EINKAUFSFÜHRERRegionale Produkte direkt vom Erzeuger

Regionale Aktionsgruppe (RAG) Kyffhäuser e.V.

Liebe Bewohner und Besucherdes Kyffhäuserkreises,

die Vielfalt der regionalen Spezialitäten genießen und die Qualität der vor Ort erzeugten Produkte in der Kyffhäuserregion wertschätzen – da-für setzen wir uns ein. Wir, das ist die Regionale Aktionsgruppe (RAG) Kyffhäuser e.V., die seit 2008 die Entwicklung des ländlichen Raumes im Landkreis mit voranbringen möchte.

Ein wichtiges Anliegen ist dabei, die direkte Vermarktung regionaler Produkte zu unterstützen. Mit dem vorliegenden Einkaufsführer leisten wir unseren Beitrag und präsentieren Ihnen eine Auswahl einheimi-scher Produzenten, die ihre Erzeugnisse in Hofläden oder auf Märkten anbieten. Die Palette reicht von Obst, Gemüse, Fleisch und Ziegen-milchprodukten über besondere Spezialitäten mit Cassis und feine Schokoladen.

Weitere Informationen zu zusätzlichen Einkaufsmöglichkeiten und be-sonderen Veranstaltungen finden Sie auch auf den Internetseiten der jeweiligen Anbieter.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Entdecken und Einkaufen!

Herzlichst Ihr

Norbert EnkeVereinsvorsitzenderRAG Kyffhäuser e.V.

Lassen Sie sich von der Leidenschaft der Chocolatiers und den zartschmelzenden Schokoladenkreationen verführen. Im Jahr 2014 mit dem Thüringer Tourismuspreis für besonderes unternehmeri-sches Engagement ausgezeichnet, ist die Goethe Schokoladentaler Manufaktur eine Reise wert und die Sünde schnell vergessen.

ProduktePralinen, Trüffel, Schokoladentafeln, Konfitüren, Chutneys, Schokola-den-Brotaufstriche, Fruchtketchups, Käse-Saucen, Liköre, Trinkscho-koladen, Senf & Marinaden, Balsamico, Honig, hausgemachtes Eis und Torten aus eigener Herstellung.

Öffnungszeiten Schaumanufaktur, Werksverkauf und CaféMo - Sa 10 - 17 UhrSo 13 - 17 Uhr

Goethe SchokoladentalerManufaktur GmbHGewerbegebiet 1306578 OldislebenTel. 034673/776550info@goethe-schokoladentaler.dewww.goethe-schokoladentaler.de

Goethe Schokoladentaler Manufaktur

Schokoladentaler Manufaktur

oethe

Der Arche-Hof verarbeitet in der hofeigenen Käserei ganzjährig die Milch von über hundert Thüringer Wald Ziegen zu verschiedenen Käsespezialitäten und Trinkjoghurt. Saisonal sind auch Ziegenfleisch-produkte erhältlich.Im Zuge dieser Wertschöpfungskette wird ein wichtiger Beitrag für die Erhaltungszucht geleistet.

Produkte Saisonal Ziegenbock- und -knackwurst, Ziegenmilch, Ziegenkäse und Ziegentrinkjoghurt, Getreide, herkömmliche Landwirtschaft

Öffnungszeiten HofladenDi und Fr 15 - 18 Uhr Do und Sa 10 - 12 Uhr SpezialmärkteRegionaler Bauernmarkt Braunsroda,Weihnachtsmarkt TonndorfIm Werksverkauf von Greußener Salami- und Schinkenfabrik, Frische-Kontor-Hering

Ziegenhof Peter, Inh. Wolfgang PeterNiedertopfstedter Str. 1, 99718 GreußenTel. 03636/701641info@ziegen-peter.dewww.ziegen-peter.de

Ziegenhof Peter

Jagdfrisch wird das Wildfleisch aus der Region von geschultem Fachpersonal küchenfertig verarbeitet. Die Basis für die aromati-schen Wildprodukte, die höchsten Genuss garantieren, ist das Wild, das sich ausschließlich vom Nahrungsangebot der Natur ernährt. Zusatzstoffe sind überflüssig.

