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BENVENUTI!

Getreu unseres Claims: Ihr Lieblingsplatz für Erlebnisse haben wir qualitativ

ausgereifte, aber dennoch einfachen Mahlzeiten – geschärft mit einer grossen

Prise Leidenschaft und der Lust aufs Essen.

Erleben Sie die grossartige Synergie der internationalen Erfahrung unserer

Kreatoren, die Geschmacks- und Duftexplosion der frischen Zutaten und

erfreuen Sie sich an dem Farben – und Formspiel der Speisen.

In unserer Bar steht die Zeit nicht still, aber sie bietet

Ihnen Raum der Entschleunigung und kulinarischen Erfahrung

so oft Sie es wünschen.

2

OFFERTA

Speisen 4-5

Champagner & Schaumwein, Offenausschank Weine 6

Bartender Empfehlung 7

Champagner & Schaumwein 8

Weisswein 9-10

Rotwein 11-12

Portwein, Sherry, Vermouth, Bitter & Anisé 13

Whiskey 14

Rum 14

Cognac, Grappa, Vodka, Tequila 15

Likör, Fruchtbrände 16

Gin aus der Schweiz 17

Gin aus Deutschland 18

Gin aus Grossbritanien 19-20

Gin aus Spanien, Japan, Belgien und Frankreich 21

Tonic 22

Gin Cocktails 23

Aperitif & Champagner Cocktails 24

Cocktails 25-26

After Cocktails & alkoholfreie Cocktails 27

Bier 28-29

Alkoholfreie Getränke 30

Heissgetränke 31

Zigarren 32

3

BENVENUTI

und Herzlich Willkommen in unserer Bar „cantinetta-lounge“,

an einem Ort, der durch die Schönheit der Zurückhaltung besticht. Das

Wesentliche: die gastronomische Geschicklichkeit erfährt die

Aufmerksamkeit, die Sie verdient. Wir laden Sie ein, sich von unserer

Herzlichkeit, unserem handwerklichem Kreativismus und unserer

Leidenschaft für das Besondere hinzugeben.

CANTINETTA – COS`È? A „cantinetta“ - versinnbildlicht das italienische Grundverständnis zur

Bedeutsamkeit einer qualitativen ausgereiften, aber dennoch einfachen

Mahlzeit – geschärft mit einer grossen Prise Leidenschaft und der Lust aufs

Essen.

Sich die Zeit zu nehmen, ganz bewusst Geschmack und Aroma zu erleben, soll

nicht im Gegensatz stehen zu dem Drängen der Moderne.

4

MANGIARE VON 12.00 BIS 21.00 UHR Bocconcini vom Büffelmozzarella 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 14 mit mediterranen Tomatensalat und Basilikum 11

Insalata verde grüner Blattsalat mit Gurke, Schnittlauch und Balsamico 9

Insalata mista gemischter Blattsalat mit Radieschen, Cherrytomaten, Gurke, Kresse & Balsamico 11

Insalata „AMERON“ gemischter Blattsalat mit Radieschen, Cherrytomaten, Gurke, Kresse 13 Granatapfel und Balsamico + gebratene Garnelen 15 + gebratene Maispouletbrust 15

Melone mariniert 8 12 mit Tessiner Rohschinken, Limette und Olivenölperlen 11

Composizione della Mamma 1 6 7 8 9 12 13 klein 24 Antipasti – grilliertes Gemüse, Rohschinken, Salami & Käse gross 45

Bündner Gerstensuppe 1 5 6 7 8 9 10 11 12

Gerste, Trockenfleisch, Gemüse und Rahm 11

Burger AMERON Style 1 3 5 6 7 8 9 10 11 32 100% Schweizer Rindsburger im Brioche Bun mit rotem Zwiebelchutney, mariniertem Selleriesalat, mediterraner Cocktailsauce, krossen Zwiebeln, Gewürzgurke und Tomate

Contorni Pommes frites 6 Süsskartoffel Pommes 6

Dolci/ Formaggi Affogato al Caffé – Vanilleglace mit Kaffee 7 8 8

Gelato / Sorbetto Vanille / Schokolade / Fior di latte 1 3 5 7 8 4 Mandarine / Zitrone / Erdbeere 4

Herkunft / origine: Rind: Schweiz/Italien I Poulet: France I Schwein: Italien I Fisch: Gamberi FAO 51 / Westindischer Ozean Allergene / allergeni: 1 Gluten / Glutine 2 Krebstiere / Crostacei 3 Eier / Uova 4 Fische / Pesce 5 Erdnüsse / Arachidi 6 Soja / Soja 7 Milch / Latte 8 Hartschalenobst / Frutta a goscio 9 Sellerie / Sedano 10 Senf / Senape 11 Sesam / Sesamo 12 Schwefeldioxid und Sulfite / Biossido solforoso è solfito 13 Lupinen (Bohnen) / Lupini (Fagioli) 14 Weichtiere / Molluschi

Preise in Schweizer Franken inkl. MwST Nr: CHE-399.484.772. Änderungen von Preisen vorbehalten.

