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E. FREITAG · WEIN- & GETRÄNKEHANDLUNG AGBiswindstrasse 53 · 8704 Herrliberg
Telefon 044 915 22 08 · Fax 044 915 42 [email protected] · www.biswind.ch
• Abholmarkt: Montag bis Freitag: 08.00–12.00 h 13.30–17.30 h Samstag: 08.30–12.00 h• Hauslieferdienst • Firmenlieferdienst• Fest-Service • Gastro-Service• Geschenke • Degustationen
Unser Tipp: Informationen zu unseren Aktionenund den geplanten Degustationstagen finden Sieauf www.biswind.ch
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Geschäftsleitung/Team
Im Gespräch mit Ernst und Ursula Freitag, GeschäftsinhaberSie beide sind Inhaber und zugleich Ansprechpartner in Ihrer Firma. Wie reagieren Ihre Kunden darauf?Ernst Freitag: Ich habe den Eindruck, dass bestehende wie auch neue Kunden dies sehr schätzen. 75 % unserer Kund-schaft sind Stammkunden. Sie vertrauen unserem Betrieb, der
«Die Kunden schätzen, dass wir als Fir meninhaber auch ihreAnsprechpartner sind»
seit über 55 Jahren besteht, der sich in 2. Generation bewährt hat und der gesund gewachsen ist. Schritt für Schritt konnten wir den Kunden immer mehr bieten und sind selbst an der Aufgabe gewachsen. Um dieses Vertrauen zu behalten, be-mühen wir uns Tag für Tag, denn eine zufriedene Kundschaft ist unser höchstes Gut.
Wein- und Getränkehandlung: Tafelgetränke, Weine, Markenbiere, Spirituosen, Geschenke
Ihre Wein- und Getränkehandlung bietet ein ausgedehntes Sor-timent. Wie orientieren Sie sich bei der Zusammenstellung Ihres Angebotes?Ernst Freitag: Neben den Trend-Getränken gehören alle ande- ren Tafelgetränke, wie Mineral- und Süsswasser, verschiedene Biersorten, Weine, Champagner, Spirituosen, auch in Form von vielen Geschenkvarianten, zu unserem Sortiment. Die gute Zusammenarbeit mit den Lieferanten ist Gewähr dafür, dass wir über Neuheiten sofort informiert werden. Daneben
sind uns beim Getränkeverkauf ökologische Gesichtspunkte wichtig: PET-Flaschen entsorgen wir artgerecht und die Mehrweg-Flaschen kann uns der Kunde beim nächsten Ge-tränke-Einkauf zurück bringen oder wir holen die Gebinde auf unserer täglichen Hausliefertour ab. Unser Angebot, ver-bunden mit kompetenter Beratung und perfektem Service, unsere Mithilfe beim Einladen der Gebinde und die vielen Gratis-Parkplätze direkt vor dem Haus, sind mit den Einkaufs- bedingungen der Grossverteiler in keiner Art zu vergleichen.
4 Unsere Partner Unsere Partner 5
«Neben den neusten Trends führen wir auch jene Getränke, über welche die Grossverteiler nicht verfügen»
6 Unsere Partner
Beratung
«Die Kunden profitieren vonunserem Direkteinkauf bei denProduzenten »Welche Produkte beinhaltet Ihr Wein- und Spirituosen-Sortiment? Ursula Freitag: Seit vielen Jahren kaufen wir unsere Weine direkt bei den Produzenten ein, in Italien, Spanien, Frank-reich, in der ganzen Schweiz und sogar in unserer Gemeinde. Auch einige auserwählte Schweizer Importeure gehören zum Lieferantenkreis. Durch unseren nahen Kontakt zum Produ-zenten sind dem Kunden gute Qualität und vorteilhafte Preise gewährleistet. Unser Sortiment umfasst Spezialitäten für jeden Geschmack und für jedes Budget. Wir freuen uns, wenn sich die Kunden informieren und in Sachen Wein und Spiri-tuosen beraten lassen.
