C133 2017 00

8. Mai 2018

-0.…x/( )[rot]

Abweichungen in den Summen erklären sich aus dem Auf- und Abrunden der Einzelwerte.

Keine Angabe, da Zahlenwert nicht ausreichend genau oder nicht repräsentativZahl hat eingeschränkte AussagefähigkeitBerichtigte Zahl

Nichts vorhandenWeniger als die Hälfte von 1 in der letzten besetzten Stelle, jedoch mehr als nichtsZahlenwert unbekannt oder geheim zu haltenZahl lag bei Redaktionsschluss noch nicht vorAussage nicht sinnvoll oder Fragestellung nicht zutreffend

© Statistisches Amt Mecklenburg-Vorpommern, Schwerin, 2018 Auszugsweise Vervielfältigung und Verbreitung mit Quellenangabe gestattet.

Zeichenerklärungen und Abkürzungen

Herausgeber: Statistisches Amt Mecklenburg-Vorpommern, Lübecker Straße 287, 19059 Schwerin,Telefon: 0385 588-0, Telefax: 0385 588-56909, www.statistik-mv.de, statistik.post@statistik-mv.de

Zuständiger Dezernent: Herr Hilgemann, Telefon: 0385 588-56043

Kennziffer:

Herausgabe:

in Mecklenburg-Vorpommern

2017

Statistische BerichteBodennutzung und Anbau C I - j

Anbau und Ernte von Gemüse und Erdbeeren

Seite

3

3

Tabelle 1 Betriebe und Anbauflächen von Gemüse 4

Grafik Betriebe und Anbauflächen von Gemüse im Zeitvergleich 4

Tabelle 2 Betriebe und Anbauflächen von Gemüse und Erdbeeren insgesamt 2017 nach Kreisen 5

Grafiken Anbauflächen von Gemüse auf dem Freiland 2017 nach Ländern 6Anbauflächen von Gemüse auf dem Freiland 2017 nach Kreisen 6Anbauflächen 2017 nach Gemüsegruppen 6Erntemengen 2017 nach Gemüsegruppen 6

Tabelle 3 Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland 7

Tabelle 4 Betriebe, Anbauflächen und Erntemengen ausgewählter Gemüsegruppen und -arten im Freiland 2017 nach Kreisen 10

Tabelle 5 Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten unter hohen begehbaren Schutz- abdeckungen (einschließlich Gewächshäusern) 11

Tabelle 6 Betriebe und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) nach Gemüsegruppen und Größenklassen der Anbaufläche 2017 12

Tabelle 7 Ökologische Produktion 2017 im Freiland in Betrieben, die vollständig auf ökologische Bewirtschaftung umgestellt haben, nach Gemüsegruppen 13

Grafik Gemüseanbau im Freiland 2017 nach Art der Bewirtschaftung 13

14

Inhaltsverzeichnis

Fußnotenerläuterungen

Erläuterungen

Vorbemerkungen

2 StatA MV, Statistischer Bericht C133 2017 00

Vorbemerkungen

Erläuterungen

Der vorliegende Bericht enthält die Ergebnisse der repräsentativen Gemüseerhebung 2017, die in der Zeit von Oktober bis Dezember des Erhebungsjahres durchgeführt wurde. Ziel der Gemüseerhebung war, die Anbauflächen und die Erntemengen der einzelnen Gemüsearten zu ermitteln.

Die Gemüseerhebung findet in jedem Jahr statt. Alle vier Jahre (zuletzt 2012) wird sie allgemein, in den Zwischenjahren (2013 - 2015) repräsentativ durchgeführt.

Berichtszeitraum ist das laufende Kalenderjahr. Zum Zeitpunkt der Erhebung werden die gesamten Anbauflächen und Erntemengen im Kalenderjahr erfragt. Dabei wird zwischen den Angaben über den Anbau und die Ernte von Gemüse und Erdbeeren im Freiland und unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschließlich Gewächshäusern unterschieden.

Für die Gemüseerhebung ab 2012 musste der Merkmalskatalog neu angepasst werden. Knollenfenchel, Meerrettich und Kohlrabi unter Glas werden nicht mehr einzeln ausgewiesen, sondern unter "sonstiges Gemüse" mit aufgeführt. Darüber hinaus wird Porree der Gemüsegruppe "Blatt- und Stängelgemüse" sowie Zwiebeln der Gemüsegruppe "Wurzel- und Knollengemüse" zugeordnet.