ProdukteWurst, Fleisch und Schinken vom Wild

Öffnungszeiten HofladenMo - Fr 8 - 18 UhrSa 9 - 11 Uhr

Wildhandel Bauer GmbH Sondershäuser Str. 2299735 WolkramshausenTel. 036334/590777info@wildhandel-bauer.dewww.wildhandel-bauer.de

Wildhandel Bauer

Alles was das Herz begehrt ist in diesem Hofladen vereint. Frische Produkte aus eigener Herstellung werden ergänzt um regionale Le-bensmittel aus der Umgebung. Dekoratives von hoher handwerklicher Qualität für Haus, Garten und Balkon, kunstvoll angefertigt von den Beschäftigten der Mühlhäuser Werkstätten, kann gleich mitgenom-men werden. Nach dem erfolgreich getätigten Wochenendeinkauf lädt der angeschlossene Imbiss zu einer Verschnaufpause ein.

ProdukteFleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung, Eier, Käse, Obst, Gemüse, Getreide

Öffnungszeiten Hofladen und ImbissMo - Mi 8 - 16 UhrDo und Fr 8 - 18 UhrSa 8 - 12 UhrSpezialmärkteWochenmarkt Sondershausen, jahreszeitliche Märkte am Hofladen

Mühlhäuser Werkstätten für Behinderte e.V. Werkstraße 1, 99713 EbelebenTel. 036020/761-138wfb.ebeleben@t-online.dewww.muehlhaeuser-werkstaetten.de

Hofladen Ebeleben

Klein aber fein! So lässt sich das Angebot dieses besonderen Hofla-dens umschreiben, der die hochwertigen Produkte mit Cassisnote des Klostergutes Mönchpfiffel im liebevoll gestalteten Ambiente des sanierten Rinderstalls des ehemaligen Zisterzienserklosterhofes präsentiert.

ProdukteSpezialitäten aus schwarzen Johannisbeeren, z.B. Prosecco, Senf, Gelee, Essig, Tee, Kräuter, Honig, Saale-Unstrut-Weine, Floristik, Kürbisse, Äpfel

Öffnungszeiten HofladenDi - Do 8 -13 und 15 -18 UhrFr 8 - 18 UhrSa 8 - 12 Uhr

Hofladen MönchpfiffelDorfplatz 1 a06556 MönchpfiffelTel. 034652/678384www.moenchpfiffel.de

Hofladen Mönchpfiffel

Frisch und regional einkaufen geht hier ganz einfach. In Kooperation mit der Floristin Melzer werden jeden Freitag und Samstag sowie auf Spezialmärkten Eier, Obst, Gemüse sowie Blumen, Pflanzen und floristische Artikel angeboten. Im Herbst ist auch die Zwiebelrispe erhältlich.

Produkte Eier, Weizen, Futterrüben, Triticale, Gemüse der Saison aus eigenem Anbau, Zwiebelrispen, Obst der Saison, Äpfel ganzjährig, einheimi-sche Kräuter, Floristik, herkömmliche und ökologische Landwirtschaft

Öffnungszeiten HofladenFr 15 - 20 UhrSa 9 - 18 Uhr

SpezialmärkteRegionaler BauernmarktBraunsroda, Gemeinschaftsstand Lippold/MelzerZwiebelmarkt Weimar

Landwirtschaft Jörg LippoldMühlstraße 2506577 HeldrungenTel. 0176/75525764

Landwirtschaft Jörg Lippold

Zierpflanzenbau Ines Pfau, Heldrungen

Echte Heldrunger Zwiebelrispen fertigt die Zwiebelbäuerin Ines Pfau in traditioneller Handwerkskunst an. Beginnend mit den großen Zwiebeln wird von unten nach oben gewickelt. Der richtige Dreh verrät die Perfektion. Auf den Zwiebelmärkten in Artern, Weimar und Hettstedt sowie auf dem Erfurter Wochenmarkt ist diese regionale Besonderheit zu finden. Kartoffeln und natürlich Zwiebeln sind ganzjährige Angebote. Nach Vereinbarung können die Produkte auch direkt vor Ort in Heldrungen erworben werden.

Produkte Kartoffeln, Zwiebeln, Zwiebelrispen

Wochenmarkt Erfurt, Zwiebelmärkte in Artern, Weimar und HettstedtDirektverkauf in Heldrungen nach Vereinbarung

Ines Pfau, Weimarer Str. 19, 06577 Heldrungen, Tel.: 034673/97822, fa.pfau@web.de

Fangfrische Forelle wird geräuchert und zu leckeren Spezialitäten ver-arbeitet. Im Imbiss vor Ort kann alles unverzüglich probiert werden. Seit 1990 wird zweimal im Jahr ein Fischerfest auf dem Forellenhof gefeiert.

