AUS ÄTHIOPIEN

E INE ZEREMONIE

Sonntag derWeltmission28. Oktober 2018

Es gilt als Wiege der modernen Mensch-heit, als Ursprungsland des Kaffees und als Heimat der legendären Königin von Saba: Äthiopien. Das Land im Osten Afrikas ist in diesem Jahr das Partnerland des Welt missionssonntags. Es blickt auf eine 3000-jährige Geschichte und eine lange christliche Tradition zurück.

Zu den natürlichen und kulturellen Schätzen Äthiopiens gehört der Kaffee. Der Name für die belebenden Bohnen leitet sich von der äthiopischen Region Kaffa ab. Der heiße Sud spielt im Alltag vieler Menschen in Äthiopien eine große Rolle. Die Kaffeezeremonie dient nicht nur dem guten Geschmack, sondern auch dem guten Zusammenleben. Wir laden Sie ein, in Solidarität mit den Menschen in Äthiopien diese Zeremonie und ihren Zauber zu entdecken!

Willkommen in Äthiopien

Die heute weltweit an-gebauten Kaffeepflanzen stammen ursprünglich aus dem Hochland Äthiopiens. Für die Wirtschaft und für die Gesellschaft Äthiopiens hat Kaffee eine große Bedeutung.

In Europa beginnt die Geschichte des Kaffees erst Anfang des 17. Jahrhunderts. Nachdem zuvor nur kleine Mengen an Kaffeebohnen aus arabischen Ländern nach Europa gebracht worden waren, begann nun ein schwunghafter Handel. Säckeweise traf der Kaffee in den großen Hafenstädten wie Venedig, London, Amsterdam und Hamburg ein. Kaffee wurde zu einem begehrten Getränk der Reichen.

In Äthiopien ist Kaffee seit dem 9. Jahrhun-dert ein fester Bestandteil der Kultur und des täglichen Lebens. Rund um die Ent-deckung der anregenden und aromatischen Eigenschaften des Kaffees gibt es viele Legenden. Die Geschichte des Hirten Kaldi und seiner „tanzenden Ziegen“ ist eine der bekanntesten:

Die Geschichtedes Kaffees

Am besten werden Kaffee-bohnen von Hand geprüft und sortiert. Gerade in ländlichen Regionen bietet die Kaffeeproduktion Fami-lien die Möglichkeit, etwas Geld zu verdienen.

DIE LEGENDE DER TANZENDEN ZIEGEN

Eines Tages bemerkte der äthiopische Ziegen-hirte Kaldi, dass die Tiere seiner Herde sich ganz sonderbar benahmen. Sie tobten umher, tanzten und sprangen, bis der Abend kam. Am nächsten Tag beobachtete Kaldi die Ziegen ganz genau und bemerkte, dass sie nicht auf der Weide blie-ben, sondern in den nahen Wald liefen und dort von den roten Beeren eines grünen Baums aßen.

Als Kaldi einen Mönch aus einem nahe gele-genen Kloster traf, erzählte er ihm von seiner Beobachtung. Der Mönch zögerte nicht lange und erntete einige Beeren, um zu untersuchen, was es mit ihnen auf sich hatte. Er und seine Ordensbrüder gossen die Beeren mit heißem Wasser auf, tranken den Sud und konnten fortan bis tief in die Nacht wach bleiben. So konnten sie ihre langen nächtlichen Gebete aufmerksamer verrichten. Ein neues Getränk war geboren.

Die Kaffeezeremonie gehört zu Äthiopien wie ein köstlicher Duft zu frisch geröstetem Kaffee. Eine Einladung zur Kaffeezeremonie ist ein Zeichen der Anerkennung und der Freundschaft. In der Zeremonie findet die traditionelle Gastfreundschaft ihren vollkom-menen Ausdruck.

Während einer äthiopischen Kaffeezeremo-nie verbringen die Gäste viel Zeit mitein-ander. So entsteht ein Raum, in dem die Menschen Freude und Leid teilen können. Ein „Coffee to go“ wäre in Äthiopien un-denkbar. Die äthiopische Kaffeezeremonie lädt zu einem „Coffee to stay“ ein: in Ruhe gemeinsam einen Kaffee trinken und miteinander reden.

Wir laden Sie ein, die Kaffeezeremonie in vereinfachter Form selbst auszuprobieren. Vielleicht kennen Sie eine äthiopische oder eritreische Familie in Ihrer Gemeinde, die Sie bitten können, Sie in diesen formvollendeten Genuss des Kaffees einzuführen.

Die äthiopische Kaffeezeremonie

In Äthiopien werden die Kaffeebohnen in einer kleinen Schale frisch über einem Holzkohlefeuer ge-röstet. Die Durchführung der Kaffeezeremonie ist traditionell Aufgabe der Frauen.

