Buchbesprechungen 143

Buchbesprechungen Gmelins Handbuch der anorganischen Chemie.

8. Auflage, Lieferung 4: Sauerstoff, System Nr. 3: Luft~ aktiver Sauerstoff und 0zon. II, XV, 366 Sei- ten mit 76 Abbildungen (Weinheim 1960, Verlag Chemie). Preis: kart. DM 223,--.

Eine erfreuliehe Besch]eunigung im Erseheinen der noch fehlenden Gmelin-Teile ist beim Band Sauerstoff festzustellen. W~hrend zwisehen dem Erscheinen der ersten drei Lieferungen jeweils etwa acht Jahre lagen, kam die j etzt vorliegende Lieferung bereits zwei Jahre nach der vorhergehenden her- aus, und die Lieferung 5 ist fiir 1962 angekfindig~. Aueh die neue Lieferung ist, ~hnlieh der voraus- gehenden, ffir den Physiker und Techniker wohl ebenso bedeutungsvoll wie ffir den Chemiker, da ein wesentlicher Tell des Inhattes dem rein physi- kalischen Verhalten der Luft gewidmet ist. Nach einem einleitenden Kapitel fiber die Zusammen- setzung der Luft und die merkwhrdigen Schwankun- gen des Litergewichtes trockener, kohlendioxid- freier Luft, werden die mechanischen, thermischen, akustischen, optischen, magnetischen und elektri- schen Eigensehaften der Luft behandelt, wobei Zustandsgleichung und JouIe-Thomson-Effek~ be- sondere Berficksichtigung finden. Das ehemisehe Verhalten der Luft gegen andere Stoffe wird in dieser Lieferung nicht besprochen, da solehe An- gaben entweder bereits bei den entspreehenden Elementen oder Verbindungen zu finden rind oder, wie z. B. das elektrochemisehe Verhalten yon Sauer- stoff bzw. Luft, sowie die Reakt ion mit Wasser- stoff, in den vorhergehenden Lieferungen des Bander Sauerstoff behandelt wurden. Eine wiehtige Ergi~nzung zu diesen friiheren Angaben ist jedoch das auf 36 Seiten zusammengestellte reichhaltige Material fiber die Diffusion der Luft in festen Stoffen, iiber ihre Lbsliehkeit in Flfissigkeiten und fiber die Sorption an festen Stoffen.

Das zweite, acht Seiten umfassende Kapitel der neuen Lieferung behandelt den aktiven (atomaren) Sauerstoff, seine Bildung und Darstellung, sein Nachleuchtspektrum und rein chemisches Verbal- ten. - - Am umfangreichsten ist das Kapitel fiber das Ozon. Es is~ zugleich der aktuells~e Tell der neuen Lieferung, so dai3 hier der Literatnrnaehweis rich gelegentlieh auch auf Arbeiten naeh 1949 erstreckt. Dadureh konnten u. a. die SchumachersehenArbeiten fiber den Zerfall yon Sauerstoff-Ozongemischen und die neueren Untersuehungen yon E. Briner fiber die Ozonbildung bei tier stillen elektrisehen Ent- ladung noeh berSeksiehtigt werden. Einzelne wieh- tige Daten im Absehnitt ,,Mechanische und ther- misehe Eigenschaften des 0zons" sind inzwischen dutch neue Arbeiten v611ig yer~tndert worden. So hat rich erst in den letzten Jahren herausgestellt, dal3 der bisher zu - -250 ~ angenommene Schmelz- punkt des reinen Ozons in Wirkliehkeit bei - -193 ~ liegt. Die Herausgeber haben daher dem erw~hnten Abschnitt Fui3noten beigegeben, die auf die neuen Erkenntnisse hinweisen.

