Dr. D. Krogmeier, ITZ 2c Auswirkungen des Exterieurs auf die Preisfindung am Großviehmarkt Dieter Krogmeier, Armin Krämer, Heinrich Strasser, Herbert Trager,

Dr. D. Krogmeier, ITZ 2c

Auswirkungen des Exterieurs auf die Preisfindung am Großviehmarkt

Dieter Krogmeier, Armin Krämer, Heinrich Strasser, Herbert Trager, Bernhard Luntz Institut für Tierzucht der LfL


Vollständige Exterieurbewertung am Großviehmarkt

3 Marktorte : Ansbach, Miesbach, Mühldorf (unterschiedliche Produktionsstandorte)

18 Markttermine, d. h. jeweils 6 pro Marktort (über das ganze Jahr)

3 Nachzuchtbewerter (Bewertungen auf allen Marktorten)

insgesamt auswertbar: 1440 Fleckvieh-Jungkühe

Übersicht über das Datenmaterial


Übersicht über das Datenmaterial

Markt / Termin Ansbach Miesbach Mühldorf

1 71 07.04.2004 / Bew. 22

4112.05.2004 / Bew. 12

61

16.04.2004 / Bew. 5

2 81

16.06.2004 / Bew. 5

5814.07.2004 / Bew. 22

7925.06.2004 / Bew. 22

3 9308.08.2004 / Bew. 12

10013.10.2004 / Bew. 5

5430.07.2004 / Bew. 5

4 123

17.11.2004 / Bew. 5

9912.01.2005 / Bew. 12

5403.09.2004 / Bew. 22

5 11215.12.2004 / Bew. 22

8209.03.2005 / Bew. 5

9918.02.2004 / Bew. 5

6 75 09.02.2005 / Bew. 12

88 06.04.2005 / Bew. 12

7018.03.2005 Bew. 12

Gesamt 555 468 417


Fragestellung

Einfluss der Exterieurmerkmale auf den Preis von Jungkühen auf Zuchtviehversteigerungen.

Ableitung von Wirtschaftlichkeitskoeffizienten für eine evtl. Berücksichtigung des Exterieurs im Gesamtzuchtwert.


Auswertungsmodell

Yijklmnopqrstuvw =

+ Orti (i=1,..3)

+ Ort(Marktdatum)ij (j=1,..18)

+ Gemelkijk

+ Melkbarkeitijkl (l=1,..5)

+ Gewichtijklm (m=1,..5)

+ EKAijklmn (n=1,..3)

+ AbKaijklmno (o = 1,..3)

+ Vaterijklmnop (p = 1,..6)

+ Mutterijklmnopq (q = 1,..5)

+ Ansagenijklmnopqr (r = 1,..5)

+ Fittingijklmnopqrs (s = 1,..3)

+ Hornijklmnopqrst (t = 1,..2)

+ Ra, Bem, Fu, Euijklmnopqrstuvw (u,v,w = 1,..7)

+ eijklmnopqrstuvwx


Bestimmtheitsmaß: R2 = 75,1%

Ca. 75 % der Variation im Marktpreis lassen sich durch die berücksichtigten Effekte erklären

Aussagekraft des Auswertungsmodells


Aussagekraft des Auswertungsmodells

25 % lassen sich durch das Modell nicht erklären

Einfluss des Marktverlaufs bei der Einzelkuh • zwei Käufer schaukeln sich hoch

Einflüsse der Versteigerungsreihenfolge • Zurückhaltung bei guten Kühen zu Versteigerungsbeginn • Teilweise hohe Preis für schlechte Kühe zum Ende der Versteigerung

Einfluss der Wertklasse, die nicht durch das Modell erklärt werden (unberücksichtigt – R2 des Modells mit Wertklasse = 76,9%)


Durchschnittlicher Marktpreis

1224 ± 238 € 660 – 2100 €

Höchstgebot: 2100 €

REPOSIT-Jungkuh: 33,2 kg Milch

3,7 kg/Min. Melkbarkeit

720 kg Lebendgewicht

Euter: 7 Fundament: 6


Auswertungsmodell

Yijklmnopqrstuvwx = Gesamtmittelwert

+ Orti Marktort

+ Ort(Marktdatum)ij Marktdatum innh. Marktort

+ Gemelkijk Tagesmilchmenge

+ Melkbarkeitijkl durchschnittl. Minutengemelk

+ Gewichtijklm Gewicht der Marktkuh

+ EKAijklmn Erstkalbealter

+ AbKaijklmno Abstand von der Kalbung

+ Vaterijklmnop Vater der Kuh

+ Mutterijklmnopq Muttermilchwert

+ Ansagenijklmnopqr Marktansagen

+ Fittingijklmnopqrs Fittingzustand der Kuh

+ Hornijklmnopqrst Hornstatus der Kuh

+ Ra, Bem, Fu, Euijklmnopqrstuvwx Hauptmerkmale der NZB

+ eijklmnopqrstuvwxy Restfehler

Marktpreis


Auswertungsmodell


+ Orti Marktort














Marktpreis


-150

-100

-50

0

50

100

150

200

Ansbach Miesbach Mühldorf

Abw

eic

hung v

om

Mark

tpre

in (

€)

