1. F R A N K F U R T E R A L L G E M E I N E S O N N T A G S Z E I T U N G , 1 3 . A U G U S T 2 0 0 6 , N R . 3 2 S E RV I C E R 5 VON PHILIP EPPELSHEIM Frankfurt. Das Unmgliche mglich machen lautet die be- scheidene Aufgabe eines Concier- ge. Er erfllt fast jeden Wunsch und ist der stille und diskrete Ver- traute. Vor 13 Jahren wurde der Be- ruf des Concierge mit einem Mal bekannt. Michael J. Fox mimte den Edelhelfer in Ein Concierge zum Verlieben und stellte sich der Frage: Geld oder Liebe? Jens Schlangenotto war damals 21 Jahre alt. Er hatte die Ausbil- dung als Hotelkaufmann hinter sich und betrat nach einem Studi- um der Betriebswirtschaftslehre wieder die Hotelbhne. Als Hotel- fachmann bei Kempinski flog er mit Kunden um die Welt, von ei- nem Luxushotel ins andere. Dort fielen sie Schlangenotto auf, jene Mnner mit den grauen Schl- fen, die sich taktvoll im Hinter- grund hielten und die kleinen und groen Wnsche der Hotelgste Wirklichkeit werden lieen. Als Schlangenotto dann auf einer Schiff- fahrt von Boston nach Marthas Vineyard einen Mann traf, der sich mit einer Concierge-Agentur selb- stndig gemacht hatte, entschlo sich Schlangenotto, dies auch zu versuchen. Im September 2004 grndete er mit seinem langjhrigen Freund Maik Weiss die Frankfurter Agen- tur Agent CS. Mehr Zeit fr die wichtigen Dinge des Lebens und die perfekte Wunscherfllung sind seitdem das Versprechen Schlangenottos an seine Kunden. Mit dem klassischen Concierge hat Schlangenotto bis auf die allmh- lich ergrauenden Haare an den Schlfen wenig gemein. Der 34 Jah- re alte gebrtige Gtersloher er- scheint eher wie ein erfolgreicher Geschftsmann: sonnengebrunt, dunkler Anzug, teure Lederschu- he, die Haare gestylt, die Hnde manikrt. Auch der Begriff Con- cierge gefllt Schlangenotto nicht mehr. Man halte ihn dann immer fr einen Pfrtner. Doch er sei viel mehr. Er nennt sich lieber perso- nal assistent. Ein eigenes Hotel wie Michael J. Fox im Film knne er sich nicht leisten, sagt Schlangenotto. Und auch fr ei- nen Porsche und eine Yacht reiche es noch nicht. Doch immerhin fr eine Wohnung im Nordend, im fnften Stock mit Blick auf die Sky- line. Seine Kunden dagegen haben zumeist eine Nobelkarosse, viel- leicht auch eine Yacht. Doch Dis- kretion ist wichtig. ber die Le- bensverhltnisse und Berufe seiner Kunden spricht Schlangenotto nicht, deutet sie nur vage an: Dok- tor, Finanzunternehmer, erfolgrei- cher Selbstndiger, Manager. Es seien Menschen, die zwlf bis 14 Stunden am Tag im Bro seien und keine Zeit fr die alltglichen Dinge htten. Etwa 50 feste Kun- den in Deutschland haben Schlan- genotto und seine beiden Mitarbei- ter, rund 150 weitere rufen gele- gentlich an. Die Dienste von Schlangenotto sind nicht billig. Eine Mitglied- schaft kostet zwischen 150 und 290 Euro monatlich. Bei den anderen Kunden wird ein Prozentsatz fl- lig. Wir wollen keine gnstigen Preise, sondern den besten Service zu einem fairen Preis anbieten, sagt Schlangenotto. Dennoch sei- en seine Dienste nicht wahnsinnig teuer, auch normale Brger knnten sie sich leisten (siehe Ka- sten). Es sei schwierig gewesen, sich in Deutschland zu etablieren, sagt Schlangenotto. In Deutschland sind die Menschen nicht gewohnt, da sie wie ein Knig jemanden haben, der fr sie die lstigen und zeitaufwendigen Aufgaben ber- nimmt. Die Wnsche der Kun- den sind vielfltig. Angefangen vom Blumenstrau fr die Gelieb- te ber Konzertkarten und die Or- ganisation von Feiern bis hin zu Oldtimerkauf und Wohnungssu- che. Wir erfllen alle Wnsche, sagt Schlangenotto. Nur drei Aus- nahmen gebe es: Kriminelles, Poli- tisches und Prostitution: Das Schwierige sind meist nicht die Wnsche, sondern ist die Zeit. An seinem Beruf liebt Schlangenot- to die Herausforderung und die Abwechslung. Wo sonst knne man schon einen Porsche in Ham- burg abholen oder eine Wohnung in Kitzbhel suchen? Selbst der be- ste Concierge kann nicht alle Wn- sche erfllen. Ein Dinner auf einer Yacht in Berlin in drei Stunden zu organisieren, war noch machbar, nicht jedoch der Wunsch, zwei Stunden vor dem Anpfiff des Fu- ball-WM-Endspiels noch in die ZDF-Arena zu wollen. Mit vielen seiner Klienten ist Schlangenotto mittlerweile befreundet Vertrau- en sei wichtig. Seine Auftraggeber mten sich darauf