Zur analytisehen Bestimmung des Sauerstoffs und des Ozons werden keine Angaben gemaeht, doch rind einige Methoden zum ~achweis trod zur Bestimmung yon akt ivem Sauerstoff im Text er- w~hnt. Ebenso treten naturgem~l~ kolloidehemi- sche Saehverhalte in dieser Lieferung kaum in Er- scheinung. Der kleine Abschnitt fiber die Ein- wirkung yon Ozon auf MetMl-, Oxid- und SuIfid-

sole ist der einzige, der speziell yon Kolloidsystemen ausgeht, doch sind aueh die Textstellen tiber die Sorption yon Luft bzw. Sauerstoff an Xerogelen ffir den Kolloidchemiker yon speziellem Interesse. Im Gegenaatz zu tier Anordnung beim Sauerstoff wird das elek~roehemisehe und chemischeVerhalten des Ozons in dieser Lieferung ausffihrlich abge- handelt. Allerdings rind auch in diesen Abschnit ten zahlreiehe Verweisungen auf das schon in anderen Gmelin-B~nden aufgeffihrte Material enthalten.

C. Mahr (Marburg/Lahn)

Chemical Analysis. An Advanced Text and Reference (Leitfaden der chemisehen Analyse). Von H. A. Laitinen-University of Illinois (McGraw- Hill Series in Advanced Chemistry). XVI, 611 Sei- ten mit zahlreichen Abbildungen und Tabellen (London 1960, IV[eGraw-Hill Book Comp., Ltd.). Preis: feb. 97 s.

Der Autor behandelt in 27 Kapiteln die theore- tischen Grundlagen der klassischen und z. T. auch die der modernen analytischen Chemie und wendet sie auf praktisehe Beispiete an. Iqach einer Ein- ffihrung fiber ,,Gleichgewicht und Akt iv i t~ t" wer- den die S~uren-Basen-Gleiehgewichte und -Titra- tionen in w~13rigen und nichtw~i3rige~ LOsungs- mitteln besprochen. Anschliel3end wendet rich der Autor den LOsliehkeiten, der Bildung, den kolloiden Eigenschaften, den Alterungsvorgangen, der thermi- schen Zersetzung und FIfiehtigkeit yon Nieder- schlagen nnd Festk6rpern sowie den rich daraus ableitenden analytischen Methoden (z. B. thermo- gravimetrische Analysen, F~llungsti trationen usw.) zu. Weitere Kapitel behandeln die komplexo- metrisehenTi~rationen (z.B. EDTA), die Anwendung yon organischen Reagenzien ffir die Fiillung nnd Extrakt ion yon Metallen, Elektrodenpotentiale und elektroanalytische Methoden, Redoxti trat io- nen unter ganz besonderer Berfieksichtigung yon Permanganat, Ce ~+ nnd Jod als Oxydationsmittel (z. B. sind 17 Anwendungsbeispiele der Jodometrie aufgeffihrt, die kritiseh bearbeitet werden). Ab- sehliel~end werden sowohl die Adsorptions- und die Papierchromatographie als auch Ionenaustauscher- methoden und, worauf ganz besonders hingewiesen werden soil, die Statistik in Anwendung auf die quantitative Analyse besproehen.

Herbert A. Zatinen versteht es, in seinem Buch die Gebiete der theoretischen analytischen Chemie in klarer, sauberer und sachlich einwandfreier Form aufzubauen, wobei aller mm6tiger Ballast vermieden wird. Durch rein didaktisches Geschick wird uns hier eine einffihrende Zusammenfassung in die Hand gegeben, die endlich die vernach- l~,ssigte Lficke zwischen physikalischer Chemic einerseits und analytischer Chemie andererseits schliet3t. "Chemical Analysis" isC nicht nur als Lehrbuch ffir Studenten geeignet, sondern atmh als Naehschlagewerk zu verwenden, da der Autor viele, aber sorgf~Itig ausgew~hlte Literaturzitate yon Originalarbeiten aufffihrt, wodurch das Einarbeiten in spezielle Gebiete erm6glieht wird. Die Literatur ist z. T. bis 1959 errant. Der Referent h~It die "Chemical Analysis" ffir die zur Zeit beste Ein- fiihrung in die theoretische analytisehe Cbemie, so daI3 dieses ausgezeiehnete Bneh wgrmstens empfoh- len werden kann. O. Glemser (G6ttingen)

144 Kotloid-Zeitschrifl, Band 173 �9 Heft 2

Physikalisehe Chemie des Steinkohlenteers. Von W. Swietoslawski-Warschau. tYbersetzt yon M. Lenartowski. 315 Seiten mi t 62 Abbi ldungen (%Varschau und K61n 1959, Gemeinschaftsverlag Polnischer Verlag der Wissenschaften und N. J. Hoffmann Verlag). t)reis: geb. DM 28,-- .