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OFFENAUSSCHANK

CHAMPAGNER & SCHAUMWEIN IM GLAS 10 cl CHAMPAGNE & PROSECCO BY THE GLAS

Louis Roederer Premier Brut CHF 19.00

Plozza Franciacorta Brut DOCG CHF 14.00

Louis Roederer Vintage Rosé CHF 22.00

Contessa Giulia, Prosecco extra dry CHF 8.00

OFFENE WEISSWEINE 10 cl WHITE WINE BY THE GLAS

Grüner Veltliner DOC Reserve, Rudolf Rabl CHF 9.50

Petit Arvine, Cave Fin Bec, Wallis CHF 11.00

Sancerre, Domaine de la Perrière, Les Bataillets CHF 9.50

Chardonnay, Di Leonardo, Venezien IGT CHF 8.00

OFFENE ROTWEINE 10 cl RED WINE BY THE GLAS

Blauburgunder AOC Classic Wegelin Malans CHF 8.00

Fumanelli Amarone della Valpolicella CHF 8.50

Chianti Classico DOCG Borgo Scopeto, Vagliagli CHF 9.00

Som Negre, Mallorca CHF 10.00

Preise in Schweizer Franken inkl. MwST Nr: CHE-399.484.772.

Änderungen von Preisen und Jahrgängen vorbehalten.

6

BARTENDER RECOMMENDATION

„JAN’S“ CHF 17.00

Wer steht nicht auf blauen Himmel? Ich kenne niemanden!

Dieser Cocktail ist einen Versuch wert.

Humbel Gin Clouds Zitronen Saft Maraschino Liquer Crème de violette

„TIM’S“ CHF 17.00

Kentucky Bourbon und Rotwein ist eine wunderbare Kombination.

Dieser Cocktail glänzt wie eine Nacht in der Großstadt.

Kentucky Bourbon Zitronen Saft Zucker Sirup Rote Wein

7

CHAMPAGNER & SCHAUMWEIN

CHAMPAGNER 75 cl

Premier Brut, Louis Roederer, Reims CHF 110.00

Vintage Rosé, Louis Roederer, Reims, 2014 CHF 130.00

Cristal, Louis Roederer, Reims, 2012 CHF 390.00

PROSECCO 75 cl

Prosecco Extra Dry, Contessa Giulia, Venetien CHF 60.00

FRANCIACORTA 35,7 cl 75 cl

Franciacorta Brut DOCG, Plozza, Lombardei CHF 55.00 CHF 98.00

8

WEISSWEIN AUS DER SCHWEIZ JAHRGANG 75 cl GRAUBÜNDEN

Riesling & Sylvaner, von Salis, Malans 2019 CHF 65.00

Completer, Lauber, Malans 2019 (50 cl) CHF 75.00

Blanc de Noir, Irene Grünefelder, Jenins 2018 CHF 85.00

Pinot Gris, Hansruedi Adank, Fläsch 2018 CHF 90.00

WALLIS

Chasselas Fendant AOC, Cave Emery, Ayent 2018 CHF 55.00

Petit Arvine AOC, Cave Fin Bec, Sion 2018 CHF 78.00

ZÜRICH

Räuschling, Erich Meier, Uetikon am See 2018 CHF 90.00

Viognier, Erich Meier, Uetikon am See 2018 CHF 85.00

WAADT

Chasselas Epesses AOC, Luc Massy, Epesses 2017 CHF 60.00

TESSIN

Bianco di Merlot, Bianco Rovere DOC,

Guido Brivio, Mendrisio 2019 CHF 95.00

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WEISSWEIN AUS ITALIEN JAHRGANG 75 cl SÜDTIROL

Sauvignon Blanc “Cosmas”, Kornell, Terlan 2019 CHF 65.00

FRIAUL

Pinot Grigio AOC, di Lenardo, Ontagnano 2018 CHF 55.00

Chardonnay IGT, di Lenardo, Ontagnano 2018 CHF 55.00

SIZILIEN

Cataratto Pietrasacra Bianco IGT,

Vinicola Fazio, Fulgatore 2013 CHF 75.00

LOMBARDEI

Riesling, Pratello, Padenghe Sul Garda 2015 CHF 60.00

9

WEISSWEIN AUS ÖSTERREICH JAHRGANG 75 cl KAMPTAL

Grüner Veltliner DAC Reserve, Rudolf Rabl,

Langenlois 2015 CHF 75.00

STEIERMARK

Sauvignon Blanc, Muster, Gamlitz 2017 CHF 65.00

Gelber Muskateller, WALTER POLTZ, Spielfeld 2018 CHF 72.00

Sauvignon Blanc, WALTER POLTZ, Spielfeld 2011 CHF 110.00

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WEISSWEIN AUS DEUTSCHLAND JAHRGANG 75 cl MOSEL

Riesling Kabinett VDP, DR. H. THANISCH,

Bernkastel-Kues 2016 CHF 75.00

RHEIN

Riesling Spätlese, RATZENBERGER, Bacharach 2011 CHF 82.00

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WEISSWEIN AUS SPANIEN JAHRGANG 75 cl GALIZIEN

Godello, As Sortes DO, Raffael Palacoi, Ourense 2011 CHF 120.00

Alberino, Dominio O'Secreto, Ruiz Clavijo, Rias Baixas 2018 CHF 90.00

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WEISSWEIN AUS PORTUGAL JAHRGANG 75 cl VINHO VERDE