Durch die Novellierung des Agrarstatistikgesetzes in der Fassung der Bekanntmachung vom 17. Dezember 2009, geändert durch das Gesetz vom 5. Dezember 2014, sind für die Gemüseerhebung, die seitdem die Gemüseanbauerhebung und die Ernte- und Betriebsberichterstattung Gemüse und Erdbeeren ersetzt, alle landwirtschaftlichen Betriebe auskunftspflichtig, die Flächen von mindestens 0,5 Hektar im Freiland und/oder mindestens 0,1 Hektar unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen einschließlich Gewächshäusern bewirtschaften, auf denen Gemüse oder Erdbeeren oder deren jeweilige Jungpflanzen angebaut werden.

Bis 2011 waren alle Betriebe mit einer landwirtschaftlich genutzten Fläche von mindestens fünf Hektar oder mit Anbau von Spezialkulturen oder Haltung von Tierbeständen, die festgelegte Mindestgrößen erreichen oder überschreiten (z. B. 0,5 Hektar Gemüse oder Erdbeeren im Freiland) und Gemüse oder Erdbeeren anbauen, auskunftspflichtig. Damit fallen ab 2012 Betriebe aus der Erhebung, die nur über sehr kleine Anbauflächen von Gemüse oder Erdbeeren verfügen und in der Vergangenheit über eine andere Mindestgröße, z. B. die Haltung von Tierbeständen, auskunftspflichtig waren. Nach 1998 und 2010 wurden somit die Abschneidegrenzen erneut angehoben bzw. verändert. Ab dem Jahr 2012 erstreckt sich die Auskunftspflicht auch auf die Erntemengen von Gemüse und Erdbeeren. Diese sind vorher im Rahmen der Ernte- und Betriebsberichterstattung Gemüse und Erdbeeren auf freiwilliger Basis erhoben worden. Weiterhin werden gemäß der EU-Verordnung (543/2009) über die Statistik der pflanzlichen Erzeugung Kräuter, wie Petersilie oder Schnittlauch, seit 2010 nur noch in der Bodennutzungshaupterhebung unter Heil-, Duft- und Gewürzpflanzen erhoben. Daher ist die Vergleichbarkeit der Ergebnisse von 1998, 2010 und ab 2012 mit denen vorangegangener Erhebungen nicht in vollem Umfang gegeben.

Grundflächen

Zu den Grundflächen im Freiland zählen die Kulturflächen (einschließlich Frühbeetflächen) ohne Hofraum, Dauerwege und andere nicht mit Gemüse genutzte Flächen.

Anbauflächen

Zu den Anbauflächen gehören alle Flächen, die der Erzeugung von Gemüse und Erdbeeren dienen und im laufenden Kalenderjahr abgeerntet werden (einschließlich Spargel und/oder Erdbeeren nicht im Ertrag). Flächen mit einjährigen Kulturen, die erst im Folgejahr abgeerntet werden, sind nicht einzubeziehen. Dabei ist auch die Mehrfachnutzung der Grundfläche im Laufe des Jahres durch Vor-, Zwischen- und Nachkulturen einzubeziehen, das heißt jegliche Erzeugung von Gemüse oder Erdbeeren auf der gleichen Grundfläche ist bei den jeweiligen Kulturen als Anbaufläche einzutragen. Dies gilt unabhängig davon, mit welchem Entwicklungsstand die Erzeugnisse geerntet oder vermarktet werden.

Erntemengen

Die Erntemenge ist die marktfähige Ware, unabhängig davon, ob die Ernte tatsächlich auf den Markt gelangt oder nicht. Der Eigenverbrauch und die Verluste, die erst nach der Ernte auftreten, sind somit einbezogen. Dagegen ist der Teil der Ernte, der eventuell auf den Feldern verbleibt und Verluste, die bei der Ernte auftreten, nicht in der Erntemenge enthalten.

Ökologische Produktion

Die ökologische Produktion wird dann ausgewiesen, wenn die Bewirtschaftung der Flächen nach den Grundsätzen der Verordnung (EG) Nummer 834/2007 über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen (Abl. L 189 vom 20.07.2007, S. 1) erfolgt und der Betrieb einem obligatorischen Kontrollverfahren seitens der staatlich zugelassenen Kontrollstelle unterliegt.