7Unsere Partner 7
Meilen / Herrliberg / Erlenbach / 044 924 10 10 / www.hardmeierag.ch
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Abholmarkt
Worin unterscheidet sich Ihr Unternehmen von den Grossver-teilern?Ursula Freitag: Da besteht ein wesentlicher Unterschied. Wir legen grössten Wert auf persönliche Beratung und Bedie-nung, stellen den Kunden neue Getränke vor und nehmen
uns Zeit um auf Fragen und Wünsche einzugehen. Ein freund-licher Wortaustausch ist für uns ebenso selbstverständlich wie die schnelle Bedienung und das Platzieren der Gebinde im Auto des Kunden. Dies, nebst den Parkmöglichkeiten di-rekt vor dem Geschäft, trägt zum angenehmen Einkauf bei.
8 Unsere Partner Unsere Partner 9
«Bei uns hört der Service an der Kasse n icht auf»
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10 Unsere Partner
Haus- und Firmenlieferdienst
«Als kleiner Familienbetrieb sind wir vertrauenswürdig, flexibel und kurzfristig abrufbereit»Nach aussen erscheint Ihr Betrieb wie eine grosse Familie?Ursula Freitag: Das sind wir ja beinahe. Im Gegensatz zu den Grossverteilern besteht unser Team aus Familienmitgliedern und langjährig bewährten Mitarbeitern. Sie kennen die Be-dürfnisse unserer Kunden genau, arbeiten exakt und diskret. Neben unseren Qualitätsprodukten schätzen die Kunden un-sere kurzen Kommunikationswege, die rationelle Auftrags-abwicklung und unsere vertrauensvolle Dienstfertigkeit.
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Haus- und Firmenlieferdienst
Welche Zustellfristen haben Sie im Hauslieferdienst? Ernst Freitag: Ab Bestellung liefern wir innert Tagesfrist. Trotz dieser kurzen Reaktionszeit arbeitet unser Team sehr sorgfältig. Das korrekte Deponieren der Harassen, das prä-zise Au isten des Leergutes sowie ein freundlicher Auftritt sind für unser Team selbstverständlich. Vor allem berufstäti-ge Kunden sind froh, jederzeit eine pünktliche und korrekte Lieferung erhalten zu können. Auch im Lieferdienst sind wir bei allen Getränken absolut konkurrenzfähig.
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Fest-Service
Im Bereich des Fest-Services verfügen Sie über eine umfassende Infrastruktur. Welche Anlässe pro tieren von Ihrem Angebot?Ernst Freitag: Das sind meist Vereins-Veranstaltungen, Ge-schäfts-Anlässe, Gemeinde- oder ähnliche Versammlungen. Ein Fest ist immer so gut, wie es organisiert wird; ich neh-men mir gerne die nötige Zeit für eine umfangreiche Be-
ratung. Der Einsatz der Kühlwagen, das Bereitstellen der Getränke und vieles mehr fundieren auf langjähriger Erfah-rung. Während der Festivitäten ist unser Pikett-Dienst im Notfall umgehend mit einer Nachlieferung zur Stelle. Abge-rechnet werden nur konsumierte Getränke, die übrigen neh-men wir auf Wunsch zurück.
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«Wir sind bestens organisiert und verfügen über die notwendige Infrastruktur»
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Gastro-Service
«Unsere Kunden schätzen nicht nur den zuverlässigen Service»Welches sind die Stärken Ihres Gastro-Services?Ernst Freitag: Ich kenne diese Restaurant- und Hotel-Un-ternehmer alle persönlich. Daher ist es für mich eine sehr interessante Aufgabe, bei Sortimentsbestimmungen und diversen kleinen Problemen mit Rat und Tat beizustehen. Meine Mitarbeiter und ich wissen natürlich, dass diese Kun-den bei den Lieferungen unbedingt auf einen reibungs-losen Ablauf angewiesen sind. Dazu gehört der einwand-freie, übersichtlich geordnete Lagerbestand, die Kontrolle der Ablaufdaten, die korrekte Abrechnung des zurückge-nommenen Leergutes und das richtige Platzieren der Lie-ferung am gewünschten Ort.
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Jährliche Degustationen
Sie führen jedes Jahr Wein-Degustationen durch. Wie laufen diese speziellen Anlässe ab?Ursula Freitag: An diesen Tagen machen wir die Kunden auf unser bestehendes und neues Sortiment aufmerksam. Wir stellen diverse Sorten von Wein, Sekt und Schaumwein vor.