Das Buch schildert in erster Linie die Versuche des Verfassers and seiner Schule, die fraktionie- rende Teer-Destil lation durch Berfcksicht igung der vorliegenden sowie durch Zus&tze erzeugten azeo- t ropen Gernische zu verbessern. Einlci tend werden die Grundbegriffe der Azeotropie tmd Polyazeo- tropic und die im Teer vorkommenden polyazeo- t ropen Gemische besprochen. Darauf werden ein- gehender die azeotropen Bereiche des Naphthal ins und der sauren nnd basisehen Teer-Komponenten und die M6glichkeiten erh6hter Naphthal inausbeu- ten durch Einstellen azeotroper Gemische nnter Zusatz yon AblaufS1 abgehandelt . Weitere Kapi te l behandeln die Methylnaphthal infrakt ionen und ihre Entschwefelung sowie die phenol-, pyridin- und chinolinhaltigen Frakt ionen. Weiterhin wird die Trennung der isomeren Nikotinsiiuren (gewinn- bar dutch Oxydat ion gewisser Teerbasen) cr6rtert . SchlieBlieh wird noch auf die Aufarbei tung der zwischen 260 ~ trod 290 ~ siedenden Frakt ionen durch L6sung, Kristal l isat ion und Snblimation ein-

egangen. (Systeme mit Anthracen, Phenanthren, arbazoI. )

Das Buch bring~ eine Ffille yon Material, oft in breiter Darstellung, jedoch stets aus einer nicht fbl ichen Sicht, so daB der Fachmann sicher aus ihm manche Anregung sch6pfen wird.

C. Kr6ger (Aachen)

Engineering Thermodynamics. An In t roductory Textbook (Einfflhrung in die technische Thermo- dynamik). Von J. B. Jones und G. A. Hawkins- Purdue Universi ty. X V I I I , 724 Seiten mi t zahl- reichen Abbildungen und Tabellen (New York 1960, John Wiley & Sons, Inc.). Preis: geb. $ 8.50.

Das Buch entNilt 21 Kapitcl , deren Umfang aus der Seitenzahl (in Klammern) entnommen werden karm. Es sind:

Grundsatzliche Begriffe und Definitionen (53), 1. I-Iauptsatz (52), Physikalische Eigenschaften I [Phasenlehre (45)], Ideale Gase (37), l~eale Gase (32), 2. I-Iauptsatz (8), Reversible und irreversible Prozesse (32), Einige Konsequenzen des 2. Haup t - satzes [Carnot, Temperaturskala (16)], Entropie {54). Physikalische Eigenschaften I I [Zusammen- hang yon EnergiegrSBen, Joule-Thomson-Effekt, spezifische W~rme (43)], Maximale Nutzarbe i t und Irrevers ibi l i ta t (28), Gas und Gas-Dampf-Mischun- gen (45), Chemische Reakt ion und Verbrennung (46), Chemisches Gleichgewicht yon l~eaktionen idealer Gase (21), Thermodynamisehe Betrachtun- gen fiber Fli issigkeiten (37), i ompres s ions - und Expansionsprozesse : Str6mungsmaschincn (25), Gaskraftzyklen (31 ), Dampfkraf tzyklen ( 26 ), Ka l t e - erzeugung (22), Bin~re Mischung (17), W~rme- fbergang (20). ]Ein Anhang fiber Dimensionen und Einheiten, ein kurzer I-Iinweis auf part iel le Differentialgleichungen, mehrere Tabellen, die L6sung der Ubungsaufgaben und ein Sachverzeich- his besehlieBen den Band.

