Chilis im Trend - Bionet Österreich -Startseite / Aktuelles · 27.10.2015 4 Wolfgang Palme, Johann Kupfer: HBLFA für Gartenbau-Schönbrunn Paprika ( Capsicum annuum): Cayenne Pepper

27.10.2015

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Wolfgang Palme, Johann Kupfer: HBLFA für Gartenbau-Schönbrunn

Sortenvielfalt bei Paprika & ChiliSortenvielfalt bei Paprika & Chili

Bionet Gemüsetagung, Alt-Grottenhof 15.Okt. 2015


Chilis im TrendChilis im TrendIm Internet 224 Mio Treffer in 0,5 sec.„Chiliheads“


Auch Vielfalt hat Ordnung:

Familie: Nachtschattengewächse

(Solanaceae)

Gattung: Capsicum

Arten: 20-30 wildwachsende Arten

3-5 halbkultivierte Arten

5 kultivierte Arten


NamensverwirrungNamensverwirrung

Chili

Botanische Ordnung: Botanische Ordnung: 5 kultivierte Arten5 kultivierte Arten

Capsicum annuum

Capsicum frutescens

Capsicum chinense

Capsicum baccatum

Capsicum pubescens


Die Frucht:

Die Paprikafrucht ist

botanisch gesehen

keine Schote,

sondern eine BEERE!

Wuchstyp:einjährig bzw. mehr-

jährig, wenn frostfrei

und bei ausreichend

Licht kultiviert!

o Wächst halbstrauchig

und verholzend



Ein wichtiger wilder Vorfahr:Tepin (Capsicum annuum var. glabriusculum)


http://thebayougardener.comhttp://chilifoorumi.fi

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Paprika (Capsicum annuum)

Systematik der Paprika&Chili:


Paprika (Capsicum annuum): Blockpaprika, Bell pepper,

Gemüsepaprika


http://www.perlinger-gemuese.at/


Paprika (Capsicum annuum):


‘Mavras F1‘


Paprika (Capsicum annuum): Minipaprikas zum Naschen


‘Hamik F1‘

‘Merino F1‘


Paprika (Capsicum annuum): Neusiedler Ideal



Paprika (Capsicum annuum): Neusiedler Ideal


− In den 1930er Jahren in der Gemüsezuchtstation

Neusiedl am See

entstanden, sehr

dünnwandig− Fa. Austrosaat

Bildquelle: Austrosaat

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Paprika (Capsicum annuum): Cece



Paprika (Capsicum annuum): Obstfrüchtige


Paradeisfrüchtig Frührot




Red Cherry Small


Paprika (Capsicum annuum): Pfefferoni


Bildquelle: Irinas Tomaten

Halblanger Vulkan

Milder Spiral




Apfelpaprika ‚Caro‘


Paprika (Capsicum annuum): Sonderformen


Sibirischer Hauspaprika

Naschzipfel

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Paprika (Capsicum annuum): Cayenne Pepper


http://www.sunshinenaturalhealing.com

‚Elefantenrüssel‘


Paprika (Capsicum annuum): Jalapeño



Paprika (Capsicum annuum): Poblano


http://indianapublicmedia.org

http://www.cocinacalifornia.com


Chili (Capsicum chinense): Habañero


Red Caribbean

Habañero gelb


Chili (Capsicum chinense): Habañero


Ose Utoro

Chocolatehttp://chiliforum.hot-pain.de


Chili (Capsicum chinense): Bhut Jolokia, Bih Jolokia


Ghost Pepper

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Chili (Capsicum chinense): Trinidad Moruga Scorpion



Chili (Capsicum chinense): Carolina Reaper Pepper



Chili (Capsicum frutescens): Tobasco


http://www.kraeuter-und-duftpflanzen.de

http://www.tabasco.com


Chili (Capsicum frutescens): Bonbon (Reinsaat)



Chili (Capsicum frutescens): Orange Kirschen (Reinsaat)



Chili (Capsicum frutescens): Gelbe Kirschen (Reinsaat)


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Chili (Capsicum baccatum): Glockenpaprika



Chili (Capsicum baccatum): Lemon Drop


http://www.thefruitforest.com


Chili (Capsicum baccatum): Ajì Cristal


http://www.hot-pain.de

http://www.semillas.de


Chili (Capsicum pubescens): Rocoto


http://www.spicegarden.eu

https://www.gartenrot.com


• Jungpflanzenverkauf besonderer Sorten

Das Potential von Paprika&Chili:

http://www.pflanzen-jaeger.com

https://www.arche-noah.at


• Fruchtende Topfpflanzen


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• Urban Gardening


http://chili-anbau.blogspot.co.at


• Verarbeitung


http://www.info24service.com/sommer-im-glas-einkochen-einwecken/


• Chili-Feste, Verkostungen


Paprika-Rollmops

Paprika-Eis

Vielen Dank für Eure/Ihre Aufmerksamkeit!

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