Flächen unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen (einschließlich Gewächshäusern)

Zu den Grund- und Anbauflächen unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen zählen sämtliche Flächen, die für die ganze oder den überwiegenden Teil der Anbauzeit (mehr als 75 % der aktiven Wachstumszeit) in Gewächshäusern oder anderen hohen Schutzeinrichtungen stehen. Flächen unter Schutz- und Schattennetzen zählen nicht zu den Anlagen unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen.

StatA MV, Statistischer Bericht C133 2017 00 3

Betriebe Fläche Betriebe FlächeAnzahl ha Anzahl ha

1 2 3 4 5 6 7

1 Anbauflächen 1992 141 1 050,3 89 18,0

2 1996 112 1 427,1 63 16,5

3 2000 88 2 252,3 59 15,4

4 2004 77 2 015,4 54 15,5

5 2008 92 1 960,9 69 18,5

6 2012 57 1 899,3 28 12,6

7 2014 46 1 787,4 25 16,8

8 2015 48 1 624,9 26 14,4

9 2016 58 1 709,2 30 14,0

10 2017 49 2 085,3 26 15,4

Im FreilandJahrMerkmal

Betriebe und Anbauflächen von Gemüse Tabelle 1

Lfd.Nr.

Unter hohen begehbarenSchutzabdeckungen

(einschließlich Gewächshäusern)

0

250

500

750

1 000

1 250

1 500

1 750

2 000

2 250

2 500

Anbaufläche19

9219

9620

0020

0420

0820

1320

1420

1520

1620

17

0

20

40

60

80

100

120

140

160

Betriebe

Anbauflächein ha

Anbauflächein ha

Betriebe und Anbauflächen von Gemüse im Zeitvergleich

Anzahlder Betriebe

(c) StatA MV

0

2

4

6

8

10

12

14

16

18

20

1992

1996

2000

2004

2008

2013

2014

2015

2016

2017

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

100

Unter hohen begehbaren Schutzabdeckungen(einschließlich Gewächshäusern)

Anzahlder Betriebe

Im Freiland

4 StatA MV, Statistischer Bericht C133 2017 00

1 2 3 4 5 6 7

1 Rostock 2 - 1 1 - 2 Schwerin 1 1 1 1 -

3 Mecklenburgische Seenplatte 8 7 3 3 - 4 Landkreis Rostock 12 10 3 5 1 5 Vorpommern-Rügen 9 7 6 3 - 6 Nordwestmecklenburg 11 9 5 3 1 7 Vorpommern-Greifswald 8 6 5 4 - 8 Ludwigslust-Parchim 14 9 2 4 1

9 Mecklenburg-Vorpommern 65 49 26 24 3

10 Rostock . - . . - 11 Schwerin . . . . -

12 Mecklenburgische Seenplatte 30,4 21,5 2,7 6,2 - 13 Landkreis Rostock 985,9 368,4 . . . 14 Vorpommern-Rügen 85,2 11,8 7,4 . - 15 Nordwestmecklenburg 407,5 253,2 . . . 16 Vorpommern-Greifswald 8,1 5,1 . . - 17 Ludwigslust-Parchim 1 453,9 . . . .

18 Mecklenburg-Vorpommern 2 983,0 2 085,3 15,4 790,9 91,4

Betriebe und Anbauflächen von Gemüse und Erdbeeren insgesamt 2017nach KreisenTabelle 2

Lfd.Nr.

Kreisfreie StadtLandkreis

Land

Gemüseanbauund Erdbeeren

insgesamt

Und zwarGemüse Erdbeeren

im Freiland

unter hohen begehbarenSchutzabdeckungen

(einschließlichGewächshäusern)

im Freiland

unter hohen begehbarenSchutzabdeckungen

(einschließlichGewächshäusern)

Betriebe

Anbaufläche in Hektar

StatA MV, Statistischer Bericht C133 2017 00 5

Baden

-Würt

tembe

rg

Bayern

Brande

nburg

Hambu

rg

Hesse

n

Meckle

nburg

-Vorp

ommern

Nieders

achs

en

Nordrhe

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Rheinl

and-P

falz

Saarla

nd

Sachs

en

Sachs

en-A

nhalt

Schles

wig-Hols

tein

Thürin

gen

02 0004 0006 0008 000

10 00012 00014 00016 00018 00020 00022 00024 00026 00028 000

Anbauflächen von Gemüse auf dem Freiland 2017 nach Ländernha

(c) StatA MV

Kreisfr

eie S

tädte

zusa

mmen

Meckle

nburg

ische

See

nplat

te

Land

kreis

Rostoc

k

Vorpom

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Nordwes

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urg

Vorpom

mern-G

reifsw

ald

Ludw

igslus

t-Parc

him

0

250

500

750

1 000

1 250

1 500

Anbauflächen von Gemüse auf dem Freiland 2017 nach Kreisenha

(c) StatA MV

Sonstige Gemüsearten (2,8 %)Hülsenfrüchte (0,8 %)

