TRADITIONSlow Food - Besuchauf der Schneckenfarm

Schönheitskur für diePlaya de Palma

InterviewWilli Weber über seineHeimat Mallorca

Ausflugtipp:Halbinsel Formentorentdecken

Lecker SchmeckerTipps für Barbecue-Fans

CABRERAÜbernachten im maritimenNationalpark

FIne eStAteS mAllorCA - nur ausgesuchte Kauf- und mietobjekte, sowieFerienimmobilien, viele exklusiv und nicht offentlich werden bei Fine estates mallorca ange-boten. Sie sagen uns was Sie suchen - wir haben oder finden Ihre traumimmobilie mitSchwerpunkt Sudwesten mallorca, auch durch Kooperationen mit befreundeten Agenturen.

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Editorial | MALLORCA ERLEBEN

ie Zeit geht bekanntlich nicht spurlos an uns vorbei. Das Älterwerdenund der damit verbundene Reife-Prozess fordern ihren Preis. Das giltfür Menschen genauso wie für Urlaubsreiseziele. Gerade auf Mallorcawurden in den vergangenen Jahren viel über die längst überfälligeVerjüngungskur der in die Jahre gekommenen Tourismuszentren

geredet und diskutiert. Außer gutem Willen und hochtrabenden Plänen kam dabeijedoch nicht allzu viel heraus.

Dieses Jahr scheint alles anders. Mit unbekanntem Engagement und Eifer haben sichGemeinden und Unternehmer an die Arbeit gemacht, das heruntergekommene Bildvon Sonne, Strand und Pauschaltourismus zu polieren. Das gilt insbesondere für diebeiden großen Tourismus-Enklaven rund um die Insel-Hauptstadt. An der Playa dePalma haben wir uns in dieser Ausgabe mal genauer umgeschaut, um über die zumTeil großen Veränderungen dort zu berichten.

Wer wissen möchte, wie ursprünglich und wild Mallorca früher einmal ausgesehenhaben könnte, der sollte unsere Reportage über den maritimen Nationalpark Cabreralesen, in dem man erst seit kurzem an Land übernachten darf. Dazu gibt es einInterview mit dem früheren Schumi-Manager Willi Weber, Tipps zum Grillen aufMallorca sowie viele weitere interessante Geschichten, Tipps und Ratgeber rund umMallorca.

Wir wünschen Ihnen bei der Lektüre jede Menge Spaß und Unterhaltung.

Ihr INSELMAGAZIN

3DAS INSELMAGAZIN

Moderne Zeiten

D

DAS INSELMAGAZIN4

MALLORCA ERLEBEN | Inhalt

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Redaktion & Fotos:Andreas John Marc Fischer Jan ProlliusMichaela ProlliusManuela Rehagel

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DAS INSELMAGAZIN erscheint monatlich undwird über den eigenen Vertrieb verteilt.Erhältlich im Zeitschriftenhandel an rund 130Kiosken auf Mallorca, über Amazon und zu abon-nieren auf www.das-inselmagazin.com und imiTunes STORE.Anzeigen- und Druckvorlagenschluss ist der 5.des Monats. Die Veröffentlichung von Veranstaltungs ter -minen erfolgt ohne Gewähr.

Dieses Magazin sowie alle in ihr enthaltenenBeiträge und Abbildungen sowie die von DASINSELMAGAZIN gestalteten Anzeigen sindurheberrechtlich geschützt. Eine Verwertung ein-schließlich des Nachdrucks von Anzeigen undRedaktion, auch auszugsweise, darf nur mitschriftlicher Genehmigung des Herausgeberserfolgen. Dies gilt auch für Aufnahmen in elek-tronischen Daten banken und Verviel fältigungenauf CD-ROM. Für den Verbleib von unverlangteingesandten Manuskripten und PR-Materialwird keine Haftung übernommen.

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10 REPORTAGE:

Cabrera - Das andere Mallorca

36Ausflugstipp: Kap Formentor

42“Über Mallorca”

15Interview mit Willi WeberGesundheitstipps60

5DAS INSELMAGAZIN

Inhalt | MALLORCA ERLEBEN

MALLORCAVERSTEHEN50 WIRTSCHAFT:

Schönheitskur für eine alte Dame56 INTERNET:

Die Insel im Web58 TRADITIONEN:

Slow Food im Salat:Zu Besuch auf MallorcasSchneckenfarm

60 GESUNDHEITSTIPPS:Wie Biophotonen positiv aufOrganismus und Beschwerdenwirken

63 Mythos oder WahrheitSchon gehört: Die Walversteher

3 Editorial

MALLORCAERLEBEN

6 Darüber spricht Mallorca:Wird Spanien wieder Fußball-Weltmeister

7 Pressesplitter, News undKurzmeldungen

10 REPORTAGE:Cabrera - Das andere Mallorca

15 INTERVIEW:Willi Weber: “Ich fühle michauf Mallorca sauwohl”

18 AUSFLUSGTIPP:Unterwegs am Treffpunkt derWinde

MALLORCAGENIESSEN23 Die bunte Seite: Türkis24 GOLF:

