» ERNÄHRUNG IST KOPFSACHE

Die SAP Business All-in-One-Lösung für die Nahrungsmittelindustrie

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Rezepturentwicklung. Der Verbraucher fordert die Verwendung qualitativ einwandfreier Rohstoffe, aus ökologi-schem und möglichst regionalem An-bau und artgerechter Tierhaltung.

Gleichzeitig steht Ihre Branche auch seitens des Wettbewerbs und des Han-dels unter Zeit- und Kostendruck. Neben den traditionellen Vertriebswegen im Einzel- und Großhandel erobern ande-re Bewerbungs- und Vertriebsformen Marktanteile und die Produktlebenszyk-len werden immer kürzer.

Das alles fordert Sie als mittelständi-schen Hersteller in Sachen Flexibilität, Wettbewerbs- und Innovationsfähig-keit auf der ganzen Linie.

L ang ist die Liste der Anforderun-gen, denen sich ein Unternehmen aus der Nahrungs- und Genuss-

mittelindustrie heute stellen muss. Nicht zuletzt seit BSE und EHEC se-hen die gesetzlichen Vorschriften zur Wahrung der Lebensmittelsicherheit eine lückenlose Rückverfolgbarkeit der verarbeiteten Rohstoffe vor – über die gesamte Prozesskette vom Lieferanten bis zum Kunden.

Zudem beeinflussen sich wandelnde Gesellschafts- und Ernährungstrends – weg von den regelmäßigen Mahl-zeiten am heimischen Tisch hin zu „Snacks to go“ sowie einer steigenden Nachfrage nach Convenience- und Tiefkühlerzeugnissen die Produkt- und

für die Nahrungsmittelindustrie

» WEIL WIR WISSEN, WORUM ES FÜR IHR UNTERNEHMEN GEHT

cormeta – der SAP Channel Partner, der Ihre Branche kenntDie cormeta ag ist seit vielen Jahren qua-lifizierter SAP Partner sowie Branchenex-perte mit Fokus auf dem Mittelstand. Wir entwickeln und implementieren als etab-liertes Software- und Beratungsunterneh-men leistungsstarke SAP Lösungen.

Als Strategie- und Technologiespezialisten verfügen die cormeta-Mitarbeiter über um-fassendes Prozess- und Produkt-Know-how innerhalb des SAP Portfolios – u.a. zu Pro-duct Lifecycle Management inkl. Rezeptur-management, Mobilen Lösungen basierend auf SAP Standards, In-Memory-Computing (SAP HANA), Cloud Anwendungen – und leisten fachkundigen Service und Support bei der SAP Technologie.

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IHRE ZIELE ZÄHLEN

Sie arbeiten täglich neu am Ausbau Ihrer Marktposition, damit Ihr Unter-nehmen auch in Zukunft gut da steht. Dafür ist die Optimierung Ihrer Ge-schäftsprozesse und die Integration aller Unternehmensbereiche erforder-lich. In Zeiten der Globalisierung sind auch internationale Märkte für Einkauf und Vertrieb interessant. Der Einsatz moderner Kommunikationstechnolo-gie und mobiler Geräte soll Sie flexib-ler machen und Ihre Reaktionsmöglich-keiten erhöhen.

Vertrauen Sie uns, denn wir haben Sie verstanden!

» WEIL WIR WISSEN, WORUM ES FÜR IHR UNTERNEHMEN GEHT WISSEN WIR, WOVON WIR SPRECHEN.

Setzen Sie als Hersteller in der Nah-rungs- und Genussmittelindustrie mit FOODsprint auf eine Lösung, die die typischen Besonderheiten Ihrer Bran-che in allen relevanten Bereichen berücksichtigt – insbesondere bei Do-kumentation, Chargenrückverfolgung gemäß EU-Verordnung 178/Qualitäts- sicherung 2002.

Ergänzt wird FOODsprint durch bran-chenspezifische Add-Ons und einfach zu bedienende Cockpits, die cormeta passgenau zu Ihren Anforderungen entwickelt hat und die Ihre Abläufe vereinfachen und effizienter machen. Mit FOODsprint, der zertifizierten SAP Business All-in-One Lösung für die Nahrungs- und Genussmittelin-dustrie, steht Ihnen eine umfassende und über alle Unternehmensbereiche hinweg integrierte betriebswirtschaft-liche Lösung zur Verfügung. Das breite Leistungsspektrum unterstützt die produktionsrelevanten und han-delsüblichen Prozesse – für absolute Kostentransparenz, die Erfüllung der branchengültigen, gesetzlichen Vor-gaben und lückenlose Chargenrück-verfolgung. Unsere Software weiß genau, wo Ihre Rohstoffe herkommen, was sie kosten – und wo Ihre Produkte zu wel-chem Preis verkauft werden.