Markt 1

Markt2

Markt3

Markt4

Markt5

Markt6

Abweichungen der einzelnen Markttage vom durchschnittlichen Marktpreis


1100

1120

1140

1160

1180

1200

1220

1240

1260

1280

1300

J an - Mrz Apr - Jun Jul - Sep Okt - Dez

Saison

LSM

EA

NS-M

ark

tpre

is (

€)

Einfluss der Jahreszeit auf den Marktpreis


Auswertungsmodell


+ Orti Marktort



+ Melkbarkeitijkl durchschn. Minutengemelk











Marktpreis


Tagesmilchmenge 26,6 ± 3,5 kg 16,6 – 38,6

Durchschn. Minutengemelk 2,24 ± 0,48 kg/min. 1,0 – 4,1

Gewicht 635,6 ± 54,3 kg 475 - 856

Einflüsse der Tagesmilchmenge, der Melkbarkeit und des Gewichts


800

900

1000

1100

1200

1300

1400

1500

1600

bis20kg

21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 > 33kg

Tagesgemelk

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

Einfluss der Tagesmilchmenge auf den Marktpreis


1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40

Tagesgemelk in kg

Mark

tpre

is i

n €

y = 381,11 + 40,55 x

Regression des Marktpreises auf die Tagesmilchmenge


1000

1200

1400

1600

1800

2000

2200

2400

18

20

22

24

26

28

30

32

34

36

38

40

42

44

Tagesgemelk in kg

Mark

tpre

is i

n €

y = 381,11 + 40,55 x

Regression des Marktpreises auf die Tagesmilchmenge

1 kg Milch € 40,55


Melkbarkeit Gewicht

< 1,5 kg n = 50 < 580 kg n = 142

1,5–1,9 kg n = 341 580–619 kg n = 247

2,0–2,4 kg n = 606 620–659 kg n = 718

2,5–2,9 kg n = 329 660–699 kg n = 191

> 2,9 kg n = 114 > 699 kg n = 142

Einflüsse der Tagesmilchmenge, der Melkbarkeit und des Gewichts (Klasseneinteilung)


Einfluss der Melkbarkeit auf den Marktpreis

1104

1214

12821300 1307

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

< 1,5 kg 1,5 - 2,0 kg 2,0 - 2,5 kg 2,5 - 3,0 kg > 3,0 kg

Melkbarkeitsklassen

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)


1157

1199

1246 1236

1279

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

< 580 580 - 619 620 - 659 660 - 699 > 699

Gewichtsklassen (kg)

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss des Gewichts auf den Marktpreis


Auswertungsmodell


+ Orti Marktort














Marktpreis


Auswertungsmodell


+ Orti Marktort














Marktpreis

Nicht signifikant


Einfluss des „Abstands vom Kalben“ auf den Marktpreis

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

bis 30 Tage 30 bis 60 Tage über 60 Tage

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

- 32 € - 34 €


Einfluss des Kuhvaters auf den Marktpreis

1 = Vater unbekannt

2 = RH-Bulle

3 = Prüfbulle

4 = geprüfter Bulle (GZW < 110)

5 = geprüfter Bulle (GZW 110 bis 125)

6 = geprüfter Bulle (GZW > 125)


1150

1203

12541239 1247 1248

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

unbekannt RH PB GB < 110 GB 110- 120 GB > 120

Vater der Kuh

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss des Kuhvaters auf den Marktpreis


12311215

1242 1241

1278

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

< 93 93- 100 101- 108 109- 117 > 117

Mutter der Kuh (MW-Klassen)

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss der Kuhmutter auf den Marktpreis