Loureiro, Vinho Verde DOC, Casa del Vila Nova, Porto 2019 CHF 50.00

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WEISSWEIN AUS SÜDAFRIKA JAHRGANG 75 cl OVERBERG

Chenin Blanc, Luddite, Bot River 2018 CHF 110.00

10

ROTWEINE AUS DER SCHWEIZ JAHRGANG 75 cl GRAUBÜNDEN

Merlot AOC, Obrecht, Jenins 2016 CHF 110.00

Trocla Nera AOC, Obrecht, Jenins 2017 CHF 95.00

Pinot Noir, „Einfach Offen“, von Salis, Graubünden 2019 CHF 60.00

Pinot Noir Grond AOC, Davaz, Fläsch 2017 CHF 100.00

Blauburgunder Classic AOC, Wegelin, Malans 2018 CHF 85.00

TESSIN

Merlot, Prà Rosso DOC, Guido Brivio, Mendrisio 2018 CHF 60.00

Merlot,Roncaia DOC, Vinattieri, Ligornetto 2016 CHF 85.00

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ROTWEIN AUS ITALIEN JAHRGANG 75 cl PIEMONT

Barbera d`Alba DOC, Mauro Veglio, La Morra 2019 CHF 65.00

Barbera d`Asti, La Tota DOCG,

Marchesi Alfieri, San Martino Alfieri 2018 CHF 80.00

Barbera d`Asti DOCG,

Bricco dell`Uccellone, Braida 2016 CHF 120.00

Langhe, Sito Moresco, Gaja, Barbaresco 2018 CHF 115.00

Langhe, Promis, Gaja, Barbaresco 2016 CHF 130.00

VENETIEN

Ripasso della Valpolicella,

Giacomo Montresor, Verona 2016 CHF 65.00

Amarone Costasera DOCG, Masi, Verona 2013 CHF 125.00

Amarone Classico, Fumanelli, Verona 2015 CHF 109.00

Amarone Riserva Octavius, Fumanelli, Verona 2012 CHF 175.00

Pralongo, Fumanelli, Verona 2009 CHF 75.00

Valpolicella Classico Superiore, Fumanelli, Verona 2017 CHF 47.00

TOSCANA

Brunello di Montalcino DOCG, Caparzo, Montalcino 2014 CHF 140.00

Falcinaia IGT, Triacca, Campascio 2013 CHF 95.00

Il Pino di Biserno IGT, Il Pino di Biserno, Bibbona 2017 CHF 145.00

Rosso di Montalcino, La Gerla, Montalcino 2017 CHF 70.00

Chianti Classico DOCG,

BORGO SCOPETO, Vagliagli 2017 CHF 70.00

Le Volte dell’Ornellaia, Ornellaia, Castagneto 2018 CHF 70.00

Le Serre dell’Ornellaia, Ornellaia, Castagneto 2017 CHF 125.00

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APULIEN Primitivo Patio di Madura DOC, Cave des Monies, Villeneuve 2015 CHF 75.00

LOMBARDEI

Nebbiolo, Sforzato di Valtellina IGT, Sesterzio, Berbenno 2012 CHF 110.00

Garda Rosso, Mille 1, Pratello, Padenghe Sul Garda 2017 CHF 70.00

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ROTWEIN AUS ÖSTERREICH JAHRGANG 75 cl Cabernet Sauvignon, Reeh, Andau 2017 CHF 110.00

Pannobile, Leitner, Gols 2016 CHF 98.00

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ROTWEIN AUS SPANIEN JAHRGANG 75 cl PRIORAT

Les Terrasses DOC, ALVARO PALACIOS, Tarragona 2016 CHF 108.00

MALLORCA

Petit „Som Negre“, Galmes i Ribot, Mallorca 2014 CHF 70.00

VALLADOLID

Tinto Fino, Psi, Bodegas y Viñedos Alnardo, Quintanilla 2016 CHF 105.00

Figuero DO, FIGUERO, Burgos 2017 CHF 85.00

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ROTWEIN AUS PORTUGAL JAHRGANG 75 cl Altona Réserva Douro, SYMINGTON, Douro 2016 CHF 78.00

QUINTA DE LA ROSA Red DOC, Quinta de la Rosa,

Douro 2018 CHF 75.00

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ROTWEIN AUS SÜDAFRIKA JAHRGANG 75 cl OVERBERG

Syrah, Shiraz, Luddite, Bot River 2014 CHF 140.00

Saboteur Red, Luddite, Bot River 2016 CHF 98.00

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STARTER

PORT WINE & SHERRY (süss wein)