Wenn Sie auf FOODsprint und cormeta setzen, profitieren Sie nicht nur von unserem über viele Jahre aufgebauten Beratungs-Know-how und eingespiel-ten Projekt-Teams , sondern Sie haben gleichzeitig Zugang auf das gesamte SAP Portfolio und das weit verzweigte Partnernetz. Somit sind Sie bestens ge-rüstet, um stets aktuell auf sich ständig ändernde Anforderungen reagieren zu können.

SAP Anwender jeder Größe und Branche profitieren zudem von den ausgereiften Tools für Credit Management. Die aktu-ellen Module für Finanzkommunikation und Debitorenmanagement lassen sich als Add-Ons komplett in SAP integrieren.

Am Hauptsitz in Ettlingen sowie in den Niederlassungen Berlin, Düsseldorf und Hamburg beschäftigt die cormeta ca. 100 Mitarbeiter.

„Ihr Projekt ist bei uns in guten Händen, denn unser FOODsprint-Team stellt seine hervorragenden Branchenkenntnisse seit 1996 in zahlreichen Kundenprojekten unter Beweis. Wir wissen, was Ihre Branche braucht.“Karl-Heinrich Hilbert, Vertriebsleiter

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BESCHAFFUNG/EINKAUF

PRODUKTION

VERSANDLAGER/LOGISTIK

Das Material muss nicht nur pünktlich bei Produktionsbe-ginn zur Verfügung stehen, sondern die Herkunft muss auch lückenlos nachvollziehbar, die gleichbleibende Qualität sichergestellt sein. Gleichzeitig wollen Sie den Überblick über schwankende Rohstoffpreise und aktuelle Bestellun-gen behalten und Ihre Lieferanten durchgängig beurteilen können. Denn letztendlich geht es für Sie um mehr Transpa-renz und das Ausschöpfen möglicher Einsparpotenziale.

» Mit FOODsprint macht Einkauf Spaß.

» Lieferavise» Materialdisposition» Bestellabwicklung» Beschaffungs-Cockpit» Lieferantenbeurteilungen und -retouren» Rahmenverträge» Rechnungsprüfung

PLANUNG

Optimale, prozessübergreifende Planung ist die Voraus-setzung, dass Ihre Produkte frisch und zum gewünschten Zeitpunkt am Markt verfügbar sind und es zu keinen Lie-ferengpässen oder Nichtverfügbarkeiten kommt.

» Mit FOODsprint haben Sie Ihren Planungsprozess von der Beschaffung über die Produktion bis zur Absatz- und Ergebnisplanung im Griff.

» Absatz- und Ergebnis (Vertrieb): Kunde, Artikel, Produkthierarchie

» Produktion: Programm, Aktionen, Bedarfsprognose, Kapazität

» Beschaffung: Materialbedarf

» Finanzen: Liquidität

Handel und Verbraucher fordern von Ihnen Produkte mit definierter Mindesthaltbarkeit, die „just-in-time“ verfügbar sind. Sie als Hersteller müssen in der Lage sein, Produk-tionskapazitäten und Rohstoffverfügbarkeiten stets aktuell überprüfen zu können. Gleichzeitig soll die Produktkalku-lation stimmen und die Rezepturentwicklung im Vorfeld sich ändernde Geschmäcker berücksichtigen und Nähr-stoffangaben im Blick haben.

» Mit FOODsprint liegen Ihre Produkte im Trend.

» Produktkalkulation» Rezepturverwaltung» Allergene/Nährwerte/Bio- und Ökozertifikate» Verwiegung» Optimierte MHD-Verwaltung» Produktionssteuerung

Ein wesentlicher Bestandteil in der logistischen Kette Ihres Produktes auf dem Weg zum Kunden ist der Versand. Der gesamte Lieferprozess, von der Erstellung einer Lieferung über die richtige Verpackung und die Disposition des Trans-ports, bis zur Abrechnung, ist im Fokus des Geschehens. Und selbstverständlich stehen alle relevanten Informationen, wie Anzahl der Packstücke, Versandhilfsmittel und Paletten – samt Volumen und Gewicht – als Basis für einen sachgerech-ten Transport zur Verfügung.