Auswertungsmodell


+ Orti Marktort














Marktpreis


Einfluss des „Fittingzustands“ auf den Marktpreis

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

schlecht hergerichtet normal gut hergerichtet

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

- 22 €

+ 69 €


Preisabschläge bei Marktansagen

Leichte

Eutermängel

• Ödemeuter

• Euterwarzen

• Zwischenstrichknospe

Schwerwiegende

Eutermängel

• lakt. Afterstrich

• Zwischenstrich

• Fistel

Anzeichen für eine

Euterentzündung

• erhöhter / stark erhöhter Zellgehalt

• Viertel verkleinert

• derbes Euterviertel

Sonstige

Mängel

• unruhig, unruhig beim Melken

• Räude

• Verletzungen


Preisabschläge bei Marktansagen

-200

-180

-160

-140

-120

-100

-80

-60

-40

-20

0A

bw

eic

hung v

om

Mark

tpre

in (

€)

leichte Eutermängel

schwerwiegende Eutermängel

Anzeichen für eine Euterentzündung

sonstige Mängel


Hornstatus: gehörnt – 32 €

Einfluss des Hornstatus auf den Marktpreis


Auswertungsmodell


+ Orti Marktort














Marktpreis


Note Rahmen Bemuskelung Fundament Euter

1 3 - - 4

2 21 6 9 8

3 133 40 37 62

4 295 188 115 204

5 537 511 405 474

6 305 595 777 584

7 117 96 102 99

8 20 4 2 5

9 9 - - -

Verteilung der Hauptnoten Exterieur



124

- -12

246 46

3 133 62

4 295 188 115 204

5 537 511 405 474

6 305 595 777 584

7 117100 104 104

829

9 - - -




124

- -12

246 46

3 133 62

4 295 188 115 204

5 537 511 405 474

6 305 595 777 584

7 117100 104 104

829

9 - - -

5,00 1,23 5,36 0,93 5,53 0,92 5,30 1,02



1193

1240 1242 12381256 1248

1273

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

1 + 2 3 4 5 6 7 8 + 9

Rahmennote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss der Rahmennote auf den Marktpreis

Nicht signifikant


12261243 1234

1253 1264

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

< 137 137 bis 140 141 bis 144 145 bis 148 >148

Kreuzhöhe (cm)

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss der Kreuzhöhe auf den Marktpreis

Nicht signifikant


1172

1242 12541277

1262

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

2 + 3 4 5 6 7 + 8

Bemuskelungsnote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss der Bemuskelungsnote auf den Marktpreis


1135

1229

12631278

1302

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

2 + 3 4 5 6 7 + 8

Fundamentnote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss der Fundamentnote auf den Marktpreis


1188

1250

1305

1345

1280

1081

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

1 + 2 3 4 5 6 7 + 8

Euternote

LS

MEA

NS

-Mark

tpre

is (

€)

Einfluss der Euternote auf den Marktpreis


Differenz zwischen Rahmen Bemuske-lung

Fundament Euter

Bester Note –

schlechtester Note80 105 167 264

Einfluss der Exterieurnoten auf den Marktpreis


Differenz zwischen Rahmen Bemuske-lung

Fundament Euter

Bester Note –

schlechtester Note80 105 167 264

schlechtester Note –

Note 545 82 128 199

Bester Note –

Note 535 23 39 65

Einfluss der Exterieurnoten auf den Marktpreis


Note in Punkten

% Anteilder Noten

Differenz in €

Differenz

35,13 € / Punkt

1 + 2 0,8

107

3 4,3

62

4 14,2

30

5 32,9

25

6 40,6

40

7 + 8 7,2

Einfluss der Vebesserung der Euternote um 1 Punkt auf den Marktpreis


Note in Punkten

% Anteilder Noten

Differenz in €

Differenz

24,49 € / Punkt

2 + 3 3,1

94

4 8,0

34

5 28,1

15

6 53,9

24

7 + 8 7,1

Einfluss der Vebesserung der Fundamentnote um 1 Punkt auf den Marktpreis


Einfluss der linear beschriebenen Fundamenteinzelnoten auf den Marktpreis

Merkmal Signifikanz

Sprunggelenkswinkel ***

Sprunggelenksausprägung

n.s.

Fessel ***

Trachten n.s.

Beckenneigung ***


1187

1226

1242

1265

1242

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

2 +3 4 5 6 7 + 8

Noten Sprunggelenkswinkelung

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

Einfluss der Sprungelenkswinkelung auf den Marktpreis

Sehr steil stark gesäbelt


126012661255

1221

1132

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

2 +3 4 5 6 7 + 8

Noten Fesselbewertung

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

Einfluss der Beurteilung der Fessel auf den Marktpreis

durchtrittig sehr steil


1247124912321225

1209

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

2 +3 4 5 6 7 + 8

Noten Sprunggelenksauspr.

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

Einfluss der Sprunggelenksausprägung auf den Marktpreis

schwammig sehr trocken

Nicht signifikant


1164

121912301245

1263

1217

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

1 bis 3 4 5 6 7 8 + 9

Noten Beckenneigung

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

Einfluss der Beckenneigung auf den Marktpreis

ansteigend stark abfallend


Einfluss der linear beschriebenen Eutereinzelnoten auf den Marktpreis

Merkmal Signifikanz

Voreuterlänge *

Schenkeleuterlänge ***

Schenkeleuteransatz n.s.