Ramos Pinto Porto White 5 cl CHF 10.00

Ramos Pinto Porto Tawny 5 cl CHF 11.00

Ramos Pinto Porto Ruby 5 cl CHF 11.00

Sherry Tio Pepe 5 cl CHF 10.00

Sherry Sandemann Medium Dry 5 cl CHF 10.00

Quinta della Rosa Reserve 5 cl CHF 12.00

VERMOUTH

Martini Bianco 5 cl CHF 8.00

Noilly Prat 5 cl CHF 9.00

Antica Formula 5 cl CHF 9.00

BITTER-ANISÉ

Campari 4 cl CHF 8.00

Apérol 4 cl CHF 8.00

Ramazotti Amaro 4 cl CHF 8.00

Braulio, Amaro Alpino 4 cl CHF 8.00

Averna 4 cl CHF 8.00

Fernet Branca 4 cl CHF 8.00

Appenzeller 4 cl CHF 8.00

Cynar 4 cl CHF 8.00

Jägermeister 4 cl CHF 8.00

Pernod 4 cl CHF 8.00

Pastis 51 4 cl CHF 8.00

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WHISKY

Glenfiddich 18 years, Schottland, Highlands 4 cl CHF 32.00

Glenfiddich 12 years, Schottland, Highlands 4 cl CHF 16.00

Oban 14 years, Schottland, Western Highlands 4 cl CHF 19.00

Laphroaig 10 years, Schottland, Isle of Islay 4 cl CHF 19.00

Lagavulin 16 years, Schottland, Isle of Islay 4 cl CHF 20.00

Talisker 10 years, Schottland, Isle of Skye 4 cl CHF 19.00

John Jameson, Irland, Midleton 4 cl CHF 14.00

Tullamore Dew, Irland, County of Offaly 4 cl CHF 12.00

Maker‘s Mark 46, USA, Kentucky 4 cl CHF 24.00

Nikka Coffey, Single Malt, Japan, Hokkaido 4 cl CHF 26.00

RUM

Havana 3 años Cuba 4 cl CHF 10.00

Havana 7 años Cuba 4 cl CHF 13.00

Myers‘s Jamaica 4 cl CHF 10.00

Maund, The Wild Alps Schweiz 4 cl CHF 18.00

Zacapa, Centenario 23 años Guatemala 4 cl CHF 18.00

Diplomático Reserva exlusiva Venezuela 4 cl CHF 16.00

Bumbu XO, The Craft 4 cl CHF 16.00

Barbados, Bélize, Brasilien, Costarica, Dom Rep.,

El Salvador Guyana & Honduras

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DISTILLATI

COGNAC

Remy Martin VSOP 2 cl CHF 10.00

Hennessy Fine 2 cl CHF 12.00

Hennessy XO 2 cl CHF 22.00

GRAPPA

Chiara di Moscato

Jacopo Poli Grappa del Veneto, Italien 2 cl CHF 12.00

Grappa di Brunello, La Gerla,

Brunello di Montalcino, Italien 2 cl CHF 12.00

Grappa di Nebbiolo da Barolo,

Giuseppe Castelli, Italien, Barrique 2 cl CHF 9.00

VODKA & TEQUILA

Absolut, Schweden, Vodka 4 cl CHF 10.00

Studer Swiss Gold, Swiss, Vodka 4 cl CHF 14.00

Belvedere, Polen, Vodka 4 cl CHF 16.00

Grey Goose, Frankreich, Vodka 4 cl CHF 16.00

Ciroc Vodka, Frankreich, Vodka 4 cl CHF 12.00

Stolichnaya Gold, Russland, Vodka 4 cl CHF 12.00

Olmeca Blanco, Tequila 4 cl CHF 11.00

Olmeca Reposado oro, Tequila 4 cl CHF 12.00

Avion Anejo , Tequila 4 cl CHF 18.00

Nikka Coffey, Japan, Vodka 4 cl CHF 14.00

15

LIQUORE È SCHNAPPS

LIKÖR / LIQUEUR

Cointreau 4 cl CHF 10.00

Grand Marnier 4 cl CHF 10.00

Drambuie 4 cl CHF 10.00

DOM Bénédictine 4 cl CHF 10.00

Galliano 4 cl CHF 10.00

Amaretto Disaronno 4 cl CHF 10.00

Baileys Irish Cream 4 cl CHF 10.00

Kahlua 4 cl CHF 10.00

Sambuca, Molinari 4 cl CHF 10.00

Aura Feigenlikör 4 cl CHF 10.00

Bündner Röteli 4 cl CHF 8.00

Limoncello 4 cl CHF 8.00

Calvados V.S.O.P. 4 cl CHF 9.00

URS HECHT, SCHWEIZER BRENNER DES JAHRES 2017/2018

GUNZWILER DESTILLATE

Berner Rosenapfelbrand im Barrique 2 cl CHF 11.00

Kirsch Teresa im Barrique 2 cl CHF 9.50

Vieille Pomme Barrique 2 cl CHF 9.50

Vieille Williams Barrique 2 cl CHF 9.50