Fruchtgemüse (1,5 %)Wurzel- und Knollen-

gemüse (6,2 %)

Blatt- und Stängel-gemüse (59,9 %)

Kohlgemüse(28,8 %)

Anbauflächen 2017 nach Gemüsegruppen

(c) StatA MV

Sonstige Gemüsearten (4,2 %)Hülsenfrüchte (0,2 %)Fruchtgemüse (1,9 %)

Wurzel- und Knollen-gemüse (21,2 %)

Blatt- und Stängel-gemüse (42,9 %)

Kohlgemüse(29,6 %)

Erntemengen 2017 nach Gemüsegruppen

(c) StatA MV

6 StatA MV, Statistischer Bericht C133 2017 00

1 2 3 4 5 6 7

1 Insgesamt 1 779,9 1 709,2 2 085,3 17,2 22,0

2 Kohlgemüse zusammen 532,5 555,2 599,3 12,6 7,93 Blumenkohl 18,5 . . x x4 Brokkoli 358,2 . . x x5 Chinakohl 12,2 . . x x6 Grünkohl 1,8 1,6 1,1 - 40,2 - 31,37 Kohlrabi 4,9 6,5 9,1 86,5 40,08 Rosenkohl 116,2 . . x x9 Rotkohl 4,2 . . x x

10 Weißkohl 15,3 20,2 . x x11 Wirsing 1,1 0,9 0,6 - 46,9 - 33,3

12 Blatt- und Stängelgemüse zusammen 963,7 887,4 1 249,6 29,7 40,813 Chicoreewurzeln 123,8 . . x x14 Eichblattsalat 1,5 2,6 1,0 - 35,3 - 61,515 Eissalat 75,2 . 202,5 2 fach x16 Endiviensalat 0,2 0,2 0,1 - 50,0 - 50,017 Feldsalat 3,8 . 0,7 - 81,7 x18 Kopfsalat 27,0 1,2 0,4 - 98,5 - 66,719 Lollosalat 1,0 . . x x20 Radicchio 4,5 . 0,3 - 93,4 x21 Romanasalat (alle Sorten) 407,6 . . x x22 Rucolasalat 0,9 . . x x23 Sonstige Salate 19,3 0,4 1,3 - 93,3 2 fach24 Spinat 17,9 . . x x25 Rhabarber 0,1 0,1 . x x26 Porree (Lauch) 16,9 4,9 . x x27 Spargel (im Ertrag) 231,8 219,3 152,6 - 34,2 - 30,428 Spargel (nicht im Ertrag) 31,6 . 25,8 - 18,3 x29 Stauden-/Stangensellerie 0,6 . . x x

30 Wurzel- und Knollengemüse zusammen . 150,6 130,0 x - 13,731 Knollensellerie 5,1 4,1 2,0 - 60,4 - 51,232 Möhren und Karotten 174,3 109,1 . x x33 Radies 0,8 . 0,5 - 37,5 x34 Rettich (alle Sorten außer Meerrettich) 0,4 . 0,1 - 72,2 x35 Rote Rüben (Rote Bete) 2,3 3,3 2,8 23,3 - 15,236 Bundzwiebeln (Frühlingszwiebeln) 0,7 0,8 0,2 - 72,4 - 75,0

37

Speisezwiebeln (Trockenzwiebeln einschließlich Schalotten) 15,6 31,2 . x x

38 Fruchtgemüse zusammen . 24,8 31,2 x 25,839 Einlegegurken 0,6 . 0,0 - 100,0 x40 Salatgurken . . . x x

41

Speisekürbisse (z. B. Hokkaido, Butternuss, Riesenkürbis) 20,0 14,1 14,9 - 25,7 5,7

42 Zucchini 4,6 . . x x43 Zuckermais 0,4 0,2 0,1 - 75,0 - 50,0

44 Hülsenfrüchte zusammen . 31,3 17,4 x - 44,445 Buschbohnen 0,8 1,1 1,4 70,7 27,346 Stangenbohnen 0,0 . . x x47 Dicke Bohnen . . 0,2 x x48 Frischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen) 7,9 . . x x49 Frischerbsen zum Pflücken (ohne Hülsen) . 0,0 . x x

50 Sonstige Gemüsearten . 59,9 57,8 x - 3,5

2017 1)

%ha

2016 1)Durchschnitt2011 - 2016Gemüseart

Anbaufläche

Lfd.Nr.

Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im FreilandTabelle 3

Veränderung 2017gegenüber

Durchschnitt2011 - 2016 2016

StatA MV, Statistischer Bericht C133 2017 00 7

1 2

1 Insgesamt

2 Kohlgemüse zusammen 3 Blumenkohl 4 Brokkoli 5 Chinakohl 6 Grünkohl 7 Kohlrabi 8 Rosenkohl 9 Rotkohl

10 Weißkohl 11 Wirsing

12 Blatt- und Stängelgemüse zusammen 13 Chicoreewurzeln 14 Eichblattsalat 15 Eissalat 16 Endiviensalat 17 Feldsalat 18 Kopfsalat 19 Lollosalat 20 Radicchio 21 Romanasalat (alle Sorten) 22 Rucolasalat 23 Sonstige Salate 24 Spinat 25 Rhabarber 26 Porree (Lauch) 27 Spargel (im Ertrag) 28 Spargel (nicht im Ertrag) 29 Stauden-/Stangensellerie

30 Wurzel- und Knollengemüse zusammen 31 Knollensellerie 32 Möhren und Karotten 33 Radies 34 Rettich (alle Sorten außer Meerrettich) 35 Rote Rüben (Rote Bete) 36 Bundzwiebeln (Frühlingszwiebeln)

37

Speisezwiebeln (Trockenzwiebeln einschließlich Schalotten)

38 Fruchtgemüse zusammen 39 Einlegegurken 40 Salatgurken

41

Speisekürbisse (z. B. Hokkaido, Butternuss, Riesenkürbis)

42 Zucchini 43 Zuckermais

44 Hülsenfrüchte zusammen 45 Buschbohnen 46 Stangenbohnen 47 Dicke Bohnen 48 Frischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen) 49 Frischerbsen zum Pflücken (ohne Hülsen)

50 Sonstige Gemüsearten

GemüseartLfd.Nr.

Tabelle 3

8 9 10 11 12

x x x x x

x x x x x 202,9 . . x x 138,6 . . x x 505,8 . . x x 151,9 134,8 83,1 - 45,3 - 38,4 200,0 220,8 169,9 - 15,1 - 23,1 209,1 . . x x 483,9 286,8 227,0 - 53,1 - 20,9 594,2 511,2 . x x 275,4 187,8 97,2 - 64,7 - 48,2

x x x x xx x x x x

223,4 170,9 132,6 - 40,6 - 22,4 196,0 . 357,6 82,4 x 209,1 195,1 143,3 - 31,5 - 26,6 19,6 . 15,2 - 22,4 x

220,4 184,5 107,1 - 51,4 - 42,0 138,8 . . x x 125,6 . 61,9 - 50,7 x 161,5 . . x x 26,0 . . x x

169,7 92,3 106,7 - 37,1 15,6 96,7 . . x x

172,2 252,4 . x x 426,2 236,7 . x x 36,6 41,8 42,5 16,1 1,7

x x x x x 182,2 . . x x

x x x x x 245,7 257,8 238,3 - 3,0 - 7,6 738,6 591,8 . x x 118,9 . 61,6 - 48,2 x 69,4 . 84,9 22,3 x

183,2 175,5 253,1 38,2 44,2 167,8 183,7 131,0 - 21,9 - 28,7

392,3 452,4 . x x

x x x x x 98,5 . 245,0 2 fach x

. . . x x

170,6 206,6 92,2 - 46,0 - 55,4 327,7 . . x x 104,6 112,6 93,6 - 10,5 - 16,9

x x x x x 82,9 94,6 61,8 - 25,5 - 34,7

. . . x x 133,6 . 60,5 x x 70,1 . . x x

. 65,8 . x x

x x x x x

dt/ha %

Ertrag

Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland

Durchschnitt2011 - 2016 2016 1) 2017 1)