verlassen kn- nen, da er diskret, schnell und zu- verlssig arbeite. Um seine Auftrag- geber zufriedenstellen zu knnen, mu Schlangenotto rund um die Uhr erreichbar sein. Ich wre am liebsten mein bester Kunde, sagt er. Demnchst nimmt Schlangen- otto eine Auszeit: Er heiratet seine Jugendliebe. Die Planung des Fe- stes hat er der Braut berlassen. E iner von vielen Vorzgen des Taunus ist, da er von vielen Stellen aus einen at- traktiven Blick auf Frankfurt erff- net. So auch, wenn man im Li- moncello da Luigi sitzt, einem ita- lienischen Lokal in Knigstein. Es liegt oberhalb von Tennispltzen und direkt an einem Sportzentrum. Das strt aber nicht. Auch nicht, da das Lokal keine echte Terrasse hat, die glserne berdachung, die sich ffnen lt, schafft ganzjhrig eine luftige Wintergarten-Atmo- sphre. Die Begrung ist freundlich, wie man sie von gehobenen Italie- nern erwartet. Viele Besucher sind offenbar Stammgste und las- sen sich freihndig komponierte Gerichte empfehlen. Es ist immer ein bichen wie daheim: Heute knnten wir . . . Als die herausragende Kchin Maria Lauda vor Jahren ihr Lokal in Frankfurt aufgeben mute und bevor sie 2005 mit ihrem Ehemann wieder eines erffnen konnte (Il Gambero Rosso, Zeppelinheim), hat sie eine Weile auch im Limon- cello gekocht. Das ist vorbei, die Kche bewegt sich dennoch in vie- lem oberhalb der Mitte. Ein hb- scher Teller, der zwischen Originali- tt und Vulgaritt balanciert, ist der mit Spanferkel-Carpaccio und Pfif- ferlingen, ein gut gemachter Klassi- ker ist der groe Raviolo mit einer Fllung aus Ricotta und Radicchio. Wer fter ins Limoncello geht, lobt die Fischgerichte, und tatsch- lich ist zum Beispiel der Wolfs- barsch in Pinienkernkruste keine Enttuschung und der Peterfisch mit Rosmarinkruste und Limone auch nicht. Ein Risotto mit Auber- ginen war zwar gut gewrzt und hat nicht schlecht geschmeckt, wre aber mit Gemsereis passen- der beschrieben gewesen. Von den Desserts sollte man das Tiramisu versuchen und die zitronige Limon- cello-Torte, dann kann man erle- ben, wie so etwas ppig und cremig sein und dabei doch luftig und leicht anmuten kann. (Gerichte bis etwa 25 Euro.) Restaurant Limoncello da Luigi, Falkenstei- ner Strae 28 in 61462 Knigstein. Telefon: 0 6174/36 09. ffnungszeiten: Tglich von 12 bis 15 Uhr und von 18 bis 23 Uhr. Agent CS bietet von 150 Euro pro Mo- nat an feste Mitgliedschaften fr Privatkunden und Geschftskunden an. In dieser Summe sind alle Dienst- leistungen wie Vermittlungs- und Recherchearbeiten enthalten, nicht jedoch entstehende Drittkosten. Wnscht ein Kunde beispielsweise eine Konzertkarte, so zahlt er ledig- lich den Kaufpreis. Schickt er jedoch einen Concierge auf Wohnungssu- che, so entstehen gegebenenfalls Fahrt- und bernachtungskosten. Einzelauftrge bernimmt die Agen- tur auch fr Menschen, die nicht Mit- glied bei ihr sind. Bei diesen Auftr- gen variiert der zu entrichtende Preis. Ein Blumenstrau, der von A nach B gebracht wird, kostet bei- spielsweise 100 Euro. In diesem Fall erhebt Agent CS einen Aufschlag von 50 Prozent, so da der Kunde 150 Euro zahlen mu. Mchte der Kunde einen Sportwagen fr 90 000 Euro kaufen, hat aber selbst keine Zeit dazu, so berechnet die Agentur als Honorar ihrer Dienst- leistung zwei bis drei Prozent. Nheres ber die Leistungen und die Angebote von Agent CS unter der Te- lefonnummer 0 69/94 50 72 70 und unter www.agent-cs.de. Guter Fisch, schner Blick Porsche abholen in Hamburg, Wohnung mieten in Kitzbhel: Jens Schlangenotto ist ein Concierge der Moderne. Obwohl er den Begriff inzwischen nicht mehr mag. Was einem die kleinen Dienste wert sein sollten GESCHMACKSACHE Antiquitten im Taunus 61440 Oberursel, In der Au 33 M. Herles, Tel. 0 61 71/5 95 85 1. So. im Monat Besichtigung 14 18 Uhr* *keine Beratung, kein Verkauf www.antiquitaeten-im-taunus.de COMPACT Innovative Abdichtungstechnik GmbH Dieselstrae 7, 65779 Kelkheim Tel: (06195) 900351 Fax: 900352 Nasse Keller . . . Wir lsen dieses Problem auf Dauer GARANTIERT! Niederhofheimer Strae 45d 65719 Hofheim/Ts. A 66 Ausfahrt Zeilsheim/Hofheim Straenverlauf folgend nach 5. Ampel links Wir fertigen fr Damen und Herren Anzge, Kostme, Hemden, Blusen, Hosen u. 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VON JACQUELINE VOGT