Vieille Apricots Barrique 2 cl CHF 11.00

Vieille Prune Barrique 2 cl CHF 9.50

Himbeerenbrand 2 cl CHF 11.00

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GIN AUS DER SCHWEIZ

GIN FROM SWITZERLAND

Gin 1948, 48,0%, Graubünden,

edle Lavendelblüten, Zimt, Ingwer, Anis 4 cl CHF12.00

Breil Pur, London Dry, 45,0%, Graubünden,

feine Alpenrosen, Minze, Zitrone, Orange 4 cl CHF 14.00

Xellent Swiss Edelweiss Gin, 40,0%, Aargau,

Zitrusfrüchten, florale Aromen und

feine Töne von Wacholder 4 cl CHF 12.00

Turicum Handcrafted Dry Gin, 41,5%, Zürich,

Botanical-Liste Lindenblüten, Hagebutte

und Zitruszesten 4 cl CHF 15.00

The Alpinist Dry Gin, 42,0%, Bern,

herbe Zitrusnoten, markanter Wachholder,

Arnika, Frauenmantel und Silber-Distel 4 cl CHF 16.00

Humbel Gin Clouds, 42,0%, Aargau,

würzige Aromen von Thymian und Salbei,

Harz und Kardamom 4 cl CHF 16.00

Falco Gin, 42,0%, Schaffhausen,

würzige Aromen von Wacholder,

reifer Mango und Orange 4 cl CHF 16.00

Studer Swiss Classic Gin, 40,0%, Entlebuch,

Fruchtig-würzig, Engelwurz, Wacholder,

Koriander 4 cl CHF 16.00

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GIN AUS DEUTSCHLAND

GIN FROM GERMANY

Monkey 47, 47,0%,

Schwarzwald, Baden-Württemberg,

klarer Duft, Pfefferaromen, Zitrus 4 cl CHF 15.00

Monkey 47 Sloe Gin, 29,0%,

Schwarzwald, Baden Württemberg,

kraftvolle Aromen von warmen Schlehen 4 cl CHF 16.00

Gin Sul, 43,0%,

Hamburg,

klassischer Gin mit einer milden holzigen Note 4 cl CHF 16.00

Windspiel Gin, 47,0%, Vulkaneifel,

Rheinland-Pfalz,

feine Aromen von Citrus mit leicht herben

Noten von Koriander und Zimt 4 cl CHF 16.00

Niemand Gin, 46,0%,

Hannover,

Lavendel, Sandelholz,

Rosmarin, Apfel, Ingwer, Koriander und Vanille 4 cl CHF 16.00

Ferdinands Gin 44,0%,

Saarland,

fruchtig, floral, Riesling-Süsse-Säure-Spiel, Wacholder

Lavendel. 4cl CHF 16.00

Brandstifter Gin 43,3%,

Berlin,

Holunder, Wladmeister, Gurke 4cl CHF 16.00

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GIN AUS GROSSBRITANIEN

GIN FROM GREAT BRITAIN

Hendrick‘s, 41,4%,

Lowlands, Schottland,

intensiver Geschmack nach Gurke,

Zitrone, Kamille 4 cl CHF 12.00

Tanqueray No 10, 47,3%,

Cameronbridge, Schottland,

sehr weich, Hauch von Kamille 4 cl CHF 12.00

The Botanist Dry Gin, 46,0%,

Islay, Schottland,

Zitrusnoten, Wacholder und Tannennadeln 4 cl CHF 14.00

Jinzu Gin, 41,3%,

Cameronbridge, Schottland,

aus Reiswein (Sake) hergestellter Grundalkohol,

aromatisiert mit verschiedenen Botanicals

wie Wacholder, Koriander, Kirschblüten

und Yuzu-Frucht 4 cl CHF 16.00

The London No 1 Blue Gin, 47,0%,

London,

Aquamarinblaue Farbe, Aromen von Kräutern &

Gewürzen, die fast an Green Earl Tea erinnern. 4 cl CHF 16.00

Finsbury 47 Platinum, 47,0%,

Langley Green, England,

Wachholderbeere, leichte Note von exotischen

Früchten und feinsten Kräutern 4 cl CHF 10.00

Thomas Dakin Gin, 42,0%,

Birchwood, England,

Geheimrezept aus 11 Zutaten darunter Orange

und englischer Koriander 4 cl CHF 16.00

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GIN AUS GROSSBRITANIEN

GIN FROM GREAT BRITAIN

Bombay Sapphire East White Label, 42,0%,

Laverstockmill, England,

Zitronengras, Pfeffer begleitet von leichter Mandelnote 4 cl CHF 12.00

