DAS UNTERNEHMEN 2016 · Im Jahr 1954 von Hans F. Reisch gemeinsam mit 100 selbst- ständigen Kaufleuten in Tirol gegründet, ist SPAR heute von Vorarlberg bis ins Burgenland flächendeckend

2 0 1 6 D A S U N T E R N E H M E N

INHALT

SPAR-Vorstand ................................................. 4

Das Unternehmen ............................................. 5

Das Geschäftsjahr 2016 .................................... 8

Mitarbeitende & Lehrlinge ............................... 12

Lebensmittelhandel Österreich ...................... 16

Produktionsbetriebe .............................. 26

Logistik ................................................... 28

Marketing ................................................ 30

Eigen- und Exklusivmarken ................... 32

Lebensmittelhandel Ausland .......................... 36

Sportfachhandel ............................................. 44

Shopping-Center ............................................ 48

Corporate Social Responsibility ..................... 52

Highlights ........................................................ 58

Impressum ...................................................... 60

Inhalt

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3

Unter dem Dach der SPAR Holding AG finden sich folgende Unternehmen:

SPAR Österreichische Warenhandels-AG (inkl. INTERSPAR und Hervis)

ASPIAG (Austria SPAR International AG) SES Spar European Shopping Centers GmbH

Weitere Informationen: www.spar.at/unternehmen

Die SPAR Holding AG

Hauptzentrale Salzburg

RegionalzentralenDornbirn (Vbg.), Wörgl (T), Marchtrenk mit Zentrallager Wels (OÖ), St. Pölten mit Lager Ebergassing (NÖ), Graz (Stmk.), Maria Saal (Ktn.)

TochtergesellschaftenINTERSPAR, Maximarkt, Hervis (Österreich, Slowenien, Ungarn, Kroatien, Tschechien, Rumänien, Deutschland), MULTITAKT, SPAR Business Services GmbH, VD SPAR Versicherungsdienst

AuslandASPIAG (Austria SPAR International AG) in den Ländern: Italien, Ungarn, Slowenien, Kroatien

TSCHECHIEN

BAYERN

ÖSTERREICHUNGARN

KROATIENNORDOST-ITALIEN

SCHWEIZ

ITALIEN

SLOWENIEN

Shopping-CenterSES Spar European Shopping Centers GmbH in den Ländern: Österreich, Italien, Ungarn, Slowenien, Kroatien, Tschechien

ProduktionsbetriebeREGIO Kaffeerösterei und Teeabpackung, TANN Fleisch- und Wurstspezialitäten, WEINGUT SCHLOSS FELS, INTERSPAR- Bäckereien

BeteiligungenSPAR Finanz Bank AG (50 %), dm drogerie markt GmbH (32 %), METRO Cash & Carry Österreich GmbH (27 %)

Vorstand SPAR 2016Dr. Gerhard Drexel, Vorstandsvorsitzender (Vereinigung Österreichischer SPAR-Kaufleute, Konzernmarketing/ Werbung/Neue Medien/Eigenmarken, Konzern-PR und -Information, Corporate Social Responsibility, Industrie- Partnerschaft, Einkauf Food/Sortimentsmanagement, Einkaufsorganisation, EKS, INTERSPAR/Maximarkt, SES Spar European Shopping Centers)

Mag. Rudolf Staudinger, Vorstandsdirektor Betriebe Interna-tional (Präsident der ASPIAG Service srl, Italien, Slowenien, Ungarn, Kroatien, TANN International, Konzernale NFII Supply Chain, Controlling/Rechnungswesen/Bilanzierung), Geschäftsführer SPAR Business Services GmbH

Mag. Fritz Poppmeier, Vorstandsdirektor Expansion und Ver-trieb Einzelhandel (Vertrieb SPAR-Einzelhandel, Expansion/Projektentwicklung, Recht, Personal und Personalentwick-lung inkl. SPAR-Akademie, Logistik, SPAR-Zweigniederlas-sungen, REGIO Kaffeerösterei und Teeabpackung, Vertre-tung bei Kammern und Behörden)

Hans K. Reisch, Vorstandsdirektor Finanzen und Filialen (Vertrieb SPAR- und EUROSPAR-Filialen, Konzern- finanzierung, Karten- und Zahlungssysteme, Versicherungen und Vermögensverwaltung, Konzernrevision, Bau/Energie/ Technik, TANN Fleisch- und Wurstspezialitäten, WEINGUT SCHLOSS FELS, Hervis), SPAR Leasing GmbH

Aufsichtsrat SPAR 2016Präs. Dipl.-Bwt. Bernd H. J. Bothe, Aufsichtsratsvorsitzender

MMag. Peter Poppmeier, 1. Stellvertreter des Vorsitzenden

Mag. Guntram Drexel, 2. Stellvertreter des Vorsitzenden

Justizminister a. D. Dr. Nikolaus Michalek

DDr. Regina Prehofer

Dkfm. Kurt Wiesenberger

Egon Karabacek, Zentralbetriebsratsvorsitzender SPAR

Sabine Eiblmaier, Zentralbetriebsratsvorsitzende INTERSPAR

Monika Kellner, Mitglied des SPAR-Betriebsrates

Franz Hechl jun., Mitglied des SPAR-Betriebsrates

Vereinigung Österreichischer SPAR-Kaufleute 2016

Vorstand Präs. Dr. Gerhard Drexel, SalzburgVizepräs. Bgm. Karl Feurhuber, Mondsee (bis 4.10.2016)Vizepräs. Christian Prauchner, Pöchlarn (seit 4.10.2016)Mag. Fritz Poppmeier, SalzburgHans K. Reisch, KufsteinMag. Rudolf Staudinger, Oberndorf bei SchwanenstadtGerhard Ritter, Dornbirn Jürgen Albrecht, FeldkirchDr. Christof Rissbacher, WörglWalter Stadler, OberauJakob Leitner, MarchtrenkFranz Hessenberger, GmundenMag. Alois Huber, St. PöltenMag. Christoph Holzer, GrazUrsula Eybel, AiblMag. Paul Bacher, Maria SaalJutta Zluga-Wurmitzer, Wernberg

RechnungsprüferEva Sendlhofer, BrambergFranz Hessenberger, Gmunden

GeschäftsführerDr. Gerhard Fritsch, Salzburg

RUMÄNIEN

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SPAR-VORSTAND

Dr. Gerhard Drexel, Vorstandsvorsitzender

Mag. Fritz Poppmeier, Vorstandsdirektor Expansion und Vertrieb Einzelhandel

Mag. Rudolf Staudinger, Vorstandsdirektor Betriebe International

Hans K. Reisch, Vorstandsdirektor Finanzen und Filialen

Liebe Leserinnen und Leser,2016 war ein sehr erfolgreiches SPAR-Jahr: überdurch-

schnittliches Umsatzwachstum im In- und Ausland so-

wie erfreuliche Ergebnisse bei den Tochtergesellschaf-

ten Hervis und SES Spar European Shopping Centers.

Dieser Erfolg gründet nicht zuletzt auf der starken Un-

ternehmensmarke und dem ständigen Bemühen aller

Unternehmensbereiche, die Themen-, Konzept- und Inno-

vationsführerschaft in der Branche voranzutreiben.

Mit Pioniergeist, Fleiß und unternehmerischem Denken

haben wir es 2016 gemeinsam geschafft, im Geschäfts-

bereich Lebensmittelhandel Inland zum sechsten Mal

innerhalb der letzten sieben Jahre das größte Marktan-

teilswachstum in der Branche zu erzielen. Unsere Wachs-

tumsführerschaft ist ein klarer Leistungsbeweis und vor

allem ein Zeichen dafür, dass unsere Kunden unsere

attraktiven Märkte und das innovative Sortiment schätzen.

Wir danken an dieser Stelle allen Mitarbeiterinnen und Mit-

arbeitern sowie allen Partnern, die diesen Erfolg möglich

gemacht haben und ihn mittragen.

2017 haben wir uns zum Ziel gesetzt, SPAR als modernes

Handelsunternehmen im Sinne unserer Kundinnen und Kun-

den aber auch der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter weiter-

zuentwickeln. Neben vielen anderen Projekten werden wir

uns mit hohem Tempo der Integration der übernommenen

Billa-Standorte in Kroatien widmen, uns auf unsere Stärken

im Feinkostbereich konzentrieren und Meilensteine in der

Themen- und Konzeptführerschaft setzen.

Wir freuen uns, Ihnen im Jahresbericht 2016 alle SPAR-

Highlights zu präsentieren, und wünschen Ihnen viel

Vergnügen beim Lesen.

Der SPAR-Vorstand

DAS UNTERNEHMEN

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Die SPAR Österreich-Gruppe ist seit vielen Jahren erfolgreich im Lebens- mittelhandel, im Sportfachhandel und bei Shopping-Centern in Österreich sowie in sieben Nachbarländern tätig.

Im Jahr 1954 von Hans F. Reisch gemeinsam mit 100 selbst-

ständigen Kaufleuten in Tirol gegründet, ist SPAR heute von

Vorarlberg bis ins Burgenland flächendeckend vertreten. Die

SPAR Österreich-Gruppe ist im Laufe ihrer Geschichte zu

einem mitteleuropäischen Handelskonzern gewachsen, der

zum Beispiel bei der Sortimentsgestaltung, in der Logistik, bei

der Ladenarchitektur oder im Marketing Meilensteine setzt.

Die Besonderheit von SPAR ist, dass sich das Unternehmen

noch immer in Familieneigentum befindet und damit ein zu

100 Prozent privates österreichisches Unternehmen ist. Die

Anteile halten zum größten Teil jene Fa-

milien, die bei der Gründung der SPAR-

AG im Jahr 1970 ihre Betriebe in das

Unternehmen eingebracht haben. Mit-

glieder dieser Familien führen das Unter-

nehmen noch heute: Die Nachkommen

der Gründerväter und Eigentümer-

Familien bilden den SPAR-Vorstand.

Sitz im Herzen EuropasDer Unternehmenssitz von SPAR befindet sich seit 1970 in

Salzburg. Damit liegt die Hauptzentrale geografisch wie wirt-

schaftlich im Herzen Europas. In Salzburg fallen alle wichti-

gen strategischen Unternehmensentscheidungen, auch für

das Ausland. Für die Betreuung und Belieferung der öster-

reichischen SPAR-Standorte in der jeweiligen Region verant-

wortlich sind die sechs Regionalzentralen in Dornbirn, Wörgl,

Marchtrenk, St. Pölten, Graz und Maria Saal. Die aus der Ge-

schichte gewachsene und regional verankerte Struktur ist ein-

zigartig in Österreich und ist Wettbewerbsvorteil von SPAR.

Kerngeschäft LebensmittelhandelDas Kerngeschäft von SPAR ist und bleibt der Lebensmittel-

handel in Österreich. Mit 1.620 Standorten versorgt SPAR das

ganze Land täglich mit besten Lebensmitteln. Von Vorarlberg

bis ins Burgenland gibt es kaum eine Gemeinde, in der SPAR

nicht vertreten ist. Sowohl in den großen Städten als auch in

den nur wenige Hundert Einwohner zählenden Gemeinden

trägt SPAR maßgeblich zur flächendeckenden modernen

Nahversorgung Österreichs bei.

Tochterunternehmen INTERSPARMit über 50.000 Food- und Nonfood-Produkten hat

INTERSPAR, ein Tochterunternehmen von SPAR Österreich,

die größte Sortimentsvielfalt. Rund 5.500 Produkte werden

direkt von über 700 lokalen und regionalen Herstellern „um

den Kirchturm“ geliefert. Seit der Grün-

dung 1970 hat sich INTERSPAR als

Marktführer bei Hypermärkten etab-

liert und ist mit rund 80 Gastronomie-

Standorten – den INTERSPAR-Restau-

rants, maxi.restaurants, maxi.bistros,

maxi.kaffees sowie dem Café Cap-

puccino – Österreichs zweitgrößter

Gastronomiebetreiber. 2002 hat

INTERSPAR Maximarkt übernommen.

Die insgesamt sieben Maximarkt-Familienmärkte in Salz-

burg und Oberösterreich bieten ein besonders großes re-

gionales Sortiment. Für die Beibehaltung der regional stark

verankerten Marke Maximarkt hat sich INTERSPAR bewusst

entschieden. Weitere Informationen ab Seite 22 und online

unter www.interspar.at und www.interspar-restaurant.at,

www.weinwelt.at sowie www.maximarkt.at

Das Unternehmen SPAR

Vom österreichischen Handelsunternehmen

zum mitteleuropäischen Handelskonzern

6

DAS UNTERNEHMEN

Erfolgreiche GeschäftstypenDer Kundschaft stehen bei SPAR mehrere gezielt po-sitionierte und klar fokussierte Geschäftstypen zur Auswahl. Die auf die unterschiedlichsten Kundenbe-

dürfnisse maßgeschneiderten Märkte zahlen klar in die Konzeptführerschaft von SPAR im österreichischen Le-bensmittelhandel ein. Abhängig vom Geschäftstyp um-fasst die Sortimentsvielfalt rund 50.000 Produkte.

INTERSPAR-Hypermärkte haben eine Verkaufsfläche von 2.500 bis 5.000 m2 mit einer einzigartigen Kombination aus bis zu 50.000 Food- und Nonfood-Produkten.

Maximärkte mit bis zu 5.000 m2 gibt es in Oberösterreich und Salzburg. Sie zeichnen sich durch ein regionales Sorti-ment und das Angebot von Produkten aus aller Welt aus.