Königliches Naturerlebnis vorPalma - Real Golf Bendinat

26 NAUTIK:Urlaubsspaß an Steuerbord -Yachtcharter auf Mallorca

30 WELLNESS:Schönheit von der Insel

33 KULINARISCHES:Nichts für Vegetarier: HeißeFleischeslust

37 INS GLAS GESCHAUT: Feuer und Flamme für BrändeDestilería Ca na Mora

40 Kultur pur42 Buchbesprechung:

“Über Mallorca”44 Nightlife - Party Tipps45 Veranstaltungen: Alles auf

einen BlickFiestas auf Mallorca

INHALTMAI

33 Nichts für Vegetarier:Heiße Fleischeslust

58 Traditionen

26Urlaubsspaß an Steuerbord

MALLORCA ERLEBEN |Darüber spricht Mallorca

DAS INSELMAGAZIN6

Ab kommenden 12. Juni ist wieder soweit: König Fußball regiert die Welt.Nicht nur in Brasilien, wo die Fußball-Weltmeisterschaft in diesem Jahr aus-getragen wird. Auch auf Mallorca. Einen ganzen Monat lang wird es inWohnzimmern und Bars, auf der Straße und den Plazas nur um eine Fragegehen: Wird Spanien wie bereits 2010 erneut Fußball-Weltmeister? Es sprichtso einiges dafür. Doch warten wir es einfach ab. Fans des runden Leders werden auf alle Fälle auf ihre Kosten kommen. BeimPublic Viewing an der Playa de Palma, in zahlreichen Beachclubs,Restaurants oder auf öffentlichen Plätzen.

Wird Spanien wiederFußball-Weltmeister?

7DAS INSELMAGAZIN

inside | MALLORCA ERLEBEN

Neueröffnung Büro Puerto de AndratxPrivate Residences wieder ganz präsent in bester Lagevon Puerto de Andratx

Am Gründonnerstag feierte die Private Residences Luxury Real EstateGroup mit zahlreichen illustren Gästen und Freunden des Hauses dieNeueröffnung ihres Show-Offices in bester Lage von Puerto de Andratx.Neben diesem Büro zählen auch Niederlassungen in Kitzbühel und Zürichzu den weiteren Standorten. Bereits in den Jahren 2006 – 2011 war diePrivate Residences mit einem repräsentativen Büro im Herzen von PuertoAndratx ansässig, wandelte dieses im Zuge der Krise jedoch in ein „PrivateOffice“ um und startet nun nach deutlich gesteigertem Kaufinteresse und all-gemeiner Erholung des hiesigen Immobilienmarktes wieder voll durch. ImZuge der Neueröffnung wurde auch die Ausrichtung des Unternehmens ent-sprechend angepasst, im Fokus stehen nun vor allem neue oder neuwertigeQualitäts-Immobilien und nicht ein quantitativ aufgeblähtes Portfolio.Wichtig ist der Private Residences vor allem das bedarfsgerechte Arbeiten imPremiumsegment, also die umfassende Betreuung von Suchkunden und dasErfassen der Bedürfnisse dieser Kunden und ein darauf aufbauendes, ziel-gerichtetes Beraten auf höchstem Niveau. Dazu trägt auch die PrivateResidences App bei, die kürzlich gelauncht wurde und sich nach kurzer Zeitschon größer Beliebtheit erfreut. Hierbei sticht neben Informationen zu denStandorten und dem internationalen Immobilien-Portfolio vor allem derBereich „My Estate“ heraus, der die Arbeit des Unternehmens gegenüberKunden, sowohl Käufern als auch Verkäufern, zum ersten Mal transparentmacht und ganz konkrete Einblicke in die tägliche Arbeit der Immo -bilienberater gewährt und sich damit deutlich vom Wettbewerb absetzt.Mehr Informationen erhalten Sie unter: www.private-residences.net

„Wir kennen alle unsere Schüler persönlich. Und es ist spannend, zu erleben,wie hier jeder zu seiner eigenen Stärke findet und Erfolg hat!“

Sebastian Ziegler - Gesamtleiter

Der Schritt ins Internat bedeutet für eine Familie, den Kindern den Weg in eine erste Selbstständigkeit zu ermöglichen. Die Internatszeit pra�gt nicht nur die Persö�nlichkeit eines Schülers, sondern auch eine soziale Bindung untereinander, die oft ein Leben lang hä�lt.

Privatschule Schloss Stein in Bayerneines der fuhrenden Internate Deutschlandsbietet den rund 120 Schü� lerinnen und Schü� lern ideale Mö�glichkeiten, eine lebendige Gemeinschaft zu bilden. In den verschiedenen Schlosstrakten finden die kleinen Gruppen ihr besonderes, persö�nliches Zuhause - zusammen mit einem Betreuer.

Der Schritt ins Internat bedeutet für eine Familie, den Kindern den Weg in eine erste Selbstständigkeit zu ermöglichen. Die Internatszeit prägt nicht nur die Persö�nlichkeit eines Schülers, sondern auch eine soziale Bindung untereinander, die oft ein Leben lang hä�lt.

Internat SchuleSchloss Stein

Besuchen Sie die

Schule-Schloss-Stein-

Informationstageam 23. und 24. Maihier auf MallorcaInfo & Anmeldung zumpersonlichen Gesprach:Telefon 637 31 44 44www.schule-schloss-

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Sebastian Ziegler - Gesamtleiter

Einfach online in ganz PalmaDie Stadt Palma bietet ab sofort ein flächendeckendes W-LAN Netz an.

Damit können sich Urlauber und Residenten drahtlos ins Internet einwählenund sieben Tage lang kostenlos per Handy oder Tablet surfen. Die Verbindungist auf 500 MB begrenzt. Bislang gab es auf insgesamt 37 Plätzen und Straßender Inselhauptstadt die Möglichkeit, kostenlos ins Internet zu gehen. Das Netzwurde nun soweit ausgebaut, dass die Verbindung nicht unterbrochen wird,wenn man unterwegs ist. Zudem bleiben Nutzer, die sich einmal auf derHomepage des Anbieters "Ono" registriert haben, für eine Woche im W-LANangemeldet und werden automatisch verbunden. Palma de Mallorca ist nebenAlicante, Santander und Valencia die vierte Stadt in Spanien, die diesen Serviceanbietet. Die Registrierung erfolgt über: www.onowifi.es (Foto: Archiv)