Am Ende eines jeden Kapitels finden sich eine Zusammenfassung, Literaturhinweise f f r vert ieftes Studium und 20-70 IYbungsaufgaben.

Die Einfiihrung soll, wie das Vorwort ausfiihrt, Verst~ndnis des 1. und 2. I-Iauptsatzes derThermo- dynamik sowie der wichtigsten Beziehungen zwi-

schen physikalisehen Eigenschaften vermitteln, urn eine fundierte Grundlage flit die Anwendm]g in der Ingenieur-Praxis zu gewinnen.

Das Buch ist so brei t angelegt, dab ein Selbst- s tudium m6glieh ist und der Stoff ohne Inter- preta t ion (Vorlesung) erarbei tet werden kann. Nicht enthal ten sind Anordnungen der Praxis, spezielle Details fiber Stoffe oder physikalische Messungen, urn den Blick veto Grtmds~ttzlichen nicht abzulenken.

Da uns aus der Feder yon E. Schmidt eine sehr gute , ,Einffhrung in die Teclmisehe Thermo- dynamik" in deutseher Sprache zur Verfiigung steht, ist ein Vergleich zur Charakterisierung nahe- liegend. Die Schmidtsehe Thermodynamik ist ge- haltvoller und umfangreiehcr, die vorliegende elementarer, setzt wenigcr voraus, vermag aber dem Leser durch ihr hohes didaktisches Geschick eine sehr gediegene Grundlage zu vermitteln, wozu nicht unerheblich die erw~hnten fiber 500 Ubungs- aufgaben beitragen. Sic kann also als gute Er- g~nztmg oder such als Unterlage f f r gemeinsame ~bungen empfohlen werden, wobei man gleich- zeitig gezwungen wird, das amerikanische MaB- system zu iiben. F. Patat (Mfnchen)

Algins[iure und Alginate. Von H. Maass-Miin- ehen. 465 Seiten (Heidelberg 1959, StraBenbau- Ghemie-Technik-Verlagsgesellschaft mbI-I). Preis: geb. I)M 64,-- .

Es ist erfreulieh und wird yon der einschl~igigen Industr ie stets auf das w~rmste begr i~ t , wenn Mit- glieder des l~atentamtes, denen die ttmfangreiche Dokumentat ion dieser ]3eh6rde zuganglich ist, Aus- schnitte daraus in Buchform den interessierten Faehkrelsen zur Verffgung stellen. I)er Verfasser hat sieh dankenswerterweise nicht damit begniigt, nur das in Patentschriften des In- und Auslandes niedergelegte Wisscnsgut zu sarnmeln und kritiseh zu wfrdigen, sondern hat dariiber hinaus auch das wisscnschaftliche und technische Schrifttmn viel- fach unter Verweisung auf Referate im Chemischen Zentralblatt und in Chemical Abstracts berfck- sichtig% Die Anordnung des Stoffes ist fbersicht- lieh nnd geht yon Betrachtungen zur Konstitution und Gestalt des Algins~iuremolekiils, den physika- lisehen und chemischen Eigenschaften sowie der technischen Gewinnung zur Schilderung der Algin- s~ure, ihrer SMze und sonstigen Verbindungen fiber. AuBerdem werdcn umfangreiche Referate zur Frage der Verwendung yon Algins~ure und Alginaten auf den verschiedensten Gebieten der Technik unter gleichzeitiger Wiirdigung der gesetzlichen Verord- nungen gebracht. Gute Register erleiehtern das Auffinden, gleichgfiltig yon welchem Stichwort aus man eine Schrifttttrnsstelle sucht, so dab d~s ]~uch allen Interessenten auf das Wiirmste empfohlen werden kann. J. ReitstStter (Miinchen)

Theoretisehe Bioehemie. PhysikMisch-chemische Grundlagen der Lebensvorg~nge. Von H. Netter- Kiel. IX , 816 Seiten mi t 243 Abbildungen (Berl in- GStt lngen-Heidelberg 1959, Springer-Verlag).Preis geb. DM 88,-- .