EUROSPAR-Märkte bieten auf einer Verkaufsfläche von 1.000 bis 2.000 m2 ein preisattraktives Angebot an frischen Lebensmitteln sowie Produkten aus dem Nonfood-Bereich.

SPAR-Gourmet-Märkte sind feinkostorientierte Märkte mit einem breiten Angebot an hochwertigen Le bensmitteln (gibt es nur in Wien und Niederösterreich).

SPAR express Tankstellenshops bieten auf 80 m2 Verkaufs fläche an sieben Tagen die Woche Lebensmittel zu Supermarktpreisen.

SPAR-Supermärkte sind vollsortierte, preisaggressive Nah versorger mit einem großen Frische-Bereich. Die Verkaufsfläche beträgt bis zu 1.000 m².

7

DAS UNTERNEHMEN

Erfolgreich in den Nachbarländern Außer in Österreich hat SPAR auch im benachbarten Ausland

Fuß gefasst: Als sich Anfang der 1990er-Jahre eine Sättigung

des österreichischen Marktes abzeichnete, erkannte SPAR

die Chancen einer grenzüberschreitenden Ausrichtung des

Unternehmens und fasste den Entschluss, ins benachbar-

te Ausland zu expandieren. Mit dem Ziel, in den Nachbar-

ländern selbstständige Landesorganisationen aufzubauen,

gründete SPAR die ASPIAG (Austria SPAR International AG),

deren Firmensitz sich in Widnau (Schweiz) befindet. Seither

schreibt SPAR die Erfolgsgeschichte auch im Ausland fort:

Mit dem Kerngeschäft Lebensmittelhandel ist SPAR in Nord-

ost-Italien, Ungarn, Slowenien und Kroatien mit insgesamt

1.226 Standorten vertreten. Fast die Hälfte des Umsatzes

erwirtschaftet die SPAR Österreich-Gruppe mittlerweile

in diesen Ländern. Das Tochterunternehmen Hervis ist zu-

sätzlich in Tschechien, Rumänien und Bayern, die SES Spar

European Shopping Centers zusätzlich in Tschechien vertreten.

Sportfachhandel: HervisMit dem Tochterunternehmen Hervis

mischt SPAR seit über 40 Jahren äußerst

erfolgreich im Sportfachhandel mit. Das trendige und viel-

fältige Warensortiment, ein breites Serviceangebot, qua-

lifizierte Beratung sowie preisaggressive Aktionen haben

Hervis zum Experten in Sachen Mode und Sport gemacht.

Ganz nach dem Motto „get movin‘“ symbolisiert Hervis

Freude an der Bewegung und ein besseres Lebensgefühl.

Heute ist Hervis eine der größten heimischen Sportfach-

markt-Ketten. Hervis ist sowohl in Österreich als auch

international auf Wachstumskurs und außerdem Innovati-

onsführer u. a. bei Multichannel- und Filialkonzepten. Wei-

tere Informationen ab Seite 44.

Shopping-Center: SESZur SPAR Österreich-Gruppe ge-

hört zudem Österreichs größter Ent-

wickler, Errichter und Betreiber von Shopping-Centern,

SES Spar European Shopping Centers. SES bündelt alle

Shopping-Center-Aktivitäten der SPAR Österreich-Gruppe

in einem Unternehmen. 2007 als eigenständige Konzern-

gesellschaft innerhalb der SPAR Österreich-Gruppe ge-

gründet, zählt SES heute im Bereich Shopping-Center zu

den Top-Entwicklern Europas. In Österreich und Slowenien

Marktführer, ist SES derzeit auch in Italien, Ungarn, Tsche-

chien und Kroatien tätig. Ein Großteil der Shopping-Center

ist im Eigentum der SES, für einige nicht im Eigentum be-

findliche Center übernimmt SES das Management und die

Vermietung. Weitere Informationen unter www.aspiag.com,

www.hervis.at und www.ses-european.com

1954 Gründung

in Tirol

1990 Gründung ASPIAG für Auslandsgeschäfte

Ein zu 100% österreichisches

Unternehmen

Lebensmittelhandel SportfachhandelShopping-Center 1970 Gründung

SPAR-AG

2007 Gründung SES Spar European Shopping Centers GmbH

8

DAS GESCHÄFTSJAHR 2016

SPAR als Wachstums- und Arbeitsplatzmotor

Alle Geschäftsbereiche haben sich 2016 erfreulich entwickelt. Der Konzernumsatz ist auf 13,80 Mrd. Euro gestiegen, das bedeutet ein Plus von +4,8 Prozent zum Vorjahr.

Der Brutto-Verkaufsumsatz von SPAR Österreich stieg

im Jahr 2016 auf 6,42 Mrd. Euro, was ein hervorragen-

des Wachstum von +5,3 Prozent zum Vorjahr bedeutet.

Dieses Wachstum ist einerseits auf die Übernahme und

Integration von 28 Zielpunkt-Standorten im Osten Öster-

reichs zurückzuführen, andererseits auch auf kräftige

Eigenexpansion, Modernisierungen und Erweiterungen

von bestehenden Standorten sowie ein starkes Wachstum

auf bestehender Fläche.

RekordinvestitionenIn neue Standorte und die laufende Modernisierung von

bestehenden Standorten, nicht nur bei SPAR, EUROSPAR

und INTERSPAR, sondern auch bei den Shopping-Cen-

tern und in neue Distributionszentren und Produktions-

betriebe, hat der SPAR-Konzern im Vorjahr erstmals über

600 Mio. Euro investiert. Über die Hälfte davon im Inland.

Auch für 2017 sind Investitionen in der Größenordnung von

über 600 Mio. Euro geplant.

Über 77.000 ArbeitsplätzeIm In- und Ausland beschäftigt der SPAR-Konzern mittler-

weile 77.480 Mitarbeitende, über 42.800 davon in Öster-

reich. In Summe werden im ln- und Ausland 3.400 Lehr-

linge ausgebildet. SPAR bietet allein in Österreich 2.700

Lehrstellen an, jedoch konnten 2016 nicht mehr alle an-

gebotenen Lehrstellen besetzt werden. Mit aktuell rund

2.300 Lehrlingen in der Ausbildung in Österreich ist SPAR

weiterhin der größte private österreichische Lehrlingsaus-

bildner.

2016 wurden über 2.500 neue Arbeitsplätze geschaffen,

davon allein in Österreich über 1.360.

Sportfachhandel HervisAuch die SPAR-Tochter Hervis war expansiv unterwegs

und erzielt in den sieben Ländern einen Gesamtver-

kaufsumsatz von insgesamt 493 Mio. Euro, was ein sehr

erfreuliches Wachstum von +5,2 Prozent bedeutet. Hervis

beschäftigt über 3.000 Mitarbeitende und bildet 338 Lehr-

linge aus.

SES Spar European Shopping CentersMit einer verpachtbaren Gesamtfläche von 810.000 m2 in

Österreich, Italien, Slowenien, Ungarn, Tschechien und

Kroatien erwirtschafteten die Shoppartner in den Shop-

ping-Centern von SES einen Verkaufsumsatz von insge-

samt 2,85 Mrd. Euro. Dies bedeutet ein sensationelles Plus

von +6,0 Prozent.

SPAR auch im Ausland weiter erfolgreichSPAR Österreich betreibt derzeit in den vier Nachbarlän-

dern Italien, Ungarn, Slowenien und Kroatien 1.128 SPAR-

und EUROSPAR-Märkte und 98 INTERSPAR-Hypermärk-

te (Billa-Übernahme in Kroatien noch nicht mitgerechnet).

Insgesamt erzielten die Landesorganisationen einen Ge-

samtumsatz von 4,86 Mrd. Euro. Dies ist ein erfreuliches

Umsatzwachstum von +3,4 Prozent.

9


10

UNTERNEHMEN 2015 2016 WACHSTUM

1. SPAR Österreich

1a SPAR Österreich-Konzern (ohne Hervis) Konsolidierter Umsatz brutto

1b SPAR-Organisation (= SPAR Österreich-Konzern inkl. Endumsätze der selbstständigen SPAR-Kaufleute; ohne Hervis) Verkaufsumsatz brutto

in Mrd. Euro

5,39 Mrd.

6,10 Mrd.

in Mrd. Euro

5,68 Mrd.

6,42 Mrd.

+5,4 %

+5,3 %

2. ASPIAG (Austria SPAR International AG)

Verkaufsumsatz brutto

davon: * Italien * Slowenien * Ungarn * Kroatien

4,70 Mrd.

2,01 Mrd.0,73 Mrd.1,58 Mrd. 0,37 Mrd.

4,86 Mrd.

2,07 Mrd.0,75 Mrd.1,66 Mrd. 0,38 Mrd.

(wkb)1) (wkv)2)

+3,4 % +3,4 %

+2,8 %+2,9 %+5,2 % +4,7 % +1,8 % +2,9 %

3. Hervis (In- und Ausland)

Verkaufsumsatz brutto 0,47 Mrd. 0,49 Mrd.

(wkb)1) (wkv)2)

+5,2 % +5,2 %

SPAR Österreich-Gruppe (In- und Ausland)

Verkaufsumsatz brutto (Summe aus Punkten 1b, 2. und 3.)

11,27 Mrd. 11,77 Mrd. +4,5 %

4. SES Spar European Shopping Centers (In- und Ausland)

Verkaufsumsatz brutto3) 2,69 Mrd. 2,85 Mrd. +6,0 %

SPAR Österreich-Gruppe inkl. SES (In- und Ausland)

Verkaufsumsatz brutto (Summe aus Punkten 1b, 2., 3. und 4., wobei 4. ohne INTERSPAR- und Hervis-Umsätze, da diese bereits in 1b, 2. und 3. enthalten sind)

13,18 Mrd. 13,80 Mrd.

+4,8 %

Bemerkungen: 1) wkb = wechselkursbereinigtes Umsatzwachstum (in jeweiliger Landeswährung)

2) wkv = Umsatzwachstum mit Wechselkursveränderungen (Umrechnung mit Jahresdurchschnittskurs)

3) Darin enthalten sind INTERSPAR- und Hervis-Umsätze in Höhe von 784 Mio. (2015) bzw. 822 Mio. (2016) Euro.

SPAR Österreich-Gruppe:Umsätze 2016


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UNTERNEHMEN 2015 2016

1. SPAR Österreich (SPAR, EUROSPAR, INTERSPAR, Maximarkt, inkl. selbstständige SPAR-Kaufleute, ohne Hervis)

- Standorte (SPAR, EUROSPAR, INTERSPAR, Maximarkt) davon Restaurants

- Verkaufsfläche in m²

- Mitarbeiterinnen / Mitarbeiter* davon Lehrlinge

1.61559

1.133.956

39.9212.189

1.62060

1.160.863

41.1582.079

2. ASPIAG(Austria SPAR International AG)

- Standorte (SPAR, INTERSPAR)



1.168

1.021.904

31.8101.037

1.226

1.050.927

32.857986

3. Hervis(In- und Ausland)

- Standorte



191

184.370

2.812274

200

198.777

3.061338

4. SES Spar European Shopping Centers (In- und Ausland)

- Standorte

- GLA (verpachtbare Fläche) in m²

- Mitarbeiterinnen / Mitarbeiter*

30

800.000

399

30

810.000

404

SPAR Österreich-Gruppe (In- und Ausland)

Summe aus Punkten 1., 2., 3. und 4.

- Standorte

- Verkaufsfläche (SPAR, INTERSPAR, Hervis) in m² - Verpachtbare Fläche (Shopping-Center) in m²

- Mitarbeiterinnen / Mitarbeiter* davon in Österreich

- Lehrlinge davon in Österreich

3.004

2.340.230800.000

74.94241.452

3.5002.381

3.076

2.410.567810.000

77.48042.819

3.4032.303

Bemerkungen: *Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter sind beschäftigte Personen inkl. Teilzeitkräfte und Lehrlinge

(jeweils per 31. 12.).

SPAR Österreich-Gruppe:Strukturdaten 2016


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MITARBEITENDE & LEHRLINGE

Die SPAR ist mit rund 42.800 Mitar-beiterinnen und Mitarbeitern die größte private österreichische Arbeitgeberin. Insgesamt beschäftigt der SPAR-Kon-zern im In- und Ausland über 77.400 Menschen. 2016 wurden über 2.500 neue Arbeitsplätze geschaffen, davon allein in Österreich über 1.360.

Bei SPAR stehen die Zufriedenheit der Mitarbeiterinnen

und Mitarbeiter sowie Teamspirit an oberster Stelle: Denn

sie sind es, die mit ihrer täglichen Einsatzbereitschaft, ih-

rem Engagement und Leistungswillen seit Jahrzehnten ei-

nen wesentlichen Beitrag zum Erfolg und Wachstum des

Unternehmens leisten. Ganz nach dem Motto: „Wer auf-

hört, besser zu werden, hört auf, gut zu sein“, führt SPAR

regelmäßig Befragungen bei den Mitarbeitenden durch.

Die Ergebnisse der größten, anonymen Mitarbeiterbefra-

gung in der Geschichte des Unternehmens im Jahr 2016

können sich sehen lassen: Die Zufriedenheit in allen teil-

nehmenden Ländern liegt durchschnittlich bei hervorra-

genden 79 Prozent. 86 Prozent empfehlen SPAR als Ar-

beitgeberin weiter.