Zentralband n.s.

Euterboden ***

Strichplatzierung *

Strichstellung n.s.

Strichdicke n.s.

Strichlänge n.s.


Einfluss der Voreuter- und Schenkeleuterlänge auf den Marktpreis

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

bis 4 5 6 7 8 + 9

Noten Nachzuchtbewertung

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

VEu-Lg.SEu-Lg.

sehr langkurz


Einfluss des Euterbodens auf den Marktpreis

1268126112571236

1217

1162

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

1 bis 3 4 5 6 7 8 + 9

Noten Euterboden

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

sehr tief hoch


Einfluss der Strichplatzierung auf den Marktpreis

12271243

125612541235

1183

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

1 bis 2 3 4 5 6 7 + 8

Noten Strichplatzierung

LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

außen innen


Einfluss der Strichlänge und der Strichdicke auf den Marktpreis

1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

bis 3 4 5 6 7 8 + 9


LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

StrlStrd

kurz/dünn lang/dick


Marktpreis am stärksten durch die Milchmenge beeinflusst – ca. 40 € / kg Milch

Deutliche Preisabschläge bei schlechter Melkbarkeit – Einfluss bei guter Melkbarkeit nur noch gering

Preisabschläge für sehr leichte Kühe

Preisabschlag bei Abstand vom Kalben > 30 Tage

Bei gegebener Milchmenge nur geringer Einfluss der Abstammung der Kuh

Kein signifikanter Einfluss des Erstkalbealter

Einflussfaktoren auf den Marktpreis - Zusammenfassung


Deutlicher Preisaufschlag von annähernd 70 € für gut hergerichtete Kühe

Preisabschlag von ca. 30 € für gehörnte Kühe

Massive Preisabschläge bei erhöhtem Zellgehalt und Anzeichen für Euterentzündung (180 €)

Deutliche Preisabschläge bei schwerwiegenden Eutermängeln (ca. 100 €)




Nur geringe Preisvorteile großer, rahmiger Kühe

Preisabschläge für schlecht bemuskelte Kühe (Optimum Note 6)

Ca. 35 € Preiszuschlag pro Punkt Euter- und 25 € pro Punkt Fundamentnote

Bei allen Exterieurhauptnoten deutliche Preisabschläge bei schlechtem Exterieur aber nur geringe Aufschläge für „Schaukühe“

Beim Fundament deutliche Auswirkungen der Fessel (Optimum Note 6) und der Sprunggelenkswinkelung (Optimum Note 4)

Deutlicher Einfluss des Eutermerkmals Euterboden


Wirtschaftliche Bedeutung der Exterieurmerkmale

Exterieur ist nicht Bestandteil des Gesamtzuchtwertes – Mindestgrenzen durch die Besamungserlaubnis!

Für eine Einbeziehung in den Gesamtzuchtwert werden Wirtschaftlichkeitskoeffizienten benötigt.



Nutzt der höhere Marktpreis nur dem Marktbeschicker oder spiegelt er den wirtschaftlichen Vorteil für den Betrieb wieder?



Wirtschaftliche Gewichtung gilt für den Marktbeschicker.

Wirtschaftliche Bedeutung für sonstige Milcherzeuger:

• verlängerte Nutzungsdauer

• Evtl. höhere Futteraufnahme bei gutem Exterieur (Fundament)

• Evtl. geringere Tierarztkosten

• evtl. Arbeitseinsparung : weniger Klauenpflege, Tierbeobachtung

• evtl. weniger Kalbeschwierigkeiten (Becken), bessere Fruchtbarkeit

Ableitung wirtschaftlicher Gewichte muss über einzelbetrieblichen Ansatz erfolgen



Preisvorteil auf dem Markt kann nicht 1: 1 in den GZW übernommen werden, da keine direkte wirtschaftliche Bedeutung

Exterieur ist im GZW ein Hilfsmerkmal für: Nutzungsdauer, Fruchtbarkeit, Melkbarkeit, Zellzahl


1000

1050

1100

1150

1200

1250

1300

1350

1400

2 +3 4 5 6 7 + 8


LS

MEA

NS

Mark

tpre

is in

€

SpwSpausFesselTra

Einfluss der linear beschriebenen Fundamenteinzelnoten auf den Marktpreis

Documents

Dr. D. Krogmeier, ITZ 2c Auswirkungen des Exterieurs auf die Preisfindung am Großviehmarkt Dieter Krogmeier, Armin Krämer, Heinrich Strasser, Herbert Trager,