Reichen Sie zuerst eine Schale mit Kaffeebohnen herum, damit alle Gäste den Duft genießen. Frisch geröstete Kaffeebohnen duften besonders intensiv. Aber auch frisch gemahlener Kaffee entfaltet ein kräftiges Aroma. Schon hier gilt: Lassen Sie sich Zeit!

Entzünden Sie ein wenig Kohle und streuen Sie etwas Weihrauch darauf. Mit dem Duft des Weihrauchs heben Sie die Feierlichkeit der Zeremonie hervor. Reichen Sie den Gästen ein paar Knabbereien, z. B. Popcorn oder geröstete Nüsse.

Schenken Sie den Kaffee ohne abzu-setzen in einem Guss in alle Tassen ein. Diese für die Zeremonie typische Geste sieht besonders schön aus, wenn Sie dazu eine Porzellankanne mit einem langen Ausguss verwen-den. Tipp: Üben Sie vorher einmal mit Wasser.

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Bei der äthiopischen Kaffeezeremonie werden drei Tassen Kaffee getrunken. (Es handelt sich dabei um kleine Mokkatässchen.) Die erste Tasse mit dem stärksten Kaffee dient der Gesundheit und ganz einfach dem Genuss. Trinken Sie sie bewusst und genüsslich!

Die zweite Tasse unterstreicht den so-zialen Charakter der Kaffeezeremonie. Jetzt ist die Zeit gekommen, Probleme und Konflikte zu besprechen. Eine direkte Aufforderung mag ungeübte Gäste hierzulande überfordern, aber erwähnen sollten Sie diese Funktion der Zeremonie auf jeden Fall.

Die dritte Tasse soll dem Haus und den Anwesenden Segen bringen. Trinken Sie auch diese Tasse Kaffee noch in aller Ruhe! Jetzt ist die Gelegenheit, einander gute Wünsche zu sagen und die Zeremonie mit einem Segensgebet abzuschließen.

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Schließen Sie die Kaffeezere-monie mit einem kleinen Segensgebet ab. Erinnern Sie vorab an die Menschen in Äthiopien, die uns mit ihrer Kaffeezeremonie eine Alter-native zu unserer mitunter hektischen (Kaffee-)Kultur schenken.

Aus der äthiopischen Liturgie stammt das folgende Friedens-gebet. Da es kurz und einfach ist, bietet es sich an, den Text einmal vorzubeten, dann wie-derholen ihn alle gemeinsam.

Friede und Gnade Friede und Gnade Euch allen sei Friede Euch allen

Das in der altäthiopischen Geez-Sprache gesungene Lied finden Sie auf der missio-Website zum Download.

So wie der Kaffee hat auch das Christentum die äthiopische Kultur geprägt. Bereits im 4. Jahrhundert kam der christliche Glaube nach Äthiopien und hat dort bis heute viele alte Formen bewahrt.

SEGENSGEBET

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DIE GOLDENEN KAFFEEBOHNEN

Preisrätsel

In diesem Heftchen sind solche goldenen Kaffebohnen versteckt. Zählen Sie sie und kreuzen Sie die Anzahl an:

6 Bohnen 11 Bohnen 23 Bohnen

Unter allen Teilnehmerinnen und Teilnehmern ver losen wir drei farbenfrohe Schirme mit äthiopi-schen Motiven. In der orthodoxen Kirche Äthio-piens treten die Priester bei Eucharistiefeiern und Prozessionen oft unter bunt bestickten Schirmen auf – ein uraltes Würdezeichen der Kirche.

Farbenfroh: Machen Sie mit und gewinnen Sie diesen leuchtenden Schirm.

Gönnen Sie sich gemeinsam mit anderen eine Auszeit vom Alltag: Schöpfen Sie neue Kraft und entdecken Sie den Zauber einer äthiopischen Kaffeezeremonie.

Der GeschmackÄthiopiens

Kaffee Sidamo, Äthiopien, mild-würziger Hochland- kaffee mit einer leicht schokoladigen Note.250 g, gemahlen, vakuumverpackt. Bestell-Nr. 7507076,49 €

Kaffeebecher „Ethiopia“ Äthiopischen Ornamenten nachempfunden ist das Dekor dieses Kaffeebechers.Höhe 10,9 cm, Ø 7,5 cm,spülmaschinenfestes Porzellan.Bestell-Nr. 7504727,99 €

Weitere Angebote zum Sonntag der Weltmission finden Sie in unserem Onlineshop. Lassen Sie sich inspirieren – auch durch unser kostenloses Angebot. www.missio-onlineshop.de

Teilnahme ab 18 Jahren. Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von missio dürfen nicht teilnehmen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Die Gewinner werden per Los ermittelt und schriftlich informiert.

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Herausgeber:missio, Internationales Katholisches Missionswerk e. V.Goethestraße 4352064 Aachenpost@missio-hilft.dewww.missio-hilft.de

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