Vielfältige Berufe unter dem SPAR-DachDen Menschen stehen bei SPAR viele Türen offen: Der

Großteil ist im Lebensmittelhandel tätig. Die Bandbreite

reicht von Feinkostmitarbeitern über Obst- und Gemüseab-

teilungsleiterinnen und Kassierinnen bis hin zu Marktleitern.

Auch bei Hervis und SES Spar European Shopping Centers

bietet SPAR unterschiedliche Berufe. Im ständig wachsen-

den Unternehmen SPAR steigt auch die Nachfrage nach

Mitarbeitenden in der SPAR-Hauptzentrale oder in den

sechs Regionalzentralen, zum Beispiel für das Sortiments-

management, Marketing, die IT, den Vertrieb oder das

Controlling.

SPAR fördert Führungskräfte von morgenBei SPAR haben die Besten alle Chancen. Die SPAR-Meis-

terprüfung ist eine besondere Ausbildung im SPAR-Kon-

zern und richtet sich vor allem an Nachwuchsführungs-

kräfte und High Potentials in den SPAR-Märkten sowie

in den SPAR-Zentralen. Die im österreichischen Lebens-

mittelhandel einzigartige Ausbildung wurde bereits in den

1960er-Jahren eingeführt und bietet gute Karrierechancen

sowie die Möglichkeit, sich im Unternehmen weiterzuent-

wickeln. Jedes Jahr schließen rund 100 Mitarbeiterinnen

und Mitarbeiter die SPAR-Meisterprüfung erfolgreich mit

Zertifikat ab.

Auch das internationale Management-Traineeprogramm

reiht sich in das umfangreiche Aus- und Weiterbildungs-

programm von SPAR ein. 2016 haben 17 Trainees die Aus-

bildung erfolgreich abgeschlossen. Neben praxisorien-

tierten Rotationen in verschiedenen Abteilungen, diversen

Seminaren, Mentoring sowie Praxiserfahrung im Verkauf

standen auch Auslandsaufenthalte auf dem Programm.

Bestnoten für SPAR als Arbeitgeberin

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Vereinbarkeit von Beruf und Familie Flexible Arbeitszeit- modelle und aktives Karenzmanagement

Gesundheits- management bei SPAR Beste arbeitsmedizinische Vorsorge und Betreuung durch ein österreichweites Netzwerk an Betriebsärzten und Aktionen

Aus- und Weiterbildungen Umfangreiches Programm für Mitarbeitende, z. B. Team-trainings, Fachschulungen und Führungsseminare

Feste feiernWeihnachtsfeiern, Skitage und Ausflüge, Geburtenzuschuss und Heiratszuschuss vom Betriebsrat

Vergünstigungenbei Versicherungen

Mitarbeiter-Treuebonus für Einkäufe im eigenen Unternehmen

*Gilt für Mitarbeitende der SPAR Österreichische Warenhandels-AG **Ausgenommen Maximarkt-Mitarbeitende

BE NE FITSfür Mitarbeitende*

Betriebspension Möglichkeit einer Zusatz-pension für Mitarbeitende mit mehr als zehn Jahren Betriebszugehörigkeit**

UND VIELES MEHR!

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„Zeig, was du kannst“, lautet das Motto für die 3.400 Lehrlinge, die der SPAR-Konzern derzeit im In- und Ausland ausbildet. Allein in Österreich bietet SPAR 2.700 Lehrstellen und ist damit 2016 wieder größter privater Lehrlingsausbildner des Landes.

Mit Blick in die Zukunft misst SPAR seit Jahren der Lehr-

lingsausbildung große Bedeutung bei und bietet jungen

Menschen eine Ausbildung in 17 verschiedenen Lehrbe-

rufen – vom klassischen Einzelhandel über die Lehre zum

Bäcker und zur Fleischerin bis hin zur Bürolehre. Mit 2.700

geplanten Lehrstellen ist SPAR größter privater Lehrlings-

ausbildner des Landes. 900 Lehrlinge treten Jahr für Jahr

ihre Ausbildung an und können sich über einen sicheren Ar-

beitsplatz und Karrierechancen nach der Lehre bei SPAR,

INTERSPAR, Maximarkt oder Hervis freuen.

Über 4.500 Euro dazuverdienenDen Lehrlingen bietet SPAR immer ein bisschen mehr als

andere Ausbildner. Während der drei Lehrjahre können

Jugendliche bei tollen Leistungen über 4.500 Euro in Form

von Prämien dazuverdienen. Wer in dieser Zeit ausschließlich

gute Praxis-Beurteilungen und in der Schule Vorzugszeug-

nisse hat, bekommt sogar den B-Führerschein von SPAR

finanziert. 2016 waren das rund 70 Jugendliche. Das 2004

gestartete erfolgreiche Modell „Lehre und Matura“ ist

weiterhin sehr beliebt und wird von vielen SPAR-Lehrlingen

in Anspruch genommen.

Moderne Ausbildung mit ZukunftNeben einem umfangreichen Aus- und Weiterbildungspro-

gramm für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter steht bei SPAR

auch die Lehrlingsausbildung im Fokus: Dabei werden Lern-

inhalte permanent weiterentwickelt. So startete Hervis in

Zusammenarbeit mit der Kärntner Landesregierung die

Lehre zur Einzelhandelskauffrau mit der Zusatzqualifika-

tion zum „Digitalen Verkäufer“. Ergänzend zum regulären

Lehrplan lernen die Jugendlichen hierbei alles über Logis-

tikabwicklung durch E-Commerce, gesetzliche Grundlagen

bei Online-Geschäften u. v. m. Auch die Zusatzausbildung

„Lehrlinge für eine nachhaltige Zukunft“, die SPAR und

WWF Österreich 2016 gemeinsam ins Leben gerufen ha-

ben, reiht sich in das zukunftsweisende Ausbildungspro-

gramm ein. Erstmals in der SPAR-Akademie Wien gestartet,

integriert das Pilotprojekt Themen wie Lebensmittelver-

schwendung oder nachhaltiger Fischfang in den Lehrplan

der Jugendlichen. Dieses Engagement wurde auch vom

Hoch hinaus als Lehrling bei SPAR


Die ersten Nachhaltigkeitsbotschafterinnen und -botschafter von SPAR freuen sich über ihre abgeschlossene Zusatzausbildung „Lehrlinge für eine nachhaltige Zukunft“.

15

Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und

Wasserwirtschaft und vom Land Niederösterreich mit der Aus-

zeichnung „Bildung für eine nachhaltige Entwicklung – BEST

OF AUSTRIA“ gewürdigt.

Talenteschmiede bei INTERSPAR Innerhalb eines Jahres haben die besten Lehrabsolventinnen

und -absolventen des Landes die Möglichkeit, sich für ihren

weiteren Karriereweg zu rüsten und sich das notwendige Know-

how zur Führung einer Abteilung anzueignen. Im Jahr 2016

konnten zehn ehemalige Lehrlinge den INTERSPAR-Talentepool

erfolgreich absolvieren.

WhatsApp als innovatives Recruiting-ToolAls erstes Unternehmen in Österreich hat SPAR 2016 Whats-

App als individuelles Recruiting-Tool eingeführt – der direkte

Draht für Jugendliche zu den SPAR-Lehrlingsverantwortlichen

in den Regionen. Weitere Informationen unter: www.spar.at/lehre

SPAR-Akademie-KlassenIn den Bundesländern bildet SPAR Lehrlinge in ei-

genen SPAR-Akademie-Klassen in ausgewählten

Berufsschulen aus. Mit einem innovativen Lehrplan

bietet SPAR eine Ausbildung, die weit über eine nor-

male Lehre im Lebensmittelhandel hinausgeht.

In Wien führt SPAR mit der SPAR-Akademie Wien

eine eigene private Berufsschule mit Öffentlichkeits-

recht. Hier werden rund 300 Jugendliche aus 36 Her-

kunftsländern, die insgesamt 32 Sprachen sprechen

und zwölf Glaubensgemeinschaften angehören, für

den Lebensmittelhandel ausgebildet. Neben einer

praxisnahen Ausbildung und den üblichen Fächern

stehen seit vielen Jahren „Kulturpflege“ oder Metho-

den aus der Schauspielerei für die Persönlichkeits-

entwicklung als Unterrichtsgegenstände auf dem

Stundenplan.


Die ersten Nachhaltigkeitsbotschafterinnen und -botschafter von SPAR freuen sich über ihre abgeschlossene Zusatzausbildung „Lehrlinge für eine nachhaltige Zukunft“.

EUROSPAR-Markt Mattersburg (Bgld.)16

17

18

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH

Mit 58 neuen und 100 modernisierten Standorten – darunter 28 ehemalige Zielpunkt-Standorte – konnte das Unternehmen 2016 die Marktposition bei Filialen und selbstständigen Kaufleuten weiter ausbauen.

SPAR ist in den vergangenen Jahren von einem österrei-

chischen Lebensmittelhändler zu einem mitteleuropäischen

Handelskonzern gewachsen. Für stetes Wachstum sind

neben der Eigenexpansion vor allem Unternehmensakqui-

sitionen wichtig. So wurden in den 1980er-Jahren Mitbe-

werber wie Bruckmayer, Glaser, Gerngross und Renner

übernommen; in den 1990er-Jahren Prima, Huma, Familia,

Konsum und Pam Pam. Im Jahr 2000 folgten 79 Standorte

von Meinl, 2002 dann die Übernahme aller Maximärkte. Vor

allem in Ostösterreich haben Übernahmen dazu beige-

tragen, Marktanteile zu gewinnen. So auch die jüngste Über-

nahme von Zielpunkt-Standorten: In Wien, Niederösterreich,

dem Burgenland und der Steiermark wurden 28 Zielpunkt-

Märkte sukzessive zu SPAR-Supermärkten und SPAR-

Gourmet-Märkten umgebaut und eröffnet.

Aus Zielpunkt wird SPAR Für die Konsumenten bringt die Umstellung auf SPAR oder

SPAR-Gourmet eine merkliche Aufwertung der Nahversorgung.

So findet man in den neuen SPAR-Supermärkten ein deutlich

umfangreicheres Sortiment. Dazu kommen eine große Fein-

kostlinie mit Frischfleisch in Bedienung und eine Backstation

für ofenfrisches Gebäck. Auch auf die moderne Ausstattung

der Märkte und auf die gewohnte SPAR-Wohlfühlatmosphäre

wurde besonders geachtet: Mit einer Investition von rund 40

Mio. Euro wurden die übernommenen Standorte grundlegend

modernisiert. Damit konnte SPAR die Position als Nahversorger

Nummer eins einmal mehr verteidigen und weiter ausbauen.

SPAR-Kaufleute auf ErfolgskursUnter den übernommenen Ex-Zielpunkt-Standorten befinden

sich fünf Märkte, die von selbstständigen SPAR-Kaufleuten

betrieben werden. Mit den selbstständigen Kaufleuten hat die

Geschichte von SPAR 1954 begonnen. Pionierhafte Groß- und

Einzelhändler entschlossen sich damals dazu, unter dem Dach

von SPAR gemeinsame Wege zu beschreiten. SPAR ist es ein

großes Anliegen, diese Tradition auch in Zukunft fortzuführen,

und die Menschen auf ihrem Weg in die Selbstständigkeit zu

unterstützen. Bis heute stellen sie eine sehr wichtige Einheit

der SPAR-Gruppe dar. In den vergangenen Jahren ist die Zahl

der selbstständigen SPAR-Kaufleute stark gewachsen. Rund

Expansionsmotor läuft auf Hochtouren

„1994 gab es noch weniger als 30 SPAR- Filialen in Wien. Aktuell sind es in der Bundes-hauptstadt 176 SPAR-Supermärkte, EUROSPAR-Märkte und INTERSPAR- Hypermärkte sowie

SPAR-Gourmet-Märkte und SPAR express Tankstellenshops.“

Hans K. Reisch, SPAR-Vorstandsdirektor

19

die Hälfte aller SPAR-Standorte wird von selbstständigen

Kaufleuten geführt. Einige sind bereits in zweiter oder dritter

Generation erfolgreich und führen mehrere Standorte. 2016

wurden mehr als 70 von selbstständigen Kaufleuten betriebe-

ne Märkte modernisiert oder neu gebaut. SPAR-Kaufleute und

-Filialen lieferten auch im Jahr 2016 – wie in den Jahren zuvor

– eine hervorragende Performance ab und gewannen erneut

Marktanteile dazu.

Spitze der SPAR-Kaufleute neu besetztDie selbstständigen SPAR-Kaufleute sind in der Vereinigung

Österreichischer SPAR-Kaufleute organisiert. Karl Feurhuber

war 21 Jahre lang Vizepräsident. Mit seiner Pensionierung wur-

de er im Jahr 2016 vom niederösterreichischen SPAR-Kauf-

mann Christian Prauchner in dieser Funktion abgelöst. Präsi-

dent des Vereins ist Dr. Gerhard Drexel, Vorstandsvorsitzender

der SPAR.

Christian Prauchner (r.) ist neuer Vizepräsident der Vereinigung Österreichischer SPAR-Kaufleute. Er übernimmt diese Funktion von Bgm. Karl Feurhuber (l.).

STANDORTE

KaufleutePer Ende 2016 werden 771 Standorte von selbstständigen Kaufl euten geführt.

651 SPAR–Supermärkte 25 EUROSPAR-Märkte 95 SPAR express Tankstellenshops

500 SPAR-Supermärkte 53 SPAR-Gourmet-Märkte164 EUROSPAR-Märkte

FilialenPer Ende 2016 führt SPAR 717 Eigenfilialen.