Unsere Lieferanten und Produzenten geben die nötigen Aus-künfte dazu. Diese Degustationen werden sehr professionell durchgeführt. Jedes Jahr freuen wir uns wieder darauf, beste-hende und neue Kunden an dieser Veranstaltung begrüssen und beraten zu können.
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«Unsere jährlichen Wein-Degustationen sind bei den Weinliebhabernsehr beliebt»
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Wir bedanken uns bei E. Freitag Wein-und Getränkehandel für die jahrelange und erfolgreiche Zusammenarbeit.
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Leistungsgarantie
«Das Vertrauen, welches uns die Kunden entgegenbringen, ehrt und motiviert uns zugleich»Worauf führen Sie Ihren langjährigen Kundenstamm zurück?Ernst Freitag: Das erworbenen Vertrauen in unsere Firma ist unser höchstes Gut. Die Qualität der Produkte und alle Dienstleistungen für den Kunden stehen bei uns auf ho-hem Level. Im Gegensatz zu den Grossverteilern kennen wir die Bedürfnisse fast jedes einzelnen Kunden. Markante Änderungen im innovativen Getränkemarkt bemerken wir frühzeitig. Dazu brauchen wir ein gutes Gespür für Vorzei-chen und die neusten Marktinformationen. So ist unsere ge-schätzte, zufriedene Kundschaft entstanden.
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Interview: Abholmarkt/Fest-Service/Degustation
«Es ist bereichernd, einen sozuverlässigen und innovativenFamilienbetrieb wie die E. Freitag Wein- & Getränkehandlung AGim eigenen Dorf zu haben»Im Gespräch mit Marianne Haas, Privatkundin, HerrlibergFrau Haas, weshalb beziehen Sie Ihre Getränke für den täglichen Bedarf und für verschiedene Anlässe seit bald 20 Jahren bei der Freitag Wein- & Getränkehandlung AG?Dieser Betrieb hat ein grosses Sortiment von Mineralwasser, Süsswassergetränken, Bier und Wein, stellt mir Neuigkeiten vor, berät mich beim Kauf von Wein und Spirituosen und ist generell äusserst dienstleistungsorientiert. Daneben hebt sich die E. Freitag Wein- & Getränkehandlung AG von den diversen Grossverteilern auch durch den hervorragenden Anlass «Wine & Dine» ab.
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Interview: Gastro-Service
«Die E. Freitag Wein- & Getränke-handlung AG kann ich in jedem Fall weiter empfehlen»Im Gespräch mit Madeleine Hotz, Inhaberin und Geschäfts-führerin Wirtschaft Blüemlisalp, HerrlibergFrau Hotz, welche Kriterien sind für Sie bei der Zusammen arbeit mit Ihren Partnern wichtig?Neben Regionalität und Preis ist für mich die Flexibilität die wichtigste Voraussetzung. Herr Freitag bringt uns Biere, Most und alle Mineralwasser. Die Aufträge werden immer zu meiner vollen Zufriedenheit erledigt. Die E. Freitag Wein- & Getränkehandlung AG erfüllt meine Anforderungen ein-wandfrei.
25Unsere Partner 25
Es freut uns sehr,Sie als Gast bei uns zu begrüssen.
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26 Unsere Partner
Interview: Gastro-Service
«Seit bald 25 Jahren erfüllt die E. Freitag Wein- & Getränkehandlung AG unsere Erwartungen auch bei grösseren Projekten immer»Im Gespräch mit Slavi Tomic, Geschäftsführer Hotel Erliba-cherhof, Herrliberg, Geschäftsführer Restaurant Rössli zur Vogtei, HerrlibergHerr Tomic, weshalb arbeiten Sie in beiden Betrieben mit der E. Freitag Wein- & Getränkehandlung AG zusammen?Bei der E. Freitag Wein- & Getränkehandlung AG schätzen wir nebst der geogra schen Nähe den prompten Service, das gute Verhältnis von Preis und Leistung und die zuverlässige Lagerbewirtschaftung. Auch bei grossen Events, wie dem internationalen Holzerwettkampf auf dem Pfannenstiel, gibt es für uns keinen besseren Partner.
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Januar / Janvier 2017
Februar / Février 2017
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