Oxley London Dry Gin Cold Distilled, 47,0%,

England,

Wacholdernote, Muskat, Zitrus und auch

süße Mandel Aromen 4 cl CHF 20.00

Sipsmith Gin, 41,6%, London,

England,

süsslich-fruchtig, florale Nuancen 4 cl CHF 16.00

Mombasa Club Gin, 41,5%,

London, England,

facettenreicher, milder Geschmack mit überwiegend

süssen und würzigen Anklängen,

z.B. von Anis und Zitrus 4 cl CHF 14.00

Mombasa Club Gin Lemon Edition, 41,5%,

London, England,

in der Nase Zitrusfrucht und Gin- Botanicals,

langer Abgang, mit viel Zitrone 4 cl CHF 16.00

Gunpowder, 43.0%,

würziger Geschmack mit herbalen

Noten und zitrusfruchtigen Bittertönen 4 cl CHF 15.00

Mombasa Club Gin Strawberry 37,5%,

dreifach destiliert mit Erdbeere 4 cl CHF 16.00

20

GIN AUS SPANIEN

GIN FROM SPAIN

Akori Gin, 42,0%,

Barcelona, Spanien,

Drachenfrucht, Kumquats, leichte Zitrussäure 4 cl CHF 14.00

Gin Mare Mediterranean, 42,7%,

Barcelona, Spanien,

leicht salzig, Frische von Zitronenschalen 4 cl CHF 15.00

Gin Nordés Atlantic Galiciyn, 40,0%,

Galiciyen, Spanien,

sehr blumig, dezenter Zimt, Rosmarin 4 cl CHF 16.00

GIN AUS JAPAN

GIN FROM JAPAN

Nikka Coffey Gin, 47,0%, Miyagi, Japan,

Säuerliche Zitrusfrüchte nebst einem Hauch

von Äpfeln, langer Abgang mit etwas Pfefferkorn 4 cl CHF 16.00

GIN AUS BELGIEN

GIN FROM BELGIUM

Amuerte Coca Leaf Gin White Edition, 43,0%,

Zolder, Herb- bittere Noten, Zitrusfrische

und Gewürze 4 cl CHF 18.00

Amuerte Coca Leaf Gin mit exotischen Früchten

und herbalen bis bitteren Noten 4 cl CHF 20.00

GIN AUS FRANKREICH

GIN FROM FRANCE

G‘Vine Floraison Dry Gin, 40,0%,

Mespris, Frankreich,

Weinblüte, aromatische Ingwer 4 cl CHF 14.00

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DAS PASSENDE TONIC ZU IHREM GEWÄHLTEN GIN

THE SUITABLE TONIC FOR YOUR GIN

Schweppes Indian Tonic 0,2 l CHF 5.00

Fever Tree Indian Tonic 0,2 l CHF 7.00

Fever Tree Mediterranean Tonic 0,2 l CHF 7.00

1724 Tonic Water 0,2 l CHF 7.00

Thomas Henry Tonic 0,2 l CHF 7.00

Swiss Mountain Spring classic Tonic 0,2 l CHF 7.00

Swiss Mountain Spring dry Tonic 0,2 l CHF 7.00

Swiss Mountain Spring Tonic Water basiert auf dem

Bergquellwasser der Schweizer Allegra-Quelle.

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GIN COCKTAILS

Negroni Gin, Campari, Vermouth Rosso CHF 14.00 Negroni Sbagliato Prosecco, Campari, Vermouth Rosso CHF 14.00 Martinez Gin, Vermouth Rosso, Marashino, Orangenbitter CHF 14.00 Gimlet Gin, Limettensaft, Zuckersirup CHF 14.00 French 75 Gin, Triple Sec, Zitronensaft, Champagner CHF 17.00 White Lady Gin, Cointreau, Zitronensaft CHF 16.00 Pen Dennis Gin, Apricot Brandy, Limettensaft, Grenadine CHF 15.00 Dusty Martini Gin, Scotch Whisky, Vermouth CHF 15.00 Gin Fizz Gin, Zitrone, Zucker, Soda CHF 16.00 Basil Smash Gin, Zitrone, Zucker, Basillikum CHF 16.00 Singapur Sling Gin, Kirschlikör, Zitrone, Grenadine, Soda CHF 15.00 Arthur Thomkins Gin, Grand Marnier, Zitrone CHF 16.00 Lady Killer Gin, Apricot Brandy, Triple Sec, Ananas, Maracuja CHF 16.00 Gordon´s Derby Gin, Limette, Grenadinesirup, Orangensaft, Maracujasaft CHF 16.00 Gordon´s Derby Gin, Limette, Grenadinesirup, Orangensaft, Maracujasaft CHF 16.00