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH

SPAR-Supermarkt Grafenstein, SPAR-Kaufmann Horst Huber (Ktn.)

20

Seit über sechs Jahrzehnten stellt SPAR sowohl bei den Filialen als auch bei den selbstständigen Kauf-leuten die Konzeptführerschaft immer wieder unter Beweis. Pioniergeist und unternehmerischer Mut treiben dabei stets Innovationen voran.

Die SPAR ist entsprechend ihrer Unternehmenskultur im-

mer auf der Suche nach innovativen Ideen, bahnbrechen-

den Kooperationen sowie neuen Maßnahmen zur Prozess-

optimierung. Ziel dabei ist es, einzigartige Systeme und

Konzepte zu schaffen, die den Anforderungen eines mo-

dernen Handelsunternehmens entsprechen und schließ-

lich den Kundinnen und Kunden zugutekommen. Beson-

ders viel Entwicklergeist stecken die Experten bei SPAR

in eine durchdachte Raumgestaltung der SPAR-Märk-

te. Ein ganz neues Ladenkonzept und -design wur-

de an verschiedenen Standorten intensiv getestet und

weiterentwickelt. Nach der Testphase steht der neue

Ladenbau kurz vor der Ausrollung.

Kurze Wege, gesund snackenSo wie sich die Gesellschaft verändert, verändern sich auch

die Kundenbedürfnisse. Zeitdruck prägt das Einkaufsver-

halten, die Nachfrage nach einem umfangreichen und

gesunden Snack- und Convenience-Angebot steigt. Der

Ladenbau des neuen Supermarkt-Konzepts orientiert sich

am urbanen Lifestyle und ermöglicht durch eine großzügi-

ge Raumgestaltung und eine intelligente Regalaufteilung

Ladenbau am Puls der Zeit

Großzügige Raumgestaltung und Marktplatz-Feeling: Das neue Ladenkonzept und -design von SPAR bietet der Kundschaft Einkaufserlebnis pur.

21

ein zeitsparendes und stressfreies Einkaufserlebnis. Kom-

plettiert wird das Konzept durch eine riesige Produktaus-

wahl „to go“: Mit der modernen und urbanen Eigenmarke

SPAR enjoy bietet SPAR die perfekte Verbindung von Ge-

nuss, Qualität und Frische auf der einen Seite und unkom-

plizierter und schneller Ernährung auf der anderen Seite.

Feinkost und ServiceHerzstück und seit jeher fest in der Unternehmensphiloso-

phie von SPAR verankert ist die Feinkost in Bedienung. Der

Fokus auf Bedienung, Beratung und die Frischeabteilungen

wie Frischfleisch, Feinkost oder Obst und Gemüse wird im

neuen Ladenbau noch weiter ausgebaut: Durch die beson-

dere Architektur und Produktpräsentation der Feinkosttheke,

mit viel Holz und hellen Farben, entsteht eine Marktplatz-

Atmosphäre. Das klare Bekenntnis zur Bedienung ist für

SPAR auch ein klares Bekenntnis zur Schaffung von Arbeits-

plätzen. SPAR eröffnet den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern

zahlreiche Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten, um der

Kundschaft Serviceleistung auf höchstem Niveau bieten zu

können. Die Frische- und Bedienkompetenz von SPAR wird

den Erfolg des Unternehmens auch in Zukunft sichern.

In fünf Sekunden bezahlenSPAR hat schon vor Jahren Selbstbedienungskassen – so-

genannte Self-Checkouts – eingeführt. Als erstes österreichi-

sches Handelsunternehmen testet SPAR nun an insgesamt

acht Standorten Cashless-Self-Checkouts. Die neuen Kas-

sen sind platzsparend und ermöglichen das Bezahlen mit

Bankomat- und Kreditkarten sowie mit SPAR-Gutscheinkar-

ten. Nutzt man dabei die kontakt- und bargeldlose Variante,

dauert das Bezahlen nur noch fünf Sekunden.

Die Cashless-Self-Checkouts ermöglichen ein zeitsparendes Einkaufen.

Herzstück im neuen Ladenbau bleibt die Feinkostabteilung.

22

2016 wuchs der Händler, Bäcker und Gastronom aus Leidenschaft kontinuierlich dank neuer Märkte, erfolgreicher Sortimentsgestaltung und Innovationen im Ladenbau. Eines der Highlights 2016 war die Einführung des modernsten Food-Onlineshops Österreichs.

Händler aus LeidenschaftINTERSPAR ist in Österreich mit 72 Standorten

und rund 80 Gastronomiebetrieben (inklusive

Maximarkt) klarer Marktführer im Bereich der Hyper-

märkte und Österreichs Wachstumsführer auf der Groß-

fläche. Mit rund 50.000 Food- und Nonfood-Produkten ist

INTERSPAR wichtiger Vollversorger in den Regionen. Zu-

dem ergänzen lokale Spezialitäten das Sortiment. Seit nun-

mehr 46 Jahren wächst INTERSPAR beständig, entwickelt

Konzepte permanent weiter und wird deshalb international

als Benchmark betrachtet.

Food-Onlineshop gestartetINTERSPAR erweitert den Online-Shop interspar.at

jetzt um das größte Lebensmittelsortiment Österreichs.

Als Pionier im österreichischen Online-Shopping hat

INTERSPAR bereits vor 17 Jahren die weinwelt.at ins Leben

gerufen und den Online-Shop bis heute höchst erfolgreich

aufgebaut. Diese Professionalität kann INTERSPAR jetzt

auch für frische Lebensmittel garantieren – trotz höherer

Komplexität durch Same-Day-Logistik, Sortimentsvielfalt

und drei Temperaturzonen. Rund um die Uhr können rund

20.000 Artikel online bestellt werden. Zugestellt wurde 2016

vorerst im Großraum Wien, entweder direkt an die Haustüre

oder an zwei Abholboxen, von wo die Einkäufe am Heimweg

mitgenommen werden können. 2017 wird das Liefergebiet

auf andere Ballungsräume in Österreich ausgeweitet.

Lieferung: innovativ und sicherDie Kühlfahrzeuge wurden von SPAR-Logistik-Experten

gemeinsam mit Nutzfahrzeug-Experten entwickelt. Sie ver-

fügen über getrennte Temperaturzonen für ungekühlte und

INTERSPAR setzt Expansions- und Modernisierungsoffensive fort

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH // INTERSPAR

INTERSPAR-Hypermarkt Mistelbach (NÖ)

23

gekühlte sowie tiefgekühlte Lebensmittel. Diese Innovation

ist so einzigartig, dass die Transporter auf der Internationalen

Automobil-Ausstellung IAA in Hannover 2016 für das hoch-

effiziente Be- und Entladekonzept mit dem 1. Platz des

„Trailer Innovation 2017“-Award ausgezeichnet wurden.

Gastronom aus LeidenschaftINTERSPAR ist nicht nur Händler, sondern

auch Gastgeber – und zwar einer der größten

des Landes. Mit rund 80 Gastronomiebetrieben, davon

über 50 INTERSPAR-Restaurants, das Pasta & Café,

sechs maxi.restaurants und maxi.bistros sowie 16

Café Cappuccino zählt INTERSPAR zu den größten

Systemgastronomen Österreichs. Seit 2016 präsen-

tieren sich die INTERSPAR-Restaurants in einem neuen

Erscheinungsbild. Neben einem Soft Relaunch beim Werbe-

auftritt und einem erweiterten kulinarischen Angebot

– wie beispielsweise MSC-zertifizierte Fischgerichte

und vegetarische Kost – standen 2016 auch zahlreiche

Umbau- und Modernisierungsmaßnahmen am Programm.

Café Cappuccino startet neu durchÖsterreichische Kaffeehauskultur trifft italienisches Flair: Im

Grazer CITYPARK und im Salzburger EUROPARK wurden

zwei Prototypen des Café Cappuccino geschaffen, die Vor-

bild für alle 16 Standorte in ganz Österreich sind. Vereint

werden österreichische Kaffeehaus- und Mehlspeisenkultur

mit mediterranen Speisen in einem modernen Ambiente. So

bietet das neue Café seinen Gästen erstmals in ganz Ös-

terreich ofenfrische Buchteln aus eigener Produktion sowie

überbackene Naturkrustenbrote mit italienischen bis hin zu

orientalischen Aufstrichen nach Rezepten der Szenegastro-

nomin Haya Molcho.

Lieferung mit drei Temperaturzonen: Top-Qualität bis zur Haustür

„Der INTERSPAR Food-Onlineshop ist eine Evolution, keine Revolution. Wir haben zwar nicht den ersten Food-Onlineshop entwickelt, aber dafür den besten.“

Dr. Gerhard Drexel, Vorstandsvorsitzender

INTERSPAR-take away im INTERSPAR-Hypermarkt Wien-Floridsdorf

24

Modernster Hypermarkt EuropasMit dem neu errichteten Flagship-Store am Floridsdorfer

Spitz in Wien – dem wohl spektakulärsten Hypermarkt Ös-

terreichs – vereint INTERSPAR das jahrzehntelange Know-

how als Händler mit modernster Gastronomie. Die Fassa-

de des modernsten Vollversorgers Wiens ist ein absoluter

Eye-Catcher und das Instore-Konzept ist perfekt auf die

Kundenbedürfnisse in der Großstadt abgestimmt. Die

beeindruckende Innenarchitektur orientiert sich am Gug-

genheim-Museum in New York und bietet auf insgesamt

drei Ebenen urbanes Einkaufsvergnügen pur. In Wien-Flo-

ridsdorf feierte das neueste Shop-Modell von INTERSPAR

Premiere: An sieben Tagen die Woche, auch sonn- und

feiertags, versorgt das INTERSPAR-take away die Kund-

schaft mit frisch zubereiteten warmen Speisen, ofenfri-

schem Brot und Gebäck aus der INTERSPAR-Backstube,

Snacks, Getränken sowie Obst und Gemüse und weite-

ren wichtigen Lebensmitteln. Für Liebhaber von schnellen

asiatischen Snacks ist der neue INTERSPAR ebenfalls die

neue Topadresse: An der EatHappy-Sushi-Bar werden vor

den Augen der Kunden frische Sushi und asiatische Spe-

zialitäten zubereitet.

Bäcker aus LeidenschaftINTERSPAR ist mit insgesamt acht eigenen

Bäckereien einer der wenigen echten Bäcker im

österreichischen Lebensmittelhandel.

Europas modernste HandwerksbäckereiRund 16,4 Mio. Euro investierte INTERSPAR in den Bau

der Bäckerei Kottingbrunn, die moderne Technologie und

altes, traditionelles Handwerkswissen für die Produktion

von Brot, Gebäck und Konditoreiwaren kombiniert. Auf

dem rund 14.000 m2 großen Areal backen über 50 Mitar-

beiterinnen und Mitarbeiter – vom Bäcker- und Konditor-

meister bis zum Lehrling – für die INTERSPAR-Hypermärk-

te in Wien, Niederösterreich und dem Burgenland.

Kottingbrunn ist die größte der acht hauseigenen Bäcke-

reien, die INTERSPAR österreichweit erfolgreich betreibt.

Echtes Bäckerhandwerk wird dabei großgeschrieben. Viel

Handarbeit, wie das Formen von Plundern, wird durch top-

moderne, technische Ausstattung dort unterstützt, wo es

einen qualitativen Vorteil bringt oder eine Arbeitserleich-

terung für die INTERSPAR-Bäckerinnen und -Bäcker dar-

stellt.

Spektakulär: Der INTERSPAR-Flagship-Store in Wien-Floridsdorf wartet mit jeder Menge Innovationen im Ladenbau sowie mit neuen Gastro-Konzepten auf.

25

Bäckerkonzept bis in den MarktDie INTERSPAR brachte im Jahr 2016 ihre Handwerks-

bäckereien noch näher an ihre Kundinnen und Kunden. Diese

bemerkten die Besinnung von INTERSPAR auf das Bäcker-

handwerk nicht nur an der neuen Brotauswahl, sondern auch

an der neuen Gestaltung des Marktes. Gärschränke und

Backöfen sind gleich hinter der Verkaufstheke platziert, so-

dass direkt vor den Augen der Kundschaft gebacken wird. Das

Topservice der Mitarbeitenden sorgt zudem für Backstuben-

Atmosphäre, wie man es sonst vom Bäcker um die Ecke kennt.

Total regionalIm Jahr 2002 hat INTERSPAR Maximarkt über-

nommen. Die insgesamt sieben Maximarkt-Fa-

milienmärkte in Salzburg und Oberösterreich

bieten ein besonders großes regionales Sortiment. Für die

Beibehaltung der regional stark verankerten Marke hat sich

INTERSPAR bewusst entschieden, denn Maximarkt ist vor al-

lem in Oberösterreich eine der wichtigsten und bekanntesten

Marken. Neben ausgewählten Spezialitäten aus aller Welt darf

sich die Kundschaft über zahlreiche Schmankerln von über

400 regionalen und lokalen Produzenten freuen.

Den Qualitätsbeweis lieferten die INTERSPAR-Frischebäcker beim Internationalen Brotwettbewerb 2016: Sie räumten gleich 17 Medaillen ab.