Sei t l~ngerer Zeit ha t sich ill der Biochemie die Erkenntnis durchgesetzt, dab man ohne eine Arbeitsrichtung, die sieh der Ergebnisse und Me- thoden der modernen theoretischen und physikali- schen Chemic bedient, nicht auskommt. Das ent- spricht etwa der Situation, der sich die reine Chemic zur Zeit Nernsts gegeniiber sah. ~ m l i c h wie dieser in seiner bekannten ,,Theoretischen

Referate 145

Chemic ~ die datums bereits in grol3er Zahl vor- liegenden Ph~inomene und Theorien zusammen- fal~te und damit wesentliches ffir die Entwicklung der physikalischen Chemie leistete, wird nun vom Verfasser des vorliegenden Buches, vielerorts ver- streutes Material geordnet und in einem groI~en Unternehmen dargestellt. Hieraus mOgen ebenfalls wertvolle Impulse ffir die Entwickhmg des dureh- aus noeh in der Entwieklung befindlichen Gebiets der theoretisehen mad speziell der physikalisehen Bioehemie ausgehen, das Biologen, Mediziner, Chemiker und Physiker gleichermalBen beriihrt. Sicher wird das Erscheinen dieses Buches jetzt yon allen Seiten begriil3t worden sein, da es ein sehon lange empfundenes Bedfirfnie befriedigt.

Es ist unm6glieh, auf die Ffille des Stoffes auch nu t ganz oberfl~ehlich einzugehen und gereeht zu werden. Der Leser erh~lt zuu~ehst eine Einffihrung in die allgemeine physikalisehe Chemie (Thermo- dynamik, l~eaktionskinetik, Atomistik, Elektro- chemic, Kolloidehemie), sofern sie nur irgendwie zum Verst~ndnis biologiseher Vorg~nge beitragen kann. Diese Einffihrung wird jeweils begleitet yon entspreehenden Anwendungen auf physiologisehe oder bioehemisehe Probleme. Dann kommen Ge- biete, wie die Theorien der l~eaktionsabl~ufe in offenen Systemen, die bioehemisehe Energetik oder der Stofftransport durch ?r die m~trenn- bur mit dem biologischen Gesehehen verbLmden sind, zu ihrem Verst~ndnis jedoeh die ]~eherrsehung physikaliseh-ehemiseher Grundlagen verlangen. Solehe Gebiete haben bisher keinen reehten Platz in der belehrenden Literatur gehabt; bier sind sie endlieh gebfihrend untergebraeht und behandelt. Die vielen speziellen Probleme, die natfirlieh eine ebenso spezielle Behandlung fordern, ergi~nzen das Grundlegende zu einer Ffille interessanter und wiehtiger Einzelheiten. Das hat viele Vorteile, aber aueh gewissc Naehteile, denn die Er6rterung

des vielen Tatsaehenmaterials maeht die Aneignung der Zusammenh~nge zu keiner ganz leichten Auf- gabe. Andererseits ist die MTglichkeit, auch auf komplizierte besondere Fragen eine meist erschTp- fende Antwort zu finden, ein nicht zu untersehi~tzen- der Vorteil.

Das Werk ist im ganzen gesehen als gelungen anzusehen und ein fiberaus nfitzliches Lern-, l~and- und Auskunftsbueh, an dessen Benutzung man sich sehr gern und sehnell gewShnt. Es f~llt dem Re- zensenten schwer zu sagen, wie er frfiher ohne das Buch ausgekommen ist.

J. Stau]] (Frankfurt a. M.)

Dynamik des Eiweiges. (10. Colloquium der Ge- sellsehaft ffir physiologisehe Chemie yore 9. bis 12. 4. 1959 in Mosbach/Baden). VI, 200 Seiteu mi t 64 Abbildungen (Berlin-GTttingen-Heidelberg 1960, Springer-Verlag). Preis: kart. DM 29,80.