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APERITIVIO

APERITIV

Bicicletta Spritz CHF 12.50

Campari, Prosecco, Limette

Campari Milano CHF 12.50

Campari, Holunder, Minze

Hugo

Holunderblüte, Limette, Prosecco, Soda CHF 12.50

Teranino Sprizz

Teranino, Prosecco, Soda CHF 12.50

Americano

Campari, Vermouth rosso, Soda CHF 12.50

Manhattan

Whiskey, Vermouth rosso, Angostura CHF 17.00

Bellini

Prosecco, Pfirsichlikör, Grenadine CHF 13.00

Campari Orange/Soda

Winter‘s Tale

Teranino, Myers Rum, Früchtetee, Orange CHF 10.50

CHAMPAGNER COCTAILS

Kir Royal

Creme de Cassis, Champagner CHF 20.00

Prince of Wales

Cognac, DOM Benedctine, Orangenbitter,

Angostura, Champagner CHF 20.00

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COCKTAILS

Sours / Fizzes / Collins Spirit, Zucker, Zitrone/Soda CHF 16.00

Old Fashioned

Bourbon, Würfelzucker, Angostura, Soda CHF 17.00

Horse‘s Neck

Bourbon, Angostura, Ginger Ale CHF 17.00

Mint Julep

Bourbon, Rohrzucker, Minze, Angostura, Soda CHF 17.00

Cosmopolitan

Vodka, Cointreau, Limette, Cranberry CHF 18.00

Daiquiri

Rum, Zucker, Limette CHF 16.00

Mojito

Rum, Zucker, Minze, Limette, Soda CHF 17.00

Caipirinha

Cachaca, brauner Zucker, Limette CHF 17.00

The Mules

Moscow, London, Milano, Havana CHF 16.00

Mai Tai

Rum, Ananas, Orange, Mandel, Zitrone CHF 18.00

Sex on the beach

Vodka, Pfirsichlikör, Orange, Cranberry CHF 18.00

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COCKTAILS

Long Island Icetea

Vodka, Tequila, Rum, Gin, Triple Sec, Limette, Cola CHF 21.00

Zombie

Rum, Apricot Brandy, Maracuja, Ananas, Orange,

Zitrone, Grenadine CHF 19.00

Pina Colada

Rum, Ananas, Sahne, Kokos CHF 18.00

Swimming Pool

Vodka, Rum, Ananas, Sahne, Kokos, Blue Curacao CHF 19.00

Bloody Marry

Vodka, Tomate, Zitrone, Salz, Pfeffer, Tabasco,

Worcestersauce CHF 18.00

Ipanema Spezial

Rum Zacapa, Limette, Maracujasaft, Ginger Ale CHF 21.00

Jungle Bird

Rum, Campari, Limette, Ananassaft, Zucker CHF 17.00

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DEGISITVIO E ANALCOLICO

AFTER DINNER

White Russian

Vodka, Kahlua, Sahne CHF 16

Black Russian

Vodka, Kahlua CHF 15

5th Avenue

Apricot Brandy, Creme de Cacao, Sahne CHF 16

ALKOHOLFREIE COCKTAILS

NON ALCOHOLIC COCKTAILS

Ipanema

Rohrzucker, Limette, Ginger Ale, Maracuja CHF 9.50

Strawberry Orange

Erdbeer, Orange, Limette, Zitrone CHF 9.50

Virgin Colada

Ananas, Kokos, Sahne CHF 9.50

Virgin Mojito

Rohrzucker, Minze, Limette, Ginger Ale CHF 9.50

Virgin Mary

Tomate, Zitrone, Salz, Pfeffer, Tabasco,

Worcestersauce CHF 9.50

Berry Berry Lady

Himbeere, Zitrone, Rosmarin, Soda CHF 8.50

Lemon 8

Zitrone, Minze, Soda CHF 8.50

Preise in Schweizer Franken inkl. MwST Nr: CHE-399.484.772

Änderungen von Preisen und Jahrgängen vorbehalten.

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BIRRA BIER BEER

Calanda Lager, vom Fass, 0,3l CHF 5.00

Calanda Lager, vom Fass, 0,5l CHF 7.00

Charaktervoll, würzig und ausschließlich mit reinem Bergquellwasser gebraut

gilt unser Calanda Lager als Klassiker in der vielseitigen Produktpalette von

Calanda. Es löscht jeden Durst, sei es im Bierzelt beim Dorffest oder als

genussvolles Feierabendbier mit Freunden.

Calanda Clatsch, Bügelflasche, 0,4l CHF 7.00

Calanda Glatsch ist die Bier-Neuheit im Lager-Segment mit coolem Design!

Helles gelb mit schneeweißem Schaum. Frische Malznoten, begleitet von

dezenten Fruchtaromen. Sehr milder, erfrischender Körper mit schlanken

Abgang, der Lust auf den nächsten Schluck macht.

4,8% Alkoholgehalt – 100% Biergenuss

Erdinger Weissbier, vom Fass, 0,3l CHF 6.00

Erdinger Weissbier, vom Fass, 0,5l CHF 8.00

Mit feiner Hefe nach einem überlieferten Rezept, natürlich streng nach dem

Bayerischen Reinheitsgebot überzeugt das ERDINGER Weißbier mit

unvergesslich gutem Geschmack. ERDINGER gilt als unbestrittener Klassiker

unter den Weißbieren.

Erdinger alkoholfrei, 0,33l CHF 7.00

Sportler wissen es längst: Ein kühles Erdinger Alkoholfrei schmeckt nicht nur

hervorragend, sondern es ist aufgrund der enthaltenen Vitamine und

Polyphenole auch gesund. Der Fitmacher unter den alkoholfreien Bieren

besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten – und schmeckt herrlich

vollmundig und erfrischend.

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BIRRA BIER BEER

Monsteiner Huusbier, hell, Bügelflasche, 0,33l CHF 6.00

Gebraut aus kristallklarem Quellwasser, edlem Schweizer Aromahopfen und

verschiedenen

Gerstenmalzen entsteht das naturtrübe Huusbier. Die Zwei Maischs verfahren

verleihen diesem Bier die goldgelbe Farbe und den typisch kernigen

Geschmack. Das Huusbier ist ein naturtrübes, untergäriges Gerstenbier mit

4.8 %vol. Empfohlene Trinktemperatur 9° C.

Monsteiner Wätterguoge, dunkel, Bügelflasche, 0,33l CHF 6.00

Hübsch in der Farbe und zugleich kräftig im Geschmack ist auch diese

rubinfarbene, mit leichtem Rauchgeschmack und leicht nach Walnüssen

schmeckende Bierspezialität aus Davos Monstein. Als Wätterguoge bezeichnen

die Walser den Alpensalamander, der diesem Bier mit seinem Namen Pate

stand.