INTERSPAR-Standorte und -Tochterunternehmen

63 INTERSPAR-Hypermärkte und 7 Maximärkte

2 INTERSPAR-pronto

1 INTERSPAR-take away

53 INTERSPAR-Restaurants und 6 maxi.restaurants

16 Café Cappuccino und 1 Pasta & Café

8 INTERSPAR-Bäckereien

SIMPEX Import Export GmbH

Neu- und Wiedereröffnungen 2016

INTERSPAR Wien-Simmering im HUMA ELEVEN

INTERSPAR Wien-Floridsdorf

INTERSPAR-Bäckerei Kottingbrunn (NÖ)

INTERSPAR Mistelbach (NÖ)

26

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH // PRODUKTIONSBETRIEBE

In den SPAR-eigenen Produktionsbe-trieben werden seit Jahrzehnten Kaffee- und Teespezialitäten, Fleisch- und Wurstwaren, Weine und Spirituosen sowie Brot und Gebäck von bester Qualität hergestellt. REGIO, TANN, das WEINGUT SCHLOSS FELS und die INTERSPAR-Bäckereien blicken auf ein erfolgreiches Jahr 2016 zurück.

Backen mit Tradition INTERSPAR ist mit acht eigenen Bäcke-

reien und rund 300 bestens geschulten

Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern –

davon rund 40 Lehrlinge – einer der

wenigen echten Bäcker im österrei-

chischen Lebensmittelhandel. 2016 konnten sich die

INTERSPAR-Bäcker über zahlreiche Auszeichnungen freuen.

63 INTERSPAR-Hypermärkte von Vorarlberg bis ins Burgen-

land werden täglich frisch mit 150 verschiedenen Sorten Brot,

Gebäck, Kuchen und Mehlspeisen aus eigener Erzeugung

beliefert. Jährlich werden rund vier Mio. Kilogramm Mehl

in Handarbeit verarbeitet. Das Mehl stammt zu 100 Prozent

aus österreichischem Anbau. Mit dieser Lokalitäts-Offensi-

ve setzt das Unternehmen auf beste österreichische Qualität

und stärkt gleichzeitig die heimischen Produzenten.

Fleisch- und Wurstwarenproduzent Bereits seit über fünf Jahrzehnten pro-

duziert SPAR unter der Marke TANN Fleisch- und Wurstspe-

zialitäten von höchster Qualität. Über 800 Mitarbeiterinnen

und Mitarbeiter in der Produktion machen TANN zum größ-

ten Fleischverarbeiter und Wurstwarenproduzenten und zum

Fleischspezialisten Nummer eins in Österreich. Und dass

auch die Mitarbeitenden von TANN zum Erfolg beitragen, be-

weisen sie laufend: 2016 holten zwei Lehrlinge aus der Stei-

ermark Gold und Silber beim Bundeslehrlingswettbewerb

der Fleischer. In den sechs TANN-Fleischwerken in Dornbirn

(Vbg.), Wörgl (T), Marchtrenk (OÖ), St. Pölten (NÖ), Graz

(Stmk.) und Föderlach (Ktn.) werden regelmäßig innovative

Produkte entwickelt. 2016 wurden über 60.000 Tonnen

Made by SPAR

27

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH // PRODUKTIONSBETRIEBE

Frischfleisch mit österreichischer Herkunftsgarantie verar-

beitet. Damit ist TANN auch einer der größten Partner der

heimischen Landwirtschaft. Die Qualität und die Herkunft

des Fleisches werden durch lückenlose, unabhängige Kon-

trollen vom Bauernhof bis zur Vitrine garantiert. Kurze Trans-

portwege helfen zusätzlich, die Umwelt zu schonen. Laufen-

de Investitionen in den Ausbau der TANN-Werke treiben auch

Innovationen voran: In Marchtrenk wurde die Tiefkühl-Pro-

duktion ausgebaut und ein neuer Produktionsbereich für

Schnitzel und Fleischlaibchen installiert, die in die heißen

Theken der SPAR-Märkte geliefert werden. 2017 startet der

Ausbau des TANN-Werks in Wörgl. www.spar.at/tann

SPAR-eigener Kaffee und TeeDie Kaffee- und Teesorten der SPAR-

eigenen Kaffeerösterei und Teeabpa-

ckung REGIO mit Sitz in Marchtrenk (OÖ) gehören seit

Jahrzehnten zum Stammsortiment von SPAR. Über 100

Millionen Teeaufgussbeutel in 90 verschiedenen Teesorten

für S-BUDGET, die SPAR-Qualitätsmarke, SPAR Natur*pur

und SPAR Vital sowie rund 4.000 Tonnen Röstkaffee verlas-

sen jedes Jahr die Produktionsstätte von Österreichs mo-

dernster Kaffeerösterei. 2016 startete REGIO die Zusam-

menarbeit mit einem außergewöhnlichen Frauenprojekt in

Nicaragua: Im neuen SPAR PREMIUM FAIRTRADE Flores

del Café stecken 100 Prozent hochwertige Arabica-Bohnen

von Kaffeefeldern, die ausschließlich von Frauen bewirt-

schaftet werden. Hinter diesem Produkt steht das Women’s

Fund Project für Frauenförderung und Gleichberechtigung

in Nicaragua. Mit jeder verkauften Verpackung wird dieses

frauengeführte Projekt unterstützt.

30 Jahre WEINGUT SCHLOSS FELSWeine vom WEINGUT SCHLOSS FELS

stehen für Tradition und Qualität. Das in

Fels am Wagram (NÖ) beheimatete SPAR-eigene Weingut

zählt mit knapp 90 Hektar Ertragsfläche, 240.000 Rebstö-

cken und über 12 Mio. Litern Wein und Spirituosen pro Jahr

zu den größten Weingütern Österreichs. Die langjährige

Erfahrung der rund 40 Beschäftigten kommt seit jeher der

Qualität der Weine zugute. Trotz der enormen Ernteausfälle

durch Frost und Hagel 2016 kann das WEINGUT SCHLOSS

FELS durch die enge Partnerschaft mit Vertragswinzern und

Kellereien im In- und Ausland eine hervorragende Qualität

für den Jahrgang 2016 verzeichnen.

28

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH // LOGISTIK

Mit dem Ausbau des Zentrallagers Wels wie auch mit dem Neubau des achten SPAR-Lagers in Österreich – des Logistikzentrums Ebergassing (NÖ) – erweitert SPAR das bestehende Logistiknetzwerk und setzt dabei auf modernste technische sowie nachhaltige Innovationen.

SPAR setzt mit weltweit einzigartiger Logistik neue Maßstäbe

Logistikzentrum EbergassingDas neue SPAR-Logistikzentrum Ebergassing ist der-

zeit eines der innovativsten und nachhaltigsten Logis-

tikzentren der Welt. Zwei Jahre wurde gebaut, es wur-

den 85 Mio. Euro investiert und 150 neue Arbeitsplätze

geschaffen.

Einige der im Logistikzentrum Ebergassing verwendeten Tech-

nologien kommen weltweit das erste Mal zum Einsatz. SPAR

entwickelte in enger Zusammenarbeit mit dem österreichi-

schen Logistikspezialisten KNAPP eine völlig neue Kommissi-

oniermethode: Dank der neuen Paletten-Kommissionier-Sta-

tion müssen Produkte nicht mehr von der Palette umgepackt

werden. Sie werden direkt auf Rollbehälter kommissioniert.

So werden Spitzen perfekt abgedeckt, notwendige Investiti-

onen werden reduziert und für die Mitarbeiterinnen und Mit-

arbeiter wird ein ergonomisches Arbeitsumfeld bereitgestellt.

Besonders stolz ist SPAR auf den Ersteinsatz von „Schwarm-

intelligenz“ in Form von völlig frei navigierenden Shuttles.

Diese Innovation wird weltweit neue Standards setzen und

Arbeitsplätze in Österreich schaffen. Derzeit werden die

Teilbereiche des Lagers hochgefahren. Im Laufe des Jahres

2017 wird das Lager endgültig seinen Vollbetrieb aufnehmen.

Nachhaltigkeit großgeschrieben Schon bei Baubeginn im Mai 2015 war klar, dass das

Logistikzentrum in Ebergassing ein Statement für Nachhal-

tigkeit bei der Errichtung und dem Betrieb setzen wird: Von

der Österreichischen Gesellschaft für Nachhaltige Immobi-

lienwirtschaft (ÖGNI) wurde das Bauprojekt bereits mit dem

ÖGNI-Zertifikat in Platin vorzertifiziert. Durch die Nähe zur

Stadt Wien können im Vergleich zum SPAR-Logistikzentrum

in St. Pölten durch Ebergassing pro Jahr 900.000 Lkw-Ki-

lometer eingespart werden. Das entspricht 654 Tonnen CO2

pro Jahr.

29

LEBENSMITTELHANDEL ÖSTERREICH // LOGISTIK

„Als Vollversorger ist es unser Auftrag, Österreich flächendeckend mit Lebensmitteln zu versorgen – dazu braucht es perfekte Abläufe im Hintergrund. Mit den technischen Innovationen werden wir auch in Zukunft in Bezug

auf Infrastruktur und Umwelt neue Standards in der Logistik setzen.“

Mag. Fritz Poppmeier, SPAR-Vorstandsdirektor

Zentrallager WelsBereits seit der Inbetriebnahme 1998 gilt das

SPAR-Zentrallager in Wels als eines der mo-

dernsten Logistikzentren Österreichs und inter-

national als Vorzeigeprojekt. 2016 wurde mit ei-

ner Investitionssumme von rund 45 Mio. Euro die

dritte und letzte Baustufe fertiggestellt.

Aus der Region, für die Region: Mit der neu geschaffenen

Kapazität der dritten Baustufe des Zentrallagers Wels wer-

den SPAR-Märkte in ganz Österreich mit langsam drehen-

der Ware beliefert – so werden die Regionallager nachhaltig

entlastet. Im Zentrallager Wels sind rund 200 Menschen

beschäftigt.

Innovationen am laufenden BandHochregallager, Rollbehälter und Optimierung des

Wareneingangs- sowie Warenausgangsbereichs – auf

30.000 m² Gesamtfläche setzte SPAR mit Hilfe der Firma

WITRON modernste Technik um. Die gesamte bestehen-

de Anlage kann somit noch effizienter genutzt und über

ein Netz an Fördertechnikstrecken mit dem bestehenden

Gebäude optimal verbunden werden. Herzstück des La-

gers ist das im österreichischen Einzelhandel einzigartige

vollautomatische Lager- und Kommissioniersystem Order

Picking Machinery (OPM). Rund 4.000 Artikel, vor allem

die größervolumigen Produkte des Zentrallagers, wie etwa

Weine, werden aus dem Kistenlager in den neuen Lagerteil

OPM verlagert und dort filialgerecht auf Rollbehälter kom-

missioniert. Das Besondere: Nach Eingang der Warenbe-

stellung berechnet das System aufgrund der Größe und des

Gewichts der Verpackungseinheit die Anordnung der Artikel

auf dem Rollcontainer und schlichtet diese dann nach einem

perfekten Schlichtmuster möglichst ohne Zwischenräume.

Diese exakte Schlichtung erlaubt es, dass mehr Ware pro

Rollbehälter das Lager verlassen kann.

30

Mit einem bunten Feuerwerk an Werbe- und Marketingaktivitäten hat SPAR auch 2016 wieder aufhorchen lassen: Besondere Highlights waren dabei die erneute Zusammenarbeit mit Hollywood-Star Pierce Brosnan sowie die erfolgreiche Regionalitäts- Offensive „Naheliegendes bei SPAR“.

SPAR verfolgt eine klare Marketingstrategie, bei der ein

durchdachter Marketingmix im Mittelpunkt steht. Neben

Radio, TV und Print stehen aber auch SPAR-eigene Medi-

en, wie zum Beispiel das Kundenmagazin SPAR Mahlzeit!,

die SPAR-Website spar.at sowie die SPAR-Seiten auf

Facebook, Instagram und Co. im Fokus. Mit einer wö-

chentlichen Auflage der Flugblätter in Millionenhöhe ist

SPAR einer der größten Player in der österreichischen

Werbebranche.

Kult- und Star-Prinzip SPAR setzt bei Werbekampagnen von Eigenmarken seit

vielen Jahren auf das sogenannte Kult- und Star-Prinzip

und angelt sich Stars als Werbe-Ikonen. Die österreichi-

schen Publikumslieblinge Mirjam Weichselbraun und ÖSV-

Skistar Hannes Reichelt sind 2016 erneut gemeinsam im

aktuellen Werbespot für SPAR Natur*pur zu sehen. Doch

auch internationale Stars sind von den SPAR-Produkten

überzeugt: Nach sechs Jahren enger Zusammenarbeit

zwischen dem Lebensmittelhändler SPAR und dem Ex-

SPAR zündet Werbe-Feuerwerk

Werbekampagnen mit Star-Faktor: SPAR angelt sich internationale sowie nationale Publikumslieblinge für das Eigenmarken-Marketing.

SPAR-Testimonial Mirjam Weichselbraun mit Ski-Rennläufer Hannes Reichelt

31

007-Agenten Pierce Brosnan wurde die erfolgreiche Ko-

operation 2016 verlängert. Wie kein anderer verkörpert der

Hollywoodstar die galante Verführung und den Luxus der

Eigenmarke SPAR PREMIUM. Für die Dreharbeiten für den

aktuellen TV-Spot holte SPAR den Hollywood-Schauspie-

ler im wahrsten Sinne des Wortes ins Boot. Denn gedreht

wurde auf einer Superyacht in Marina del Rey, dem Yacht-

hafen von Los Angeles.

