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„Das Service-Kamasutra“
Von und mit:
Bernd Reutemann
MIT LEIDENSCHAFT UND HERZ ZU MEHR RENDITE – „DIE SCHWABEN -STRATEGIE“
Die Lehre des Kamasutra….
Dharma
Tugend, Ordnung und Pflichten gegenüber Menschen und für den guten Willen
Artha
Materieller Besitz und wirtschaftliche Vernunft
Kama
das sinnliche Vergnügen und für alles, was Spaß macht
Bernd Reutemann
Hotel & Gastro Bischofschloss Markdorf
Lemon-Beat-Club
Consulting Beratung | Konzepte |
Seminare
E-bike-mobility Biketower |
Lade-Infrastruktur
Unsere Region
WARUM GERADE WIR?
Die innere Einstellung
Es gerne tun
Präsent sein
Kleine Gesten
Authentizität
Ich habe Spaß daran,
Menschen Freude zu bereiten.
Produkt und Konzept
HILFERUFE DER KUNDEN | MITARBEITER |
LIEFERANTEN | FREUNDE ….
DER MENSCHEN ERKENNEN
Innovation und Produktentwicklung
Einzigartige Produkte
Hinterfragen der eigenen Leistungen
Männergeschichten….
Das kundengesteuerte Unternehmen
Der Costumer-Chair oder was sagst Du dazu Harvey…..
Jede Anregung ernst nehmen
Hilferufe erkennen | latente Bedürfnisse
Kundensicht versus Chefsicht
BEOBACHTEN – REFLEKTIEREN - ENTSCHEIDEN
Vision
Werte
Ziele
Team
Strategie
Ergebnisse
Strategie
Ein begeisterter Chef mit zufriedenen Mitarbeitern - der hat glückliche Kunden
die bereit sind mehr für ein Produkt zu bezahlen.
Oder
„Im Schlepptau der Begeisterung kommt die Rendite“
Schwaben-Strategie
Konkretes Beispiel – ROI durch Service
Projekt Erstbezug
Kosten pro Gast und Aufenthalt 5,84 netto
Mehrerlöse pro Gast und Aufenthalt ca. 9,20 netto
Ergebnis = höhere Zufriedenheit + PR + ROI
Blick auf das Gesamtunternehmen
Unsere Preise sind 15-20% höher als die der Mitbewerber
Unsere Auslastung stieg trotz Preiserhöhung
Metaperspektive Kundensicht und ein bisschen
mehr….
Das können Alle……
Weiterdenken, wo andere aufhören
Auch Sie haben Kinder als Kunden
„Der Erfolg liegt unterm Bett“
Sie haben kein Bett im Laden?
Gute Laune Obst
Erziehen ist nicht meine Aufgabe
Vision
Werte
Ziele
Team
Strategie
Ergebnisse
Vision
Erfolgsfaktor Vision
Die Vision für das Unternehmen war bereits vor dem Unternehmen selbst vorhanden. Die Unternehmensphilosophie ist unabhängig von Standort und Objekt.
Das Unternehmensleitbild ist fester Bestandteil jeder Mitarbeiterbesprechung und wird aktiv kommuniziert.
Jedem Mitarbeiter werden die Werte und Ziele des Unternehmens im Rahmen der Einarbeitung kommuniziert Die klare Kommunikation unserer Vision ersetzt viele Checklisten
Neue Mitarbeiter überprüfen unsere schriftlich definierten Standards auf deren Umsetzungsqualität
WIR SCHLOSSGEISTER S IND BEKANNT DAFÜR……
FREUDE ZU BEREITEN
RESPEKTVOLL ZU HANDELN WIRTSCHAFTLICH ZU ARBEITEN
DURCH EHRLICHKEIT ZU ÜBERZEUGEN..
Das sind wir! Wir sind „die Nummer 1“ als Hotel für
Servicequalität und Lebensfreude
Das sind wir! Wir sind….
