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(Amylose, Amylopektin, Saccharose, Maltose, Lactose, u.s.w. ). Nahrungs-aufnahme. Stärke (u.a. Zucker). Mund. Der Kohlenhydratabbau. Magen-Darm-Trakt. Verdauungs-enzyme. Verdauung. „Vorgeschichte“. Glucose. Zelle. Dünndarm. Blutkreislauf. Blut. Transport. Transport. - PowerPoint PPT Presentation
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Der Kohlenhydratab
bau
Stärke (u.a. Zucker)
Verdauungs-enzyme
Glucose
Nahrungs-aufnahme
(Amylose, Amylopektin, Saccharose,
Maltose, Lactose, u.s.w. )
Magen-Darm-Trakt
Dünndarm
Blut
Pfortader
Leber
Glykogen
Blutkreislauf
Lebervene
Zelle
Mund
Verdauung
Transport
Transport
„Vorgeschichte“
Glucose ( C6 – Körper
)
Glykolyse
BTS ( C3
) (Brenztraubensäure)
(= Pyruvat)Gärungen Zellatmung
anaerob aerob
Milchsäure Ethanol + CO2H2O + CO2
Ox. Decarboxylierung
Atmungskette
Citratzyklus
Gemeinsamer Abbauschritt bei
Atmung und Gärung
( C3 ) ( C2 )
Mitochondrium
Zellplasma
Milchsäure- gärung
Alkoholische Gärung
( 2x! )
Die Glykolyse
Glucose
Glucose-6-phosphat
(Fructose-6-phosphat)
Fructose-1,6-diphosphat
(DHAP) GAP 3-PGS
(2-PGS)
PEP
BTS
(1,3-dPGS)
ADP
ATP
ATP
ATP
ADP
ADP + Pi
NAD+ NADH/H+
ATP
ADP
2(2)
2
2
2 2
2 2
En
erg
iein
vest
itio
nE
nerg
iegew
inn
( C3
) ( C6
)
2
2
Dehydrierung =
Oxidation
Bilanzgleichung der Glykolyse
Glucose BTS ( ADP + Pi ) ATP NAD+ ( C6
) ( C3
) 2 2 2 22+ + + + NADH/H+
( C6H12O6) ( C3H4O3)
( CH3-C-COOH ) II
O
Summenformel
Halbstrukturformel
ATP ADP + Pi
NAD+ NADH/H+
Die Oxidation der Glykolyse als Strukturformelgleichung
(nur LK!)
C
C
C
C
C
C
H
H H
H2 H2
O
O P O P
O OH
OHOH
O O
Aldehydgruppe Säuregruppe
GAP = Glycerin-Aldehyd-Phosphat
PGS = Phospho-Glycerin-Säure
+ H2O
+ H2O
O
Kondensation !
Gärungen
Alkoholische Gärung
Milchsäure – Gärung
Glucose
BTS
Glykolyse
CH3 – C – COOH
O II
CH3 – C – COOH
Milchsäure (Lactat)
NAD+ NAD+
NADH/H+ NADH/H+
OH
HI
I
Ethanol
Acetaldehyd
CO2 +
CH3 – C – H II
O
CH3 – C – H IH
I OH
CO2
Hydrierung =
Reduktion
Hydrierung =
Reduktion
Weshalb erfolgt jeweils der abschließende Gärungsschritt,
wenn in der Glykolyse bereits die gesamte Energie der Gärungen
gewonnen wurde?
Ethanal
Bilanzgleichungen der Gärungen
Alkoholische Gärung
( C6H12O6) Glucose ( C6
) + 2 ( ADP + Pi ) ATPEthanol2 22( C2
) + +CO2
( CH3-CH2OH )
Milchsäure – Gärung
Glucose ( C6
) + ( ADP + Pi )2 2 Milchsäure ( C3
) + 2 ATP
( C6H12O6) ( CH3-CHOH-COOH )
( C2H6O )
( C3H6O3)
inklusive Glykolyse
Weiterverarbeitung der Brenztraubensäure bei der Zellatmung
Oxidative Decarboxylierung
CitratzyklusCitratzyklus im Überblick
= Zitronensäurezyklus
= Tricarbonsäurezyklus
= Krebszyklus
BTS Acetyl-CoA
Oxalessigsäure Zitronensäure
C4
C6
CO2
CO2
CO2
Coenzym A
C5C4
C2
C3
NAD+ NADH/H+
3 NAD+
3 NADH/H+
GTP GDP + Pi
FAD
FADH2
= „aktivierte Essigsäure“
≈ ATP
Die Endoxidation in der Atmungskette
Energie ∆G*
Reaktion
I (II)
III
IV
I – IV Enzyme und Coenzyme
NADH/H+
NAD+
FAD
FADH2
ADP + Pi
ATPFMN
FMNH2
Q
QH2
2H
2H
2H+
Fe3+
Fe3+Fe2+
Fe2+
2x 1e-
2x 1e-
2x 1e-
O2-
½ O2
H2O + Wasserstofftransport =
Einelektronentransport Zweielektronentransport
ADP + Pi
ADP + Pi
ATP
ATP
I: FMN = Flavinmononucleotid
(II: Fe/S-Protein)
Q = Ubichinon Lipid!
III: Cytochrom b/c1
Cytochrom c
(grün = mobile Transporter)
IV: Cytochrom a/a3
Die ATP-Bildung bei dieser oxidati-ven Phosphorylie-rung erfolgt nicht direkt, wie bei der Substratketten-Phosphorylierung, sondern chemi-osmotisch über einen Protonen-gradienten (wie bei der Photophospho-rylierung).