Heimische Produzenten spielen HauptrolleFür SPAR als zu 100 Prozent österreichisches Unternehmen

haben heimische Qualität, traditionelle Vielfalt und regio-

nale Wertschöpfung einen besonderen Stellenwert. Diese

Werte stellen die wesentlichen Bausteine in der Sortiments-

gestaltung dar. Dass Qualität und Regionalität bei SPAR

Vorrang haben, bewies 2016 die großangelegte Werbekam-

pagne „Naheliegendes bei SPAR“. In TV-Spots, Print- und

Online-Kampagnen holte SPAR zahlreiche regionale Bauern,

Produzenten und Manufakturen vor den Vorhang, deren Pro-

dukte es bei SPAR in ihrer Nähe zu kaufen gibt. Denn eines

ist naheliegend: Niemand anders kann die traditionellen Wer-

te, die Herstellung und die außergewöhnliche Qualität der

Produkte so authentisch präsentieren wie die Produzenten

selbst. Alle Informationen unter www.spar.at/naheliegendes

SPAR Mahlzeit! mit Online-RelaunchDas Kundenmagazin SPAR Mahlzeit! hat bei einer Auflage

von 700.000 Stück bereits über eine halbe Million Abon-

nenten. Mit der Sonderausgabe SPAR Mahlzeit! Junior

mit kindgerechten Rezepten, Bastelanleitungen und vielen

spannenden Informationen spricht das beliebte Kunden-

magazin eine neue Zielgruppe an. Die rund 1,3 Mio. Leser pro

Ausgabe durften sich 2016 aber auch über einen Relaunch

der SPAR Mahlzeit!-Website freuen. Besonderes Highlight

des Relaunches ist die Zusammenarbeit mit den beiden

Video-Food-Bloggerinnen Mara und Ju, die den Usern

regelmäßig einfache und köstliche Rezepte präsentieren.

Erfolgreiche SPAR-Marketing-Instrumente

Neben den bewährten und

beliebten SPAR-Rabattmarkerln

feierte die neue Dauertiefpreis-

Garantie IMMER BILLIG im

Jahr 2016 einen sensatio-

nellen Erfolg. Kundinnen

und Kunden können

sich darauf verlassen,

dass Produkte mit dem

IMMER-BILLIG-Logo auf Dauer

günstiger sind und so ihr Haus-

haltsbudget nachhaltig entlasten.

Mindestens drei Monate lang

bleiben die IMMER-BILLIG-

Preise auf tiefstem Niveau.

DAU

ER-SPAR-PREISGARANTIE

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ÜBER 2.500 ARTIKELAUF DAUER PREISGESENKT

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LIEBLINGSMARKEN

Wolfgang Wallner aus Moosdorf (OÖ) liefert die SPAR PREMIUM-Eier von glücklichen Wanderhühnern.

Wandern macht glücklich. Auch die Hühner.

Wolfgang Wallner aus Moosdorf:„Die Eier vom Wanderhuhn gibt's bei mir und in ganz Österreich – dank SPAR!“

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EIGEN- UND EXKLUSIVMARKEN

SPAR bietet nicht nur eine Vielfalt an Markenartikeln, sondern setzt auch auf die Entwicklung innovativer Eigen- marken und Produkte. Kooperationen mit Exklusiv partnern komplettieren das Angebot. SPAR baut so die Sortiments- führerschaft laufend weiter aus.

Modern und kundenorientiert, dies sind für SPAR zwei wich-

tige strategische Unternehmenswerte, um im Lebensmittel-

handel erfolgreich zu sein. Modern ist das Unternehmen

nicht nur im Ladenbau, im Marketing, in der Logistik und in

der Architektur, sondern auch in der Produktentwicklung.

Mit Blick auf die Kundenbedürfnisse setzt SPAR immer wie-

der neue Maßstäbe in der Sortimentsgestaltung und ist mit

den SPAR-Eigenmarken Trendsetter in der Branche.

Trend: regional und lokalEigenmarken-Produkte werden ausschließlich von renom-

mierten Herstellern nach strengen Qualitätsrichtlinien her-

gestellt. Wenn möglich, zieht SPAR dabei Produkte aus

Österreich vor bzw. holt die Herstellung oder den Anbau

nach Österreich. So hat es SPAR geschafft, die industrielle

Eisproduktion nach Österreich zurückzuholen: Ein Großteil

des SPAR-Eigenmarken-Eissortiments wird im Familien-

betrieb der Eismanufaktur Valentino in Deutschlandsberg

(Stmk.) produziert.

Trend: das Besondere entdeckenSPAR arbeitet laufend mit Star-Produzenten zusammen,

die für SPAR-Eigenmarken ihre Premium-Rezepturen oder

-Produkte zur Verfügung stellen. Die Liste der einzigartigen

und köstlichen Produkte ist lang: So entwickelt die Multikulti-

Köchin und Szene-Gastronomin aus Wien, Haya Molcho,

ausgefallene Rezepturen für vegetarische Aufstriche und

orientalische Spezialitäten für die Eigenmarken SPAR enjoy

by NENI und SPAR Veggie by NENI. Erich Stekovics erhält

SPAR-Eigenmarken setzen Trends

EigenmarkenSPAR setzt seit vielen Jahren auf innovative Eigenmarken –

von S-BUDGET, SPAR-Qualitätsmarke, SPAR enjoy und

SPAR Feine Küche über SPAR Vital, SPAR free from, SPAR

Veggie,SPAR Natur*pur und SPAR wie früher bis SPAR

PREMIUM. Rund 5.000 Eigen- und Exklusivmarken finden

sich mittlerweile in den Regalen. Sie zeichnen sich durch

ein besonders attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis aus

und sind deutlich günstiger als vergleichbare Marken-

artikel, sofern es überhaupt vergleichbare Markenartikel

gibt. 2016 kamen zahlreiche neue Eigenmarken-Produkte

hinzu. Der Anteil der Eigenmarken am Großhandelsumsatz

beträgt erstmals über 40 Prozent.

In der Lerchenmühle in Golling (Sbg.) wird der österreichische Bio-Mais gemahlen, bevor er zu den SPAR Natur*pur Bio-Cornflakes weiterverarbeitet wird.

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EIGEN- UND EXKLUSIVMARKEN

und kultiviert alte Gemüsesorten, die unter den Eigenmarken

SPAR wie früher und SPAR PREMIUM erhältlich sind. Die

Star-Köchin Johanna Maier liefert bereits seit Jahren exklusiv

für SPAR PREMIUM einzigartige Rezepte. Die Geschichten

hinter den SPAR PREMIUM-Produkten erzählen von tradi-

tionellen Herstellungsverfahren in kleinen Manufakturen,

regionalen Spezialitäten oder außergewöhnlichen Ge-

schmackserlebnissen.

Trend: vegetarische und vegane VielfaltSPAR erkannte den Trend hin zur bewussten und vegetari-

schen Ernährung früh und prägte mit der Einführung der Ei-

genmarke SPAR Veggie im Jahr 2012 den Lebensmittelhan-

del. SPAR ist dabei bis heute Pionier in Sachen Flexitarismus

und ausgewogener Ernährung. 2016 startete SPAR eine im

österreichischen Lebensmittelhandel einzigartige Kooperati-

on: Die Berliner Kultmarke Veganz erweitert das vegane An-

gebot bei SPAR und bringt Vielfalt in die Küchen.

Höchste Qualität und TransparenzDas SPAR-Qualitätsmanagement überprüft laufend Pro-

duktsicherheit und höchste Qualität der SPAR-Eigenmar-

ken. Auch legt SPAR besonderen Wert auf größtmögliche

Transparenz. Darum hat das Unternehmen 2016 das Label

„einfach OHNE“ eingeführt. Mit diesem Hinweis ist für die

Konsumenten auf einen Blick

erkennbar, ob das Produkt

Aromastoffe, Konservierungs-

stoffe, Farbstoffzusatz oder Ge-

schmacksverstärker enthält.

Eigenmarken-Events: einzigartig und trendyNeben den S-BUDGET-Partys in allen Bundesländern, die

bereits Kultstatus erreicht haben, tourte 2016 der erste

SPAR Veggie-Foodtruck durch Österreich. Auf seinen Sta-

tionen in Wien, Linz und Graz brachte er mit allerlei Köst-

lichkeiten von SPAR Veggie by NENI und SPAR Veggie

Schwung in die Landeshauptstädte. 2017 setzt der Food-

truck seine Tour fort.

Umsatzentwicklung Jedes Jahr verzeichnet SPAR im Segment der Eigenmarken

überproportionale Umsatzzuwächse. 2016 ist der Verkaufs-

umsatz um erfreuliche +8 Prozent gestiegen. Die Stars unter

den SPAR-Eigenmarken waren im Jahr 2016 die Bio-Eigen-

markenlinie SPAR Natur*pur mit einem sensationellen Um-

satzwachstum von +26 Prozent und die preisgünstige Linie

S-BUDGET mit einem Umsatzwachstum von +22 Prozent.

Ebenfalls sehr erfolgreich ist SPAR PREMIUM mit einem Plus

von +16 Prozent sowie die Convenience-Linie SPAR enjoy

mit +12 Prozent Umsatzwachstum im Jahr 2016. Diese

Umsatzentwicklungen spiegeln ganz deutlich die aktuellen

Konsumentenbedürfnisse und Ernährungstrends wider.

DESPAR Teatro Italia in Venedig (I)36

37

38

LEBENSMITTELHANDEL AUSLAND

SPAR setzte auch 2016 das erfolgreiche Wachstum im Ausland fort. Der Gesamtverkaufsumsatz ist um erfreuliche +3,4 Prozent gestiegen.

SPAR Österreich betreibt über die ASPIAG Management

AG in den vier Nachbarländern Italien, Ungarn, Slowenien

und Kroatien 1.128 SPAR- und EUROSPAR-Märkte und 98

INTERSPAR-Hypermärkte (Billa-Übernahme in Kroatien

noch nicht mitgerechnet).

Insgesamt erzielen die Landesorganisationen einen Ge-

samtumsatz von 4,86 Mrd. Euro. Dies ist ein erfreuliches

Umsatzwachstum von +3,4 Prozent.

SPAR auch im Ausland weiter erfolgreich

„Trotz zahlreicher Herausforderungen konnten wir in den vergangenen Jahren stetige Umsatzzuwächse und ein hohes Expan- sionstempo verzeichnen, so zuletzt in Kroatien. Mit der Übernahme von

62 Billa-Standorten samt Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern bauen wir unsere Marktposition in Kroatien weiter aus und setzen die Erfolgs-geschichte der SPAR Österreich auch im Ausland fort.“

Mag. Rudolf Staudinger, Vorstandsdirektor

ASPIAGAustria SPAR International AGDas Team der ASPIAG (Austria SPAR International AG)

ist für alle SPAR-Aktivitäten im benachbarten Ausland

zuständig. Der Firmensitz befindet sich in Widnau in der

Schweiz. Die Zusammenarbeit und der Informations-

austausch der einzelnen SPAR-Länder untereinander

sowie mit der ASPIAG und mit SPAR Österreich sind

intensiv. Gemeinsame Projekte und Kooperationen

erschließen Synergien, die den Weg zum mittel-

europäischen Handelskonzern möglich machen.

39


40


Ursprünglich als das erste Kino in Venedig im Liberty-Stil gebaut, ist der DESPAR Teatro Italia heute einer der speziellsten Märkte der Welt.

SPAR Italien setzte 2016die Expansionsoffensive fort. Der Gesamtumsatz wuchs um erfreuliche +2,8 Prozent.

Norditalien war das erste Gebiet außerhalb Österreichs,

in dem die SPAR Österreich-Gruppe 1990 Fuß fasste.

Heute gibt es dort 532 DESPAR- und EUROSPAR-Märkte

und 34 INTERSPAR-Hypermärkte. Der Verkaufsumsatz

kletterte 2016 auf 2,07 Mrd. Euro, ein beachtliches Plus

von 2,8 Prozent.

Kräftige Investitionen in das Standortnetz15 Märkte wurden komplett renoviert, zehn Märkte wur-

den neu eröffnet, davon ein topmoderner INTERSPAR-

Hypermarkt in Parma. Wie in Österreich bilden die DESPAR-

Kaufleute eine wichtige Säule. 2016 eröffneten 15 selbst-

ständige DESPAR-Kaufleute ihre Märkte. Damit sichert

SPAR eine topmoderne und flächendeckende Nahversor-

gung.

Gute Entwicklung in Italien

Anzahl Geschäfte Verkaufsfläche in m2

2015 2016 2015 2016

DESPAR/ EUROSPAR 528 532 274.162 283.977

INTERSPAR 33 34 100.687 103.143

Gesamt 561 566 374.849 387.120

STRUKTURDATEN

41


Seit 2005 ist die SPAR Öster-reich-Gruppe in Kroatien tätig. Neben der Eigenexpansion konnte SPAR Kroatien durch Unternehmensakquisition das Filialnetz kräftig ausbauen.

Ende 2016 betreibt SPAR in Kroatien 39 SPAR- und 19

INTERSPAR-Märkte und erzielte damit 2016 einen Umsatz

von 380 Mio. Euro, was ein Plus von +2,9 Prozent bedeutet

(mit Wechselkursveränderungen) bzw. +1,8 Prozent wech-

selkursbereinigt (Billa-Übernahme noch nicht mitgerech-

net).