» Mit FOODsprint ist Ihre Lieferung auf direktem Weg zum Kunden.

» Routen/Touren» Kommissionierung» Autom. Verpacken» EDI/EDIFACT» Handling Units

» EAN128 Labels» Leergut/Pfand» CHEP-Abrechnung» Waagenanbindung» Speditionsanbindung

Effizientes Warehouse-Management ist ein weiterer Bau-stein für Ihren Geschäftserfolg. Zuviel Ware auf Lager bin-det unnötiges Kapital und teuren Lagerplatz, zu wenig am Lager führt zu Produktions- und folglich Lieferengpässen. Da-her ist es für Ihr Unternehmen essenziell zu wissen, welche Menge einer Rohstoffcharge wo lagert und wann sie für wel-chen Prozessauftrag zur Verfügung stehen muss, also einen exakten Überblick über Mengen- und Wertefluss zu haben.

» Mit FOODsprint nachvollziehbar und transparent – vom Wareneingang bis zur Abholung geht nichts verloren.

» Wareneingangsvorschau» Mobile Lagersteuerung» Lagerplatzverwaltung» Siloverwaltung» Inventur» Mobile Datenerfassung

» BEI IHREN KERNPROZESSEN

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CHARGEN- UND QUALITÄTSMANAGEMENT

Als Hersteller in der Prozessindustrie obliegen Sie der ge-setzlichen Pflicht, jederzeit und lückenlos Nachweis über Herkunft, Herstellung, Weiterverarbeitung und Ausliefe-rung Ihrer Rohstoffe, Zwischen- und Fertigprodukte führen zu können. Die Rückverfolgbarkeit ist in allen Herkunfts-, Produktions- und Vertriebsstufen sicherzustellen und zu dokumentieren. Gleichzeitig steht die Überwachung und Einhaltung von nationalen und internationalen Richtlinien für Sie ganz oben auf der Agenda.

» Mit FOODsprint wird aus der gesetzlichen Pflicht die Chance, Ihre Wettbewerbsfähigkeit zu erhöhen.

» Chargen-Cockpit» Management Chargen-Restbestände» Lieferanten-Chargen» Übergabe Chargen-Prüfergebnisse» Charge und MHD im Produktionsauftrag» Chargen-Suchstrategie» Chargen-Sortierung» Chargen-Rückverfolgung» HACCP» FDA/IFS» GMP» In-Prozesskontrollen in Warenein-/-ausgang und

Produktion» Lieferantenbeurteilung» Qualitätsmanagement im Wareneingang» Prüflose und Verwendungsentscheid» Rücknahme Verwendungsentscheid

RECHNUNGSWESEN

Die Anforderungen an das Rechnungswesen haben sich in den letzten Jahren enorm entwickelt – weg von einer einfachen Buchhaltung hin zu einem vernetzten System. Management, Banken, Partner und Mitarbeiter benötigen Informationen zeit-nah und in geeigneter Form. Nur mit den richtigen Informationen sind Sie als Unternehmer in der Lage, Entscheidungen zu treffen, die die weitere Unternehmensentwicklung beeinflussen. Sie benötigen ein Informations- und Steuerungs- instrument, das Ihre Entscheidungen richtungsweisend und strategisch unterstützt.

» Mit FOODsprint geht die Rechnung auf.

» Hauptbuch: Kassenbuch, Bilanz/GuV, IFRS-Bewertung …» Kreditorenbuchhaltung: Fremdwährungsbewertung,

Provisionsabrechnung auf Kreditor …» Anlagenbuchhaltung: Zuschreibungen, Anlagen im Bau

integriert, Afa-Simulation …» Debitorenbuchhaltung: Mahnungen/Korrespondenzen,

Kreditmanagement …» Banken- und Cash-Management: Buchungs-Cockpit,

Liquiditätsvorschau, Zahlungsverkehr inkl. SEPA …

» Produktkostenplanung» Gemeinkosten-Controlling» Projekt-Controlling» Auswertungen Prozesskosten» Auswertungen Kostenträger/-stellen» Ergebnisrechnung» Profit-Center-Rechnung

FINANZWESEN CONTROLLING

» BEI IHREN KERNPROZESSEN KOMMEN WIR SCHNELL AUF DEN PUNKT.