….das kundenfreundlichste Unternehmen den Welt
…der sympathische Caterer in Vorarlberg
…der IT-Dienstleister mit höchster Servicequalität
…..der servicefreundlichste Großhändler
Vision
Werte
Ziele
Team
Strategie
Ergebnisse
Mitarbeiter
Horst Opaschowski,
BAT Freizeitinstitut
„Je mehr sich die neuen Informationstechnologien im Alltag ausbreiten, desto größer wird der Wunsch nach persönlichen Kontakten sein“
Begegnungsqualität
Erfolgsfaktor Nr. 1
Unsere Schlossgeister –
Einzigartig
Herzlich
Individuell
Fähigkeiten
DIE WÜRDE DES MENSCHEN IST UNANTASTBAR
…..
„Führungsprinzipien“
Führungsgrundsätze
Die Führungskraft als Vorbild
Wertschöpfung durch Wertschätzung
Werte in der Führung
Die Würde des Menschen ist unantastbar
Achtsamkeit im Umgang miteinander
Klare Spielregeln
Konsequenz in der Führung
Ehrlichkeit - Kommunikation
Wertschätzung und Feedback
Kein Missbrauch der Macht
Dankbarkeit
Führungsgrundsätze
Für Ziele sorgen
Strategisch | operativ | quantitativ | qualitativ
Gelebte Unternehmenskultur
Werte | Handeln | Vorbildfunktion
Disziplin
Klare Ansagen und Spielregeln
Konsequenz in der Führung
Nicht wissen – sondern machen
Ständiges Hinterfragen
Selbstkritische Betrachtung des eigenen Handelns
Interne Kommunikation
WENN ES RUHIG WIRD – DANN AUFGEPASST !!!;-)
So lange ER/SIE meckert, hat ER/SIE noch Interesse an
Ihnen !
Konfliktkultur….
Mindness® – Konfliktkultur
Wir:
ignorieren keine Konflikte & lassen keine Schwelbrände entstehen
lösen unsere Konflikte sachlich & zeitnah
respektieren die Meinung des Anderen
helfen uns gegenseitig bei der Konfliktlösung
denken und handeln lösungsorientiert
verurteilen nicht, versuchen zu verzeihen & sind nicht nachtragend
sind offen & kritikfähig
wollen gecoacht werden
Wir finden ein positives Ergebnis und besiegeln es mit „Shake-Hands“
Lobkultur
WIR HÖREN EINANDER ZU
BEOBACHTEN – REFLEKTIEREN – ENTSCHEIDEN
VERTRAUEN
ZIELORIENTIERUNG
GELASSENE HEITERKEIT
Grundlagen der Unternehmensführung
SELBSTÄNDIGES HANDEL MIT KLAREN
RAHMENBEDINGUNGEN
EIN UNTERNEHMEN IST KEIN HORT!
Wertschätzung durch Vertrauen und
Verantwortung
Musterbruch oder Regeltreue
Musterbruch oder Regeltreue
Arbeiten wir im System oder am System?
Standards / Individualität?
Vision
Werte
Ziele
Team
Strategie
Ergebnisse
Ziele
Erfolgsfaktor Ziele
Im Unternehmen sind klare Ziele (quantitativ und qualitativ vorhanden)
Quantitativ und Qualitativ
Umsatz, Rendite, Kundenbewertungen, Zertifizierungen, Fehlerquote, Zahl der Neukunden, Rücklauf Befragungen, Mitarbeiterzufriedenheit,
Die Mitarbeiter werden über den Soll- / Istabgleich informiert, jedoch wird über die Ziele kein direkter Druck ausgeübt
Wenn ein Ziel erreicht wurde – dann wird dies auf „Wertgeschätzt“ – wenn wir nicht auf Zielkurs sind, werden entsprechende Maßnahmen eingeleitet.
