Axels Hacksteak mit Schmorgemüse (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de

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Axels Hacksteak mit Schmorgemseein lecker - leichtes Mittagessen

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Zutaten

100 g Hackfleisch vom Rind

100 g Zucchini

100 g Quark (Buttermilchquark 0,5% Fett

50 ml Gemsebrhe, frisch oder Instant

3 Stiele Petersilie

2 Schalotte(n)

1 Tomate(n)1/2 Paprikaschote(n), grn

1/2 Bund Dill

1/2 Bund Schnittlauch

Salz

Pfeffer

Thymian, getrocknet

l

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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 8 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keineAngabe

Die Schalotten schlen, eine fein wrfeln, die andere in Streifen schneiden. Die Zucchini putzen, in Scheibenschneiden.

axel-42 Mitglied seit 14.04.20043.095 Beitrge (0,82/Tag)

Zucchini: Zubereitung, Anbau undviele TippsZucchini lassen sich vielfltigzubereiten und sind ein leichterGenuss

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1/1: Foto von glubschi-pubschi1/1: Foto von glubschi-pubschi

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Die Tomate putzen, achteln. Die Paprika putzen, halbieren, entkernen, eine 1/2 Schote fein wrfeln. Dill,Schnittlauch, Petersilie subern, fein hacken.

Das Hack mit 1 El Quark, Schalottenwrfel, Paprikawrfel verkneten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.Daraus ein Hacksteak formen.In einer Pfanne l erhitzen, das Hacksteak darin ca. 4 min je Seite braten, herausnehmen, beiseitestellen.In dem Bratfett nun die Zucchini, Schalottenstreifen ca. 3 min anbraten. Tomatenachtel dazu geben, mit heierBrhe angieen, ca. 3 min kcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Thymian abschmecken.Den Quark mit den Krutern vermischen, mit Salz, Pfeffer abschmecken.Auf einem Teller das Steak mit dem Gemse anrichten, den Quark dazu geben und servieren.

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camouflage16520.01.2009 20:02 Uhr

Schnell gemacht und sehr schmackhaft. Das Rezept kommt in meine Sammlung, vielen Dank dafr!

LG camouflage165


axel-4221.01.2009 08:26 Uhr

Hallo camouflage

Schn das es Dir geschmeckt hat.

Lag axel

glubschi-pubschi17.08.2011 21:00 Uhr

Hallo,

vielen Dank fr dieses Rezept, es hat uns sehr gut geschmeckt.

Statt der grnen habe ich rote Paprika verwendet, sonst alles so gemacht, wie esbeschrieben war! Es gab keien Probleme!

Foto ist unterwegs.

LG, Glubschi

Lecker!

Ich hatte noch frische Champignons am Schmorgemse und Knoblauch sowohl anden Hacksteaks als auch am Gemse.






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flick4008.09.2011 21:21 Uhr

Vielen Dank fr das Rezept, das gibt's gern wieder bei uns!

VG, flick40

Glasherz6619.09.2011 14:38 Uhr

Hi, Ich habe Kruterfrischkse genommen ,aber sonst alles so belassen wie imRezept , mm lecker ist schon gespeichert lg

margot5219.09.2011 15:50 Uhr

Hallo axel-42,

danke fr das Rezept, pat momentan sehr gut in meinen Spreiseplan da ich zurZeit mit WW abnehme und dein Rezept wenig Points hat. Werde es baldausprobieren und berichten wie es geschmeckt hat.

Gru Margot

bibisonnenschein21.05.2013 11:25 Uhr

hallo axel 42.... dieses rezept liebe ich...ich wlze aber den gehacktesklops noch in semmelkrumeund dann brate ich ihn an....dann wird er schn braun...und anstatt von quark habich auch schon fetakse oder mozarella fein gewrfelt und mit untergemischt...echtlecker...mut du mal ausprobieren...

LG bibisonnenschein

Anja55526.05.2013 18:44 Uhr

Klasse Rezept schnen Dank dafr. :)

Schnes leichtes Essen fr den Sommer das gibt es jetzt immer mal wieder.

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