VERTRIEB

Ihr Vertriebserfolg wird nicht nur vom Verbraucher sondern auch vom Wettbewerb und Einkaufsverhalten des Handels beeinflusst. Dies alles gilt es im Blick zu haben. Dafür be-nötigen Sie ein umfassendes und flexibles System zur Auf-tragsabwicklung von der Anfrage bis zum Auftrag, d. h. alle lieferketten- und finanzbezogenen Vorgänge müssen auf Knopfdruck verfügbar sein. Denn schnelles Reagieren in allen vertriebsspezifischen Belangen ist eine wesentliche Voraussetzung, dass Ihre Produkte gekauft werden.

» Mit FOODsprint stehen Sie in der ersten Reihe.

» Auftragsabwicklung von Anfrage bis zum Auftrag

» Vertriebs-Cockpit» Kundenhierarchien» Listungen» Naturalrabatte

» Außenhandel (Intrastat)» Displayabwicklung» VRS-Abwicklung (grüner Punkt)» Thekenverkauf » Retouren/Reklamationen» Rechnungslisten

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Umfeld, wann immer es für Ihr Unter-nehmen erforderlich oder sinnvoll ist. Passgenau für Ihre Anforderungen!

Rund um FOODsprint ergänzen die cormeta-eigenen Add-Ons für das Cre-dit Management sowie die SAP-Lösun-gen für Unternehmensmanagement, Business Intelligence, In-Memory-Com-puting, Cloud-Lösungen und mobile Technologien Ihre IT-Welt in aufeinan-der abgestimmter Art und Weise. Die Vorteile für Ihr Unternehmen lie-gen klar auf der Hand: Kostensenkung und Risikominimierung dank optimier-ter Geschäftsprozesse, verbesserter Cashflow und höhere Margen dank mehr Transparenz im Finanzma-nagement, schnellere und sichere

Entscheidungsmöglichkeiten dank um- fassender Analyse-Tools – so stellen Sie Unternehmenswachstum und Stei-gerung von Marktanteilen auch in Zukunft sicher!

D en Unternehmenserfolg nach- haltig sicherstellen – für dieses übergeordnete Ziel benötigen

Sie nicht nur eine Software-Lösung, die Ihre Branchenanforderungen abdeckt. Darüber hinaus sind insbesondere in der innovationsgetriebenen Prozessin-dustrie Technologien und Tools erfor-derlich, die Ihnen Spielraum für Wei-terentwicklungsmöglichkeiten geben, damit Sie auch in Zukunft gut aufge-stellt sind.

Mit cormeta als Partner ist Ihr Unter-nehmen für die Zukunft gerüstet und kann flexibel auf Markterfordernisse reagieren. Dank des umfassenden In-novationsmanagements partizipieren Sie an neuesten Technologien im SAP-

» UND WENN ES ETWAS MEHR SEIN DARF.

Zukunfts- sicherheit im Mittelstand

SKALIERBARES CRM

» Anbindung von Wirtschaftsauskunfteien» Warenkreditversicherungs-/

Risikomanagement

CREDIT MANGEMENT ADD-ONS

» Mobile Documents» Device Management» Mobile Sales

MOBILE TECHNOLOGIEN

WEBSHOP/E-COMMERCE

CLOUD-LÖSUNGEN

ARCHIVIERUNG

PERSONAL MANAGEMENT

SAP HANA

» Business Intelligence» SAP Business Objects

ANALYSE UND REPORTING

» Product Lifecycle Management – PLM (inkl. Rezepturen)

» Portfolio- und Projektmanagement – PPM

INNOVATIONSMANGEMENT

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Aus der Branche für die Branche

Seit über 15 Jahren auf dem Markt, hat cormeta die Lösung kontinuierlich weiterentwickelt und gesetzliche Forderungen eingebunden wie die lückenlose Chargendokumentation, die Produktion gemäß dem International Food Standard (IFS) sowie die Dokumentationen nach HACCP … und GMP… . FOODsprint integriert außerdem Wiegesysteme, bildet Ver-kaufsaktionen sowie die Absatz- und Produktionsplanung ab. Die Lösung ermöglicht daneben ein effizientes Warehouse- Management zur automatischen Lagerabbuchung der Rohstoffe nach dem Fifo-Prinzip (First In, First Out), erlaubt die exakte Zuordnung von Werbekostenzuschüssen und stellt Deckungs-beiträge je Produkt und Kunde dar.