Veränderung 2017gegenüber

Durchschnitt2011 - 2016 2016

8 StatA MV, Statistischer Bericht C133 2017 00

1 2

1 Insgesamt

2 Kohlgemüse zusammen 3 Blumenkohl 4 Brokkoli 5 Chinakohl 6 Grünkohl 7 Kohlrabi 8 Rosenkohl 9 Rotkohl

10 Weißkohl 11 Wirsing

12 Blatt- und Stängelgemüse zusammen 13 Chicoreewurzeln 14 Eichblattsalat 15 Eissalat 16 Endiviensalat 17 Feldsalat 18 Kopfsalat 19 Lollosalat 20 Radicchio 21 Romanasalat (alle Sorten) 22 Rucolasalat 23 Sonstige Salate 24 Spinat 25 Rhabarber 26 Porree (Lauch) 27 Spargel (im Ertrag) 28 Spargel (nicht im Ertrag) 29 Stauden-/Stangensellerie

30 Wurzel- und Knollengemüse zusammen 31 Knollensellerie 32 Möhren und Karotten 33 Radies 34 Rettich (alle Sorten außer Meerrettich) 35 Rote Rüben (Rote Bete) 36 Bundzwiebeln (Frühlingszwiebeln)

37

Speisezwiebeln (Trockenzwiebeln einschließlich Schalotten)

38 Fruchtgemüse zusammen 39 Einlegegurken 40 Salatgurken

41

Speisekürbisse (z. B. Hokkaido, Butternuss, Riesenkürbis)

42 Zucchini 43 Zuckermais

44 Hülsenfrüchte zusammen 45 Buschbohnen 46 Stangenbohnen 47 Dicke Bohnen 48 Frischerbsen zum Drusch (ohne Hülsen) 49 Frischerbsen zum Pflücken (ohne Hülsen)

50 Sonstige Gemüsearten

GemüseartLfd.Nr.

Tabelle 3

13 14 15 16 17

x 33 948,5 38 020,7 x 12,0

x 10 506,6 11 236,8 x 6,9 375,4 . . x x

4 964,3 . . x x 616,6 . . x x 28,0 21,4 9,2 - 67,1 - 57,0 97,6 142,6 154,3 58,1 8,2

2 429,0 . . x x 202,9 . . x x 910,2 1 031,8 . x x 31,2 17,6 5,6 - 82,1 - 68,2

x 13 552,5 16 318,9 x 20,4x x x x x

34,5 44,5 13,6 - 60,6 - 69,41 473,5 . 7 241,2 4 fach x

4,2 4,4 1,6 - 61,9 - 63,6 7,5 . 1,0 - 86,7 x

594,8 21,4 4,6 - 99,2 - 78,5 13,5 . . x x 56,8 . 1,7 - 97,0 x

6 581,9 . . x x 2,4 . . x x

328,0 3,6 13,8 - 95,8 3 fach 173,1 . . x x

1,0 1,7 . x x 718,5 117,0 . x x 849,4 917,1 648,7 - 23,6 - 29,3

x x x x x 11,8 . . x x

x 8 059,5 8 063,4 x 0,0 124,1 106,9 47,4 - 61,8 - 55,7

12 870,1 6 453,4 . x x 9,5 . 3,4 - 64,2 x 2,5 . 0,9 - 64,0 x

41,5 58,0 71,8 73,0 23,8 12,1 13,8 2,2 - 81,8 - 84,1

610,8 1 411,0 . x x

x 632,7 743,6 x 17,5 5,5 . 1,0 - 81,8 x

. . . x x

342,0 292,2 137,0 - 59,9 - 53,1 151,6 . . x x

4,2 2,4 0,8 - 81,0 - 66,7

x 287,4 78,3 x - 72,8 6,8 10,4 8,5 25,0 - 18,3

. . . x x 36,6 . 1,0 - 97,3 x 55,4 . . x x

. 0,1 . x x

. 909,8 1 579,7 x 73,6

t %

Erntemenge

Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten im Freiland

Durchschnitt2011 - 2016 2016 1) 2017 1)