MITARBEITER DEFINIEREN DIE UNTERNEHMERISCHEN ZIELE
=
INTRINSISCHE MOTIVATION
__________________________
CHEF SEINE ZIELE
=
VORGABE
Musterbruch Unternehmensziele !
Megatrend für alle Zielgruppen
Lebensfreude
5 Formen der Lebensfreude
Beziehungen zu anderen Menschen
positive Überraschungen
genussvolle Momente
nichtkäufliche Erfahrungen und Erlebnisse
Zufriedenheit mit dem eigenen Tun und den eigenen Entscheidungen.
Erfolgsfaktor Emotion
Ereignisse, welche „Neu“ oder anders sind, werden Sie in ihrem episodischen Gedächtnis speichern.
Erinnerungen an die Kindheit
Storytelling – die Macht der Geschichte
Das Harun-al-Rashid-Prinzip
Eine gute Story
…. Stolz, Image,
Emotion = guter Preis…
Schuhgeschichten
Absatzsteigerung von 30.000 auf 370.000 p.A.
Modells 271
Vermarktungsanfragen aus der ganzen Welt
Heiratsangebote – Mitgift…
Ergebnisse zählen
Wie war´s????
Wer noch besser werden will, sollte wissen wo er steht und nicht nur
glauben wie gut er ist.
Anti-Blamageprogramm = nicht fragen
Ergebnisse Mitarbeiterbefragung Nov. 2010 Meine Bewertung 2010 2009
Frage
++ + - -- k.A.
Summ
e
Frage-
bögen
Nr. Allgemeine Fragen
1 Ich arbeite gerne in unserem Betrieb / Einrichtung 19 5 0 0 0 24 93% 85%
Meine Vorgesetzten / Führungskräfte
2
… motivieren mich innovative Ideen und
Verbesserungsvorschläge einzubringen 10 10 3 0 1 24 77% 68%
3 ....äußern eher Lob als Kritik. 5 15 3 1 0 24 67% 60%
4 ….gehen auf meine Probleme / Schwierigkeiten ein. 9 12 2 1 0 24 74% 64%
5 …..motivieren mich bei meiner täglichen Arbeit 4 11 7 1 1 24 59% 64%
6 ….geben mir eine Rückmeldung auf erzielte Arbeitsergebnisse. 4 12 7 0 1 24 62% 63%
7 ….unterstützen mich bei Bedarf 9 11 4 0 0 24 74% 71%
8 ….wissen, welche Aufgaben ich erfüllen kann und welche nicht. 9 10 4 0 1 24 74% 71%
9 ….informieren mich über ihre Erwartungen an meine Person. 7 8 7 1 1 24 64% 68%
10 ….vertrauen mir und lassen mich eigenverantwortlich arbeiten. 20 3 1 0 0 24 93% 82%
11 ….leben in ihrem Handeln vor, was sie von mir erwarten. 7 14 2 0 1 24 74% 65%
12 ….geben mir klare Anweisungen. 8 11 4 0 1 24 72% 71%
13
….setzen sich für eine gute Zusammenarbeit in der Abteilung
bzw. Betrieb ein. 12 10 2 0 0 24 81% 85%
Bewertungen nutzen
Interne Instrumente:
Comment Cards
Feedback-Bogen
Gästebuch
Internetseite…
Extern:
Bewertungsplattformen
Das Ergebnis gibt jedoch nicht immer recht
..und das Ziel heiligt auch nicht die Mittel
1 . LEBE SO ALS WENN DU BEREITS EINEN HERZINFARKT HINTER DIR HAST
2 . JEDER IST ERSETZBAR
3 . SPRICH ÜBER MENSCHEN NUR SO – ALS OB SIE IM RAUM SIND
4 . TRAGE NICHT ALLZU VIEL LAST MIT DIR HERUM
Die großen Vier
ACHTSAMKEIT IST DIE GABE DIE SCHÖNHEIT
DES LEBENS ZU ERKENNEN
BERND-REUTEMANN.DE
DANKE