Unterstützung durch verschiedene QM-Module

Mit einem QM-System, … lassen sich Prüfprozesse imple-mentieren und Prüfmerkmale festlegen. Diese können je nach Fertigung recht unterschiedlich sein. So wird ein Süßwaren-produzent andere QM-Prüfprozesse definieren und abbilden wie beispielsweise ein Hersteller von Tiefkühlprodukten. … Soll beispielsweise der ph-Wert oder Süßegrad in definierten Prüfintervallen respektive nach bestimmten Arbeitsschritten mehrfach im Produktionsprozess ermittelt werden, sind die Prüfpunkte im QM dementsprechend angelegt. In der QM-Software lassen sich dann sämtliche Prüfergebnisse zum Fer-tigungsauftrag festhalten und dokumentieren. Zudem berück-sichtigt die Software die verschiedenen Produktionschargen und versieht jede Charge mit einem eigenen Prüflos. … In FOODsprint sorgt ein QM-Cockpit für die nötige Transparenz. Dort sind zentral alle QM-relevanten Daten und Reports in ei-ner einzigen Bildschirmmaske übersichtlich zusammengefasst.

Projektcontrolling und Entwicklung verbinden

Doch im Lauf der Entwicklung stellt sich immer wieder die Fra-ge, wann das Portfolio- und Projektmanagement greifen soll. Ob Biokekse oder Hartkaramelle, Hersteller mit starkem Inno-vationsdruck wollen ihre Budgets und Ressourcen bereits ab der ersten Geschmacksidee unter Kontrolle haben, … . Die Rückkopplung der Entwicklungskosten zur Business-Strategie muss permanent erfolgen. Damit die Kosten der Produktent-wicklung kein Buch mit sieben Siegeln darstellen, betrachtet SAP PPM die verschiedenen Entwicklungsvorhaben als In-vestitionsprojekte, … . Entwicklungskosten mit geleisteten Arbeitszeiten, Materialaufwand, Nullproduktion und Maschi-nenleerlaufzeiten manifestieren sich in Entscheidungspunkten, die das System anzeigt. Als Entscheidungshilfe stehen dabei Dashboards und Charts zur Verfügung.

Datenquellen jeder Art

Was kostet mehr, drei Werkstudenten, die zwei Wochen für eine Analyse benötigen – und das mehrmals im Jahr – oder ein System, das den Verantwortlichen die benötigten Infos zu jeder Zeit und beliebig oft nach ein paar Minuten ausspuckt? Mit den aktuell verfügbaren Lösungen von SAP Business Ob-jects (BO) kann jeder unkompliziert Geschäftsanalyse betrei-ben. Mit BO sind Chef und Fachabteilungen in der Lage, alle Abfragen selbst vorzunehmen. … Darüber hinaus vermitteln begleitende Schulungen wie jeder „seine“ Reports einfach selbst erstellen kann. Datenquellen jeder Art sind möglich. … Mit den Daten sind bspw. Finanz-, Vertriebs-, Einkaufs-, Ferti-gungs- und Service-Analysen durchführbar.

FRISCHE LOGISTIK 6/2011» Klarkommen mit Komplexität

sweets processing 3/2013 » Lebensmittel- herstellung braucht mehr IT-Unterstützung

IT & Production 10/2012» Rezepturentwicklung mit Business-Check

LVT LEBENSMITTEL Industrie 7– 8/2013» Wecke den Controller in dir

» AUSGEWOGEN IM EINSATZ.

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cormeta agam hardtwald 1176275 ettlingentel. +49 (0) 72 43/6059-1-0fax +49 (0) 72 43/6059-4-0www.cormeta.deinfo@cormeta.de ettlingen | hamburgdüsseldorf | berlin

Das FOODsprint-Team freut sich auf Sie. Es ist nur einen Anruf weit von Ihnen entfernt:

+49 (0) 72 43/6059 -1- 522www.foodsprint.de

Seit vielen Jahren bewährt und im Einsatz bei Herstellern von:

» Voreingestellte Funktionen und Prozesse für die Nahrungs- und Genussmittelindustrie» Kundenindividuelle Einstellungen» Cockpits, die die tägliche Arbeit effizient unterstützen» Kurze Projektzeiten durch branchenerfahrene Berater und eingespielte Projekt-Teams» Wirtschaftliche Einführungsmethodik» Projektorientierte Schulungen und Nachbetreuung» Eigenes SAP-Technologie-Center (Support/Service)

» Süßwaren (Schokolade, Bonbons etc.)» Backwaren und Knabberartikeln» Convenience-/Feinkost-/Tiefkühlerzeugnissen» Fleischwaren und Konserven» Mühlen- und Eiprodukten

» SETZEN SIE VON ANFANG AN AUF EINE ÜBERZEUGENDE LÖSUNG UND EINEN STARKEN PARTNER.