Veränderung 2017gegenüber

Durchschnitt2011 - 2016 2016

StatA MV, Statistischer Bericht C133 2017 00 9

darunter darunter darunter

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

1 Rostock - - - - - - - - 2 Schwerin 1 1 - 1 - - - 1

3 Mecklenburgische Seenplatte 7 3 - 5 3 4 3 4 4 Landkreis Rostock 10 5 3 8 3 4 4 4 5 Vorpommern-Rügen 7 6 1 6 2 6 5 7 6 Nordwestmecklenburg 9 4 2 8 2 3 2 5 7 Vorpommern-Greifswald 6 3 1 5 1 5 2 5 8 Ludwigslust-Parchim 9 3 3 8 5 4 2 2

9 Mecklenburg-Vorpommern 49 25 10 41 16 26 18 28

10 Rostock - - - - - - - - 11 Schwerin . . - . - - - .

12 Mecklenburgische Seenplatte 21,5 . - 11,1 . . 0,7 . 13 Landkreis Rostock 368,4 . 0,4 . . 1,1 0,5 1,5 14 Vorpommern-Rügen 11,8 2,5 . 3,8 . 3,6 0,6 1,3 15 Nordwestmecklenburg . . . 135,6 . . . . 16 Vorpommern-Greifswald 5,1 0,7 . 1,6 . 1,4 . 1,1 17 Ludwigslust-Parchim 1 416,9 . . 752,3 85,5 119,7 . .

18 Mecklenburg-Vorpommern 2 085,3 599,3 . 1 249,6 152,6 130,0 . 31,2

19 Rostock - - - - - - - - 20 Schwerin . . - . - - - .

21 Mecklenburgische Seenplatte 258,3 . - 72,9 . . 4,3 . 22 Landkreis Rostock 1 297,4 . 3,4 . . 19,7 10,1 8,7 23 Vorpommern-Rügen 92,2 25,4 . 13,5 . 35,5 6,4 12,1 24 Nordwestmecklenburg . . . 41,4 . . . . 25 Vorpommern-Greifswald 69,6 11,4 . 6,3 . 29,9 . 18,8 26 Ludwigslust-Parchim 33 797,9 . . 16 003,4 421,7 7 917,4 . .

27 Mecklenburg-Vorpommern 38 020,7 11 236,8 . 16 318,9 648,7 8 063,4 . 743,6

Erntemenge in Tonnen

Blatt- undStängel-gemüse

Wurzel- undKnollen-gemüse

Möhren undKarotten

Frucht-gemüseSpargel

(im Ertrag)

Kohl-gemüse

Anbaufläche in Hektar

Und zwar

Betriebe

BrokkoliInsgesamt

Kreisfreie StadtLandkreis

Land

Betriebe, Anbauflächen und Erntemengen ausgewählter Gemüsegruppen und -artenim Freiland 2017 nach KreisenTabelle 4

Lfd.Nr.

10 StatA MV, Statistischer Bericht C133 2017 00

1 2 3 4 5 6 7

1 Insgesamt 14,82 16,40 15,39 3,8 - 6,2

2 Feldsalat 1,81 2,14 2,60 43,6 21,5 3 Kopfsalat 0,28 0,20 0,22 - 21,4 10,0 4 sonstige Salate . 0,88 1,19 x 35,2 5 Paprika . 0,41 0,46 x 12,2 6 Radies 0,32 0,58 0,26 - 18,8 - 55,2 7 Salatgurken 1,49 1,37 0,67 - 55,0 - 51,1 8 Tomaten 8,19 9,77 9,42 15,0 - 3,6 9 sonstige Gemüsearten 1,21 1,04 0,58 - 52,1 - 44,2

10 Insgesamt x x x x x

11 Feldsalat 97,6 83,1 79,7 - 18,3 - 4,1 12 Kopfsalat 253,6 224,2 154,6 - 39,0 - 31,0 13 sonstige Salate . 215,2 120,1 x - 44,2 14 Paprika 861,0 375,5 275,3 - 68,0 - 26,7 15 Radies 90,2 81,4 60,4 - 33,0 - 25,8 16 Salatgurken 1 359,6 1 148,2 1 428,1 5,0 24,4 17 Tomaten 2 380,2 2 899,8 2 624,7 10,3 - 9,5 18 sonstige Gemüsearten x x x x x

19 Insgesamt 2 330,61 3 143,96 2 676,14 14,8 - 14,9

20 Feldsalat 17,64 17,79 20,69 17,3 16,3 21 Kopfsalat 7,02 4,38 3,38 - 51,9 - 22,8 22 sonstige Salate . 19,01 14,29 x - 24,8 23 Paprika . 15,47 12,76 x - 17,5 24 Radies 2,89 4,71 1,57 - 45,7 - 66,7 25 Salatgurken 202,74 157,48 95,23 - 53,0 - 39,5 26 Tomaten 1 950,10 2 834,07 2 471,54 26,7 - 12,8 27 sonstige Gemüsearten 64,05 91,06 56,70 - 11,5 - 37,7

Tabelle 5

Lfd.Nr.

