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Herbstlich fruchtiger Salat mit ZiegenkäseZutaten für 4 Portionen
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Zubereitung
Senf, Agavendicksaft, Essig und Ölzu einem Dressing verrühren. MitSalz und Pfeffer würzen. Salatwaschen, trocken schleudern undin mundgerechte Stücke schneiden.Trauben waschen und halbieren.Frühlingszwiebeln putzen,waschen, längs halbieren und indünne Streifen schneiden. Apfelwaschen, entkernen und in Würfelschneiden. Walnüsse grob hacken.Alle vorbereiteten Zutaten mitdem Dressing mischen.
Baguette in Scheiben schneiden.Ziegenkäse in dünne Scheibenschneiden. Das Brot mit dem Käsebelegen und unter dem vorgeheiz-ten Backofengrill rösten. Den Salatmit Käsebaguette servieren.
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