a m 1 5 . S e p t e m b e r

D r a c h e n b o o t r e n n e n & F a m i l i e n f e s t

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