Der Band faint 7 Vortri~ge nebst Diskussionen in einem gehefteten, gut ausgestatteten B~ndehen zusammen. Die Themen sind: Die GrOl~e dee Um- satzes von Organ- und Plasmaeiwei~ (W. Maurer, K61n-Lindenthal); Biosynthese der Proteine und ihr enzymatiseher Aspekt (V. V. Koningsberger, Utrecht); Bemerkungen fiber die physiologischen Voraussetzungen der Eiwei~synthese an isolierten Bli~ttern (K. Mothes, Halle/SaMe); Untersuehungen fiber die l~olle der Aceep~or-ENS ffir Aminosguren bei der Proteinsyntheee yon Escherichia coli (JF. Gros, Paris); Proteinsynthese in Lebermikro- somen (P. W. Jungblut u. F. Turba, Wfirzburg); Information, induction, rdpression duns la bio- synth@se d 'un enzyme (J, Monod, Paris); Bildung der AntikSrper (H. E. Schultze, Marburg/Lahn).

Die Zusammenstellung gibt einen sehr guten Querschnitt des derzeitigen Standes der An- sehauungen fiber die biologische Eiwei~synthese.

J. Stau]] (Frankfurt a. 1Yi.)

Referate

2. Grundwissenschaften

a) Phys i k

2V1i~ller, iT. H. (Univ. Marburg/L). Rheologi- sehes Verhalten der ~[aterie. (Physikal. BlOtter 15, 546-558, 1959.)

Der Vortrag gibt einen vorzfiglichen 73berblick fiber das ganze Gebiet der l~heologie, Grundtat- saehen, Begriffe und Probleme. Besondere Berfiek- sichtigung linden kolloide Systeme und makro- molekulare Substanzen. Nach der Definition des FlielBens und der Viskositgt werden die Viskosit~ts- anomalien, die in kolloiden LTsungen auftreten, be- sprochen.

Die Ntrukturviskosit~t (Verringerung des Vis- kositi~tswertes bei hOherer Fliel~geschwindigkeit) hat nieht nut theoretische Bedcutung, sondern fiudet bei Sehmierproblemen aueh teehnisehe An- wendung. Der umgekehrte Fail, dal~ die Viskositgt yon Substanzen beim FlieI3 en ansteigt,heil~tDilatanz.

Wenn ein Gel, das lgngere Zeit in l%uhe war und unter der eigenen Sehwere nieht mehr flieflt, durch Schfitteln wieder dfinnflfissig wird, so spricht man yon Thixotropie. Diese Erseheinung zeigen beson- ders Aufschl~immungen yon Tonen sowie viele An- striehmittel.

Am Beispiel yon ~r kristallisierten Sub- stauzen, Kunststoffen, Ton und Glas wird das ver- schiedenartige plastische Verhalten definiert und erl~utert. Nur in den seltensten F~llen und dann nur fiber einen kleinen Bereieh folg~ es dem linearen Hookesehen Gesetz.

Die Maxwellsehe Beziehung fiber das t~elaxa- tionsverhalten hat groBe Bedeutung fro- die Rheo- logic. Mit Hilfe erweiterter Kenntnisse fiber die l~elaxation k6nnen auch Ph~nomene wie der ,,Hfipfende Ki t t " und das ,,Erinnerungsverm6gen des Kautsehuks" plausibel gemacht werden.

Ein wichtiges Gebiet der l%heologie ist die Kalt- verstreckung yon Kunststoff-Fasern, Hierbei spielen nieht nut mech~nisehe, sondern aueh thermisehe ]~ffekte eine 1~o1]e.

StrTmt eLu Gasgemiseh aus Komponenten ver- sehiedener Viskosit~t dutch ein Rohr, so ent- mischt es sich in der Weise, dug die wenJger viskose Komponente sich am Rand, im Gebiet hoher Sehergesehwindigkeiten, a~reichert. Bei diesem Phi~nomen sprieht man yon t~heodiJIusion. Teeh- nisehe Bedeutung hat diese Erscheinung bei so- genanntem ,,StempelflieBen". (z. B. Ausdrfieken yon Rasierereme aus der Tube).

P. Kirchner (Berlin-Dahlem)

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