Produkte Forellen (Aquakultur) und andere Fischprodukte überwiegend aus eigener Räucherei

Öffnungszeiten Laden & ImbissMo - Fr 9.30 - 18 Uhr (im Winter 17 Uhr) Sa 9.30 - 13 UhrSo und feiertags nach VereinbarungWochenmärkte: Nordhausen und RoßlaSpezialmärkte: Regionaler Bauernmarkt Braunsroda Bauernmarkt Kelbra

Südharzer Forellenzucht, Detlef ThieleAuf der Hütte 6, 06536 Südharz/OT Wickerode, Tel. 034651/2706

Südharzer Forellenzucht

Jeden Dienstag und Freitag findet im Herzen der Kreisstadtvon 8 bis 14 Uhr auf dem Marktplatz vor dem Rathausein Wochenmarkt statt.Zwischen 20 und 30 Händler bieten Frisches für Ihren Einkaufskorb an. Das Angebot reicht von saisonalem Obst und Gemüse,Fisch-, Wurst- und Fleischwaren, frisch Gebackenem vontraditionellen Bäckern bis hin zu Pflanzen.

Beliebte Spezialmärkte sind,z. B. zwei Wochen vor Ostern, sowie die Pflanzenmärkte im Mai und September mit einer großen Auswahl an Frühjahrs- bzw. Herbstbe-pflanzung.

Di und Fr 8 - 14 UhrMarktplatz99706 SondershausenTel. 03632/622-186

Mehr Infos unter:facebook „Sondershausen MarktNews“und www.sondershausen.de

Wochenmarkt Sondershausen

Besonderer Service:

1 h freies Parken auf dem

angrenzendem Parkplatz

„Schwan“.

An jedem 1. Samstag von April bis Dezember verwandelt sich der Gutshof von Bismarck im kleinen Ort Braunsroda zu einem Geheim-tipp. Bis zu 60 Bauernmarktstände mit regionalen Lebensmitteln, handwerklichen Produkten und Gärtnereierzeugnissen aus der Um-gebung vom Kyffhäuser und aus dem Südharz lassen keinen Wunsch offen. Jeder Markt steht unter einem jahreszeitlichen Thema und garantiert ein ursprüngliches Einkaufserlebnis.Am Rande der Hohen Schrecke gelegen, ist der Bauernmarkt auch Ausgangspunkt für geführte und individuelle Wanderungen in die unberührte Natur des alten Buchenwaldes der Hohen Schrecke.

Bis zu 60 Selbsterzeuger,jeden 1. Samstag im Monatvon April - Dezember,10 - 15 Uhr

Gutshof von BismarckHeidelbergstr. 106577 Heldrungen/OT BraunsrodaTel. 034673/97974www.bauernmarkt-braunsroda.de

Regionaler Bauernmarkt in Braunsroda

Impressum

Herausgeber:Vorsitzender der Regionalen Aktionsgruppe (RAG) Kyffhäuser e.V.über Stadt Heldrungen, Bürgermeister Norbert Enke

Redaktion/Organisation:LEADER-Management der RAG Kyffhäuser e.V.Landesentwicklungsgesellschaft Thüringen mbHFrau Daniela Ott-WippernMainzerhofstraße 12, 99094 ErfurtTel. 0361 5603-236, Fax 0361 5603-336daniela.ott-wippern@leg-thueringen.dewww.leader-rag-kyff.de

Stand: November 2014

Bildnachweis:Goethe Schokoladentaler Manufaktur GmbH, Ziegenhof Peter,Wildhandel Bauer GmbH, Stadt Sondershausen, LEG Thüringen

Download der Broschüre unter www.leader-rag-kyff.de

Alle Rechte liegen bei der Regionalen Aktionsgruppe (RAG) Kyffhäuser e.V. Der Nachdruck ist, auch auszugsweise, nur mit schriftlicher Genehmigung gestattet.

Das Projekt wird gefördert aus Mitteln des Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER) und dem LEADER-Programm zur Entwicklung des ländlichen Raums

Landfleischerei Bullin

Im Hofladen selbst und in der Filiale in Bad Frankenhausen können Fleisch- und Wurst-waren frisch eingekauft werden. Eier und Dekoelemente runden das Angebot ab.

Produkte Fleisch- und Wurstwaren vom Schwein & Rind, Eier, Dekoelemente, ökologische Landwirtschaft

Öffnungszeiten HofladenDi – Fr 9 - 18 UhrSa 8 - 11 Uhr Filiale in Bad Frankenhausen, Rudolf-Breitscheid-Straße 2 Landfleischerei BullinDamm 4, 99707 Kyffhäuserland/OT SteinthalebenTel. 034671/77600, www.landfleischerei-bullin@t-online.de