ÜBRIGENS

„Wenn d Wätterguogä nidschi gaa, chunds läid, wenn sch obschi gaa, chunds

hübsch.“

Heineken 0,0% 0,33l CHF 6.00

Von Anfang an haben wir Clausthaler nach unserem speziellen Verfahren

gebraut. So konnten wir uns den Ruf erworben, „das Bier unter den

alkoholfreien Braugetränken“ zu sein: Unser frischer Geschmack, weich im

Charakter und begleitet von eleganter Trockenheit, bietet alle Aromen eines

echten Biers.

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BEVANDE ANALCOLICHE

ALKOHOLFREIE GETRÄNKE

SOFT DRINKS Coca Cola 0,33l CHF 4.80 Coca Cola zero 0,33l CHF 4.80 Fanta 0,33l CHF 4.80 Sprite 0,33l CHF 4.80 Schweppes Tonic 0,2l CHF 5.00 Schweppes Bitter Lemon 0,2l CHF 5.00 Schweppes Ginger Ale 0,2l CHF 5.00 Fever Tree Tonic 0,2l CHF 7.00 Fever Tree Mediterranen Tonic 0,2l CHF 7.00 Fever Tree Ginger Beer 0,2l CHF 7.00 Thomas Henry Tonic 0,2l CHF 7.00 Thomas Henry Soda 0.2l CHF 5.00 1724 Tonic Water 0.2l CHF 8.00 Swiss Mountain Spring classic Tonic 0,2l CHF 7.00 Swiss Mountain Spring dry Tonic 0,2l CHF 7.00 Swiss Mountain Spring Tonic Water basiert auf dem Bergquellwasser der Bündner Allegra-Quelle.

Rivella rot oder blau 0,33l CHF 4.80 Eistee 0,2l CHF 3.50 Michel Apfelschorle 0,33l CHF 4.80 Red Bull 0,25l CHF 5.40 San Bitter 0,1l CHF 4.80 Himbeersirup 0.2l CHF 3.50 Ananassaft 0,2l CHF 3.80 Multivitaminsaft 0,2l CHF 3.80 Orangensaft 0,2l CHF 3.80 Tomatensaft 0,2l CHF 4.80 Apfelsaft 0,2l CHF 3.80 Traubensaft rot 0,2l CHF 4.80

MINERALWASSER

MINERAL WATER

San Pellegrino 0,5l CHF 6.00

San Pellegrino 1,0l CHF 10.00

Aqua panna 0,5l CHF 6.00

Aqua panna 1,0l CHF 10.00

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BEVANDE CALDE HEISSGETRÄNKE HOT BEVERAGES

Ristretto CHF 4.50

Espresso CHF 4.50

Espresso Macchiato CHF 4.80

Doppelter Espresso CHF 6.90

Café Creme CHF 4.50

Milchkaffee CHF 5.20

Cappuccino CHF 5.50

Latte Macchiato CHF 5.20

Heisse Schokolade CHF 4.50

Irish Coffee CHF 11.00

Kafi Luz CHF 7.50

Coretto CHF 7.50

Schümli Pflümli CHF 7.50

Glas Tee aus „Vrenis Teekanne“, Davos CHF 6.00

Ceylon Tippy Queen Ratnapura

Lady Grey

Afternoon Special

Darjeeling

Grüntee

Arabic Mint Herbal

„Ayurveda“

Früchtemischung Kamillen

Verveine (Eisenkraut)

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SIGARO

Die Cigarre, edel und harmonisch, öffnet und entfaltet die Sinne mit

Zurückhaltung und Eleganz. Aber wo hat sie ihren Ursprung? Es ist das Produkt

von sehr alten Kulturen in Mittel- & Südamerika und den Karibischen Inseln.

Christoph Kolumbus entdeckte die Tabakpflanze in der Karibik und führte sie

daraufhin 1492 erstmals nach Europa ein. Das Wort Cigarre stammt aus der

Maya Kultur; „zicar“, so wurde der Tabak genannt. Die spanische Übersetzung

des grünen Goldes liegt auf der Hand: el Cigarro.

ZIGARREN-PREISLISTE

CIGAR PRICE LIST

H. Upman Half Corona CHF 7

Montecristo Medias Coronas CHF 8

Romeo Y Julieta No 2 AT CHF 9

Montecristo Edmundo CHF 19

Hoyo de Montery Epicure No 2 CHF 17

Partagas Serie D No 4 CHF 17

Partagas Serie P No 2 CHF 20

Cohiba Robusto CHF 34

Davidoff Signature 2000 CHF 17

Davidos Grand Cru Toro CHF 25

Davidoff WSC The late Robusto CHF 23

Davidoff Yamasa Piramides CHF 30

Camacho Connecticut Robusto CHF 9

Camacho Nicaragua Gran Churchill CHF 10

My Cigar Lab The Gastby CHF 14

Flor de Selva Siesta CHF 9

Horacio IV CHF 10

AVO XO Intermezzo CHF 15

The Griffin's Classic Piramides CHF 15

Bentley Robusto CHF 17

Plasencia Alma Fuerte Nestor IV CHF 21

Gurkha Cellar Reserve 15yo Solara CHF 18

Gurkha Cellar Reserve 15yo Kraken XO CHF 24