Mega-Deal in KroatienMit der Übernahme von insgesamt 62 Billa-Filialen und

des Billa-Logistikzentrums in Sv. Helena wächst das

Filialnetz von SPAR Kroatien kräftig. Die übernommenen

Supermärkte befinden sich in ganz Kroatien – von Istrien

über Dalmatien und Slawonien bis hin zu Kroatiens Haupt-

stadt Zagreb – und haben eine Verkaufsfläche von rund

500 bis 1.500 m².

Die kroatische Wettbewerbsbehörde hat dem Deal be-

reits ihre Zustimmung gegeben. Dies bedeutet für SPAR

Kroatien eine deutliche Marktanteilssteigerung in der Zu-

kunft. Auch alle 1.900 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von

Billa werden von SPAR übernommen. 2017 wird sich SPAR

Kroatien der Integration aller übernommenen Standorte

widmen.

SPAR Kroatien wächst kräftig


2015 2016 2015 2016

SPAR 35 39 20.937 23.091INTERSPAR 17 19 68.792 74.220

Gesamt 52 58 89.729 97.311

STRUKTURDATEN

42


Mit einer organischen Expansion und einem Umsatzwachstum von +2,9 Prozent mischt SPAR Slowenien an der Spitze der Lebensmittel- einzelhändler im Land mit.

Im Jahr 1991 gegründet, ist SPAR Slowenien heute einer der

größten und angesehensten Lebensmittelhändler in Sloweni-

en. Auch in Slowenien geht SPAR den Weg der dualen Markt-

bearbeitung, also mit SPAR-Filialen und selbstständigen

SPAR-Kaufleuten. Gleich acht selbstständige Einzelhändler

eröffneten 2016 ihre Märkte. SPAR Slowenien hat mehr als

4.400 Beschäftigte. Mit insgesamt 109 Standorten erzielte

SPAR Slowenien einen Bruttoverkaufsumsatz von 754 Mio.

Euro, ein Plus von +2,9 Prozent im Vergleich zum Vorjahr.

25 Jahre SPAR Slowenien


2015 2016 2015 2016

SPAR 86 96 90.511 96.217INTERSPAR 13 13 62.210 62.210

Gesamt 99 109 152.721 158.427

STRUKTURDATEN

43


1991 wurde der erste SPAR- Supermarkt in Ungarn eröffnet. Im 25. Jubiläumsjahr ist Ungarn das SPAR-Land mit dem größten Wachstum im Ausland.

Nach einigen nicht einfachen Jahren ist SPAR Ungarn mit

einem Umsatz von 1,66 Mrd. Euro auf der Überholspur: Es

konnten 2016 satte +5,0 Prozent (+5,2 Prozent wechsel-

kursbereinigt, +4,7 Prozent mit Wechselkursveränderungen)

Umsatzwachstum erwirtschaftet werden. Dies liegt vor allem

auch an der kräftigen Expansion: Gleich 46 Standorte

wurden neu eröffnet (davon 22 SPAR express Tankstellen-

shops), sodass SPAR in Ungarn nun 461 SPAR- und 32

INTERSPAR-Märkte betreibt. Besonders stolz ist SPAR

Ungarn auch auf die positive Entwicklung bei den selbst-

ständigen Kaufleuten: Ende 2016 wurde mit der Eröffnung

des SPAR-Supermarktes in Zugló die 100er-Marke geknackt.

Mit Ende 2016 waren es in Ungarn bereits 108 Standorte, die

von selbstständigen SPAR-Kaufleuten betrieben werden.

SPAR Ungarn mit neuer Führung Ende 2016 ist Erwin Schmuck nach 50 Jahren bei SPAR

in Pension gegangen. Seine neue Aufgabe führt ihn in

den Aufsichtsrat von SPAR Ungarn. Die neue Unter-

nehmensführung in SPAR Ungarn bilden seit 1. Jänner 2017

Gabriella Heiszler und Zsolt Szalay. Gabriella Heiszler folgt

Erwin Schmuck als Vorsitzende der Geschäftsführung nach.

Zsolt Szalay ist in der Geschäftsführung für den Vertrieb

in Ungarn zuständig.

SPAR Ungarn auf Überholspur


2015 2016 2015 2016

SPAR 424 461 269.704 274.096INTERSPAR 32 32 134.901 133.973

Gesamt 456 493 404.605 408.069

STRUKTURDATEN

Hervis-Filiale Kitzbühel (T)44

45

46

Modern, jung und innovativ – Hervis beschreitet bereits seit Jahren zu-kunftsweisende Wege. Auch im Jahr 2016 stehen die Zeichen auf Erfolg: Hervis konnte ein hervorragendes Ergebnis erwirtschaften und feierte die Eröffnung des 200. Hervis-Stores.

Mit 200 Standorten in sieben Ländern und einem Umsatz

von 493 Mio. Euro zählt Hervis zu den größten heimischen

Sportfachhandelsketten. Derzeit sind bei Hervis über 3.000

Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt, davon rund

330 Lehrlinge. Das 100-prozentige Tochterunternehmen

der SPAR Österreichische Warenhandels-AG befindet sich

national und international auf engagiertem Wachstumskurs

und ist Innovationsführer u. a. bei Multichannel- und Filial-

konzepten. Seit 1997 ist Hervis auch im Ausland vertreten.

Mit aktuell 110 Auslandsstandorten in Slowenien, Ungarn,

Tschechien, Kroatien, Rumänien und Bayern (Deutsch-

land) zählt Hervis zu den größten Playern im europäischen

Sportfachhandel. Mit einer klaren Strategie, innovativen

Geschäftsmodellen und laufenden Investitionen in das

Filialnetz rüstet sich das Unternehmen für die Zukunft.

Auszeichnung für vernetzte Hervis-WeltRund um die Uhr einkaufen, aber trotzdem nicht auf die

persönliche Beratung von ausgebildeten Mitarbeiterin-

nen und Mitarbeitern und das Einkaufserlebnis verzichten

müssen: Sportartikelhändler Hervis gibt mit seiner zeitge-

mäßen Multichannel-Strategie eine passende Antwort auf

diese gesteigerten Kundenbedürfnisse und die aktuellen

Einkaufsgewohnheiten. Nach dem Motto „More ways to

shop“ gestaltet Hervis bereits seit Jahren den Multichan-

nel-Trend als Pionier im Sportfachhandel offensiv mit und

ist mit dieser zukunftsweisenden Investition auch Vorreiter

für die gesamte Branche. Dieses Engagement wurde 2016

vom Handelsverband mit dem „Austrian Retail Innovation

Sportfachhandel der Zukunft

SPORTFACHHANDEL

47

Award“ in der Kategorie „Best Omnichannel Innovation“

gewürdigt.

Modernster Ladenbau im Future StoreMit der Eröffnung des modernsten Hervis in Haid beweist

das Unternehmen seine Innovationsführerschaft aufs Neue

und gibt einen Einblick in den Sportfachhandel der Zu-

kunft. Auf 2.000 m2 innovativ gestalteter Verkaufsfläche

können sich die Kundinnen und Kunden über zahlreiche

neue Features und Services rund um das Multichannel-

Angebot freuen. Neben Multichannel-Services wie Click &

Collect sowie Click & Reserve wartet Hervis mit einem gro-

ßen Mietangebot für Sportgeräte auf. Im Fokus des inno-

vativen Ladenbau-Konzepts stehen aber auch nachhaltige

Technologien: Die Beleuchtung des Stores basiert zur Gänze

auf LED-Licht und Anlagenteile werden mithilfe eines intelli-

genten Steuerungssystems betrieben.

Junior Sales Champion International Im Jahr 2016 ging der Junior Sales Champion International

an Hervis. Mit dieser Auszeichnung für den besten Lehrling

international beweist Hervis einmal mehr, dass die enga-

giertesten Jungverkäufer aus den Reihen des heimischen

Sportfachhandels stammen. Die Jugendlichen erwartet

eine Ausbildung am Puls der Zeit, bei der sie ihre sportliche

Leidenschaft ausleben können – attraktive Entwicklungs-

möglichkeiten und Karrierechancen inklusive.

Hervis AcademyMit der Einführung der Hervis Academy im Jahr 2014 hat

Hervis neue Maßstäbe in der Ausbildung der Mitarbeiten-

den gesetzt. So wurde zum Beispiel 2016 die Online-Lern-

und Wissensplattform weiter ausgebaut: Neben zahlreichen

Schulungen zu Warenwelten, Verkauf und Führung können

sich die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter aus den Filialen

und der Zentrale jederzeit austauschen und Erfahrungen

teilen. Saisonale Schulungen im Hinblick auf aktuelle Sport-

Trends oder neue Technologien werden mithilfe des virtu-

ellen TV-Studios, das ein innovatives Instrument der Lern-

plattform ist, effizient und anschaulich vermittelt.

STANDORTEHervis hat 200 Standorte (per Ende 2016)

Österreich 90 Slowenien 17 Rumänien 18 Ungarn 27

Tschechien 26 Kroatien 14 Deutschland 8

SPORTFACHHANDEL

HUMA ELEVEN in Wien-Simmering48

49

50

Die einzigartige Mischung aus moder-ner Architektur, einem abwechslungs-reichen Shop-Mix und Qualitätsgastro- nomie macht SES zum Trendsetter unter den Shopping-Center-Betreibern. In sechs Ländern aktiv, bleibt SES mit 30 Standorten auf Erfolgskurs.

SES Spar European Shopping Centers erreichte 2016

mit einem Händler-Jahresumsatz von 2,85 Mrd. Euro

den höchsten Umsatz, der je in der Unternehmensge-

schichte erzielt wurde. Das Umsatzwachstum 2016 be-

trug sensationelle +6,0 Prozent. Außer in Österreich ist

SES auch in Slowenien Marktführer und weiters in Italien,

Ungarn, Tschechien und Kroatien tätig. Jedes von SES

entwickelte Center ist ein Unikat: Von der ersten Idee bis

zur finalen Umsetzung stehen Emotion, Innovation und

Individualität im Fokus.

Wiens modernstes Shopping-CenterAn der Stelle des 30 Jahre alten Einkaufsparks in Wien-

Simmering entstand 2016 der Neubau für das modernste

Shopping-Center Wiens: das HUMA ELEVEN. Das neue

HUMA ELEVEN bietet an diesem traditionellen und erfolg-

reichen Handelsstandort im Südosten Wiens 60 Shops

auf über 30.000 m2 Fläche. Architektonisches Highlight

des Shopping-Centers ist die große Indoor-Wasser-

fläche, die in dieser Dimension erstmals in einem öster-

reichischen Einkaufszentrum umgesetzt wurde. 2017 wird

das Center noch um einen Bauteil erweitert und bringt

so in Summe 800 Arbeitsplätze in den 11. Bezirk. HUMA

ELEVEN wird dann mit über 50.000 m2 verpachteter Fläche

und 90 Shops zum zweitgrößten Shopping-Center Wiens.

SES holt starke Marken nach Österreich 2016 ist es SES wieder gelungen, innovative Shop-Konzepte

SES-Shopping-Center: Erlebniswelten der Superlative

HUMA ELEVEN in Wien-Simmering

SHOPPING-CENTER

51

nach Österreich zu holen. Damit bleibt SES der Trendsetter

unter den Shopping-Center-Betreibern. Beispielsweise

feierte SES mit dem weltweit einzigartigen Store-Konzept

„Jeans Intelligence Studio“ von Jack & Jones im Salzburger

EUROPARK 2016 eine Österreich-Premiere.

Drei Center im ICSC-FinaleJährlich zeichnet das International Council of Shopping

Centers (ICSC) die besten Shopping-Center Europas aus.

Eine hochkarätige, internationale Fachjury hat 2016 gleich

drei Shopping-Center der SES in das Finale 2017 gewählt:

Nominiert wurde der EUROPARK Salzburg in der Katego-

rie der etablierten Shopping-Center, die WEBERZEILE in

Ried (OÖ) in der Kategorie der Neuentwicklungen und der

FISCHAPARK Wiener Neustadt (NÖ) in der Kategorie Er-

neuerung und Expansion.

Expansion auch im Jubiläumsjahr 20172017 feiert SES Spar European Shopping Centers das

zehnjährige Firmenbestehen. Investitionen in die Moderni-

sierung bestehender Shopping-Center sowie die Expansi-

on in Österreich und im Ausland stehen bei SES weiterhin

im Fokus. Neben der Erweiterung von HUMA ELEVEN in

Wien steht 2017 der Baustart des Seepark-Quartiers der

aspern Seestadt Wien am Programm. Weiters sind in Lienz

(Osttirol), Bozen (Italien) und Ljubljana-Šiška (Slowenien)

neue Projekte geplant.

STANDORTE (per Ende 2016)

ÖSTERREICH EUROPARK Salzburg FORUM 1 Salzburg VARENA Vöcklabruck MAX.CENTER Wels WEBERZEILE Ried im Innkreis HUMA ELEVEN Wien-Simmering aspern Seestadt Wien (gemanagte Einkaufsstraße) SCS (SES-Anteil) Wien-Vösendorf Q19 Einkaufsquartier Wien-Döbling GERNGROSS Wien FISCHAPARK Wiener Neustadt MARIANDL Krems CITYPARK Graz MURPARK Graz ATRIO Villach SILLPARK Innsbruck FMZ Nußdorf-Debant/Lienz ZIMBAPARK Bludenz/Bürs KRONENHAUS Bludenz MESSEPARK Dornbirn (assoziiert)

ITALIEN IPERCITY Padua LE BRENTELLE Padua EXTENSE Padua

UNGARN ALLEE Budapest EUROPARK Budapest KORZÓ Nyíregyháza

SLOWENIEN CITYPARK Ljubljana EUROPARK Maribor CITYCENTER Celje Center INTERSPAR Ljubljana-Vic ˇ

TSCHECHIEN EUROPARK Prag

„Jeans Intelligence Studio“ von Jack & Jones im EUROPARK Salzburg

EUROPARK Salzburg

Frutura Thermal-Gemüsewelt in Bad Blumau (Stmk.)52

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CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY

Corporate Social Responsibility (CSR) ist bei SPAR seit Jahrzehnten fest in der Unternehmensphilosophie verankert. SPAR setzt daher laufend starke Zeichen für unsere Zukunft.