%

Veränderung 2017 gegenüber

2016Durchschnitt2011 - 2016

2017 1)2016 1)Durchschnitt2011 - 2016Gemüseart

%t

dt/ha

Anbauflächen, Erträge und Erntemengen von Gemüsearten unter hohenbegehbaren Schutzabdeckungen (einschließlich Gewächshäusern)

Erntemenge

Ertrag

ha %

Anbaufläche

StatA MV, Statistischer Bericht C133 2017 00 11

darunter

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 Unter 1 13 8 8 6 11 12 5 3 13 2 1 - 2 6 4 6 4 4 5 4 4 5 3 2 - 5 11 6 11 7 6 7 5 3 5 4 5 - 10 5 2 4 1 - 1 1 2 2 5 10 - 20 4 1 3 2 1 2 1 - 1 6 20 - 30 - - - - - - - - - 7 30 - 50 4 - 4 - 2 - - - - 8 50 und mehr 6 4 5 5 2 1 - 3 -

9 Insgesamt 49 25 41 25 26 28 16 15 26

10 Unter 1 6,1 0,9 1,1 0,4 2,1 1,7 0,2 0,1 2,0 11 1 - 2 7,1 1,4 2,8 0,3 1,6 0,6 0,2 0,3 1,5 12 2 - 5 29,6 5,9 16,9 5,6 3,3 2,5 0,6 0,3 2,3 13 5 - 10 37,1 . 25,7 . - . . . . 14 10 - 20 58,1 . . . . . . - . 15 20 - 30 - - - - - - - - - 16 30 - 50 172,1 - . - . - - - - 17 50 und mehr 1 775,3 581,5 1 052,1 974,2 . . - . -

18 Insgesamt 2 085,3 599,3 1 249,6 987,9 130,0 31,2 17,4 57,8 15,4

Lfd.Nr.

Tabelle 6

Blatt- undStängelgemüseAnbaufläche

von … bisunter … ha

Betriebe

Anbaufläche in Hektar

Hülsen-früchte

sonstigeGemüse-

arten

unter hohen be-gehbaren Schutz-

abdeckungeneinschließlich

Gewächshäuser

zu-sammen

Betriebe und Anbauflächen des Gemüseanbaus (ohne Erdbeeren) nach Gemüsegruppen undGrößenklassen der Anbaufläche 2017

Insgesamt Kohl-gemüse

Wurzel-und

Knollen-gemüse

Frucht-gemüse

Und zwar

Salate

12 StatA MV, Statistischer Bericht C133 2017 00

Betriebe Anbaufläche ErntemengeAnzahl ha t

1 2 3 4 5

1 Kohlgemüse 20 91,2 1 034,4 2 Blatt- und Stängelgemüse 24 456,5 1 841,6

darunter3 Spargel (im Ertrag) 3 . . 4 Wurzel-und Knollengemüse 18 14,8 433,0 5 Fruchtgemüse 21 30,0 718,2 6 Hülsenfrüchte 13 1,2 7,3 7 Sonstige Gemüsearten 13 16,4 999,1

8 Insgesamt 25 610,2 5 033,6

Gemüsegruppe

Ökologische Produktion 2017 im Freiland in Betrieben, die vollständig aufökologische Bewirtschaftung umgestellt haben, nach GemüsegruppenTabelle 7

Lfd.Nr.

Anbaufläche Erntemenge

49,0 %

51,0 %

Gemüseanbau im Freiland 2017 nach Art der Bewirtschaftung

(c) StatA MV

Ökologische Produktion Konventionelle Produktion

Betriebe

70,7 %

29,3 %

86,8 %

13,2 %

(einschließlich teilweiserökologischer Produktion)

StatA MV, Statistischer Bericht C133 2017 00 13

1) Eingeschränkte Vergleichbarkeit mit den Vorjahren aufgrund methodischer Veränderungen (sieheVorbemerkungen).

Fußnotenerläuterungen

14 StatA MV, Statistischer Bericht C133 2017 00