Als eines der größten und bedeutendsten Handelsunterneh-men und als größter privater österreichischer Arbeitgeber ist sich SPAR der gesellschaftlichen Verantwortung bewusst. Aus diesem Verständnis heraus wird Corporate Social Re-sponsibility bei SPAR ganzheitlich in alle Geschäftsbereiche

wie Sortiment, Logistik, Standorte sowie Personalmanage-ment integriert. Dabei umfasst die Nachhaltigkeitsstrategie von SPAR ökologische, ökonomische und soziale Perspek-tiven. Alle Aktivitäten sind in der Unternehmensstrategie von SPAR integriert und tragen zum Erreichen der langfristig ge-setzten Ziele des Konzerns bei.

Nachhaltige ProdukteMit rund 40.000 Produkten von rund 2.500 lokalen und regionalen Produzenten legt das Unterneh-

men großen Wert darauf, Produkte in Österreich zu erzeugen bzw. die Herstellung oder den Anbau nach Österreich zu holen. Denn heimische Produkte sowie regionale Wertschöpfung sind zentrale Bausteine der Sortimentsgestaltung bei SPAR.

www.spar.at/nachhaltigkeit

… für Umwelt und Klima

… für Mitarbeite- r innen und Mitarbeiter

… für die Gesellschaft

… für nachhaltige Produkte

SPAR setzt Zeichen …

110.000 Lkw-Kilometer

werden durch den Tomatenanbau in Bad Blumau jährlich eingespart.

SPAR handelt verantwortungsvoll

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SPAR FISCH-GENUSS

heißt die neue verantwortungsvolle Fisch-Eigenmarke von SPAR.


Umweltschonender Bio-TomatenanbauSPAR führt selbstverständlich ab dem Zeitpunkt der österrei-chischen Ernte alle Produkte, die in Österreich verfügbar sind und geerntet werden. Bei Tomaten müssen allerdings auch im Sommer Spezialitäten wie Cherrytomaten, Ovaltomaten und verschiedene Bio-Sorten, die stark nachgefragt sind, zusätz-lich importiert werden. Die neue Frutura Thermal-Gemüsewelt in Bad Blumau in der Steiermark hilft ab sofort kräftig mit, die Importe zu reduzieren. Das spart unnötige Transportwege und ist aufgrund der umweltfreundlichen Erzeugung in Bad Blumau eine echte Vorzeige-Initiative im Sinne des Klimaschutzes. Das Prinzip der Frutura Thermal-Gemüsewelt folgt einem einfachen Kreislauf: Eine eigene Geothermiebohrung fördert das bis zu 125 °C heiße Thermalwasser zutage. Dieses beheizt die Ge-wächshäuser nachhaltig mittels eines Wärmeaustauschsys-tems und Rohrleitungen. Über eine zweite Bohrung wird das Thermalwasser in 3.000 Meter Tiefe zurückgeführt, sodass kein Tropfen Wasser verloren geht. Modernste Technik bei Be-

lüftung, Beleuchtung sowie Beschattung und Kühlung garan-tieren eine ressourcenschonende Produktion. Derzeit werden Bio-Tomaten und -Paprika in verschiedenen Sorten exklusiv für SPAR Natur*pur erzeugt. Weitere Ausbauschritte, auch für konventionell angebautes Fruchtgemüse, sind geplant. Im Endausbau sollen bis zu 200 Vollzeitarbeitsplätze im struktur-schwachen Bezirk Hartberg-Fürstenfeld geschaffen werden.

Verantwortungsvoller FischfangSPAR hat sich bereits 2011 dazu verpflichtet, das gesamte Ei-genmarken-Fischsortiment auf nachhaltigen Fischfang umzu-stellen. In Kooperation mit dem WWF Österreich wurden bis 2016 bereits 400 Fischprodukte in Bedienung, Kühlung, Tief-kühlung und Konserve auf verantwortungsvoll produzierende Quellen umgestellt. Das sind 94 Prozent des Gesamtsortiments. SPAR baut die Pionierrolle im Fischsortiment weiterhin aus und bringt mit „SPAR FISCH-GENUSS“ eine neue Eigenmarke in die Kühltheken. Vom WWF Österreich geprüft und als verantwor-

110.000 Lkw-Kilometer

werden durch den Tomatenanbau in Bad Blumau jährlich eingespart.

SPAR-Vorstandsvorsitzender Dr. Gerhard Drexel mit Manfred Hohensinner, Geschäftsführer Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH

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tungsvoll hergestellt bewertet, punkten die Produkte nicht nur durch attraktive Preisgestaltung, sondern auch durch rasche und einfache Zubereitung. Mit der neuen Eigenmarke „SPAR FISCH-GENUSS“ verfolgt SPAR das Ziel, Fisch als wertvolle Eiweiß- und Nährstoffquelle in den heimischen Küchen ver-stärkt zu etablieren.

Zertifiziertes PalmölPalmöl ist im Vergleich zu anderen Pflanzenölen länger haltbar, hitzestabil, geschmacksneutral und daher vielfach einsetzbar. Der steigende Bedarf bedroht jedoch in den Anbaugebieten die tropischen Regenwälder und die Tierwelt. Daher ersetzt SPAR laufend Palmöl in SPAR-Eigenmarken durch andere Öle und Fette. Ist dies nicht möglich, kommt nur RSPO- oder hö-herwertig zertifiziertes Palmöl zum Einsatz.

Hormonfreie KosmetikHormonell wirksame Chemikalien in Kosmetika können in körpereigene hormonelle Prozesse eingreifen und die-se zerstören. Aus diesem Grund hat sich SPAR freiwillig dazu verpflichtet, alle Kosmetikprodukte der Eigenmarken BEAUTY KISS, SUN KISS und S-BUDGET frei von hormon- ähnlichen Substanzen zu halten.

Umwelt und Klima SPAR setzt auch Zeichen für Umwelt und Klima, dabei verfolgt das Unternehmen ehrgeizige Ziele.

Klimaziele bis 2050Auf Grundlage der in der UN-Klimakonferenz in Paris 2015 festgelegten internationalen Ziele in Bezug auf Energieeffizienz und Treibhausgas-Einsparungen hat sich SPAR strenge Ziele gesetzt: SPAR verpflichtet sich, bis 2050 den Energieverbrauch um 50 Prozent (im Vergleich zu 2009) zu senken. Die Treib-hausgas-Emissionen sollen um 90 Prozent zurückgehen. Die benötigte Energie soll bis 2050 annähernd zu 100 Prozent aus naturverträglichen, erneuerbaren Quellen stammen.

Klimaschutz serienmäßigUm diese ambitionierten Ziele zu erreichen, arbeitet SPAR bereits seit Jahren an der Energieeffizienz der Supermärkte.

LED-Beleuchtung, moderne Kühl- und Heiztechnik und eige-ne Photovoltaikanlagen – beim Bau neuer Märkte achtet das Unternehmen auf den ressourcenschonenden Einsatz von Materialien sowie auf den Energieverbrauch und somit auf die Umweltverträglichkeit. Alle neuen oder komplett modernisier-ten Märkte basieren auf dem SPAR-Bauhandbuch, das als erstes Bauhandbuch Österreichs von der Österreichischen Gesellschaft für nachhaltige Immobilienwirtschaft (ÖGNI) seri-enzertifiziert wurde. Somit erhält jeder SPAR-Markt, der nach diesem Bauhandbuch errichtet wurde, das international aner-kannte ÖGNI-Zertifikat in Gold und ist damit ein Klimaschutz-markt.

Lebensmittel sind kostbarAls verantwortungsvoller Lebensmittelhändler arbeitet SPAR seit Jahren an der Verringerung von Lebensmittelabfällen. Insgesamt kann bei SPAR nur rund ein Prozent der angebo-tenen Produkte nicht verkauft werden – weniger als im restli-chen Handel. Noch genießbare Lebensmittel werden freiwillig an Sozialmärkte weitergegeben. Besonders Gebäck hält an

SPAR-Supermarkt Oberwart (Bgld.): ein Paradebeispiel für nach haltige und moderne Bauweise. 2016 wurde der Markt mit dem burgenländischen Holzbaupreis ausgezeichnet.

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manchen Tagen nicht bis zur nächsten Abholung durch Sozial- organisationen, die ein- bis zweimal pro Woche die Märkte anfahren. Das Altbrot wird daher zu hochwertigem Tierfutter verarbeitet. Ein qualitativ ausgezeichnetes Nahrungsmittel bleibt somit im Lebensmittelkreislauf erhalten.

TTIP und CETA stoppen!Das jahrzehntelange Engagement von SPAR für hochwertige heimische Lebensmittel würde durch das geplante Freihan- delsabkommen TTIP (Transatlantic Trade and Investment Partnership) zunichtegemacht werden. Aus diesem Grund und auch aufgrund vieler weiterer Faktoren tritt SPAR seit Jahren entschieden gegen TTIP, CETA und andere Handels- abkommen auf.

Mitarbeiterinnen und MitarbeiterBei SPAR ist die Erhaltung der Mitarbeitergesund-heit ein fixer Bestandteil der Unternehmensstra-

tegie. Im Rahmen der 2011 gestarteten Initiative „Gesund bei SPAR“ hat SPAR auch 2016 wieder zahlreiche Aktivitäten rund

um gesunde Ernährung, Bewegung, Entspannung und Vorsor-ge umgesetzt. Neben dem Gesundheitspass steht den Mitar-beitenden die eigens entwickelte SPAR-App mit Tipps für das persönliche Fitnessprogramm sowie Ernährungstipps kosten-los zur Verfügung. Weitere Maßnahmen für SPAR-Mitarbeiter sind auf den Seiten 12 bis 15 nachzulesen.

Unterstützung für soziale Organisationen Mit dem „SPAR setzt Zeichen“-Förderprogramm

engagiert sich SPAR seit vielen Jahren für den guten Zweck. Die SPAR Österreich-Gruppe hat 2016 insgesamt 3,1 Mio. Euro an soziale Einrichtungen und Projekte im In- und Ausland übergeben. Eine Million Euro wurde davon über Sammel- aktionen zusammengetragen, bei denen ein Teil des Verkaufs- erlöses eines Produktes in den Spendentopf ging. Auf diese Weise konnten zum Beispiel 325.000 Euro für Licht ins Dunkel gesammelt werden. Die fest in der Unternehmenskultur von SPAR verankerte gesellschaftliche Verantwortung wird das Unternehmen auch in Zukunft wahrnehmen.

SPAR-Supermarkt Oberwart (Bgld.): ein Paradebeispiel für nach haltige und moderne Bauweise. 2016 wurde der Markt mit dem burgenländischen Holzbaupreis ausgezeichnet.

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HIGHLIGHTS

28 übernommene Zielpunkt-Standortein Ost-Österreich

62 übernommene Billa-Märktein Kroatien

86 Prozent der Mitarbeitenden empfehlen SPAR als Arbeitgeberin weiter.

13,80 Mrd. Gesamtumsatzerwirtschaftete die SPAR Österreich-Gruppe 2016.

77.480 Menschen sind in der SPAR Österreich-Gruppe beschäftigt.

6,0 Prozent Umsatzzuwachs konnte SES im Jahr 2016 erzielen.

20.000 Artikel können im neuen INTERSPAR Food-Onlineshop bestellt werden.

2.500 lokale und regionale Produzentenbeliefern SPAR mit rund 40.000 Produkten.

600 Mio. Investitions- volumen im SPAR-Konzern im Jahr 2016

900.000 Lkw-Kilometer pro Jahr werden durch das neue Logistikzentrum Ebergassing eingespart.

3,1 Mio. Euro hat die SPAR Österreich- Gruppe 2016 an soziale Einrichtungen und Projekte im In- und Ausland übergeben.

HIGHLIGHTS 2016

HerausgeberSPAR-AGEuropastraße 35015 Salzburg

Für den Inhalt verantwortlichMag. Nicole Berkmann

RedaktionMag. Magdalena Schliefsteiner

Grafik & ProduktionSteinkellner & SchwarzAgentur für Kommunikation & Design, Salzburg

Bildnachweis© SPARIllustrationen: bioraven, Sky Designs, Hilch, AF studio/Shutterstock.com

DruckDruckerei Roser, Hallwang bei Salzburg

Weitere InformationenSPAR-AGKonzern-PR und -InformationEuropastraße 35015 Salzburg

Tel.: +43/662/4470-0

E-Mail: [email protected]/unternehmen Gedruckt auf FSC®-zertifiziertem Papier

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DAS UNTERNEHMEN 2016 · Im Jahr 1954 von Hans F. Reisch gemeinsam mit 100 selbst- ständigen Kaufleuten in Tirol gegründet, ist SPAR heute von Vorarlberg bis ins Burgenland flächendeckend